가을을 대표하는 과일 하면 빨갛게 익은 탐스러운 사과가 제일 먼저 떠오른다. “하루 한 개 사과는 의사를 멀리하게 한다”는 서양 속담처럼 잘 익은 제철 사과에는 비타민과 식이섬유, 기능성 물질 같은 몸에 좋은 성분이 풍부하다. 사과껍질에 들어 있는 우르솔산은 염증을 완화하고 근육을 강화하며, 올레아놀릭산은 각종 암세포 성장을 억제한다. 폴리페놀...
△바나나 △망고 △키위 △토마토 △감 △살구 △귤 등 후숙과일은 냉장보관보다는 상온 보관이 좋다.
사과는 에틸렌 가스를 뿜어 다른 과일을 빨리 익게 하기 때문에 따로 비닐 팩에 담아 공기와의 접촉을 최대한 줄여야 한다. 당도 유지를 위해서는 0~1도가 적당하다.
채소류는 무르지 않게 보관하는 것이 중요하다. 깻잎은 키친 타월 등으로 물기를 없앤 후 보관하는...
☆ 알랭 명언
“인간은 의욕과 창조에 의해서만 행복하다. 딸기가 맛을 지니고 있듯 삶은 행복이란 맛을 지니고 있다.”
프랑스의 철학자·평론가. 알랭은 필명, 본명은 에밀 샤르티에. ‘데페슈 드 루앙’지에 행복·그리스도교·문학·미학·교육·정치 등 다방면에 걸친 짧은 에세이 ‘노르망디인의 어록’을 3098회나 연재해 유명해졌다. 새로운 철학 체계를...
아메리카노 블랙은 깔끔하고 진한 맛, 스위트는 달콤하고 부드러운 맛이 특징이다. 또한 대용량 상품을 선호하는 소비 트렌드를 반영해 30년 전통 원두커피 기업 쟈뎅과 공동기획한 1L 파우치 커피 2종도 선보인다.
CJ오쇼핑은 대표 패션 브랜드의 여름 신상품을 매일 1개 이상 소개하는 ‘썸머 패션위크’ 특집방송을 28일까지 진행한다. 이번 패션위크...
물 막국수의 시원한 맛을 살려주는 동치미도 직접 담그는데 쌀과 고구마, 고구마 순을 넣고 쪄준 후 으깨서 무와 함께 푹 삭혀주는 과정을 거친다.
보통의 재료들로 특별한 맛을 낸다는 동치미 막국수의 달인의 특별한 맛 이야기는 10일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
공장장을 맡고 있는 이는 서울대 농화학과 졸업, 주류업계에 40년 간 몸담고 있었던 것으로 알려졌다.
백종원은 이날 만난 공장장에게 악수와 함께 경의를 표하며 만나 뵙게 되어 영광이다고 허리를 숙여 시청자들의 이목을 집중시켰다.
제작진은 이날 자막을 통해 "마트에서 귤브랜디를 맛 볼 수 있다"고 소개했다.
이마트 최훈학 마케팅 담당은 “민족 대 명절 ‘설날’은 가족들이 오순도순 모여 덕담을 주고 받는 가족 화합의 장으로, 함께 먹을 수 있는 먹거리 세트가 인기를 끌 것”이라며 “앞으로도 주는 사람, 받는 사람 모두가 함께 즐길 수 있도록 더욱 다양하고 맛 좋은 가족 먹거리형 선물 세트를 확대 할 것”이라고 말했다.
귤 맛 비타민 젤리로 남녀노소가 복용에 대한 부담없이 비타민을 보충할 수 있게 해주는 제품이다. 온라인 최저가보다 30%이상 할인된 1만4900원에 판매한다.
이진원 티몬 대표는 “많은 고객들의 성원 속에 티몬데이가 1년만에 국내 타임커머스를 대표하는 프로모션으로 자리 잡았다”며, “2020년에도 더 많은 고객들에게 혜택을 제공하는 티몬만의...
제주 중문관광단지에 지역 자연과 문화를 모티브로 한 생태문화복합공간이 문을 연다.
문화콘텐츠 크리에이티브그룹 아시아홀딩스가 오는 11월 5일 제주도 중문관광단지 내 생태문화복합공간 ‘더 플래닛 (THE PLANET)’ 을 오픈한다고 24일 밝혔다.
더 플래닛은 제주도 자연을 새롭게 발견할 수 있는 다양한 전시와 교육 콘텐츠가 준비된 공간이다. ▲제주의 숲을...
◇후숙 과일은 냉장고 대신 상온 보관하고 사과는 따로 둬야=대표적인 후숙 과일인 바나나, 망고, 키위, 키위, 토마토, 감, 살구, 귤, 무화과 등은 냉장고보다는 베란다와 같은 상온에 보관하는 것이 좋다.
감이나 배는 물에 씻지 않고 하나씩 신문지에 싸 냉장고에 보관하는 것이 좋다. 냉장고 바닥에도 신문지를 깔아 습기를 제거해주면 더 오래 보관할 수 있다. 신문지가...
낯선 과일이 인기다. 당도, 모양, 식감 등 기존 품종의 단점을 보완한 다양한 신품종 과일이 등장하면서 새로움을 찾는 고객 수요도 늘고 있다.
