가공식품, 7페이지

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믿고 먹을 수 있는 ‘반려동물 비타민’ 선택 기준은 [올어바웃 댕냥이]

반려동물용 영양제는 기호성과 편의성을 높이기 위해 져키류, 츄르 등 간식 형태가 주를 이루는데 이는 제품 가공 시 가열, 익스트루젼(팽화) 등에 의해서 대부분의 영양성분이 파괴된다. 비타민, 영양소 손실이 적은 제품을 선택하고자 한다면 ‘정제’, ‘연질’, ‘경질 캡슐’과 같이 사람 건강기능식품 제형으로 제조된 제품을 추천한다. 현재 국내 반려동물용...

2024-02-29 07:00
“비계 덩어리 삼겹살 잊으세요”…AI로 품질관리 나선 대형마트

당시 농림축산식품부는 비계 덩어리 삼겹살 유통을 막기 위해 ‘삼겹살 품질관리 매뉴얼’을 마련, 축산업계에 배포하기도 했다. 하지만 지난해 12월 한 지방자치단체에서 제공한 ‘고향사랑기부제 답례품’에서도 삼겹살 대부분이 비계 덩어리여서 다시금 논란이 됐다. 이런 사태를 사전에 막기 위해 롯데마트는 최근 신선품질혁신센터에 ‘삼겹살 품질 검수 AI 선별...

2024-02-28 18:28
‘창립 27주년’ 홈플러스, 최대 70% 할인전

가공식품과 간식류는 1+1 및 프로모션 혜택을 제공한다. 1~6일 고추장, 된장, 쌈장, 파스타면, 파스타 소스, 피자, 하겐다즈 파인트 등 인기품목은 1+1, 봉지라면 50여 종과 파이·비스킷 20여 종 등은 3개 구매 시 프로모션가에 만날 수 있다. 인기 위스키는 삼일절 연휴인 1~3일 한정 판매한다. 1일 산토리 히비키, 2일 맥캘란 12년 셰리오크, 3일 발베니 14년...

2024-02-28 18:23
씨티씨바이오 “칸나비디올 구강용해필름 연구 성공”…대마 합법 태국 제약사에 기술이전 협의 시작

태국은 2018년 아시아권에서는 최초로 의료용 대마를 합법화한데 이어 2022년 6월 대마를 마약류에서 제외하고 당국의 승인하에 모든 추출, 가공, 판매, 수출입이 가능하다. 또 지난해 12월 일본에서도 대마 성분 의약품 사용을 의회에서 합법화하고 올해부터 CBD 성분 의약품을 난치성 뇌전증 치료약 등으로 활용할 수 있게 되며 아시아권 국가에서도 의료용...

2024-02-28 08:18
‘본업 경쟁력은 가격’ 이마트, 계란·시금치·컵밥 특가 행진

가공식품으로는 CJ컵밥 3종(미역국밥·강된장 보리비빔밥·스팸마요덮밥)을 정상가 대비 50~56% 할인해 개당 1980원에 판매한다. 더불어 다음달에는 대표적인 외식 메뉴인 치킨을 시장 통닭 스타일로 바삭하게 튀긴 ‘두마리 옛날통닭’을 9980원에 선보인다. 사전 물량 기획을 통해 3월에만 50만수 한정으로 판매한다. 이처럼 이마트는필수, 제철 식재료 중 가격이...

2024-02-28 06:00
온라인 유통업체 매출 16.8%↑…27개월 만에 최대치 성장

반면, 편의점은 근거리 소액 쇼핑·집밥족이 늘어 즉석식품(12.8%), 음료·가공식품(5.7%) 등 전 품목에서 호조세를 보였다. 준대규모점포(SSM) 역시 농수축산(11.2%), 신선/조리식품(9.9%), 가공식품(3.5%) 등 식품 부문에서 매출이 상승했다. 온라인은 외국 온라인 플랫폼에 대응해 저가 마케팅 활성화, 설 명절 여행상품·선물 등 예약구매 증가로 매출 크게...

2024-02-27 11:00
이마트 한채양 ‘원가 개선’ 사활…“올해는 본업 경쟁력 회복”

매월 식품 3대 핵심 상품과 가공식품·일상용품 40개 상품을 선정, 한 달 내내 최저가로 판매하는 게 핵심이다. 또 기업형 슈퍼마켓(SSM)인 이마트에브리데이와 협업해 32개의 상품을 대형마트와 SSM에서 동일한 가격에 내놓는다. 이마트의 가격·원가경쟁력 확보는 올해 핵심 전략인 본업 경쟁력 회복 전략 중 하나다. 이마트에 따르면 본업 경쟁력을 개선하기 위한...

2024-02-25 18:30
[포토] 롯데백화점, 3·3 삼겹살 데이에 제주산 제품 엄선

서귀포시축산농협 산하 135개 농가 중 품질이 가장 우수한 농가 3곳을 꼽아 지방 비율이 이상적인 미박 삼겹살 10톤(t)을 선별하고, 서귀포시축산농협 자체 해썹(HACCP·식품안전관리인증기준) 인증 가공장에서 정부 품질기준에 맞춰 포장했다. 또 식육처리기능사 자격증을 보유한 롯데백화점 축산 바이어들이 직접 제주돼지 농가를 방문해 도축부터 가공, 정선까지 전...

