점심 메뉴는 돈가스였다. 정지영이 돈가스를 주문하자 김광규는 같은 것으로 시켰다. 돈가스 주문 후 부산의 유명 돈가스 집에 대해 이기야하며 화기애애한 분위기를 이어갔다.
정지영은 아직 미혼인 김광규를 걱정하기도 했다. “오빠가 환갑이면 아이가 몇 살이냐?”라고 말해 웃음을 자아내기도 했다.
한편 두 사람은 같은 부산 출신으로 오랫동안 친분을...
공개된 사진속에는 돈가스, 딸기, 멸치가 하얀 접시에 데코레이션 되어 있다.
특히, 돈가스 사진은 고급레스토랑의 음식에서나 볼 수 있는 소스 데코레이션을 흉내낸 것이다.
또 딸기 사진은 고급 디저트마냥 썰어두었고, 멸치 사진에는 고추장으로 접시 위를 꾸며 놓았다.
‘자취생의 허세’ 사진들은 서바이벌 요리 프로그램에 출연해도 될 정도로...
파스타 메뉴 이외에도 도리아, 떡볶이, 돈가스 등의 메뉴도 선보이고 있기 때문에 대학가나 직장인 밀집 지역에 자리잡기 좋다, ‘한국인 입맛에 맞는 파스타’를 추구하므로 낯선 재료 이름과 복잡한 조리법 없이도 쉽게 만들 수 있다. 덕분에 일반 주부 창업자들에게 잠정으로 작용할 수 있을 것으로 보인다.
육아경험이 있는 주부라면 최근 호황을 누리고 있는...
정형돈
정형돈 함량 미달 돈가스 논란이 증폭되고 있다.
개그맨 정형돈은 11일 오후 서울 압구정의 한 스튜디오에서 MBC에브리원 '주간아이돌' 100회 특집 기자간담회에 참석해 자신의 이름을 내건 '돈가스 회사'의 등심 함량 미달 논란에 대한 질문을 받았지만 대답을 회피해 논란이 일고 있다.
정형돈은 함량 미달 돈가스에 대한 질문에 "그 부분은 회사와...
유명 연예인을 모델로 홈쇼핑 등을 통해 ‘대박’을 터뜨린 돈가스 제조업체가 그동안 중량을 속여 온 것으로 검찰수사 결과 드러났다.
서울서부지검 부정식품사범 합동단속반(반장 김한수)은 돈가스의 등심 함량을 허위 표시해 판매한 혐의(축산물위생관리법 위반)로 김모(40)씨 등 제조업체 대표 4명을 불구속 기소했다고 3일 밝혔다.
검찰은 또 이들 4개 업체에...
A사는 유명 연예인을 광고모델로 기용해 전국적으로 돈가스 대박을 냈으나, 검찰 조사 결과 포장지에 표시된 등심 함량 약 162g에서 16.8% 부족한 135g만 들어있는 것으로 드러나 업체 대표가 불구속 기소됐다.
A사는 2일 반론보도문을 통해 “등심 돈까스는 고기 원육에 튀김옷을 입혀 만들기 때문에 모든 제품이 정확한 표시 중량으로 나오기 힘들다”며 “이에 돈가스의...
유명 연예인을 기용해 홈쇼핑과 지하철 광고 등을 통해 전국적으로 대박난 돈가스가 사실은 등심 함량이 정량보다 부족해 제조 정지 처분을 받았다.
서울서부지검 부정식품사범 합동단속반(반장 김한수)은 2일 돈가스의 등심 함량을 허위표시해 판매한 혐의(축산물위생관리법 위반)로 김모(40)씨 등 제조업체 대표 4명을 불구속 기소했다고 밝혔다. 이들 업체는...
개방적인 수제 돈가스
개방적인 수제 돈가스가 화제다.
최근 온라인 커뮤니티 게시판에는 ‘개방적인 수제 돈가스’라는 제목으로 한 장의 사진이 올라왔다.
공개된 사진에는 마트의 가격표로 보이는 종이에 수제 돈가스를 균일가로 판매한다는 내용이 담겨 있다.
그러나 자세히 살펴보면 오타가 있다. 판매 문구에는 ‘아이들의 술안주용 및 아빠 간식용’...
먼저 명 사장은 지난달 대상이 돈가스 등을 만드는 중견 냉동식품업체 진영식품을 인수한 것과 관련해 냉동식품 사업을 키우기 위한 발판이라고 설명했다.
명 사장은 “우리가 냉동식품 쪽은 부진했지만, 앞으로 성장 가능성이 높아 최근 진영식품을 인수한 것”이라고 강조했다.
명 사장은 기존 제품이 아닌 국외 시장에 맞는 현지화된 제품 개발에 주력키로 했다....
감자튀김, 오징어튀김, 탕수육, 돈가스 등을 별도의 튀김용 조리기구 없이 버튼 한 번으로 쉽게 만들 수 있다는 것도 장점이다. 조리실에 원적외선을 방출하는 항균세라믹을 더해 화덕이나 뚝배기로 조리한 것처럼 음식 본연의 깊은맛을 잘 살려 준다. 세라믹에 열을 가하면 방출되는 원적외선은 긴 파장과 강한 침투력을 갖는 열작용으로 재료 깊숙이 열을 침투시켜...