위메프는 지난달 1일부터 이달 15일까지 과일 판매량을 조사한 결과 샤인머스켓, 썸머킹, 신비복숭아 등을 이색 과일 판매가 전년 동기 대비 모두 증가했다고 23일 밝혔다.
씨 없이 껍질째 먹는 청포도로 일반...
롯데칠성음료가 톡 쏘는 탄산에 상큼한 금귤향을 더한 신제품 ‘트레비 금귤’을 새롭게 선보였다.
트레비 금귤은 지난 2015년 4월에 출시된 ‘트레비 자몽’ 이후 약 4년 만에 트레비 브랜드로 선보이는 신제품이다. 이 제품은 금귤의 천연향을 담은 제품으로 껍질째 먹는 금귤 특유의 상큼한 맛과 향을 그대로 담아냈으며 500㎖ 페트병 단일 용량으로 출시됐다....
올해 복숭아 작황이 유례없는 풍작을 거두면서 생산량이 늘고 가격이 대폭 떨어졌다. 이에 복숭아 소비를 촉진하기 위해 유통, 식음, 호텔 업계가 나섰다.
대표적 여름 과일인 복숭아는 새콤달콤한 맛을 가진 따뜻한 과일로 분류된다. 특히, 유기산과 비타민A, 에스터, 펙틴 등 다양한 영양소가 많이 함유돼 있다.
복숭아는 특히 올해의 경우 알이 굵어지는...
초여름 관련 신제품이 연일 쏟아지고 있다. 이번 주에는 아이스크림 브랜드 '배스킨라빈스', 커피 브랜드 '엔제리너스', 화장품 브랜드 '이니스프리', 대형마트 '이마트', 식품업체 '빙그레'가 신제품을 선보인다.
◇배스킨라빈스
- 아이스 카라멜콘땅콩
- 싱글레귤러 기준 2800원
배스킨라빈스가 크라운제과와 손잡고 ‘아이스 카라멜콘땅콩’ 아이스크림을...
오디맛, 귤맛, 리치피치맛우유에 이어 네 번째 단지우유 한정판 제품인 바닐라맛우유는 폭넓게 사랑받고 있는 단지우유와 부드럽고 달콤한 바닐라맛이 잘 어울리는 제품이다. 바닐라맛우유는 국내에서 처음 출시되는 바닐라 소재 가공유지만, 익숙한 바닐라맛 덕분에 자체 조사에서도 ‘익숙하면서도 끌리는 맛’이라는 평가를 받았다.
빙그레 바나나맛우유는 단일 브랜드로 하루 평균 판매량 80만 개, 연 매출 2000억 원을 달성했다. 바나나맛우유가 40여 년 동안 장수 브랜드로 꾸준한 사랑을 받는 비결은 변함없는 맛과 영양을 유지해 온 것도 있지만, ‘바나나맛우유’ 하면 떠오르는 독특한 용기 이미지를 빼놓을 수 없다. 바나나맛우유는 통통하고 배불뚝이 모양의 독특한 용기 모양 덕분에 일명...
처음 우유를 맛 볼 때 리치의 향이 느껴지고 부드럽고 고소한 우유의 맛이 느껴진 뒤 끝 맛은 복숭아의 상큼한 맛으로 마무리 된다. 우유의 색도 색채 전문 기업 팬톤(Pantone)이 선정한 올해의 색상인 리빙 코랄(Living Coral)을 재현했다.
빙그레 관계자는 “자체 소비자 모니터링 결과 세상에 없던 우유 시리즈는 소비자들이 제품의 맛보다도 재미있는 경험에 중점을...
사과에서 발생하는 에틸렌 가스가 다른 과일의 숙성을 빠르게 하기 때문에 다른 과일이 쉽게 상할 수 있다. 사과끼리 보관할 때도 신문지로 하나씩 싸서 보관해야 오랫동안 즐길 수 있다.
후숙 과일인 바나나, 망고, 키위, 토마토, 감, 귤 등은 냉장고보다 상온에서 보관하는 것이 더 신선하게 즐길 수 있는 방법이다.
귤껍질에 시원한 무즙을 넣은 뒤 식초를 넣어 한참을 끓이면 달인만의 '식초'가 탄생한다. 이후 이 식초에 고춧가루를 함께 볶은 뒤 가자미 훈연으로 '홍초'를 만든다.
특별한 재료와 함께 한 분야에서 최고의 경지에 오르기까지 노력을 멈추지 않는다는 초만두 달인의 특별한 맛 이야기는 14일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
11번가가 황금돼지해를 맞아 첫 프로모션으로 1월 한 달간 ‘11번가와 함께, 새해엔 다 돼지!’ 행사를 실시한다고 1일 밝혔다.
행사기간 동안 올 한해 선풍적으로 유행할 것으로 기대되는 ‘2019 인싸템’을 모아 1~11일 오전 11시부터 소개한다. SNS(소셜네트워크) 등을 통해 입소문이 나며 인기를 끌고 있는 아이템들을 발 빠르게 판매해 고객들이 11번가를 통해...