설탕, 41페이지 - 이투데이

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[지금 호텔은] 셰프의 특급 레시피… 연말 홈파티에 써볼까

이탈리아를 대표하는 크리스마스 브레드인 8각 별 모양의 달콤한 빵 팡도르와 설탕에 절인 과일을 넣은 스위트 브레드 파네토네, 독일에서 크리스마스 시즌에 즐기는 스톨렌 등이다. 특히, 마리 앙투아네트가 즐겨 먹었다는 프랑스의 크리스마스 케이크 구겔호프 등 크리스마스와 연말을 콘셉트로 한 다양한 아이템이 눈길을 끈다. 신용철 켄싱턴 제주 호텔 베이커리...

2016-11-23 10:05
한ㆍ중미 6개국 FTA 체결… 자동차ㆍ철강ㆍ합성수지 수출 확대 기대

우리나라는 커피, 원당(설탕 원료), 열대과일(바나나, 파인애플, 망고) 등 중미 측 주요 수출품목에 대해 즉시 또는 단계적으로 관세를 없앤다. 개방 정도는 한ㆍ콜롬비아, 한ㆍ페루 FTA 수준이다. 쌀, 고추, 마늘, 양파 등 한국 농가에 영향이 큰 농산물은 양허 대상에서 제외했다. 쇠고기(16∼19년), 돼지고기(10∼16년), 자당(16년), 천연꿀(16년), 냉동새우(저율할당관세)...

2016-11-17 10:37
‘가격은 그대로·크기는 더 작게’…글로벌 초콜릿 업계, 이유 있는 눈속임?

코코아 버터는 코코아 콩뿐 아니라 설탕, 분유 등을 포함하는데, 설탕과 분유 가격이 각각 50%씩 치솟았다. 그 결과 코코아 콩의 가격은 26% 떨어졌는데도 코코아 버터의 가격은 40% 올랐다. 지난 몇 주간 코코아 버터 가격은 안정을 보였다. 코코아 콩이 올해 풍작을 이뤘기 때문이다. 글로벌 협동조합은행인 라보방크의 카를로스 메라 애널리스트는 “올해 날씨가...

2016-11-17 09:10
한ㆍ중미 FTA 타결…승용차ㆍ알로에음료 수출 늘어날 듯

한국은 커피, 원당(설탕), 열대과일(바나나, 파인애플) 등 중미측 수출 품목에 대해 한ㆍ콜롬비아 FTA, 한ㆍ페루 FTA 수준으로 개방했다. 한국의 중미 6개국 10대 교역 품목 중 과실류의 수입금액은 지난해 기준 2100만 달러(2.7%)로 현재 미미하나 열대과일은 중미 각국의 주요 수출 품목으로 우리측 시장 개방에 높은 관심을 표명했다. 중미 지역은 세계 바나나 시장...

2016-11-17 00:00
한ㆍ중미 FTA 업종별 예상 손익…車 받고 축산물 양보

설탕의 원료인 원당은 현행 3%의 관세를 즉시 철폐하기로 합의해 원당을 원료로 사용하는 국내 식품가공 업계에서 혜택을 볼 수 있을 것으로 기대된다. 파나마에는 이행 16년 차에 철폐된다. 바나나는 중미 지역의 대표 수출 품목으로, 중미 지역의 세계 바나나 시장 점유율은 2위이며 최근 5년간 바나나 수출량이 약 6.3% 증가했다. 현재 중미 5개국으로부터의...

2016-11-17 00:00
韓-니카라과, 경제협력 강화 논의…제3국 공동 진출도

특히, 한국은 자동차, 자동차부품, 전자제품, 타이어, 편직물, 화장품 등을, 니카라과는 커피, 설탕, 열대과일, 럼 등의 수출 확대를 통해 상호 이익이 될 것으로 전망됐다. 오르테가 대통령은 “한국과의 FTA가 타결되면 향후 양자간 미래 지향적 협력 관계를 위한 출발점이 될 것”이라며 “특히, 섬유, 의류, ICT, 건설, 농수산 등 다양한 분야에서 선진 기술과...

2016-11-16 10:00
유통업계, 코앞 닥친 수능에 할인 등 마케팅 봇물

일명 서울대초콜릿으로 불리는 무설탕 순식물성 초콜릿인 ‘약콩 초콜릿’과 4가지 다양한 맛으로 구성된 ‘전통엿세트’, 유기농 설탕을 사용해 만든 타르트인 ‘합격초코타르트’ 등이다. 파파존스는 14일부터 20일까지 일주일 동안 더블 치즈버거, 치킨 수퍼파파스, 멜로우 머쉬룸 등 3종의 이벤트 대상 피자 구매 시 피자 25% 할인 또는 8인치 메가 초코칩...

