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  • 샘표, 해외서 정통 K김치맛 알린다…미국·유럽서 ‘캔 김치’ 선봬
    샘표, 해외서 정통 K김치맛 알린다…미국·유럽서 ‘캔 김치’ 선봬
    최근 숏폼 동영상 플랫폼 ‘틱톡’에서 오이김치(Kimchi Cucumbers)가 돌풍을 일으키는 등 해외에서도 오이, 양배추 등으로 직접 김치를 담그는 해외 소비자가 늘어나고 있다. 새미네부엌 김치양념은 마늘, 양파 등 김치에 필요한 양념이 한 팩에 다 들어 있어 각자 입맛에 맞게 고춧가루만 넣으면 10분 만에 김치를 담글 수 있다. 회사 측은 김치양념 하나로 집에서도 손쉽게...
    2022-03-30 09:27
  • 미국서 김치 담그는 대상… 美김치공장 본격가동 "K김치 전초기지"
    미국서 김치 담그는 대상… 美김치공장 본격가동 "K김치 전초기지"
    ◇글루텐프리·비건 김치도 만든다…현지화 전략 LA공장에선 오리지널 종가집 김치뿐만 아니라 글루텐프리(Gluten Free), 비건(Vegan) 등 미국 현지 식문화와 트렌드를 반영한 비건 김치, 백김치, 비트김치, 피클무, 맛김치, 양배추 김치 등 총 10종을 생산한다. 기존 국내 공장에서 수출하던 제품에 현지 생산 제품을 추가해 현지 소비자들의 선택 폭을 넓혔다. 미국...
    2022-03-29 11:01
  • 롯데마트, 신선식품 봄맞이 한정판 '느타리버섯 개나리 에디션' 선봬
    롯데마트, 신선식품 봄맞이 한정판 '느타리버섯 개나리 에디션' 선봬
    지난해에는 ‘홍성 홍산마늘’, ‘대박나 양배추’, ‘베테랑 오이’ 등 다양한 국산 품종의 채소 상품들을 선보였고, 이들 K품종의 지난해 매출이 전년 대비 50% 이상 상승하는 등 고객 반응도 뜨거웠다. 올해도 시즌마다 우수한 제철 국산 품종 상품을 리미티드 에디션 형식으로 선보이며 고객들에게 새로운 즐거움을 선사할 예정이다. 박관수 롯데마트 채소팀 MD...
    2022-03-10 06:00
  • [이투데이 말투데이] 우공문(于公門)/스킴플레이션 (3월9일)
    원재료 수급 어려움으로 패스트푸드점 버거 값은 그대로이지만 양상추 대신 값이 싼 양배추가 들어가면서 소비자가 손해를 본 게 대표적이다. 글로벌 공급망이 제대로 작동하지 않은 데다 물류에도 차질이 생겨 발생한 비용을 소비자에게 전가한다는 지적이다. ☆ 고운 우리말 / 가론 말하기를, 이른바(所謂)라는 뜻. ☆ 유머 / 할아버지가 도와준 숙제 초등학교...
    2022-03-09 05:00
  • 또 사라진 감자튀김…반복되는 식재료 수급불안, 왜?
    또 사라진 감자튀김…반복되는 식재료 수급불안, 왜?
    맥도날드는 한파로 양상추 수급이 불안하자 수급 불안 관련 공지를 띄웠고 롯데리아 역시 서울, 수도권 외 지방 일부 매장에서 양상추와 양배추를 혼합해 햄버거를 제공했다. 또 다른 업체 버거킹도 양상추가 들어간 제품을 구매 시 너겟킹을 대체해 제공한 바 있다. 코로나바이러스로 인한 물류대란, 기후 위기 등으로 인한 흉작이 수급 불안의 원인으로...
    2022-02-23 15:20
  • ['더K'의 한 해] 세계인의 식탁에 오른 K푸드
    ['더K'의 한 해] 세계인의 식탁에 오른 K푸드
    미주와 유럽 시장 공략을 위해 최근에는 양배추·케일·당근 등 현지인들이 익숙한 채소를 주재료로 바꾼 김치도 내놨다. 맵지 않은 김치 2종도 함께 선보였다. 대상은 수출용 고추장이 매운 정도에 따라 3단계로 구분되어 있었으나 폭탄맛(4단계)과 핵폭탄맛(5단계)을 추가했다. 이는 해외에서 한국식 매운 맛에 열광하는 이들이 늘었기 때문이다. 농심은 포크를...
    2021-12-31 05:00
  • 세븐일레븐, 채식 브랜드 출시…‘그레인 시리즈’ 3종 선봬
    세븐일레븐, 채식 브랜드 출시…‘그레인 시리즈’ 3종 선봬
    그레인 만두 그라탕은 두부, 양파, 양배추, 부추 등으로 맛을 낸 플랜트 왕교자를 사용했다. 여기에다가 토마토 소스, 옥수수, 올리브, 식물성 모짜렐라향 슈레드 등을 더해 그라탕의 풍미를 구현했다. 세븐일레븐은 그레인그레잇 출시 이전에도 채식 상품을 꾸준히 선보이고 있다. 2019년부터 콩불고기 버거, 버섯콩불고기김밥 등 채식상품을 출시했다. 올해 8월에는...
