식초 검색결과, 18페이지

검색결과 총530건

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11번가, 딘앤델루카ㆍ본마망… 프리미엄 식품관 오픈

이탈리아 모데나 지역에서 숙성된 ‘레오나르디’ 발사믹 식초 12년산(250㎖)은 8만6000원, 140년 역사를 가진 부르스케타 소스 ‘폴리 선드라이’ 부르스케타(90g)는 3800원, 지중해 사이프러스 섬에서 재배한 과일로 만든 킨 100% 주스(1ℓ)는 46% 할인한 1900원, ‘악마의 잼’으로 유명한 이탈리아 ‘누텔라 헤이즐넛 잼’(400g)은 27% 할인한 5500원이다. 모바일 11번가...

2014-07-02 09:32
우뱅이 튀김, 조우종 아나운서 ‘장가 가도 사랑 듬뿍 받겠네’

골뱅이를 묻혀 튀기기만 하면 된다. 여기에 식초와 참기름 등 각종 양념을 넣은 달래무침을 곁들여 먹는다. 우뱅이 튀김을 맛 본 박명수와 유재석은 감탄을 늘어놓았고 박미선은 정말 맛있다면서 칭찬했다. 이를 접한 네티즌들은 ‘우뱅이 튀김, 술안주로 딱이네’, ‘우뱅이 튀김, 저녁때 해먹어야지’, ‘우뱅이 튀김, 비주얼과 맛도 좋을 듯’ 등의 반응을 보였다.

2014-06-28 12:58
역발상 타깃 확장 전략, 음료업계 '새로운 트렌드'로 부상

젊은 층을 위한 식혜, 장년층을 위한 식초 음료 등 새로운 타깃 공략으로 시장 확대에 나선 음료 브랜드 속속 등장, 매출 성장세를 나타내면서 음료업계의 새로운 마케팅 스터디 케이스로 부상하고 있다. 30대 이상 성인을 위한 탄산 음료가 나와 돌풍을 일으키고 있고, 중장년층의 선호도가 높았던 전통 식혜가 젊은이들의 눈높이에 맞춘 파격적인 코믹 광고를...

2014-06-28 12:55
해파리 쏘임 응급처치…바닷물과 식초가 필수

이후에 식초(4~6% 아세트산)를 쏘인 부위에 최소 30초 이상 가급적 빨리 뿌려서 해파리의 자포(nematocyst)를 비활성 시킨다. 30분 정도 지나면 환부에 면도크림이나 베이킹파우더 등을 바른 다음 면도칼이나 신용카드 등으로 자포를 살살 긁어낸다. 또한 해파리의 종류의 따라서 온수로 찜질을 하면 통증을 가라앉히는데 도움이 된다고 전해진다. 한편, 최근에는...

2014-06-27 21:33
오뚜기, 현미식초 등 식초 소재 다양화 선도

식초는 인류의 역사와 함께 해온 인류 최초의 조미료라고 해도 과언이 아니다. 국내에서는 1969년 한국농산이 최초로 사과식초 제품을 시장에 선보이며 올해로 45주년을 맞이했다. 국내 식초시장은 1970년대 들어서 (주)오뚜기, 롯데 삼강 등이 양조식초를 생산하면서부터 급속도로 성장하게 됐다. 특히 오뚜기는 사과식초 뿐 만 아니라 현미식초, 화이트식초...

2014-06-26 16:36
CJ제일제 쁘띠첼, ‘모바일 부스’ 방방곡곡 순회

쁘띠첼 미초 청포도는 청포도의 달콤하고 깔끔한 맛이 특징적인 식초 음료로 다양한 레시피로 섞어 마실 수 있는 제품이다. 쁘띠첼 미초 측은 하이트 진로와의 콜라보레이션을 통해 ‘그린라이트 레시피’를 개발하고 이를 모바일 부스를 통해 다양한 장소에서 소비자들에게 체험 기회를 제공하고 있다. ‘그린라이트 모바일 부스’로 명명된 모바일 부스는 먼저...

2014-06-16 09:55
［지금 브라질에선］주요 도시 월드컵 반대 시위 지속 돼…18명 체포

화염병과 칼ㆍ최루탄 효과를 완화한다는 식초가 담긴 병 등을 들고 시위대는 경찰에 저항했으며 진압과정에서 15명이 체포됐다. 코스타리카와 우루과이의 경기가 열린 북동부 포르달레자에서도 100여명의 시위대가 주경기장으로 향하던 중 3명이 경찰에게 붙잡혔다. 월드컵 개막 1년 전부터 브라질에서는 대회 개최에 들어가는 막대한 비용을 보건ㆍ교육ㆍ교통 등...

