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  • 냉면값 1만원 넘었다…식품업계, 계절면으로 한판 붙자
    냉면값 1만원 넘었다…식품업계, 계절면으로 한판 붙자
    양념장은 전문 셰프의 노하우를 토대로 청양초를 활용, 유명 맛집의 비법소스 맛을 그대로 살렸다. 다양한 온라인 기획전도 연다. CJ제일제당 공식몰 ‘CJ더마켓’에서 오는 20일부터 26일까지 ‘더마켓 프레시 페스타’를 통해 동치미물냉면, 평양물냉면을 비롯한 다양한 냉장 제품들을 합리적 가격에 구입할 수 있다. 오는 23일부터 7월 6일까지는 신제품 ‘청양초...
    2022-06-18 08:00
  • 보틀벙커 제타플렉스점 “김소영 아티장의 ‘페어링 클래스’에 초대합니다”
    보틀벙커 제타플렉스점 “김소영 아티장의 ‘페어링 클래스’에 초대합니다”
    김소영 아티장이 만든 치즈는 전설적인 셰프로 불리는 ‘토마스 켈러’를 비롯해 미국 최고의 셰프들이 가장 극찬하는 치즈로 유명하다. 김소영 아티장의 치즈를 구하기 위해 셰프들이 수 개월을 기다려야 할 만큼 많은 사랑을 받고 있다. 이번 클래스는 김소영 아티장이 선정한 15종의 ‘아티장 치즈’와 함께 테이스팅탭에 준비되어 있는 16종의 와인을 자유롭게...
    2022-06-13 06:00
  • 거리두기 해제됐지만 '고물가'에 HMR 인기…주목할만한 신제품은?
    거리두기 해제됐지만 '고물가'에 HMR 인기…주목할만한 신제품은?
    신제품은 더반찬& 셰프들이 여름에 나는 식재료를 엄선해 조리한 반찬 제품이다. 제품은 △양배추호박잎쌈세트 △도토리묵사발 △메밀소바 △미역오이냉국 △열무비빔밥재료믹스 △우뭇가사리냉국 등이다. 대표 제품인 양배추호박잎쌈세트는 제철 식재료인 호박잎과 국산 양배추를 삶아 특제 양념장과 함께 즐기는 여름철 별미 제품이다. 대상 청정원 간편식...
    2022-06-10 15:40
  • '브로커' 강동원 "남겨진 아이들 생각할 때"
    '브로커' 강동원 "남겨진 아이들 생각할 때"
    “셰프가 되고 싶어 하는 친구가 있었는데 굉장히 성격이 밝았다. 어릴 때 사고를 많이 쳤다고 웃으면서 얘기하더라. 동수도 딱 그런 캐릭터 아닐까 싶었다. (이미 어느 정도) 나이가 있으니, 자기 일을 잘 하며 살고 있는 친구로 표현하고 싶었다.” 다만 밝음과 공존하는 아픔에도 관심을 뒀으면 좋겠다고 했다. 강동원은 “보육원에서 학교에 다니는 친구들은 가정으로...
    2022-06-09 14:44
  • 쿠쿠, 백화점 팝업스토어 확대…"거리두기 완화, 오프라인 마케팅 주력"
    쿠쿠, 백화점 팝업스토어 확대…"거리두기 완화, 오프라인 마케팅 주력"
    이번 팝업스토어에는 △6인용, 3인용 마스터셰프 전기밥솥 △크로스컷 블렌더 △맘편한 음식물처리기 △인앤아웃 10’s정수기 △파워클론 무선청소기 △에어 서큘레이터 등 다양한 주방ᆞ생활가전이 전시된다. 크로스컷 블렌더, 파워클론 무선청소기, 10’s 정수기 등 혁신 기술이 집약된 품목의 경우 프로모션 매니저의 제품 시연으로 제품의 주요 기능을 더...