'Spicy'는 매콤한 토마토소스와 해산물의 깊은 맛이 어울려진 해물꼬제파스타, BBQ 핫소스의 스파이시치킨볶음밥, 열대아메리카의 대표고추인 레드퍼퍼와 한국의 대표고추인 청양고추로 맛을 낸 불고기, 돈가스덮밥이 대표메이다. 그밖에는 불고기또띠아피자, 모듬닭강정이 있다.
한스델리는 신메뉴 출시를 기념해 8일부터 26일까지 시식평 후기 이벤트를...
일반적으로 열량이 높다고 알려진 돈가스, 소갈비찜, 생크림케이크는 각각 624㎉(200g), 495㎉(250g), 278㎉(100g)로 조사됐다.
나트륨 함량은 단연 면류가 많았다. 짬뽕은 1인분(1000g)에 4000㎎의 나트륨 함량을 기록했고, 이어 우동, 간장게장, 열무냉면, 김치우동 순이었다.
이번 조사 대상에 포함된 외식 음식 238종은 2010년 국민건강영양조사 결과를 바탕으로 섭취...
최근 남녀 직장인 768명을 대상으로 설문조사한 결과, '김치찌개'가 직장인 점심식사 선호메뉴 1위로 꼽혔다고 밝혔다.
김치찌개는 응답률 39.3%로 1위를 차지했다. 이어 △백반(34.5%) △된장찌개(26.6%) △비빔밥(24.2%) △돈가스(22.4%) △김밥(18.2%) △부대찌개(16.4%) △불고기 뚝배기(15.8%) △순두부(13.9%) △제육볶음 △짜장면(13.3%) 등이 상위 10위에 올랐다.
정부는 지난해 10월 돼지고기 가격 폭락이 예상되자 모돈과 불량자돈 감축 대책과 함께 정육점 등에서도 돼지고기를 이용한 돈가스, 햄, 소시지 등을 가공해 판매할 수 있도록 하는 식육가공품 판매 확대방안을 내놨다.
하지만 최근 여·야의 대립으로 정부조직법 개편안 처리가 늦어지면서 돼지고기 소비촉진을 위한 식육가공품 판매 확대는 중단상태에 놓였다....
노홍철이 돈가스의 아픈기억에 멘붕 했다.
2일 MBC ‘무한도전’에서는 멤버들의 각종 신체 검사를 받아 1년전과 비교하는 ‘나와 나의 대결’ 편이 방송됐다. 방송에서 노홍철은 체혈을 하기전에 극도로 긴장한 얼굴로 보는 이의 안타까움을 자아냈다. 이를 지켜본 하하는 “나는 체혈이 가능한 남자”라며 우쭐됐다. 체혈을 마친 하하는 홍철에게 “체혈 끝내면...
가장 자신 있는 음식은 카레 돈가스"라고 이야기했다.
김희선은 "카레 돈가스는 정말 정성을 다해 만든다"며 "카레에 들어가는 채소는 모서리까지 다듬을 정도"라고 이야기했다.
또 김희선은 "돈가스도 그냥 냉동 돈가스는 쓰지 않는다"며 "빵가루까지 직접 입히고 카레에 사과 잼과 우유까지 넣는다"며 7년 차...
하지만 기본메뉴의 가격대가 오르고, 덮밥류, 돈가스, 찌개류 등의 식사류를 함께 판매하는 분식집이 많아지면서 객단가 수준이 오르고 있는 것으로 풀이된다.
지역별로는 2012년 11월 기준 서울시가 6181개의 점포 수로 가장 많았다. 이어 경기도 4130개, 경남 1208개 순으로 집계됐다.
월별 전체 소비량을 보면 분식 업종은 5월과 10월에 소비가 많았다. 하지만...
아워홈의 돈가스 브랜드 사보텐은 겨울 신메뉴를 출시했다고 9일 밝혔다.
이번 신메뉴는 겨울 보양식 굴을 활용한 카키(굴)후라이 정식과 △카키아와세 안주 △숯불와규동 정식 △김치카츠동 정식 등이다.
경남 통영산 굴을 사보텐만의 바삭한 튀김옷으로 구워낸 굴 메뉴는 기력을 보강하는 역할 뿐 아니라 새우카스, 로스카스 등과 어우러진 겨울 제철의 맛궁합도...
분식점의 단골메뉴인 돈가스에 주로 사용되는 양배추는 포기당 소매가격이 8일 기준으로 전년보다 119.8%나 오른 5115원을 기록했다. 또 우리나라 모든 음식에 들어가는 대파 역시 kg당 3535원으로 전년보다 99.9% 상승했다.
김밥 등에 사용되는 당근과 시금치도 kg당 각각 7084원과 6085원으로 전년보다 151.5%와 36% 올랐다.
하우스에서 재배하는 채소가격도 최근...