식초, 11페이지 - 이투데이

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[카드뉴스] ‘수요미식회’ 비빔국수 양념장 꿀팁 공개 ‘고추장 2 : 설탕 1 : 간장 1 : 식초 1’

민어·국수 드세요 1조원대 재산분할 소송 건 임우재, 21억 아낀 사연 오늘날씨, 장맛비 주춤…제주ㆍ남부, 주말에 태풍 ‘네파탁’ 영향권 [카드뉴스] ‘수요미식회’ 비빔국수 양념장 꿀팁 공개 ‘고추장 2 : 설탕 1 : 간장 1 : 식초 1’ 어제 tvN ‘수요미식회’에서는 콩국수, 비빔국수, 닭국수 등 국수에 대해 다뤘습니다. 이날 황교익 맛칼럼니스트는 “여름에...

2016-07-07 10:53
'수요미식회' 국수편, 홍신애 "비빔국수 맛있게 만드는 공식은 바로 이 것"

이날 홍신애는 “2111만 기억하라”며 “고추장 2, 설탕 1, 간장 1, 식초 1의 비율로 양념장을 만들어라”라고 입을 열었다. 그녀는 이어 “삶은 면에 양념장을 잘 비빈다음 배추김치나 열무김치, 깍두기도 괜찮다. 이것을 잘 넣고 비벼준 뒤 마지막으로 참기름 두 방울 정도를 넣어라. 미리 넣으면 참기름 맛이 국수를 덮어 맛이 없다”고 '꿀팁'을 전수했다. 이를...

2016-07-06 22:32
소비자물가 조사에 현미ㆍ파스타면 추가…꽁치ㆍ사전ㆍ예방접종비 제외

농축수산물에서는 현미, 낙지, 블루베리, 파프리카, 아몬드 등 5개가 공업제품에서는 파스타면, 식초, 전기레인지, 보청기, 치과구강용약, 헬스기구, 지갑 등 7개, 서비스에서는 건강기기렌털비, 휴대전화기수리비, 컴퓨터수리비, 도시락, 휴양시설이용료, 보험서비스료 등 6개가 포함됐다. 반면 월평균 소비지출액이 231원 미만이고 계속적으로 조사가 곤란하거나...

2016-07-01 08:16
[오늘의 이벤트&할인] 신세계사이먼 프리미엄 아울렛 쿨 시즌 오프, ABC마트 상반기 결산 세일 등

비빔면, 초무침 등 새콤한 음식을 만들 때 꼭 필요한 ‘오뚜기 양조식초(1.5L), 사과식초(500ml)’와 ‘롯데칠성 스카시 50%주스(1.5L/종류별)’, ‘서울F&B 패밀리요구르트(750ml)’ 등 시원한 음료를 비롯해 ‘하리보 젤리 5종(골드베렌, 사우어폼즈, 해피콜라, 트로피푸르트/각 100g, 골드베렌샤프트/85g)’을 준비했다. 뜨거운 불 앞에서 요리해야 하는 수고로움을...

2016-06-30 16:23
[카드뉴스 팡팡] 곰팡이·악취·습기… 장마철 불쾌지수 날려버릴 꿀팁

벽 소주 1:식초 1 비율로 섞어 분무기에 담아 곰팡이가 있는 부분에 뿌립니다. 5분 후 마른 거래로 닦아내면 되는데요. 벽지는 헤어드라이어로 바짝 말려야 곰팡이가 완전히 사라집니다. 옷장 신문지를 깔아주세요. 신문지는 습기를 잘 흡수합니다. 단, 잉크 때문에 옷이 상할 수 있으니 습기에 강한 옷을 올려두고 다른 의류를 올리세요. 포장 김에 들어있는 실리카 젤도...

2016-06-21 16:03
발효식초, 마실래 바를래?… 웰빙 다이어트 열풍 타고 파인애플식초 등 매출 쑥

신진대사를 원활히 돕고 피로 회복 효능이 뛰어난 발효 식초가 선풍적인 인기를 끌며 다각도로 활용되고 있다. 음용 다이어트 식품부터 헤어 케어 제품까지 등장해 소비자들에 소구하고 있다. 15일 NS홈쇼핑에 따르면 지난달 31일 단독 론칭한 어네스트 파인애플 자연발효 식초는 주문달성율 153.1%, 총 주문액 1억3400만원을 기록했다. 13일 3차 방송 판매분 역시 127.7%의...

