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[맛과 멋, 봄을 깨운다] 오뚜기 ‘옛날 사골곰탕’ 구수한 옛맛 그대로… 진국이 따로 없네

이러한 수고를 덜어줄 수 있는 것이 바로 간편 가정식인 오뚜기 옛날 사골곰탕이다. 지난 1998년 출시된 오뚜기 옛날 사골곰탕은 사골곰탕의 대표주자로 100% 사골로 장시간 고아 옛날 맛을 그대로 우려내 진하고 구수한 국물 맛이 특징이다. 또한 손이 많이 가고 조리시간이 긴 사골곰탕의 맛과 영양을 그대로 재현해 간편하게 조리할 수 있다는 점이 16여년 변함없이...

2015-01-26 11:02
봉지라면 외면에 신라면 매출 16% 하락… 진라면은 '류현진 효과' 타고 36% ↑

간편가정식 등 대용식 시장이 확대되면서 봉지라면의 지난해 매출이 전년보다 10% 가까이 감소했다. 모디슈머(Modisumer; 레시피를 탈피한 자신만의 요리법) 열풍으로 일부 제품이 인기를 얻은 것이 업체들에게 그나마 위안이다. 20일 롯데마트가 발표한 연도별 봉지라면 매출 순위 현황에 따르면 전체 봉지라면 매출은 8.1% 감소했다. 2013년에 이어 지난해에도 1위를...

2015-01-20 09:54
‘냉장고를 부탁해’ 김풍, 웹툰작가 맞아? 샘킴 상대 2연승… 이현이 “환상적이다”

샘킴은 이탈리아 아란치니를 활용한 ‘마이 러블리 튀밥’ 요리를 선보였고, 김풍은 이탈리아 가정식 오믈렛 ‘자투리타타’를 선보였다. 요리 대결에 들어가자 김풍과 샘 킴은 아마추어와 프로 셰프의 확연한 차이를 보였다. 김풍은 칼질 하나도 어색한 반면 샘 킴은 칼질 하나도 달랐다. 그러나 15분의 시간제한은 두 셰프 모두를 괴롭혔다. 샘 킴은 기름 온도를...

2015-01-12 22:55
아침 외식족 증가세, 저녁 외식족은 3명 중 1명꼴

단국대 식품영양학과 주세영 교수팀이 1998부터 2012년까지 ‘국민건강영양조사’의 원시 자료를 분석한 결과, 98년엔 점심식사 때 가정식 대(對) 외식의 점유 비율이 47.8% 대 43.8%였으나 15년 뒤인 2012년엔 45.7% 대 46.6%로 역전됐다고 5일 밝혔다. 19세 이상 성인 5만5718명 대상으로 한 이 결과는 한국영양학회와 대한지역사회영양학회가 발간하는 영문...

2015-01-06 13:24
‘유통공룡’ 인사 3색 특징…롯데 ‘롯데월드몰’ㆍ현대 ‘이케아’ㆍ신세계 ‘피코크’

피코크는 1970~80년대 신세계백화점를 대표하던 자체 의류브랜드였으나 지금은 이마트의 고급 간편가정식 브랜드로 사용되고 있다. 이마트는 피코크를 통해 커져가는 간편 가정식 시장을 주도하겠다는 계획이다. 또 향후 피코크를 미국 창고혈 할인점 코스트코의 자체브랜드 '커클랜드(Kirkland)'와 같은 통합 브랜드를 만들겠다는 계획도 가지고 있다. 신세계그룹...

2014-12-26 15:09
예스홈셰프, 안성시와 함께 ‘무공해 밥상 만들기’행사

가정식 프렌차이즈 '예스홈셰프'는 경기도 안성시와 함께 '안성맞춤 먹거리' 행사를 통해 무공해 밥상 만들기에 앞장선다고 10일 밝혔다. 안성시는 예스홈셰프와 제휴해 쌀, 배즙, 한우, 고춧가루, 참기름, 들기름, 통깨 등 대표적인 '안성맞춤 먹거리'를 공급키로 하고, 분당 지역을 시작으로 시식행사, 먹거리 경품 이벤트(12월8~12일)를 비롯한 각종 판촉 행사에...

2014-12-10 17:31
1인 가구를 소재로 한 방송 프로 급증, 왜?

