두부, 3페이지 - 이투데이

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캐나다 삼겹살·브라질 닭고기 국산 둔갑…원산지 속인 245곳 입건

위반품목은 배추김치가 116건으로 가장 많았고, 이어 돼지고기 111건, 두부류 54건, 쇠고기 43건, 닭고기 21건, 쌀 21건, 콩 20건, 곶감 7건 순으로 나타났다. 위반업종은 일반음식점이 259곳으로 가장 많았고, 축산물 소매업 40곳, 음식료품 제조업 14곳, 즉석섭취 및 편의식품류 제조업 14곳, 노점 및 유사이동 소매업 13곳 등이었다. 적발된 업체 중 거짓표시 245개...

2024-02-15 11:00
‘커플팰리스’ 여성 출연진 정체 공개...작가부터 아나운서까지 다양한 매력

24번은 “웃는 거 예쁘고 선한 인상 좋아한다”며 “아랍상 두부상 중 두부상 좋아한다”라고 이상형을 밝히기도 했다. 여성 출연진들 중에는 유명인도 있었다. 여자 28번은 구독자 43만 명을 지니고 있는 유튜버 ‘킴닥스’였다. 킴닥스는 유튜브, 전시, 영화, 출판 등 다양한 분야에서 재능을 뽐내고 있다. 남자 출연진들로부터 배우 겸 가수 수지를 닮았다는 평을...

2024-02-14 10:48
컬리 IPO 성패 가를 ‘PB 확장’…쿠팡·배민 압도할 수 있을까

2021년 10개 안팎이던 컬리의 PB는 현재 20개로 늘어난 상태다. 컬리 관계자는 “지난해 단일 상품 판매량 기준 KF365 브랜드의 바나나, 애호박, 특란, 콩나물, 아보카도 등과 컬리스의 국산콩두부가 상위권을 차지했다”면서 “KF365는 가성비에, 컬리스는 차별화된 품질에 집중하고 있다”고 말했다.

2024-02-13 18:05
“명절, 나 혼자 쇤다”…‘혼설족’ 위한 간편식은?

청룡해만찬도시락은 소불고기·너비아니를 핵심으로 계란말이·어묵볶음·콩나물무침·시금치 무침과 오미 산적, 부추·김치전, 두부 전으로 구성됐다. 청룡해모둠전&김치 제육은 두부김치를 즐길 수 있는 두부전과 김치제육, 해물 부추전, 동그랑땡 등 '혼술' 메뉴로 담아냈다. 이마트24는 잡채, 돼지고기구이, 전 3종(해물 완자·오색모둠 전·김치전), 도라지...

2024-02-10 06:00
설 차례상 차리는 방법…어동육서·조율이시 등 헷갈리지 마세요

2열은 제사상의 주요리가 되는 구이, 전 등이 오르고, 3열에는 그다음 부요리인 생선, 두부, 고기탕 등 탕류를 놓는다. 4열에는 나물, 김치, 포 등 밑반찬 류, 5열에는 과일과 과자 등 후식에 해당하는 음식이 올라온다. 차례 상차림 시 유의해야 할 점도 있다. 복숭아와 삼치, 갈치, 꽁치 등과 같은 ‘치’자가 들어간 것은 쓰지 않는다. 또 고춧가루와 마늘 양념을 하지 않고...

2024-02-10 05:00
설 명절 음식으로 만드는 ‘초간단 레시피’ [설 연휴 슬기롭게]

두부ㆍ채소로 속 채운 ‘채소 만두’ 음식을 만들고 남은 재료를 활용해 몇 가지 양념만 더하면 고소한 두부와 야채로 속을 채운 ‘채소 만두’를 만들 수 있다. 만드는 방법은 간단하다. 먼저 준비된 두부 한 모 중 절반을 잘게 으깬 뒤 면포를 이용해 물기를 충분히 제거해준다. 다음으로 명절 요리에 쓰고 남은 대파와 표고버섯, 당근은 각각 잘게 썬다. 볼에 으깬...

2024-02-07 17:30
올해 서울 설 차례상 비용, 전통시장 23만원·대형마트 26만원

전통시장과 대형마트를 품목별로 놓고 비교하면 과일류는 전통시장이 평균 8%, 축산물은 20%가량 싸게 구매가능하며, 가래떡‧쌀‧두부 등도 전통시장이 저렴했다. 반면 채소류를 비롯해 청주‧식혜‧다식 등의 가공식품은 대형마트가 가격이 낮은 것으로 조사됐다. 가락시장 내 가락몰은 △임산물(대추, 밤) △나물류(고사리, 도라지) △수산물(동태, 동태살....