2016-11-15 13:26
세븐일레븐, 수능 응원 상품 출시… 도라에몽암기빵 눈길

일명 서울대초콜릿으로 불리는 무설탕 순식물성 초콜릿인 '약콩 초콜릿(1만3500 원)'과 4가지 다양한 맛으로 구성된 '전통엿세트(9000 원)', 유기농 설탕을 사용해 만든 타르트인 '합격초코타르트(9000 원)' 등이다. 세븐일레븐 관계자는 "수능 합격을 기원하는 의미를 담아 세븐일레븐이 다양한 응원 상품을 준비했다"며 "지금까지 열심히 노력한 만큼 모든...

2016-11-15 08:27
프로바이오틱스 먹거리로 건강·입맛 두 토끼

풀무원다논은 설탕이나 합성 첨가물을 사용하지 않은 ‘액티비아 화이트’와 ‘아이러브 요거트 드링크’를 출시해 다이어트 식품으로 인기를 끌고 있다. 빙그레의 프로바이오틱스 요거트 ‘요플레 포미’도 장 건강을 위한 Yo Flex 유산균을 제품 한 컵당 500억 마리 함유했다. 빙그레 관계자는 “미국과 일본 등 세계적으로 프로바이오틱스 시장은 성장하고 있다”...

2016-11-04 10:09
남양유업, 전문점 카페라떼 겨냥 MG 라떼 출시

커피전문점과 같이 설탕은 사용하지 않고 천연우유를 사용해 풍부한 우유 거품과 진한 커피 맛을 느낄 수 있게 했다. 국내 커피믹스 시장은 2012년 1조2389억 원을 정점으로 올해는 1조 원 이하가 될 것으로 전망되고 있다. 커피의 고급화 때문에 커피전문점으로 발길을 돌렸다는 평가다. 이에 남양유업은 기존 인스턴트 커피를 뛰어넘는 커피전문점 수준의 라떼 개발을...

2016-11-03 10:00
CJ제일제당, "알룰로스, 체지방 감소 효과 있어” … B2B 거래 확대 예정

지난 9월에는 분말 형태 제품도 내놓았다. 김진현 CJ제일제당 소재사업부문장은 “알룰로스는 60년 이상의 설탕, 감미료 제조 노하우를 갖고 있는 CJ제일제당의 연구 역량이 집약된 소재”라며 “이번 연구결과를 바탕으로 해외 생산기지 확보 등을 통해 적극적으로 글로벌 시장을 공략할 것”이라고 덧붙였다

2016-11-03 08:56
세관당국, 표백제 범벅 중국산 오징어채 130톤 유통한 일당 적발

이들이 수입한 오징어채의 성분 분석 결과, 단맛을 내는 설탕과 식품첨가물인 소르비톨 함유량은 식품 전체의 40%를 차지하는 것으로 나타났다. 김씨 등은 오징어채 수입 당시 설탕 함유량은 1.5%, 소르비톨은 0.5%로 식약처에 신고했으나, 실제 함유량은 각각 19.8%, 21.7%에 달했다. 이는 1톤당 3000∼4000달러인 오징어채보다 800달러인 설탕·소르비톨을 더 많이 넣어...

2016-10-25 13:50
[오늘의 이벤트&할인] 쿠팡 할로윈데이 기획전, 홈플러스 문화센터 겨울학기 회원 모집 등

매일두유와 브레댄코는 설탕 0%, 두유액 99.89%의 ‘매일두유 99.89’를 활용한 ‘두유 컵 카스텔라’와 ‘한입두유팡’ 총 2종의 신제품을 출시했다. 브레댄코 전 매장에서 한정 수량으로 구매 가능하다. 또한, 매일두유와 브레댄코는 신제품을 구매하는 고객들에게 ‘매일두유 99.89’(190㎖)를 증정하는 소비자 프로모션을 진행하고 있다. 신제품의 주재료는 식물성...

