미슐랭가이드, 5페이지

검색결과 총145건

최신순 정확도순

CJ푸드빌, 해외 매장 300호점 넘었다… 연내 60개점 더 개설

인도네시아에서 뚜레쥬르는 프리미엄 베이커리 중 1위 브랜드로 확고하게 자리매김하며 확산을 더욱 가속하고 있다. 영국에서는 비비고 1호점이 2017년 판까지 4년 연속 미슐랭가이드에 등재됐다. CJ푸드빌 관계자는 “한국 브랜드 및 식문화의 우수성을 알리는 선도 기업으로서의 역할을 충실히 하며 글로벌 톱 외식 전문기업이 될 것”이라고 말했다.

2016-11-02 09:43
[오늘의 이벤트&할인] 서울신라호텔 일본식 이탈리안 요리 프로모션, 그레고리 5박 7일 캘리포니아 여행 프로모션 등

‘콘체르토’는 일본식으로 재해석된 이탈리안 요리를 선보이는 레스토랑으로 2013년부터 3년 연속 ‘미슐랭 가이드’로부터 합리적인 가격으로 훌륭한 음식을 제공하는 식당에 수여하는 ‘빕 그루망’을 받았다. 이번 프로모션을 위해 서울신라호텔은 ‘콘체르토’의 오너 셰프인 ‘이구치 다카유키’ 셰프를 초청했다. ‘이구치 다카유키’ 셰프는 끊임없는...

2016-09-07 18:06
일본, 11일 첫 ‘산의 날’...경제효과 8.6조 원

예를들어 미슐랭 가이드에서 관광지로서 3개의 별을 획득한 다카오산 주변에서는 11~12일에 등산 기술 강좌와 음악 콘서트, 토크쇼 등으로 구성된 이벤트가 개최된다. 또한 다카오등산전철을 운영하는 비어가든 외에 지난해에는 다카오산 등산 시 들르게 되는 게이오전철 다카오선 다카오산 입구 역 앞에 게이오다카오 온천도 생겼다. 이 역의 하루 평균 승하차...

2016-08-09 15:11
마이산 폭포, 집중호우가 있어야만 볼 수 있는 신비한 '절경'

흐르지 않는 곳이지만, 오늘같이 큰 비가 내리면 대형 폭포가 생기는 것으로 알려져 관광객들 사이에서 유명하다. 이번 폭포는 지난 1일부터 나흘 간 전북 진안지역에 246.5㎜의 비가 내려 생성됐다. 한편, 마이산은 세계적인 여행가이드 프랑스 미슐랭그린가이드에서 별 3개 만점을 받은 곳이기도 하다. 특히 큰비가 내린 뒤에 연출되는 폭포 비경이 신비로움을 자아낸다.

2016-07-05 19:08
김소희 셰프 "명성은 중요하지 않다" 요리 철학 밝혀

김소희는 “미슐랭과 같은 명성을 보고 오는 사람들보다 내 음식을 진짜로 먹고 싶어 식당을 찾는 사람들을 위해 사명감을 갖고 음식을 만든다”며 미슐랭 가이드 등재를 거절한 진짜 이유를 밝혀 시선을 사로잡았다. 한편 김소희 셰프는 이외에도 이날 방송에서 특유의 경상도 사투리와 관련된 일화, 오스트리아로 유학을 떠나게 된 이유, 돌아가신 어머니에 대한...

2016-06-21 22:11
신세계百, 고객에 서비스 품질 점수 맡긴다

신세계백화점 고객은 ‘미슐랭 가이드’처럼 서비스 품질에 대한 생각을 ‘별’로 점수를 매기게 된다. 종전 사후 설문조사 형식으로 모바일을 이용해 일정 기간동안 서비스 만족도 조사를 한 경우는 있었지만, 실시간으로 상시 서비스 만족도를 측정하는 것은 업계 처음이다. 신세계는 4월부터 고객이 매장 서비스 만족도를 별의 개수로 환산, 실시간으로 휴대폰에...

2016-04-05 06:00
[지금 호텔은] 미슐랭 스타셰프 초청 이벤트…서울미식회로 초대

최근 ‘미슐랭 가이드’의 서울편 발간 소식이 들리면서 호텔업계가 이에 발맞춰 이벤트를 열고 있다. 각 호텔 레스토랑은 세계적 권위의 미식 가이드인 미슐랭 가이드에 선정되기 위해 셰프 초청 행사에 공을 들이고 있다. 이번 기회를 통해 특별한 경험을 선사할 미식의 향연에 빠져보자. 롯데호텔서울 일식당 모모야마에서는 29일부터 31일까지 3일간 도쿄 미슐랭...

