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  • [포토] 신세계百, “캐비어ㆍ트러플 감자칩 등 프리미엄 간식 맛보세요”
    [포토] 신세계百, “캐비어ㆍ트러플 감자칩 등 프리미엄 간식 맛보세요”
    신세계백화점 강남점은 지하 1층 식품관에서 5월 한달 동안 미쉐린 스타 셰프들이 실제 요리 시 애용하는 푸아그라, 프리미엄 하몽, 트러플 향기를 머금은 감자칩 등 와인과 샴페인에 어울리는 먹거리를 판매한다고 2일 밝혔다. 대표 상품으로는 세계에서 5곳의 양식장에서만 생산하는 벨루가의 철갑상어알 30만 원, 벨로타벨로타 하몽(100g) 6만6000원, 아로마...
    2022-05-02 14:21
  • GS25, 6일부터 '편스토랑' 새 파트너…우승 메뉴 위해 사내 셰프·유통 채널 총동원
    GS25, 6일부터 '편스토랑' 새 파트너…우승 메뉴 위해 사내 셰프·유통 채널 총동원
    또한 우승 메뉴를 편의점 상품으로 대량 생산할 때, 메뉴의 맛을 그대로 살리기 위해 전직 호텔 셰프 출신 직원들로 구성된 GS25의 식품연구소가 시제품을 만들어 편스토랑 측과 정교한 협의를 거치기로 했다. 우승 메뉴가 확정되는 방송이 방영되면 해당일 밤 10시부터 원하는 소비자들이 우승 메뉴 상품을 쉽게 구할 수 있도록 GS25 모바일앱(나만의 냉장고 앱)을...
    2022-05-02 09:34
  • 풀무원, 식물성 식품시장 공략 속도낸다…美서 K푸드 전파
    풀무원, 식물성 식품시장 공략 속도낸다…美서 K푸드 전파
    행사에서는 뉴욕타임스가 극찬한 ‘철학자 셰프’ 백양사 정관스님이 풀무원 두부를 활용한 식물성 지향 요리를 시연해 참석자들로부터 큰 호응을 얻었다. 또한 미국 한인 2세 요리 인플루언서 주디 주(Judy Joo)는 풀무원의 식물성 대체육을 활용한 건강 요리 레시피를 선보였다. 풀무원은 4월 26일 오프닝 리셉션에서 풀무원의 식물성 볼로네제 소스로 만든...
    2022-05-01 09:52
  • 미쉐린 6년연속 추천 ‘크리스탈제이드’, 현대百 천호점에 매장 오픈
    미쉐린 6년연속 추천 ‘크리스탈제이드’, 현대百 천호점에 매장 오픈
    크리스탈 제이드는 세계 22개 주요 도시에 100여개 매장을 보유하고 있는 글로벌 차이니스 레스토랑으로 현지 셰프가 선사하는 정통 중국 요리를 만나볼 수 있다. 상하이, 광둥 등 각 지방의 특색을 반영한 컨셉별 매장을 운영하고 있으며 2017년부터 2022년까지 6년 연속 미쉐린 가이드 서울 추천 레스토랑에도 선정됐다.
    2022-04-29 10:44
  • 셰프 정창욱 불구속 기소, 지인 폭행 및 흉기 위협…결국 재판받는다
    셰프 정창욱 불구속 기소, 지인 폭행 및 흉기 위협…결국 재판받는다
    유명 셰프 정창욱(42)이 폭행 및 흉기 협박 혐의로 불구속 기소됐다. 28일 법조계에 따르면 서울중앙지검 형사3부(서정식 부장검사)는 지난 26일 정창욱을 특수협박·폭행 혐의로 불구속 기소했다. 정창욱은 지난해 8월 미국 하와이에서 유튜브 콘텐츠를 촬영하던 중 지인과 동료를 폭행하고 흉기로 협박한 혐의를 받는다. 당시 함께 하와이로 떠난 A씨와 B씨는...
    2022-04-28 21:05
  • SPC그룹, ‘에그슬럿’ 유용욱 셰프 협업 메뉴 출시
    SPC그룹, ‘에그슬럿’ 유용욱 셰프 협업 메뉴 출시
    SPC그룹 계열사 SPC삼립이 운영하는 ‘에그슬럿’이 휴먼메이드 소속 스타 셰프 유용욱과 협업한 한정판 메뉴를 출시했다. 이번 메뉴는 에그슬럿이 새롭게 진행하는 ‘에그슬럿 셰프 세션(Eggslut Chef’s Session)’ 캠페인의 일환이다. 이번 캠페인은 파인다이닝 출신 셰프가 달걀을 재해석하며 창의적인 메뉴를 선보여온 에그슬럿이 기존의 틀을 깨며 트렌드를...