2016-06-15 10:19
[카드뉴스] ‘집밥 백선생2’ 백종원 ‘소시지 야채볶음’ 꿀팁, 데미글라스 소스로 고급진 맛 완성

밀가루 한 숟가락과 동량의 식용유를 팬에 넣고 중불에서 볶아줍니다. 구릿빛이 나올 때까지 충분히 볶아준 후 케첩, 설탕을 한 숟가락씩 넣어줍니다. 약간의 물과 간장 두 숟가락, 식초 한 숟가락을 넣고 걸쭉해지면 완성이죠. 소시지와 통마늘, 당근, 양파, 버섯, 대파를 볶은 후 데미글라스 소스를 부어줍니다. 케첩과 간장으로 간을 하고 후춧가루를 뿌려주면 됩니다.

2016-06-01 09:14
몽고식품, ‘2016 태국식품박람회’ 참가

몽고식품은 이번 박람회에서 주력 제품인 간장, 된장, 고추장 등 장류 제품을 비롯해 물엿, 당면, 국수, 김, 다시, 식초 등 기존 전 제품과 소갈비&불고기 양념, 돼지갈비&불고기 양념 등 양념 3종 및 냉면 육수 등 최근 출시한 소스류 신제품을 전시했다. 몽고식품은 한국 가요와 드라마에서 K푸드까지 확장된 한류열풍에 힘입어 태국 현지 바이어를 비롯 중동...

2016-05-31 15:04
현대백화점, 佛 라파예트百에 한국전통식품 팝업스토어 진출

현대백화점은 행사기간 동안 전통 된장, 발효식초, 한과 등 30개 전통식품을 전시·시식·판매하고 발효식초 장인 김순양씨가 한국 발효식품의 특징과 레시피를 소개하는 시연회 행사를 진행한다. 이번 페어는 현대백화점의 국내 최초 프리미엄 전통식품 육성 프로젝트인 ‘명인명촌’이 8년만에 결실을 맺은 것이다. 현대백화점은 2009년 국내 최초로 지역 향토 식품...

2016-05-31 10:08
[카드뉴스] ‘집밥 백선생2’ 백종원 오므라이스 달걀·소스 꿀팁 공개… “그럴싸하쥬~”

이날 백종원은 오므라이스와 환상 궁합인 데미글라스 소스도 만들었는데요. 팬에 밀가루 두 숟가락에 식용유 두 숟가락을 넣고 볶아줍니다. 밀가루가 갈색이 되면 케첩 한 숟가락, 간장 두 숟가락, 설탕 한 숟가락, 식초 한 숟가락을 넣고 다시 볶아 줍니다. 물은 걸쭉한 농도를 조절하며 부어 준 뒤 약불에서 천천히 저어줍니다. 마지막에 후춧가루를 넣어주면 완성됩니다.

2016-05-25 07:59
오뚜기, “이른 더위로 조미식초시장 쑥쑥”…올해 식초시장 1400억원

오뚜기는 이른 무더위와 웰빙 바람으로 식초수요가 늘고 있다고 24일 밝혔다. 단순히 신맛을 내는 조미료 용도뿐만 아니라 피로회복이나 다이어트, 주방ㆍ빨래ㆍ과일세척 등의 살균제, 피부미용 등 일상생활에서 다양하게 활용된 결과로 분석된다. 이 같은 활용에 올해 전체 식초시장규모는 1400억원, 가정내 다용도활용이 가능한 조미식초시장은 800억원대에...

2016-05-24 10:13
"생활화학용품 못 믿어" 소비자, 천연제품으로 눈 돌려

최근 온라인상에는 베이킹소다, 식초, 천연에센셜오일 등 천연성분을 이용한 천연 세제나 기타 생활용품을 대체할 방법에 대한 게시글이 활발하게 공유되고 있다. 100% 자연에서 추출한 에센셜 오일 전문 브랜드인 도테라코리아는 "그 동안 꾸준히 에센셜 오일을 활용한 다양한 생활용품 제조방법을 제시하고 있다"며 "최근 들어 관련 문의가 많아진...

2016-05-23 18:00
간장이 달라졌다? 요리의 풍미 더해주는 '만능 간장' 인기

전통 발효식초 전문업체 한애가는 신개념 간장 소스 ‘간소’를 출시하여 간장 하나만으로도 풍부한 맛을 낼 수 있는 만능간장을 선보였다. 간소는 한애가의 대표 식품 천연발효식초인 5년산 ‘가문의 효’와 벌꿀, 한애가의 전통 간장을 이용해 만든 제품이다. 한애가만의 전통 발효 방식으로 만든 간장에 100% 우리 곡물로 숙성발효 시킨 가문의 효 식초를 넣어 감칠맛을...