    2022-06-09 10:47
  • [포토] 핀란드산 닭고기'NOPO' 국내 론칭
    [포토] 핀란드산 닭고기'NOPO' 국내 론칭
    류태환 셰프와 모델들이 7일 서울 중구 롯데호텔에서 핀란드산 친환경 닭고기 'NOPO'를 선보이고 있다. 이날 한국 시장에 론칭한 핀란드 프리미엄 닭고기 ‘NOPO’는 음식을 통해 행복해질 수 있다는 믿음 아래 핀란드의 우수한 친환경 방목 환경에서 사육한 닭으로 생산한 것이 가장 큰 특징이다. 2020년 기준 0.025%의 매우 낮은 살모넬라균 감염증 발생률을 기록하고...
    2022-06-07 10:29
  • [포토] 핀란드산 닭고기 'NOPO' 국내 상륙
    [포토] 핀란드산 닭고기 'NOPO' 국내 상륙
    류태환 셰프와 모델들이 7일 서울 중구 롯데호텔에서 핀란드산 친환경 닭고기 'NOPO'를 선보이고 있다. 이날 한국 시장에 론칭한 핀란드 프리미엄 닭고기 ‘NOPO’는 음식을 통해 행복해질 수 있다는 믿음 아래 핀란드의 우수한 친환경 방목 환경에서 사육한 닭으로 생산한 것이 가장 큰 특징이다. 2020년 기준 0.025%의 매우 낮은 살모넬라균 감염증 발생률을 기록하고...
    2022-06-07 10:29
  • [포토] 친환경 닭고기 선보이는 류태환 셰프
    [포토] 친환경 닭고기 선보이는 류태환 셰프
    류태환 셰프와 모델들이 7일 서울 중구 롯데호텔에서 핀란드산 친환경 닭고기 'NOPO'를 선보이고 있다. 이날 한국 시장에 론칭한 핀란드 프리미엄 닭고기 ‘NOPO’는 음식을 통해 행복해질 수 있다는 믿음 아래 핀란드의 우수한 친환경 방목 환경에서 사육한 닭으로 생산한 것이 가장 큰 특징이다. 2020년 기준 0.025%의 매우 낮은 살모넬라균 감염증 발생률을 기록하고...
    2022-06-07 10:29
  • [포토] 'NOPO' 핀란드산 닭고기 국내 론칭
    [포토] 'NOPO' 핀란드산 닭고기 국내 론칭
    류태환 셰프와 모델들이 7일 서울 중구 롯데호텔에서 핀란드산 친환경 닭고기 'NOPO'를 선보이고 있다. 이날 한국 시장에 론칭한 핀란드 프리미엄 닭고기 ‘NOPO’는 음식을 통해 행복해질 수 있다는 믿음 아래 핀란드의 우수한 친환경 방목 환경에서 사육한 닭으로 생산한 것이 가장 큰 특징이다. 2020년 기준 0.025%의 매우 낮은 살모넬라균 감염증 발생률을 기록하고...
    2022-06-07 10:28
  • CJ푸드빌 빕스, 25년간 방문 고객 2.3억 명…"국민 1인당 4번 찾아"
    CJ푸드빌 빕스, 25년간 방문 고객 2.3억 명…"국민 1인당 4번 찾아"
    CJ푸드빌 외식 브랜드 통합 주문앱 셰프고 이벤트 페이지 제시 시 5000원 추가 할인 혜택까지 받을 수 있다. 두 가지 할인은 중복으로 적용할 수 있으며 평일 10만 원 이상 주문 시 테이블당 1매 사용할 수 있다. 10만 원 초과 금액에 한해 상시 제휴 할인 최대 1회 중복 적용이 가능하다. CJ푸드빌 관계자는 “빕스는 브랜드 론칭 초기부터 고급화를 표방하며 국내 외식...