올리브TV의 ‘신동엽, 성시경은 오늘 뭐 먹지?’(이하 ‘오늘 뭐 먹지’)는 집밥의 고수나 유명한 쉐프의 가정식 레시피를 신동엽과 성시경이 각자의 방식대로 따라하는 요리 프로그램이다. 특히 ‘오늘 뭐 먹지?’ 공식 홈페이지에는 방송 레시피에 필요한 재료들을 한번에 구매할 수 있는 장보기 서비스가 제공된다. ‘오늘 뭐먹지’ 석정호 PD는 “점점 1인가구가...

2014-11-19 09:52
이마트, 간편가정식 반찬…‘피코크 찬’ 37종 출시

이마트는 이달 20일 간편가정식 반찬ㆍ양념라인 ‘피코크 찬(饌)’을 새로 선보인다고 밝혔다. 피코크 찬은 바로 먹을 수 있는 장조림ㆍ멸치볶음ㆍ깻잎무침 등 포장반찬류 15종, 된장찌개ㆍ해물탕ㆍ갈치조림ㆍ소갈비찜 등 한식 요리용 소스 19종, 매실고추장ㆍ된장양념장 등 양념장 4종 등 총 37종이 준비됐다. 이마트가 주식인 밥이나 면요리가 아닌 부식인 반찬을...

2014-09-18 14:55
[9월5일 주요뉴스]현대백화점그룹, 위니아만도 인수 철회ㆍ 자살 증가율ㆍ축구대표팀 감독 슈틸리케 등

신세계푸드는 올해 초 간편가정식 브랜드 ‘요리공식’을 론칭하며 식품제조 사업을 본격적으로 펼치고 있다. 한식뷔페 레스토랑 등 외식사업에 대한 투자도 본격화한다. 신세계푸드는 다음달 1일 서울 여의도에 한식뷔페 레스토랑 1호점을 열고, CJ와 이랜드가 양분하고 있는 대기업 한식뷔페 레스토랑 시장에 뛰어든다. ◇ 정지선 현대백화점그룹 회장...

2014-09-05 16:27
‘유통공룡’ 신세계, 이제 식탁까지 넘본다

신세계푸드는 올해 초 간편가정식 브랜드 ‘요리공식’을 론칭하며 식품제조 사업을 본격적으로 펼치고 있다. 국, 탕, 찌개 등 130여종의 제품을 이마트 및 기업형 슈퍼마켓(SSM) 등에 공급해 안정적인 매출을 내고 있다. 맥주 사업도 펼친다. 정 부회장은 지난 3월 정기 주주총회에서 맥아와 맥주 제조업을 정관에 추가하며 맥주 사업 진출을 공식화했다. 수입 맥주...

2014-09-05 08:59
신세계백화점 “아카데미서 ‘집밥’ 비밀 배우세요”

신세계백화점이 아카데미 가을학기 개강을 앞두고 다양한 한식 집밥 및 세계 가정식 강좌를 내세우며 수강생 모집에 나서고 있다. 신세계백화점은 다음달 6일까지 전 점포에서 온라인과 오프라인으로 아카데미 가을학기 수강을 접수한다고 27일 밝혔다. 특히 이번 가을학기에는 한식 요리 및 밑반찬 조리법 특강이 전년보다 15% 이상 늘었다. 본점에서는 취나물밥...

2014-08-28 09:43
ACCA, 국제요리대회 ‘필리핀 컬리너리 컵’ 다관왕 등극

한편, 에이셰프 요리 아카데미는 가정식과 한식, 세계 각국의 대표 음식 전수교육, 유명 스타 셰프 특강, 창업준비자를 위한 맞춤컨설팅 등 조리산업 관련 다양한 프로그램을 제공하는 통합 조리 교육기관으로서 기능하고 있다. 특히 국내 국제요리대회 경험이 풍부한 강사진이 전공별로 교육을 실시하며 입시 전담 교육팀도 운영 중이다. 또한 (주)...

2014-08-14 09:37
NH농협카드, 도농사랑가족카드 출시

부모님을 위한 건강즙·견과류 등과 자녀를 위한 가정식반찬·과일도시락 등의 정기배송서비스 이용시 10% 청구 할인, 에스원 안심폰 자동이체시 10% 청구 할인, 농협운영·SK에너지 주유소 및 충전소 이용시 리터당 60원 청구 할인이 적용된다. 또 전국 농협판매장·이마트 등 대형 할인점과 약국·의료보조기기 매장·농협홍삼매장에서 결제시 10% 적립, 국내 대중교통...