2014-06-15 10:32
코오롱웰케어, 비엔케어 이용림 대표 ‘건강명장 2호’ 선정

선보임으로써 소비자들이 더욱 쉽고 간편하게 프로폴리스를 찾고, 보다 건강한 삶을 누릴 수 있도록 노력하겠다”고 화답했다. 한편 코오롱웰케어는 올해부터 건강명장 제도를 통해 한 분야에서 10년 이상 연구를 지속한 개인 사업자나 소규모 법인 기업을 지원하고 있다. 건강명장 1호로는 20년간 전통발효방식 순수 식초를 연구해 온 현경태 생초록농원 대표를 선정했다.

2014-06-10 17:39
“그 곳에서만 맛볼 수 있다”… 외식업계, 특화된 사이드 메뉴 인기

사랑을 받는 대표적인 메뉴는 ‘바나나식초’와 튀김의 새로운 형태인 ‘초대형 판타스틱’이다. ‘바나나 식초’는 건강과 다이어트에 대한 현대인의 요구를 적극적으로 반영한 메뉴로 바나나를 흑초에 절여 발효시켜 만들었다. 주재료인 바나나는 칼륨과 식이섬유가 풍부해 여성들의 건강한 다이어트에 도움을 주며, 흑초는 젖산의 생성을 억제해 피로회복에도...

2014-05-29 10:51
식품업계 “각국 본토의 맛 느껴보세요”

서영이앤티는 전세계 118개국에서 사랑 받고 있는 올리브 브랜드인 ‘올리타리아(Olitalia)’의 건강 발표 식초 제품인 ‘드링크 비니거’를 최근 선보였다. 올리타리아 드링크 비니거는 이탈리아 모데나 지역 식품인 발사믹 식초와 주스를 배합해 만든 제품으로 원재료 천연과당 외 설탕 및 식품 첨가물을 넣지 않았다. 근래에 건강에 대한 소비자들의 판단이...

2014-04-24 10:35
CJ제일제당, ‘프리미엄 식초 시장’ 공략

CJ제일제당이 프리미엄 열풍이 불고 있는 식초 시장을 공략하기 위해 본격 시동을 걸었다. CJ제일제당은 프리미엄 식초 시장을 공략하기 위해 100% 과일만 자연 발효시켜 만든 ‘백설 100% 자연발효 석류식초’와 ‘백설 100% 자연발효 백포도식초’를 출시했다고 15일 밝혔다. 예전에는 냉면이나 초무침 등 식초가 사용되는 모든 음식에 일반 식초 하나면...

2014-04-15 10:03
샹그리아, 맛없는 와인의 무한변신 "극강의 맛…만드는 법은?"

오렌지는 식초나 베이킹소다로 세척한 후 껍질 그대로 사용한다. 특히 사과나 오렌지, 파인애플을 넣으면 더 향긋한 샹그리아가 완성된다. 모아둔 과일을 얇게 썰어주고 김빠진 와인을 함께 부어준 다음 밀폐용기에 담는다. 6시간 이상 냉장고에서 숙성시키면 샹그리아가 완성된다. 샹그리아 소식에 네티즌은 "샹그리아, 김빠진 와인 활용으로 최고...

2014-04-05 00:32
[중장년 희귀·난치병③] 천포창, 방치하면 생명까지 위협… 조기발견과 치료가 중요

발효되거나 익힌 채소를 즐겨 먹고, 달고 신 맛이 나는 식초나 과일 등을 과도하게 먹지 말고 기름진 음식을 피할 것을 권한다.”고 말했다. 이어 “규칙적인 운동을 하되 천포창 환자분들은 체온을 저하시키는 수영이나 피부에 자극을 주는 운동은 삼가야 한다. 특히 추운 날씨에는 실내운동이 좋고, 더운 날에는 강한 자외선을 피해야 한다”고 조언했다.

2014-03-25 14:54
[스머프 할배의 초간단 레시피(3)] 부추김치를 간편하고 맛있게 담그는 법

우선 부추를 흐르는 물에 깨끗이 씻고 다듬어야 하는데 이때도 식초를 약간 넣은 물로 10분 정도 담그면 세균 소독이 되고 향도 나니 귀찮으시더라고 하세요. 부추를 김치를 담그기에 좋게 이렇게 썰어서 대기를 시키면 됩니다. 부추김치에는 부추 100g에 양념으로 생강 조금(티스푼 반 정도)에 소금은 1/2 스푼 정도 넣고 고춧가루는 45g~50g(취향에 따라...