2016-10-18 18:07
'생방송 오늘저녁' 무한리필 닭볶음탕 화제 '단돈 9천원도 안 되는 가격'

특히 점주는 메뉴 비법에 대해 국내산 생닭을 사용하며 양념장을 만들 때 설탕 대신 매실청과 물엿으로 단맛을 잡는다고 설명했다. 이곳을 찾은 손님들은 "맛도 있고 양을 푸짐하게 많이 주니까 정말 좋다" 며 닭의 질이 떨어질 수 있는데 가격대비 질도 좋다고 엄치를 추켜세웠다. 한편, 해당 매장은 경기 수원시 권선구에 위치한다.

2016-10-17 19:27
무리한 ‘저탄고지’ 변비 키운다

메디힐병원 민상진 원장은 “저탄수화물 고지방 식이요법은 체중 감량을 위해 특정 영양소를 극도로 줄이는 것이 아닌, 씹었을 때 부드럽고 단맛이 느껴지는 밀가루, 과자, 설탕 등의 ‘단순 당’의 섭취량을 줄이고 트랜스지방이 아닌 불포화지방을 섭취하는 것”이라고 설명하고, “저탄수화물 고지방 식이요법을 진행하더라도 탄수화물 50%, 단백질 20%, 지방 30%의...

2016-10-12 09:46
커피베이, 가을 맞아 찾아 가는 서비스 ‘케이터링 서비스’ 진행

커피베이는 서비스를 통해 따뜻한 커피를 바로 마실 수 있도록 보온이 가능한 ‘셔틀’과 컵, 리드, 홀더, 스트로우, 냅킨, 스티어, 설탕 등을 제공한다. 여기에 쿠키, 머핀, 베이글, 샌드위치, 케익 등의 서비스가 가능해 시간이 쫓기는 비즈니스 회의 시 간단한 식사까지 제공할 수 있다는 것이 특징이다. 한편, 세계적인 유통기업인 월마트와 입점 협약을 맺은 커피베이는...

2016-10-11 09:49
세계식량가격지수, 설탕가격 상승에 1년 6개월만에 최고치

이는 설탕 가격의 급격한 상승과 유제품, 육류 및 유지류 가격의 꾸준한 상승이 영향을 미쳤다는 분석이다. 곡물 가격지수는 전월보다 1.9% 하락한 140.9포인트를 기록해 3개월 연속 하락했다. 사상 최고수준의 밀·쌀 생산과 함께 옥수수 등 잡곡의 평년 수준을 상회하는 생산량이 곡물 수출가격 하락에 영향을 줬다. 유지류 가격지수는 전월보다 1.7...

2016-10-09 12:17
CJ제일제당, 2016 희망나눔 선물세트 조립봉사 실시

이날 참가자들이 조립한 선물세트는 모두 2,000세트로, 한 세트 당 4인 가족이 3개월간 사용 가능한 분량의 고추장, 된장, 밀가루, 설탕, 식용유 등으로 구성됐다. 이 제품들은 푸드뱅크를 통해 저소득가정, 독거노인, 소년소녀가정, 결식아동 등 복지 소외계층에게 전달된다. CJ제일제당이 임직원 조립봉사를 통해 준비하는 선물세트는 매해 연 평균 1만8000개~2만 개...

2016-09-27 09:10
[핫아이템] 올가니카 ‘저스트주스 클렌즈’…채소·과일 외 설탕·색소 첨가물 0%

올가니카의 ‘저스트주스 클렌즈’는 100% 무첨가 비가열 친환경 주스로, 비타민 미네랄 등의 영양소가 풍부하고, 채소와 과일 외에 어떠한 첨가물이나 설탕, 색소도 들어가지 않아 안심하고 섭취할 수 있는 것이 특징이다. 전문 셰프들이 구성한 레시피로 생산돼 완성도 있는 제품을 맛볼 수 있다. HACCP 인증을 받은 국내 유일의 클렌즈 주스 전용 생산센터를 완공해...

2016-09-26 11:02
우아한형제들, 김치 배달사업 진출… '김치의완성' 5종 출시

전라남도 고창에서는 태양초 고춧가루를 공수했고, 설탕 대신 배와 매실을 썼다. 천일염보다 깨끗한 정제 소금과 목포 수협에서 경매로 구매한 새우육젓을 넣었다. 제품 용량은 1.3kg 짜리와 650g 짜리 두 종류로 구성됐다. 모든 제품은 냉장 포장돼 주문 당일 밤부터 다음날 오전 7시 사이에 특수 냉장 차량을 통해 문 앞으로 배달된다. 배민프레시 조성우 대표는...

2016-09-22 18:57

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