2016-05-20 15:26
[선물특집] 오뚜기 ‘식초’, 더위에 입맛 잃은 조카… 상큼한 웰빙 저녁밥상

특히 요리에 사용되는 조미료로만 인식이 되었던 식초가 최근에는 세척제, 섬유유연제로 활용되는 등 그 쓰임새가 더욱 다양해지며 재조명받고 있다. 국내 식초시장은 1970년대 들어 오뚜기, 롯데삼강 등이 양조식초를 생산하면서부터 급속도로 성장했다. 특히 오뚜기는 사과식초뿐만 아니라 현미식초, 화이트식초 등 소재를 다양화하여 식초를 대중화시키는 데...

2016-05-19 11:03
[경제학자의 우리술 이야기] 별빛 드리운 못

이 주방시설은 전통주와 과일주 등 술 빚기, 천연식초 만들기, 메주 띄우기, 김장 등에 활용할 수 있다. 즉, 귀촌인의 친척, 친구들이 시골집에 놀러 와서 바비큐만 하는 것이 아니라 지역 농산물을 사서 술을 빚고, 메주를 띄우고 김장을 담그는 등의 일을 같이 할 수 있게 하는 것이다. 귀촌인들에는 주방시설을 설치할 때 1000만~2000만 원을 무이자로 지원하고, 쌀, 콩...

2016-05-19 10:47
CJ제일제당 “쁘띠첼, 디저트시장 ‘메가브랜드’로”

출범 이후 10여년이 지나도 연 매출 200억~300억원에 머무르며 정체 국면을 맞았으나, 지난 2011년 브랜드 리뉴얼과 함께 푸딩과 롤케이크, 음용식초 등 제품 포트폴리오를 확대하며 최근 5년간 연평균 28%의 높은 매출 성장세를 보이고 있다. 김병규 CJ제일제당 쁘띠첼팀 총괄팀장은 “디저트와 편의점 문화에 익숙하고 SNS를 활발하게 이용하는 밀레니얼 세대가 주요...

2016-05-18 10:34
[카드뉴스 팡팡] 화학물질 공포가 만들어낸 ‘노케미족’

최근 한 달 동안 화학성분이 함유되지 않은 친환경 세제의 판매량이 대폭 늘었습니다.친환경 세탁 세제 163% 증가친환경 주방 세제 78% 증가(옥션 3월 13일~5월 12일) 또 대체재로 사용할 수 있는 천연성분들의 판매량도 급증했죠.베이킹소다·구연산 23% 증가 식초 69% 증가통숯 25%염화칼륨 16% 증가소금 64% 증가밀가루 18% 증가(G마켓 4월 15일~ 5월 15일) 사람들은 이제...

2016-05-17 16:37
여의도에 한식, 일식 프리미엄 다이닝 새로 문 연다

일본 정통 스시 맛을 재현하기 위해 명품 쌀로 유명한 ‘고시히카리 쌀’과 천연식초인 ‘아카 식초’ 등 최상의 재료를 사용한다. 엔타스 측은 “여의도에 가족 단위 고객뿐 아니라 해외 관광객, 바이어, 비즈니스 고객들이 늘면서 고급스럽게 즐길 수 있는 여의도 접대 장소로 최고급 식재료와 특화된 메뉴를 이용한 프리미엄 다이닝을 선보이게 됐다”라고 말했다....

2016-05-04 14:46
[톡톡품평]직접 써봤습니다…올리브영 이브로쉐 라즈베리 헤어식초·에코라벨 샴푸

◇품평 제품 : ‘이브로쉐 라즈베리 헤어 식초’·‘에코라벨 샴푸’ = 올리브영이 소싱해 단독 판매하고 있는 프랑스 1위 보태니컬 스킨케어 브랜드 이브로쉐(YVES ROCHER)의 워터 제형 헤어 식초 린스 ‘라즈베리 린싱 비네거’가 지난해 국내 시장에 선보인 이후 선풍적 인기를 끌고 있다. 한국 시장 론칭 11개월 만에 40만 개나 팔려나갔다. 이러한 인기에 힘입어 글로벌...

2016-05-03 11:19
[톡톡품평]두피모발 제2의 피부… 상태따라 골라쓰는 ‘1인 多샴푸’ 트렌드로

그러나 지난해 5월 올리브영이 론칭한 ‘이브로쉐 라즈베리 헤어식초’는 그야말로 센세이션을 일으켰다. 이는 국내에 없던 워터 타입의 신개념 헤어 린스로 출시 1주일 만에 초도 물량이 완판되고, 2개월 만에 올리브영 헤어 린스 판매 1위를 차지했다. 지난해는 올리브영 온라인숍 헤어케어 1위에까지 오르며 ‘네추럴케어’라는 새로운 헤어 관리 트렌드를 이끌어냈다....

2016-05-03 11:19

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