    2022-06-07 09:19
  • [K-농업 차세대 원동력⑤] '안전불감증' 중국…믿을 수 있는 한국 우유에 매료
    [K-농업 차세대 원동력⑤] '안전불감증' 중국…믿을 수 있는 한국 우유에 매료
    2005년 설립된 국제식음료품평회는 매년 세계적인 셰프들과 소믈리에 협회 회원 약 200명으로 구성된 심사위원단이 130개국에서 생산하는 식음료 제품을 분석한 뒤 세계 최고 수준의 제품에 인증 마크를 수여하고 있다. 중국 시장을 시작으로 미국과 캐나다, 필리핀, 베트남, 인도네시아 등 해외 각국으로 수출도 활발하게 이뤄지고 있다. 특히 인도 시장에는...
    2022-06-06 10:58
  • [랜선핫이슈] 노벨평화상 경매 부친 러시아인·스페인 예능에 등장한 김치·대통령 자택 테러 글에 경찰 발칵
    [랜선핫이슈] 노벨평화상 경매 부친 러시아인·스페인 예능에 등장한 김치·대통령 자택 테러 글에 경찰 발칵
    2일 스페인한국문화원에 따르면 지난달 30일(현지시각) 스페인 공영방송 RTVE 채널 ‘라 우노’에서 진행하는 요리 경연 프로그램 ‘마스터셰프 에스파냐’에서는 도전과제로 ‘김치’가 나왔습니다. 심사위원 셰프인 조르디 크루즈는 “김치는 한국 고유의 발효음식이자 영양학적으로나 활용도로나 높은 가치를 지닌 음식”이라며 “김치를 창의적으로 활용해...
    2022-06-03 10:50
  • ‘고기에 진심’···파라다이스시티, ‘본앤브레드-다리오 체키니’ 콜라보 갈라 디너 개최
    ‘고기에 진심’···파라다이스시티, ‘본앤브레드-다리오 체키니’ 콜라보 갈라 디너 개최
    파라다이스시티는 프리미엄 한우 오마카세 전문점 ‘본앤브레드’, 250년 역사의 이탈리아 정육식당 ‘안티카 마첼리아 체키니’의 부처이자 셰프인 ‘다리오 체키니(Dario Cecchini)’와 협업해 차별화된 한우 코스 요리를 선사한다. 특히 다리오 체키니가 직접 방한해 본앤브레드가 엄선한 최상급 한우를 자신만의 철학을 담은 요리로 해석해 선보일 예정이다. 다리오...
    2022-06-03 10:07
  • ‘링크’ 여진구 “문가영, 13년 만에 재회…10점 만점에 100점”
    ‘링크’ 여진구 “문가영, 13년 만에 재회…10점 만점에 100점”
    여진구는 극중 지화양식당 셰프 은계훈 역을 맡았다. 문가영은 취업준비생인 지화양식당 수습직원 노다현을 연기하며 호흡을 맞춘다. 그는 “13년 만에 재회했는데, 오랜만에 만나니 감회가 새로웠다. 단순히 ‘열심히 해보자’가 아니라 앞으로 나아가는 것에 관한 이야기를 나눴다. 그러면서 두 주인공의 애틋한 감정을 연기하는 데에 도움이 되는 부분이 있었다”...
    2022-06-02 15:19
  • 롯데GRS, ‘KLPGA 롯데오픈’서 롯데리아·크리스피크림 팝업 매장 운영
    롯데GRS, ‘KLPGA 롯데오픈’서 롯데리아·크리스피크림 팝업 매장 운영
    브랜드별 푸드존 운영과 함께 이벤트 운영으로 오프라인 상의 고객 접점 확대의 일환이다”라고 전했다. 한편 롯데GRS는 이번 ‘KLPGA 롯데 오픈’ 골프 대회에 앞서 지난달 5일 K리그 수원FC와 제휴한 ‘브랜드 Day’ 및 직업 체험 테마파크 ‘키자니아’와 ‘불고기 리틀셰프’ 등을 운영하며 스포츠 및 테마 파크 등 고객 접점 확대를 통한 브랜드 강화에 나서고 있다.