2016-03-21 11:03
미슐랭 가이드 서울편, 연내 출간된다…아시아서 4번째

전 세계 최고의 레스토랑을 소개하는 ‘미쉐린가이드(미슐랭가이드)’ 서울편이 올해 발간된다. 미쉐린코리아는 10일 서울 광화문 포시즌스호텔에서 기자간담회를 열고 ‘2017 미쉐린가이드 서울편(레드가이드북)’을 연내 출시할 계획이라고 밝혔다. 이번 미쉐린 가이드 발간은 세계에서 27번째, 아시아에서는 일본, 홍콩, 싱가포르에 이어 4번째다....

2016-03-10 20:54
CJ푸드빌, 비비고 해외시장 진출용 패스트푸드형 한식 매장 오픈

2012년에는 국내 한식 브랜드 최초로 영국 런던의 중심가 소호 거리에 진출했으며, 이 매장은 최근 3년 연속 저명한 레스토랑 평가서인 ‘미슐랭가이드’에 등재되는 성과를 이뤘다. 또한 지난해 6개월간 한시적으로 밀라노 엑스포에서도 비비고를 통해 한식의 우수성을 알리기도 했다. 진출 국가의 현지 특성과 문화를 고려한 비비고의 전략은 국내 외식 기업 중...

2016-02-03 14:21
‘생활의 달인’ 미슐랭 3스타 출신 초밥 달인의 고등어봉초밥...‘비법은?‘

초밥 달인은 미슐랭 가이드에서 8년 연속 3스타를 받은 일본 최고의 초밥집에서 온 초밥 장인. 일본인으로 초밥을 위해 한국에 왔다. 그의 인기 메뉴는 '고등어봉 초밥'. ‘고등어봉’ 초밥의 첫 번째 비결은 쑻. 소금을 뿌려가며 구운 숯불을 고등어에 살짝 얹어 익힌다. 또한 박고지를 데쳐 촘촘하게 땋아 그 위에 고등어를 얹어 숙성시킨다. 고등어 위에도 박고지를...

2016-01-25 21:24
[추천 여행지] 고로케·새우만두… 7000채 한옥 누비며 ‘먹방투어’

미슐랭 그린 가이드 재팬에서 최고의 평가를 받은 곳으로, 소란한 마음을 다스리는 1월 여행지로 걸맞다. 연못, 정자 등 싱그러운 녹색이 자아내는 자연의 아름다움과 절제된 인공미의 조화가 돋보인다. 고라쿠엔에서 바라보는 풍경이 특히 아름다운 오카야마성도 이어지는 코스다. ‘금빛 까마귀 성’이란 별칭을 가진 오카야마성은 내부 엘리베이터도 설치돼...

2016-01-11 10:08
LG유플러스, ‘얍(YAP)’과 서비스 협력… 전국 맛집 배달서비스 추진

특히 얍에는 한국의 미슐랭 가이드로 불리는 ‘블루리본 서베이’에서 추천하는 3800여 곳의 맛집 정보들이 있다. 배달 서비스 이외에도 얍에 탑재될 간편결제 ‘페이나우’로 미리 앱에서 주문과 결제를 마치면 매장에서 줄 서서 기다리지 않고 바로 상품을 받을 수 있다. 양사는 사업 제휴를 시작으로 서비스 연동 및 시스템 구축을 진행, 내년 상반기부터...

2015-11-26 09:00
'리노베이션' 반얀트리 푸켓, 11월 재개관

셰프 알폰소는 미슐랭 가이드에서 극찬 받은 레스토랑 ‘엘불리(El Bulli)’를 비롯, 세계 최고의 레스토랑에서 커리어를 쌓았다. 한편, 반얀트리 푸켓은 재개관을 기념해 ‘나이트 온 어스(Night On Us Re-Launch Offer - Stay 5 Pay 4)’ 프로모션을 진행한다. 오는 11월1일부터 12월 20일까지 기간 중 연속된 날짜로 최소 5박 이상 투숙하는 고객에 한해...