    2021-12-22 08:55
  • '할랄인증 고추장'ㆍ'케일 김치'…대상, 글로벌 보폭 넓힌다
    '할랄인증 고추장'ㆍ'케일 김치'…대상, 글로벌 보폭 넓힌다
    미국∙유럽 시장을 중심으로 현지인이 선호하는 채소인 양배추∙케일∙당근을 활용한 종가집 김치 3종을 내놨다. 매운맛을 싫어하는 현지인들을 위해 개발한 마일드 김치도 함께 선보였다. 마일드 김치는 젓갈이 들어간 오리지널 버전과 젓갈이 들어가지 않은 비건 제품까지 2종으로 구성됐다. 고추장, 쌈장은 서구식 식문화에 맞춰 용도와 제형을 변형했다. 프리미엄...
    2021-12-14 13:15
  • 호빵부터 어묵 도시락까지…때이른 추위 녹여줄 편의점 겨울상품은?
    호빵부터 어묵 도시락까지…때이른 추위 녹여줄 편의점 겨울상품은?
    미담한돈호빵은 돼지고기 뒷다리를 사용해 육즙이 가득할 뿐만 아니라 양배추가 들어가 있어 씹는 식감이 풍부하다. 세븐일레븐은 전자레인지에 돌려먹을 수 있는 한돈고기호빵을 선보였다. 단팥호빵과 꿀고구마호빵, 요리형호빵인 김치제육호빵과 찜갈비호빵도 판매한다. 유명 브랜드와 협업한 오뎅도 눈에 띈다. 세븐일레븐은 프리미엄 수제어묵 전문 브랜드...
    2021-11-12 13:40
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빅데이터 랭킹 맛집, 쌈밥 맛집 '무○○○○○○'…수도권 최고의 쌈밥 TOP 5
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빅데이터 랭킹 맛집, 쌈밥 맛집 '무○○○○○○'…수도권 최고의 쌈밥 TOP 5
    인천 중구, 영종도, 무의도 맛집으로 통하는 '무○○○○○○'에서는 데침쌈밥을 만나볼 수 있다. 케일, 양배추, 아주까리, 호박잎, 묵은지를 데쳐서 따뜻하게 제공된다. 다양한 쌈에 10가지의 반찬을 곁들인 건강쌈밥으로 유명하다. 수도권 최고의 쌈밥 TOP 5 편 '무○○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 5일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2021-11-05 16:39
  • 중국 일부 지역서 생필품 사재기…당국 상황 진정 나서
    중국 일부 지역서 생필품 사재기…당국 상황 진정 나서
    시민들은 양배추와 쌀, 밀가루, 식용유 등을 사기 위해 마트로 몰렸고 일부 마트 생필품은 순식간에 동이 난 것으로 전해진다. 일각에선 중국이 대만과의 전쟁을 준비하는 게 아니냐는 말이 나오는 등 시민들의 우려도 커졌다. 그러자 중국 국가식량·물자비축국은 올해 식량 비축량이 7년 연속 6500만 kg 이상을 유지할 것이라며 사태 수습에 나섰다. 리커창 총리 역시...
    2021-11-04 16:14
  • '써브웨이 샐러드' 돌아왔지만...양상추 대란, 아직 '진행형'
    '써브웨이 샐러드' 돌아왔지만...양상추 대란, 아직 '진행형'
    롯데리아, 버거킹 등 타 브랜드 역시 양배추와 섞어서 제공하거나 대체품을 지급하는 등 공급불안 해소에 힘을 쏟고 있지만 아직은 공급난 해소가 쉽지 않은 상황이다. 글로벌 샌드위치 브랜드 써브웨이는 양상추 수급 불안정으로 일부 판매 차질을 겪어온 샐러드 메뉴 판매를 정상화한다고 4일 밝혔다. 이날부터 써브웨이 전국 매장에서 19종에 달하는 모든 샐러드...
    2021-11-04 11:08
  • 이마트×네이버 협업 '인생맛집' 첫 상품 '통나무집 닭갈비 밀키트' 출시
    이마트×네이버 협업 '인생맛집' 첫 상품 '통나무집 닭갈비 밀키트' 출시
    양배추, 떡, 양파, 단호박, 대파, 마늘, 깻잎을 함께 구성해 추가 재료 없이 손쉽게 요리할 수 있도록 준비했다. 이마트 피코크 최현 담당은 “지역의 우수 상품에 피코크의 상품 개발 노하우가 더해져 지역 ‘인생맛집’을 집에서도 간편하게 즐길 수 있게 됐다"며 "고객과 소상공인 모두가 윈-윈 할수 있는 상생협력 모델로 발전시킬 것"이라고 했다.
