이와 함께 신세계푸드는 ‘행복한입’ 브랜드로 북어국밥, 육개장국밥, 갈비탕국밥 등 도시락류 HMR(Home Meal Replacement) 상품 3종을 개발하고 전국의 훼미리마트에 출시할 예정이다.
HMR 상품은 가정에서 조리를 대체할 수 있는 완전조리 또는 반조리 형태의 식품을 일컫는 것으로 최근 여성의 경제활동 참여 확대, 맞벌이 부부 및 싱글족 증가 등 라이프...
'행복한입' 상품으로는 북어국밥, 육개장국밥, 갈비탕국밥 등 도시락 조리식품(HMR) 3종을 개발, 편의점 훼미리마트에서 판매한다.
현재 신세계푸드는 자체 식품개발연구소를 통해 개발한 HMR 상품 27종을 이마트 자체상표(PL)로 공급하고 있으며 올해 10종을 추가 개발해 경쟁력 있는 제품은 '행복한입' 브랜드에 포함할 계획이다.
신세계푸드는 구매, 생산...
종로 노인종합복지관은 한국와이덱스가 정기적으로 무료 청력검사를 해 온 곳으로, 이번 무료급식 봉사활동에 참여한 한국 와이덱스 임직원들은 추운 날씨에도 어르신들의 쾌적한 환경을 위해 식당 청소 및 후원금으로 준비한 갈비탕 배식과 식사 보조 등의 봉사활동을 진행하면서 어르신들과 즐거운 시간을 보냈다.
전종웅 한국와이덱스 대표는 "임직원들과...
신선한 편육을 냉채와 함께 버무려 고소한 맛의 가을 별미로 즐길 수 있는 편육냉채와 기존의 인삼한우갈비탕을 더욱 업그레이드해 들깨와 우거지를 넣어 환절기 보양에 좋은 건강 메뉴인 소갈비보신탕을 준비했다.
막걸리도 더욱 업그레이드된다. 국내산 포천햅쌀을 원료로 아스파라담 등의 인공첨가물을 전혀 넣지 않은 매일 1000병 한정생산의 배상면주가 ‘느린...
품질관리원은 올 1월부터 7월까지 소비자단체 명예감시원 40명과 함께 특별단속반을 편성해 구이집과 갈비탕집, 설렁탕집 등 쇠고기 전문점에 대한 단속을 해왔다.
100곳 가운데 84곳은 미국산과 호주산 쇠고기를 한우로 속여 형사입건됐고 16곳은 원산지를 표시하지 않아 과태료 2000만원이 부과됐다.적발된 100곳의 음식점이 유통시킨 가짜 한우와 원산지...
냉면 외 메뉴로는 갈비탕, 보쌈, 갈비찜, 산채 비빔밥이 있으며, 모두 친환경 식재료만 취급한다.
인테리어는 냉면 집답게 시원스럽고, 한정식 집처럼 고급스럽다.
산봉냉면의 27년 전통과 세련된 강남의 분위기를 담아 ‘전통과 현대의 공존’을 컨셉으로 영화 미술 감독 윤주훈 씨가 디자인했다.
가마, 창호 등 한국 전통을 맛깔스럽게 보여주는 식당 내 오브제는...
아워홈은 삼복기간동안 전국 800개의 매장에서 삼계탕, 한방도가니탕, 삼갈비탕 등의 보양음식은 물론 우유에 수삼과 꿀을 섞은 수삼우유, 아이스 홍시 등 다양한 간식도 선보인다.
또한 부서별 '팔씨름 대회' 등의 보양이벤트도 함께 펼쳐 직장인들의 기분전환은 물론 원기회복을 복 돋아 줄 예정이다. 이외에도 아워홈은 웰빙검정콩국수, 냉모밀녹차면, 등 더위에...
또한 같은 날 오후 4시 20분에 방송하는 '한복선 냉면+갈비탕 세트'는 국내산 소갈비로 맛을 낸 갈비탕 6팩과 동치미 육수가 일품인 메밀냉면 10인분을 함께 즐길 수 있다. 이날 방송에서는 원래 가격보다 1만원 인하한 3만 9900원에 판매해 더욱 실속있게 구매할 수 있다.
같은 날 저녁 7시 40분에는 정관장 홍삼정(100g*3병, 24만원)을 방송한다. 원기회복과...
함흥냉면&매운갈비찜 전문점 만춘옥이 질 좋은 갈비뼈를 푹 삶아 우려낸 진국 왕갈비탕을 출시하면서 오는 11일 오후 2시부터 만춘옥 교육장에서 전수 창업설명회를 개최한다고 6일 밝혔다.