    2022-04-28 09:47
  • [이슈크래커] 이젠 ‘푸드’도 패션이다...구찌가 레스토랑을 오픈한 이유
    [이슈크래커] 이젠 ‘푸드’도 패션이다...구찌가 레스토랑을 오픈한 이유
    ‘아르마니’라는 브랜드 정체성에 맞춰 세련되고 도시적인 느낌의 인테리어, 아르마니가 좋아하는 고품격 파스타는 일류 셰프의 손에서 명품의 맛을 풍깁니다. 프랑스 루이비통은 2020년 2월 일본 오사카에 ‘르 카페 브이’를 오픈했습니다. 르 카페 브이는 루이비통의 첫 외식업 도전이었습니다. 화려한 신사이바시 중심에 위치한 매장은 유명 건축가 아오키 준과...
    2022-04-27 14:55
  • 삼성전자 의료용 로봇 '젬스' 미 FDA에 시판 전 신고…대중화 시동
    삼성전자 의료용 로봇 '젬스' 미 FDA에 시판 전 신고…대중화 시동
    이듬해 2020년 CES에서는 삼성봇 클린ㆍ삼성봇 셰프와 첨단 하드웨어와 AI 기술이 결합된 지능형 동반자 로봇 ‘볼리’(Ballie)를 공개했다. 지난해에는 가정용 서비스 로봇 ‘삼성봇 핸디’를, 올해는 ‘삼성 봇 아이’를 최초로 대중에게 공개했다. 삼성전자는 로봇을 미래 먹거리로 점찍고 미래 성장 모멘텀 강화에 나서고 있다. 젬스 상용화는 그 속도를 올릴...
    2022-04-26 17:16
  • 제주항공, 국가고객만족도 조사 LCC 부문 1위
    제주항공, 국가고객만족도 조사 LCC 부문 1위
    GS25, 마이셰프 등 다양한 마케팅 제휴를 통한 신상품 출시와 호텔, 보험, 렌터카 등 차별화된 제휴 서비스 제공을 통해 고객의 기대수준과 더불어 인지품질 또한 향상했다. 이와 함께 국적 LCC에서는 처음으로 비즈니스석을 도입하는 등 합리적인 가격과 편안함을 동시에 충족시켜 고객 만족과 인지가치에서 높은 점수를 받았다. 김이배 제주항공 대표이사는 “고객...
    2022-04-26 14:14
  • [가보니]'오바마버거'로 유명한 굿스터프이터리 "매장 한가운데 농장이 눈길 사로잡아"
    [가보니]'오바마버거'로 유명한 굿스터프이터리 "매장 한가운데 농장이 눈길 사로잡아"
    지역에서 나고 자란 깨끗한 재료(good stuff)를 사용해 음식을 만들겠다는 뜻으로, '탑셰프' 등 미국 유명 요리경연 프로그램에 출연한 셰프가 레시피 개발을 책임졌다. 2008년 워싱턴D.C. 1호점을 시작으로 시카고, 플로리다 등 미국 주요 도시는 물론 현재 일본, 영국 진출도 타진 중이다. 특히 오바마 전 대통령이 일주일에 세 번 이상은 방문했다고 전해지면서...
    2022-04-26 14:08
  • [포토] 갓 수확한 재료로 만든 굿스터프이터리 버거
    [포토] 갓 수확한 재료로 만든 굿스터프이터리 버거
    26일 서울 강남구 충림빌딩에서 열린 '굿스터프이터리 강남점' 국내 론칭 행사에서 셰프와 직원들이 갓 수확한 재료로 만든 버거를 소개하고 있다. 스타 셰프 스파이크 멘델슨의 레시피를 적용하고 매장 내 스마트팜 도입으로 신선한 재료를 사용할 예정이다. 굿스터프이터리 강남점은 내달 1일부터 시범 운영을 시작한다.
    2022-04-26 11:22
  • [포토] 국내 매장 론칭한 '굿스터프이터리'
    [포토] 국내 매장 론칭한 '굿스터프이터리'
    26일 서울 강남구 충림빌딩에서 열린 '굿스터프이터리 강남점' 국내 론칭 행사에서 셰프와 직원들이 갓 수확한 재료로 만든 버거를 소개하고 있다. 스타 셰프 스파이크 멘델슨의 레시피를 적용하고 매장 내 스마트팜 도입으로 신선한 재료를 사용할 예정이다. 굿스터프이터리 강남점은 내달 1일부터 시범 운영을 시작한다.
    2022-04-26 11:22
  • [포토] 국내 최초 스마트팜 도입한 굿스터프이터리
    [포토] 국내 최초 스마트팜 도입한 굿스터프이터리
    26일 서울 강남구 충림빌딩에서 열린 '굿스터프이터리 강남점' 국내 론칭 행사에서 셰프와 직원들이 갓 수확한 재료로 만든 버거를 소개하고 있다. 스타 셰프 스파이크 멘델슨의 레시피를 적용하고 매장 내 스마트팜 도입으로 신선한 재료를 사용할 예정이다. 굿스터프이터리 강남점은 내달 1일부터 시범 운영을 시작한다.