    2022-06-02 14:41
  • 롯데관광개발, 제주 드림타워 복합리조트 지난달 월간 최대 실적 기록
    롯데관광개발, 제주 드림타워 복합리조트 지난달 월간 최대 실적 기록
    회사 관계자는 “본격적인 리오프닝에 대비해 4월부터 ‘그랜드 키친’을 라스베이거스 스타일의 프리미엄 뷔페로 리뉴얼했고 글로벌 스타 셰프가 선보이는 웰컴 푸드&드링크 서비스 등 객실과 식음업장별로 다양한 고급화 전략도 매출에 크게 기여했다”고 설명했다. 호텔 부문과 함께 리테일 부문도 지난달 9억890만 원의 매출을 기록했다. 리테일 부문은...
    2022-06-02 13:33
  • [신간] 중화 요리계의 방탄소년단은 누구?…‘진진, 왕육성입니다’
    [신간] 중화 요리계의 방탄소년단은 누구?…‘진진, 왕육성입니다’
    “중화 요리계의 BTS요, 내 인생의 스승이다.” JTBC 프로그램 ‘냉장고를 부탁해’로 유명해진 중식의 대가 이연복 셰프의 말이다. 이연복 셰프가 스승으로 칭한 사람은 바로 왕육성이다. 왕육성은 짜장면과 짬뽕, 탕수육과 단무지가 없는 다소 이상한 중국집인 ‘진진’을 성공시킨 중화 요리계의 스타다. 그는 대관원, 홍보석, 플라자호텔 도원 등 장안에서...
    2022-06-01 10:07
  • 오바마버거 ‘굿스터프이터리’ 강남점, 그랜드 오픈
    오바마버거 ‘굿스터프이터리’ 강남점, 그랜드 오픈
    ‘프레즈 오바마 버거’로 유명한 ‘굿스터프이터리’ 한국 매장 1호점인 서울 강남점은 세계 최초로 매장 내 스마트팜인 GT팜 도입을 통해 갓 수확한 신선한 채소와 안심 재료 사용에 미국 유명 스타 셰프가 만든 레시피로 최상의 프리미엄 쉐프버거의 맛을 선보인다. ‘굿스터프이터리’는 미국 써니사이드 레스토랑 그룹의 프리미엄 셰프 버거 브랜드로...
    2022-05-31 15:02
  • 대한항공 C&D, 밀키트 전문 업체 '마이셰프' 인수 완료
    대한항공 C&D, 밀키트 전문 업체 '마이셰프' 인수 완료
    기내식 기업인 대한항공 C&D(Catering & Duty-Free)가 밀키트 전문 기업 '마이셰프'의 새 주인이 됐다. 대한항공 C&D는 2020년 대한항공이 한앤컴퍼니에 매각한 회사로, 기내식 제조와 기내면세품을 판매하고 있다. 마이셰프는 2011년에 설립된 업계 최초 밀키트 전문 제조회사다. 대한항공 C&D는 이번 인수를 계기로 신공장 건설 등의 투자를 단행해...
    2022-05-30 17:28
  • [K-농업 차세대 원동력④] 김치, 이제 찍고 뿌려 먹는다…'K-핫'에 빠진 세계
    [K-농업 차세대 원동력④] 김치, 이제 찍고 뿌려 먹는다…'K-핫'에 빠진 세계
    미슐랭 스타셰프인 마르코 피에르 화이트와 유명 가수 등이 참여한 챌린지에서는 총 116가지의 김치 레시피가 나왔고, 이 중 김치 샥슈카(에그인헬)와 김치 와인밥이 우승을 차지했다. 김치의 활용 범위가 넓어지자 김치 가공식품의 수출도 본궤도에 오르고 있다. 아직 김치 자체에 익숙하지 않은 외국인들에게 현지에서 즐겨 먹는 가공식품을 활용한 카테고리...
    2022-05-30 10:56
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