2024-02-04 11:15
구리 전통시장 찾은 한동훈 “서울시 편입, 신속하게 진행하겠다”

전집에서 전을 시식하기도, 두부집에서는 두부 한 모를 구매하기도 했다. 한 위원장은 가게를 들릴 때마다 가게 상호를 부르며 악수를 건넸고, 일부 상인은 눈시울 붉히며 그를 반겼다. 한 지지자가 “한동훈 이번 총선 미래의 대통령!”이라고 외치자 한 위원장은 “꼭 이기겠다”고 화답했다. 한 위원장은 “설 앞두고 굉장히 경제가 어려운데 가계에 직결되는...

2024-02-02 16:59
올해 차례상 비용 31만3500원…대형마트 34만7000원·전통시장 27만9800원

최근 한파 등에 따른 유통량 감소와 명절 수요 증가가 겹친 시금치와 도라지 등 나물류의 가격이 전주 대비 상승했지만 동태포, 다시마 등의 수산물과 두부, 밀가루, 강정, 청주 등 가공식품은 전주 대비 가격이 하락했다. 문인철 aT 수급이사는 "설 성수기 마지막까지 정부와 협심해 설 성수품이 원활하게 공급되고 물가가 안정될 수 있도록 최선을...

2024-01-31 11:35
친누나에 속아 살인…'징역 100년' 美 한인, 30년 만에 극적 석방

출소 당일 교도소 앞에 모인 시카고 한인교회 교인들과 변호사 등은 그에게 두부를 건네며 사회로의 복귀를 축하했다. 시카고트리뷴은 “출소한 사람에게 두부를 주는 것은 한국 관습”이라며 “이는 지난 30년 동안의 부정적인 것들을 씻어낸단 의미”라고 설명했다. 앞서 서씨는 19세이던 1993년 9월 시카고 벅타운의 한 가정집에서 누나의 동거남이었던 로버트...

2024-01-28 16:41
정호영 셰프의 ‘우동 카덴’, 이제 세븐일레븐서 만난다

어묵의 경우 60년 전통 프리미엄 어묵 브랜드 고래사어묵의 ‘접시각오뎅’, ‘두부어묵’, ‘비트볼어묵’ 등으로 구성했다. 우동 카덴의 대표 메뉴인 유부초밥도 함께 선보인다. ‘카덴유부초밥’은 표고버섯, 당근, 우엉 등 건강한 식재료를 넣어 만든 우엉밥을 유부피에 넣은 구성이 특징이다. 6일부터 선보일 ‘카덴토핑유부초밥’은 정 셰프가 직접 개발한...

2024-01-28 09:49
영등포구, 설 명절 대비 식품 위생 관리 총력

또한 설에 많이 먹는 음식들인 떡, 한과, 두부, 면류 등의 ‘가공식품’과 전, 튀김, 식혜 등의 ‘조리식품’들을 온라인과 오프라인을 통해 병행 수거해 관련 기준에 따라 품목별로 검사를 시행했다. 위생 점검 결과 경미한 사항은 현장에서 즉시 시정 조치했으며 그 외 점검 대상 업소의 경우, 식품위생법을 준수해 영업 중임을 확인하였다. 또한 수거 식품에 대한 검사는...

2024-01-23 09:01
CJ제일제당 ‘백설 덮밥소스' 출시 2개월 만에 100만개 돌파

이 밖에도 중국의 ‘마파두부’, 태국의 ‘코코넛 게살 푸팟퐁 커리’ 등 다양한 나라의 메뉴를 1분 만에 완성할 수 있다. CJ제일제당 관계자는 “백설 덮밥소스는 요리 솔루션 브랜드로 재단장한 백설의 상징적인 신제품으로 출시 직후부터 소비자 반응이 폭발적”이라며 “다양한 국가의 이색 메뉴와 면 소스 등, 고객들의 심플쿠킹을 도와주는 초간편 소스를...