2014-08-06 13:49
이마트 “가정간편식 250가지 선보인다”

꾸준히 두 자릿수 성장세를 보이고 있으며, 대형마트 성장이 주춤했던 지난해에도 9.6% 늘었다. 김일환 이마트 HMR 팀장은 “맞벌이 부부 증가와 1인 가구 확대 등으로 수요가 늘던 HMR 상품이 간편함을 무기로 휴가, 방학을 맞아 인기를 누리고 있다”며 “앞으로도 맛과 영양을 갖춘 양질의 간편 가정식을 선보일 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.

2014-07-31 16:36
신세계, 전통시장 현대화에 100억원 쏜다

앞서 신세계백화점 본점은 올해 초 가메골 손만두 등 인근 남대문시장의 유명 먹거리 특별전을 열었고 이마트는 지난 3월 ‘도쿄 식품 박람회 2014’에 서울 광장시장 명물인 ‘순희네 빈대떡’을 냉동 간편 가정식으로 만들어 출품했다. 신세계그룹은 간헐적으로 열렸던 전통시장 스타상품 특별전을 정기행사로 바꿔 진행하고 백화점뿐만 아니라 이마트...

2014-07-16 15:24
디큐브백화점 “홍대 18인치 피자, 플라잉볼 맛보세요”

전통 가마솥 팥빙수로 유명한 ‘옥루몽’, 가정식 냉면·칼국수 전문 ‘면채반’이 지난해 들어온 데 이어, 올해 1월에는 국물떡볶이로 유명한 홍대 대표 맛집 ‘미미네’가 5층에 입점했다. 그 밖에도 일본식 카레 전문점 ‘아비꼬카레’, 주먹밥 전문점 ‘카모메’, 정통 일본 도시락 전문 브랜드 ‘코코로벤또’ 등 홍대 맛집이 여럿 입점해 있다. 이번에...

2014-07-01 17:47
차승원 유혹한 양민석과 YG식당…저스틴 비버도 반했었네

당시 저스틴 비버는 불고기와 생선조림, 나물 등 가정식 백반으로 식사를 했는데 이후 한국식 음식 맛을 잊지 못하고 있다는 후문이다. 저스틴 비버 외에도 MBC ‘무한도전’ 팀, 이하이 등 YG 구내식당을 한 번 이용해 본 스타들은 주저 없이 최고의 맛집으로 꼽을 정도다. 한편 차승원은 YG 구내식당 외에도 대표 양민석과의 특별한 인연도 밝혔다. 차승원의 딸과...

2014-05-22 15:49
모뉴엘, 쇼콜라티에 루이강의 ‘홈베이킹 클래스’ 개최

모뉴엘 관계자는 “빵은 원래 가정식이지만 고급 빵집의 맛에 대한 아쉬움과 제빵의 어려움으로 홈베이킹의 명맥만 유지하고 있다”며 “홈베이킹 클래스, 레시피 공모전과 차별화된 제품력으로 명품 홈베이킹 제품으로 자리매김할 것으로 기대한다”고 말했다. 한편 베이킹 클래스와 레시피 공모 신청은 무료이며 자세한 내용은 ‘마이리틀 베이커리’...

2014-05-12 09:33
차범근, ‘정글의 법칙 in 브라질’ 첫방 깜짝등장 예고…왜?

정글로 떠나는 배성재를 위해 차범근의 부인이 차려준 가정식 만찬을 함께한 두 사람은 처음으로 ‘축구’가 아닌 ‘정글’에 대한 이야기를 나눴다. 차범근은 “기회 되면 내가 한번 쓱 들러볼까?”라며 정글에 대한 관심을 표명했고 이에 놓칠세라 배성재는 즉석에서 차범근의 섭외를 시도했다. 차범근은 또 “브라질 정말 기대된다”라며 ‘정글의 법칙’ 브라질...

2014-05-08 16:36
CJ E&M, ‘택시’ㆍ‘노래로 응답하라’ㆍ‘마셰코’ㆍ‘UFC 베우둠 VS 브라운 생중계’ 등 대거 결방 확정

17일 방송 예정이었던 올리브 TV ‘정재형의 프랑스 가정식’, 올리브 TV ‘노오븐 디저트’ 그리고 20일 방송 예정이었던 올리브 TV ‘맛있는 19’의 결방을 확정했다. 뿐만 아니라, 20일 방송될 계획이었던 XTM ‘더 벙커 시즌3’, 수퍼액션 ‘UFC 베우둠 VS 브라운 생중계’ 그리고 18일 방송 예정이었던 투니버스 ‘난감스쿨2’의 편성을 취소했다. 대거...

2014-04-17 16:54

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