이번 설명회는 불황극복 아이템의 주제로 왕갈비탕의 경쟁력과 함께 미국 달라스점 형태의 전수 창업을 선보일 예정이며, 참가 희망자는 사전예약을 해야 한다....
즉석 조리식품 PB인 '와이즐렉 마음들인 RTE(Ready To Eat)' 상품은 소갈비탕, 소갈비찜, 허브스테이크, 불낙스테이크 등 총 12개 상품으로, 한식 6개 상품은 한복선 씨가, 퓨전요리 6개 상품은 우영희 씨가 자신의 요리 노하우를 담아 상품을 개발했다.
국내 최고 수준의 요리사가 상품 개발부터 출시까지 전 과정에 참여해 차별성을 높였고, 매장에서...
최근에는 화끈양념목살과 석쇠구이정식, 갈비탕 등의 점심 메뉴를 출시하는 등 트렌드에 맞는 다양한 메뉴를 접할 수 있다.
베트남 쌀국수 전문점 '호아빈'을 운영 중인 오리엔탈푸드코리아(주)는 지난해 4월 일본라멘&마끼전문점 '멘무샤'를 런칭했다.
멘무샤는 '한국인의 입맛에 가장 잘 맞는 라멘'을 표방, 기존 일본 라멘이 가지고 있던 느끼한 맛을 없애고...
분식전문점 프랜차이즈 ‘푸드2900’도 떡볶이ㆍ라면ㆍ김치만두 등 간편한 분식거리는 1900원, 돈가스와 비빔밥ㆍ물냉면 등은 2900원, 날치알돌솥밥ㆍ갈비탕ㆍ육개장 등은 3900원으로 메뉴를 구성했다.
◆ 1인분에 1700원짜리 쇠고기전문점 등장
직수입ㆍ직가공ㆍ직배송을 통해 가격거품을 완전히 뺀 초저가 쇠고기전문점도 속속 등장하고 있다.
미국산...
현재 '손수'브랜드 제품은 갈비탕, 육개장, 도가니탕 등 냉장 탕류 5종과 훈제연어 2종, 냉동볶음밥 3종, 드레싱 5종, 날치알 2종, 장류 등이 출시돼 있으며 죽ㆍ수프, 덮밥용 소스, 냉동만두 및 전통 완자류도 곧 선보일 예정이다.
특히 탕류는 기존의 상온 탕류제품(유통기한 6개월~12개월)과는 달리 유통기한 2개월의 냉장제품으로 더욱 신선할 뿐 아니라, 건더기의...
또한 '가장 좋아하는 메뉴'로는 '김치찌개'에 이어 ▲비빔밥(13.2%) ▲된장찌개(7.4%) ▲가정식 백반(5.6%) ▲제육볶음(5.4%) ▲갈비탕(4.5%) 등이 뒤를 이었다.
직장인들이 메뉴를 고르는 기준(복수응답)으로는 '맛'과 '가격'이 각각 61.4%, 55.3%를 차지해 상당 부분을 차지했으며 ▲회사와의 거리(39.6%) ▲그날의 기분이나 컨디션(24.2%) ▲음식의 조리속도(16.7...
롯데홈쇼핑 인터넷 쇼핑몰 롯데아이몰(www.lotteimall.com)은 ‘이조식품 신상품 기획전’을 열고 삼계탕, 떡갈비, 낙지불고기, 우거지 갈비탕 등 다양한 상품을 판매한다.
인삼, 대추, 찹쌀, 마늘 등을 넣고 끓여 담백한 맛을 낸 ‘이조 삼계탕 1kg(5팩)’은 3만6000원, 고추장 기본 양념에 배를 배합해 맛을 낸 ‘이조 낙지 불고기 1kg(3팩)’은 3만9000원에...
이날 함께 선보이는 ‘한복선 가마솥 왕갈비탕(2만9900원)’은 갈비탕 2인분 600g*9팩으로 구성해 1인분에 1600원 대 가격으로 갈비탕을 즐길 수 있다. 이 상품은 중요무형문화재 38호 조선왕조 궁중음식 기능 이수자인 한복선 요리연구가의 전통비법을 적용했으며, 황기, 대추, 감초, 계피 등의 약재를 넣어 소갈비 특유의 누린내를 없앴다.
‘정관장 홍삼천보...
갈비 양은 적고 가격은 비싼 한우 갈비탕 대신 호주산 쇠고기를 사용, 갈비 양을 4배로 늘리고 가격은 8000원 대로 낮춰 고객을 공략한다는 계획을 세우고 있다.
◆ 삼겹살 전문점 타격, 돼지갈비 전문점은 보합세
최근 육류 외식시장에서 삼겹살이나 돼지갈비 전문점이 기하급수적으로 늘어난 이유는 미국산 쇠고기 물량이 부족했기 때문이다.
갈빗살 등...
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