2015-09-25 16:22
[추석 선물] 롯데백화점 ‘윤가명가 선물세트’, 받는이의 품격까지 생각한 프리미엄 식품

‘프리미엄 고추장세트’는 뉴욕에 한식 레스토랑 ‘단지’를 열면서 미슐랭 가이드에서 별점을 받은 후니킴 셰프가 만든 정통장이다. 후니킴 셰프의 특별 레시피와 식재료를 이용한 프리미엄 에디션 상품으로 선물하기 좋다. 가격은 7만원. ‘삼진어묵 프리미엄 세트’는 부산시 최고 어묵 ‘삼진어묵’의 수제 어묵세트다. 삼진어묵은 1953년부터 3대째 그 맛과...

2015-09-14 10:48
CJ푸드빌, ‘비비고’ 상하이 진출… 中 사업 박차

2012년에는 국내 한식 브랜드 최초로 영국 런던의 중심가 소호 거리에 진출했으며, 이 매장은 오픈 1년 만에 저명한 레스토랑 평가서인 ‘미슐랭가이드’에 등재되는 성과를 이뤘다. 진출 국가의 현지 특성과 문화를 고려한 비비고의 전략은 국내 외식 기업 중 가장 성공적인 현지화 모델을 보여주고 있다는 평가를 받고 있다. 현재 중국, 미국, 영국, 싱가포르...

2015-09-07 08:52
“최현석 셰프의 요리를 내 주방에서”… 일렉트로룩스 ‘프리미엄 주방소형가전’ 시장 공략 본격화

마스터피스 컬렉션은 유럽 미슐랭 가이드 셰프의 50%가 상용하고 있는 일렉트로룩스의 전문가용 제품의 독보적인 기술력을 차용한 고품격 주방가전이다. 블렌더, 핸드블렌더, 푸드프로세서 등 총 3개 제품으로 구성되어있다. 국내에서는 일렉트로룩스코리아의 모델로 활동중인 최현석 셰프가 사용한다. 마스터피스 컬렉션은 기기의 몸체 각도를 10도 기울여 블렌딩...

2015-07-22 14:26
불황속 '억' 소리나는 초고가 마케팅

최고층인 22층에 있는 지스텀하우스는 21일 세계 최고 권위의 레스토랑 평가서인 미슐랭가이드에서 3스타를 받은 오스테리아 프란체스카 레스토랑 오너 셰프 '마시모 보투라'의 단독 갈라디너를 진행한다. 10만원에 육박하는 빙수도 있다. JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울은 지난해에 이어 올해에도 금가루와 고급 샴페인으로 만든 8만원짜리 '돔 빙수'를...

2015-05-18 06:46
프랑수아 미슐랭 미쉐린 타이어 전 회장 별세

미쉐린은 타이어뿐 아니라 세계 최고 권위의 레스토랑 평가·안내서인 ‘미슐랭 가이드’로도 잘 알려져 있다. 100년이 넘는 역사를 자랑하는 미슐랭 가이드는 프랑스 전국 음식점을 해마다 심사해 매년 한 차례 최고 수준의 레스토랑을 선정해 별을 1∼3개 부여한다. 미슐랭 회장의 별세 소식에 프랑수아 올랑드 프랑스 대통령은 “2차 세계대전 이후 가장 위대한...

2015-05-01 09:16
샘표의 장프로젝트… 미슐랭 스타 셰프가 알려주는 전통 장 활용법

상훈 드장브르는 세계 최고 권위 레스토랑 평가서인 미슐랭 가이드로부터 2스타를 받은 레스토랑 ‘래르 뒤 탕’(L'Air Du Temps)을 운영하고 있는 벨기에의 스타 셰프다. 한식과 한식 홍보에도 관심을 가져 2010년에는 한국 문화체육관광부로부터 한식 홍보대사로 초청받아 활동했고, 2011년부터는 국제 한식 조리학교에서 명예 교수로 재직했다. 충북 오송에 위치한...

2015-04-07 10:13
‘힐링 도시’ 일본 사가현으로 봄 여행 떠나보자

규슈 내 다양한 도시 중에서도 맛의 도시로 손꼽히는 사가현은 세계 최고 권위의 여행 및 호텔/레스토랑 전문 안내서인 미슐랭가이드에 소개된 맛집이나 료칸이 121곳이나 위치하고 있어 식도락 여행을 즐기기에도 제격이다. 최상위 등급의 소고기인 ‘사가규’부터 푸르른 현해탄 바다와 장인의 칼질 솜씨로 만들어지는 한치 활어회, 사가의 풍미를 제대로 담아낸 청주...

2015-03-30 14:03

1 2 3 4 5 6 7 8