    2021-11-01 06:00
  • 비빔면 만난 고기만두…롯데마트, 팔도와 '팔도 왕교자 비빔만두' 출시
    비빔면 만난 고기만두…롯데마트, 팔도와 '팔도 왕교자 비빔만두' 출시
    또한 주재료인 돼지고기를 10㎜ 큐브 형태로 썰어 넣고, 부재료로 양배추, 부추, 대파, 무 등을 풍성하게 넣어 아삭한 식감을 살렸다. 왕교자 타입으로 소스가 깊이 배어 있는 만두소는 조리 후에도 촉촉한 상태를 유지한다. ‘팔도 왕교자 비빔만두(420g*2입)’는 28일부터 전국 롯데마트 매장에서 8480원에 구매할 수 있다. 박해정 롯데마트 냉동식품 MD(상품기획자)는...
    2021-10-28 06:00
  • [발로 뛰는 뉴스] "양상추는 어디로?"...‘불고기 마카롱’ 먹어 보았다
    [발로 뛰는 뉴스] "양상추는 어디로?"...‘불고기 마카롱’ 먹어 보았다
    지난 12일 양상추 도매가가 1307원이었다는 점을 고려하면, 약 2주 만에 양배추 가격이 244%나 오른 겁니다. 27일 이투데이도 맥도날드를 찾아 ‘불고기 마카롱’을 먹어봤습니다. 주문을 하기 위해 카운터로 가니, ‘양상추 수급이 불안정해 양상추가 포함된 제품을 구매하면 음료 쿠폰을 제공한다’는 안내문이 붙어있었습니다. 맥도날드는 지난 21일 홈페이지를 통해...
    2021-10-27 15:59
  • 이마트24 MZ세대 조직 '딜탐' 첫 상품 콘셉트는? "악마의 매운맛"
    이마트24 MZ세대 조직 '딜탐' 첫 상품 콘셉트는? "악마의 매운맛"
    ‘매워 죽까쓰 샌드위치’(3300원)는 돈까스와 매콤한 양배추샐러드를 토핑하고, 매운맛 소스로 화끈한 샌드위치를 구현했다. '불타는 버건디 햄버거’(2800원)는 지금까지 경험하지 못했던 매운맛 치킨버거를 목표로 치킨패티에 극한의 매운맛 소스를 입힌 햄버거다. 두 상품 모두 약 6만 SHU(Scoville Heat Units, 스코빌 지수)에 달하는 베트남 고추를 활용한 특제 소스로...
    2021-10-19 06:00
  • 롯데마트, '로컬푸드'로 이커머스와 차별화 경쟁력 확보
    롯데마트, '로컬푸드'로 이커머스와 차별화 경쟁력 확보
    이와 더불어 ‘대박나 양배추’, ‘베테랑 오이’ 등 다양한 국산 품종의 채소 상품들도 선보였다. 롯데마트는 지난달 농촌진흥청 국립원예특작과학원과 업무협약을 맺고 국산 신품종 개발, 판로 제공, 홍보 등을 위한 긴밀한 협력을 약속했다. 이를 바탕으로 '감홍사과' '추황배', '영주별사과' 등 시즌마다 우수한 제철 국산 품종 상품을 선보일 예정이고...
    2021-10-18 06:00
  • 호반그룹, 농어촌상생협력기금 3억원 출연
    호반그룹, 농어촌상생협력기금 3억원 출연
    호반그룹은 양배추 농가를 돕기 위한 캠페인을 진행하는 등 농어촌 지원을 위해 지속적인 노력을 펼치고 있다. 호반그룹은 지난해 협력재단에 농어촌상생협력기금 2억 원을 출연했고, 올해 3월에는 한파로 큰 피해를 본 전남 해남군 겨울 배추 생산농가에 복구 지원금 1억 원을 전달했다.
    2021-09-29 16:37
  • 호빵의 계절…SPC삼립, 유재석 앞세워 '삼립호빵' 신제품 출시
    호빵의 계절…SPC삼립, 유재석 앞세워 '삼립호빵' 신제품 출시
    100% 국내산 돼지고기와 양배추를 넣은 ‘한돈고기호빵’과 돼지고기와 부추를 듬뿍 넣은 ‘고기가득만빵’, 한국인들의 소울푸드를 모티브로 만든 ‘찜갈비호빵’, ‘김치제육호빵’, ‘오모리김치만빵’ 등이다. 식사용 호빵은 1인 가구 트렌드를 반영해 1개 입으로 구성했으며, 찜기를 사용하지 않아도 촉촉한 식감을 느낄 수 있는 특허 포장 기술인 ‘호빵 스팀팩’...
    2021-09-28 09:03
  • 삼성, 추석 앞두고 상생경영…납품대금 8000억 조기 지급
    삼성, 추석 앞두고 상생경영…납품대금 8000억 조기 지급
    지난해보다 가격이 특히 많이 내려간 고추, 양배추, 대파, 무, 배추, 오이 등을 패키지로 구성해 판매할 예정이고, 전체 구매 금액이 30억 원 도달할 때까지 진행된다. 회사가 구매 비용을 지원하기 때문에 임직원들은 양질의 농산물을 저렴하게 살 수 있고, 농가는 대량 판매가 가능해져 상호 이익이 기대된다. 또한, 소외계층 이웃들이 함께 명절을 즐길 수 있도록...
    2021-09-09 13:37
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