    2022-04-26 11:22
  • [포토] '굿스터프이터리'의 대표 버거 삼총사
    [포토] '굿스터프이터리'의 대표 버거 삼총사
    26일 서울 강남구 충림빌딩에서 열린 '굿스터프이터리 강남점' 국내 론칭 행사에서 셰프와 직원들이 갓 수확한 재료로 만든 버거를 소개하고 있다. 스타 셰프 스파이크 멘델슨의 레시피를 적용하고 매장 내 스마트팜 도입으로 신선한 재료를 사용할 예정이다. 굿스터프이터리 강남점은 내달 1일부터 시범 운영을 시작한다.
    2022-04-26 11:22
  • [포토] '굿스터프이터리' 국내 매장 론칭
    [포토] '굿스터프이터리' 국내 매장 론칭
    26일 서울 강남구 충림빌딩에서 열린 '굿스터프이터리 강남점' 국내 론칭 행사에서 셰프가 갓 수확한 신선한 재료로 만든 버거를 소개하고 있다. 스타 셰프 스파이크 멘델슨의 레시피를 적용하고 매장 내 스마트팜 도입으로 신선한 재료를 사용할 예정이다. 굿스터프이터리 강남점은 내달 1일부터 시범 운영을 시작한다.
    2022-04-26 11:21
  • 식품업계 '쿠킹클래스'가 돌아온다…"이젠 맛나게 만나요"
    식품업계 '쿠킹클래스'가 돌아온다…"이젠 맛나게 만나요"
    최근에는 온라인으로 국물 없이 끓여 먹는 짜장라면 '짜슐랭' 론칭과 함께 블랙데이(4월 14일)을 맞아 이재훈 셰프와 함께 짜슐랭 클래스를 열기도 했다. 다음달 중에는 커뮤니티 '남의집', 1인 가구 자취 매니저 '혼족의제왕' 등의 오프라인 쿠킹 클래스가 예정됐다. CJ제일제당의 'CJ 더 키친'에서도 오프라인 쿠킹 클래스가 잇따라 열리고 있다. 2011년 첫 문을 연 CJ 더...
    2022-04-25 15:38
  • "여의도발 샌드위치 전쟁" 햄버거 고급화, 샌드위치로 확전
    "여의도발 샌드위치 전쟁" 햄버거 고급화, 샌드위치로 확전
    에그슬럿 역시 미식으로서 샌드위치 경험을 강조하고자 최근에는 유명 셰프와 협업한 메뉴를 한정판으로 출시하기도 했다. 정통 '샌드위치 백작'도 한국 상륙을 선언하면서 샌드위치 시장 열기는 더 뜨거워질 것으로 보인다. 실제 샌드위치 백작의 직계 후손인 제11대 샌드위치 백작 존 몬태규경 등이 설립에 참여한 '얼 오브 샌드위치'는 올 상반기 중에 국내 1호점...
    2022-04-24 14:14
  • 그랜드하얏트 서울호텔, 4월 한달 사회공헌과 환경 보호로 분주
    그랜드하얏트 서울호텔, 4월 한달 사회공헌과 환경 보호로 분주
    또한 4월 중 용산구 관내 무료 급식소에서 호텔 셰프들이 조리한 음식과 간식을 기부 및 배식하는 봉사를 진행하며 사회공헌을 위한 꾸준한 활동들을 이어 나갈 예정이다. 사회공헌과 더불어 그랜드 하얏트 서울 호텔은 아닌 지구와 환경 보호에도 고객과 직원들의 적극적인 동참을 권하고 있다. 그랜드 하얏트 서울의 베이커리 ‘더 델리’는 개인 컵 혹은 텀블러...
    2022-04-22 14:33
  • 삼성전자, CJ푸드빌과 '비스포크 큐거' 마케팅 확대
    삼성전자, CJ푸드빌과 '비스포크 큐거' 마케팅 확대
    CJ푸드빌은 레스토랑 셰프의 레시피를 반영한 프리미엄 스테이크와 파스타·볶음밥 등 특별한 레스토랑 간편식(RMR)을 큐커 식품관을 통해 선보인다. CJ푸드빌은 비스포크 큐커의 ‘스캔쿡’(자동 조리 설정) 기능을 이용한 ‘포터하우스 스테이크’ 밀키트를 큐커 전용 메뉴도 새롭게 출시했다. 삼성전자와 CJ푸드빌은 가정의 달 5월을 맞아 홈파티용 ‘빕스X큐커...
    2022-04-21 11:00
  • 롯데호텔, 시니어 레지던스 브랜드 'VL' 공식 론칭···실버 산업 본격 진출
    롯데호텔, 시니어 레지던스 브랜드 'VL' 공식 론칭···실버 산업 본격 진출
    단지 인근 대형 의료 기관과의 연계로 전문의료진의 개인 맞춤형 헬스케어 서비스는 물론 호텔 셰프가 관리하는 맞춤형 건강 식단까지 제공해 최적의 건강 상태를 유지할 수 있다. 입주민의 교류를 증진하고 여유를 만끽하게 해 줄 문화·여가 서비스도 선보인다. 단지 내부에는 도서관, 사우나, GX룸 등의 커뮤니티 시설이 마련돼 취미 및 여가활동을 즐길 수...
    2022-04-20 08:40
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