2024-01-19 14:38
현대백화점그룹, ‘풍년의 역설’ 제주산 당근 200톤 매입 팔 걷어

구체적으로 △당근라페 두부면 월남쌈 △당근퓨레를 곁들인 오리스테이크 △당근 뢰스티(스위스식 전 요리) 등이 있다. 또한 국내산과 수입산 당근을 병행 사용해 온 현대그린푸드는 향후 3개월 간 수입산의 비중을 대폭 낮추고 제주산 당근으로 대체할 계획이다. 현대그린푸드는 식음료(F&B) 브랜드를 통해서도 제주산 당근을 활용한 메뉴를 선보인다. 18일부터...

2024-01-15 11:19
풀무원지구식단, 이효리 모델 기용 후 첫 신제품은 ‘이것’

지난해 상반기 첫선을 보인 식물성 지구식단 Silky두유면은 두부면에 이어 안정적으로 시장에 자리잡았다. 부드러운 식감에 삶거나 헹굴 필요 없는 조리 간편성과 영양균형을 맞추면서 가볍게 식단 관리할 수 있는 점이 장점이라고 회사 측은 설명했다. 이번에 출시한 마라 순한맛은 잔치국수, 비빔국수, 콩국수에 이어 4번째로 선보이는 두유면 키트 제품이다. 실키...

2024-01-08 09:04
[포토] 홈플러스, 새해 더 세진 ‘물가안정 프로젝트’

마이홈플러스 멤버십 회원 대상으로 보리 먹고 자란 돼지 삼겹살·목심을 비롯해 호주청정우 안심, 팽이버섯, 백진미 오징어채 등을 최대 50% 할인 판매한다. 또 두부, 콩나물, 만두, 등 먹거리 약 200종을 1+1 판매한다. 이외에도 F2F PB 겨울 의류를 최대 50% 할인가에 내놓고 수납·욕실용품과 완구 500여 종을 최대 80% 할인해 판다.

2024-01-03 11:25
혈당 관리ㆍ다이어트 원한다면…한성기업 ‘저당 도시락 5종’

저당 도시락 신제품은 고기산적구이·취나물밥, 고추장나물비빔밥, 곤드레나물비빔밥, 간장연두부·퀴노아영양밥, 크림페퍼닭가슴살·곤약간장계란밥으로 총 5종이다. 소비자의 건강을 고려해 트랜스지방은 0g, 당류는 평균 2g 이하로 낮췄고 흰쌀밥 대신 나물과 잡곡 등을 사용했다. 한성기업 관계자는 “이번 제품은 헬시 플레저를 추구하는 소비자를 위해...

2023-12-28 13:19
비 “이상형=얼굴, 외모 중요해, 오래간다”

이를 듣던 KCM은 ”재수 없다“고 화답해 웃음을 안겼다. 이후 이상형을 묻자 권은비는 ”두부처럼 말랑말랑하게 생긴 사람이 좋다. 사실 성격이 나와 잘 맞고 같이 있으면 즐거운 사람이 좋다. 얼굴보다 나랑 통하는 사람이 중요하다. 얼굴은 절대 오래가지 않는 것 같다“고 말했다. 그러자 비는 ”얼굴 오래 간다. (외모) 중요하다“고 말해 모두를 폭소케 했다.

2023-12-22 09:17
[함인희의 우문현답] 연령효과 vs 세대효과

비슷한 맥락에서 연령 효과와 세대 효과 또한 두부 모 자르듯 확연히 분리해내는 것은 쉽지 않을 것이다. 여기서 연령 효과라 함은 개인이 한 해 두 해 나이 들어가면서 청년기 장년기 노년기를 지나감에 따라 신체적 노화가 진행되고 가치관이나 태도 면에서도 일련의 변화를 겪게 되는 현상을 의미한다. 연령 효과에 따른 변화 징후로는 전반적으로 보수화 경향을...

2023-12-21 05:00
‘3조 클럽’ 노리는 풀무원, 이효리 업고 샴페인 일찍 터트리나

식물성 대체식품과 식물성 영양식품, 식물성 간편식 등 3개 카테고리 아래 두부텐더, 두부면, 두유면, 식물성 숯불직화불고기, 식물성 런천미트 등 30여 종의 제품을 선보이고 있다. 현재 식물성 식품 브랜드는 CJ제일제당, 신세계푸드 등 주요 식품업체들이 미래 먹거리로 낙점하면서 업계간 선점 경쟁도 치열해지고 있다. 풀무원도 내년 창사 40주년을 앞두고...

2023-12-19 05:00

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