2014-03-25 10:34
[왕의 병을 고친 수라간 건강음식⑤] 문종 - 콩ㆍ두부

당근 1/4개, 목이버섯 3개, 마늘 1쪽, 대파 1/2, 녹말가루 1/2컵, 달걀 1개, 고추기름·식초·설탕·간장 각 1큰술 1. 두부는 큼직하게 잘라 소금을 뿌려 5분 정도 둔 뒤 키친 타올을 이용해 간수를 뺀다. 2. 오이·당근·양파는 먹기 좋은 크기로 자르고, 목이버섯은 불려 한입 크기로 자른다. 3. 마늘은 편으로 썰고, 파는 큼직하게 썬다. 4. 두부에 계란 옷을 입히고...

2014-03-12 18:52
[브라보 시니어 블로거] 봄이 오는 길목…여기저기 보이기 시작하는 꽃들

그밖에 간장ㆍ식초ㆍ정과ㆍ차를 만들거나 장아찌를 담그기도 한다. 알칼리성 식품으로 피로회복에 좋고 체질개선 효과가 있다. 특히 해독작용이 뛰어나 배탈이나 식중독 등을 치료하는 데 도움이 되며, 신맛은 위액을 분비하고 소화기관을 정상화하여 소화불량과 위장 장애를 없애 준다. 변비와 피부미용에도 좋고 산도가 높아 강력한 살균작용을 한다. 최근에는 항암...

2014-03-12 18:50
김희선 겨울만두 맛있게 만드는 방법은 무엇?…"오늘 저녁 메뉴 너로 정했다"

이날 김희선은 공개한 일명 겨울만두의 조리법은 닭가슴살을 잘게 찢어 마요네즈와 식초를 넣고 버무리고, 만두피를 살짝 구운 뒤 만들어놓은 닭가슴살과 코울슬로를 함께 넣는다. 여기에 핫소스를 뿌려 먹으면 되는 것. 겨울만두를 맛본 MC들은 "웬만하면 서양 음식 두번 이상 안먹는데 정말 맛있다 "멕시코 요리 같다" 며 극찬했고, 옥택연도...

2014-03-08 12:46
김희선 겨울만두 "욕조 안에서 먹어야" 폭소...무슨 일?

겨울만두는 구운 만두피에 코울슬로와 식초, 마요네즈, 올리고당 등을 넣고 버무린 닭가슴살을 올린 음식으로 출연자들의 호평을 받아 야간매점 제70호 메뉴에 올랐다. 하지만 김희선의 겨울만두는 치명적 단점이 있었다. 속재료의 소스가 줄줄 흐른다는 점. 시식을 하던 박명수는 "겨울만두는 욕조 안에서 먹어야 겠다"며 "남자친구와...

2014-03-07 15:26
김희선 겨울만두, 만장일치 야간매점 메뉴 등극… "택연도 반한 그 맛 궁금하네"

우선 닭가슴살에 마요네즈와 식초를 넣고 버무린다. 만두피를 살짝 튀겨 만들어놓은 닭가슴살 샐러드와 콘슬로우를 함께 넣고, 여기에 핫소스를 뿌려 먹는다. 김희선의 겨울만두를 먹어본 출연진들은 만두피의 식감을 극찬하며 "만두피의 씹는 맛이 살아 있다" "멕시코 요리 같기도 하다" "평범한 듯 하지만 만두피가 살렸다"라고...

2014-03-07 07:53
쫄면 만들기 화제, 진짜 쫄면 '조리법' 이거였네

여기에 부재료로 고추장 6큰술, 식초 4큰술, 설탕 3큰술, 다진파1큰술, 다진마늘1작은술, 깨소금, 참기름 약간씩이 필요하다. 쫄면은 가닥가닥 떼어 삶아 놓는다. 콩나물도 꼬리를 제거하고 삶는다. 오이, 당근은 5cm 길이로 채썬다. 삶은 쫄면에 썰어 놓은 야채를 올린다. 달걀은 끓는 물에 15분 삶아 반으로 잘라 야채 위에 올린다. 고추장, 식초, 설탕, 다진파...

2014-02-21 11:12

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