2024-02-25 09:13
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (2월 26일 ~ 3월 1일)

소개합니다 △가공식품 물가 하향·안정화 위해 지속 노력 중 △농가 편의를 위한 공익직불협의회, 24년도에도 가동 △'묘목에 숨은 해외병해충 꼼짝마' 검역본부 모목류 특별검역 실시 △농업환경보전프로그램 현장방문 △농식품부, 국민 장바구니 물가 부담을 빠르게 낮추기 위해 전방위적 대책 추진 △외식물가 안정 위한 릴레이 현장방문 △청년농업인...

2024-02-25 08:51
쿠팡 떠나 中 알리로…흔들리는 국내 이커머스 판

이커머스 업계는 알리가 K베뉴를 통해 생활용품, 가공식품을 넘어 신선식품까지 취급할 것으로 본다. 현재 알리의 모기업 알리바바그룹은 신선식품 카테고리 관리 인력을 채용 중이다. 그동안 납품가 협상으로 쿠팡과 갈등을 빚은 국내 제조사가 알리와 잇달아 손을 잡으면서 국내 이커머스 시장에 이상 기류가 형성되는 모습이다. 제조사 입장에서 수익률이...

2024-02-22 18:00
[전문] 한국은행 금융통화위원회 2월 통화정책방향 의결문

1월중 소비자물가 상승률이 개인서비스 및 가공식품 가격 상승폭 축소 등으로 2.8%로 낮아졌으며, 근원인플레이션(식료품 및 에너지 제외 지수)은 2.5%로 둔화되었다. 단기 기대인플레이션율도 3.0%로 낮아졌다. 앞으로 소비자물가 상승률은 농산물가격 상승 등으로 일시적으로 소폭 높아졌다가 이후 다시 완만히 낮아질 것으로 보이며, 연간 상승률은 지난 11월 전망에...

2024-02-22 10:33
美 수출 어려워진 러시아산 가공 황태, 수출 다변화 추진

제3국에서 가공된 상품까지 확대함에 따라 수출이 어려워졌다. 이에 해수부와 지자체는 현재 미국 위주의 황태 수출시장을 다른 국가로 다변화하기 위해 해외 바이어 거래선 발굴, 신규 해외시장 진출, 현지 홍보마케팅, 국제박람회 시 황태제품 홍보 등 지원을 신속하게 추진하기로 했다. 황태 수출업계뿐만 아니라 우리 수산식품 대미 수출업계의 통상 문제를 더욱...

2024-02-22 10:24
CU 담배 비중 줄고 식품 늘었다

커피는 박이추 바리스타, 간편식은 백종원 요리연구가, 가공식품은 여경옥 셰프, 빵은 송영광 명장, 술은 손석호 바텐더와 힘을 합쳤다. 진영호 BGF리테일 상품본부장은 “구매 고객이 고정적인 담배보다 추가 수요를 지속 창출할 수 있는 식품류의 상품 경쟁력을 높여 매출과 수익성을 동시에 높일 수 있는 전략을 추진하고 있다”며 “앞으로도 CU는 우수한...

2024-02-19 09:14
대웅제약, 독자적 AI 신약개발 시스템 통해 화합물 8억 종 DB화

대웅제약 AI 연구원들은 이 작업을 최우선으로 몰두해 AI가 활용할 수 있는 데이터로 모두 가공했다. 비로소 8억 종의 화합물질에 기반한 ‘AI 신약 후보물질 탐색’이 가능하게 된 것이다. 8억 종의 화합물 데이터는 AI에게 성장을 위한 자양분이다. 양질의 데이터가 확보되지 않으면 AI도 무용지물이다. 데이터베이스 구축은 AI 신약개발 경쟁에서 퀀텀 점프를...

2024-02-19 08:59
캐나다 삼겹살·브라질 닭고기 국산 둔갑…원산지 속인 245곳 입건

#경기 남양주의 B 식품제조업체는 브라질산 닭고기를 사용해 찜닭 밀키트를 제조해 납품했다. 이 과정에서 닭고기의 원산지는 국내산으로 속였다. 위반 물량은 510㎏, 위반금액은 1600만 원어치로 형사입건됐다. 설 명절을 맞아 실시한 원산지 단속에서 원산지를 거짓으로 표시하거나 아예 표시하지 않은 업체들이 무더기로 적발됐다. 국립농산물품질관리원은...

2024-02-15 11:00
신세계백화점 강남점, 국내외 유명 디저트 ‘스위트 파크’에 모았다

상징적인 식품관에 비견되는 글로벌 미식 문화 공간으로 키운다는 구상이다. 스위트 파크는 그동안 국내에서 맛볼 수 없었던 해외 유명 디저트를 최초로 선보인다. 벨기에의 명품 초콜릿 ‘피에르 마르콜리니’가 대표적이다. 2015년 벨기에 왕실 쇼콜라티에로 지정된 피에르 마르콜리니는 전 세계를 돌며 가공되지 않은 카카오 콩을 공수하고 섬세한 수작업을 통해...

2024-02-15 06:00
고물가에 자체 브랜드가 뜬다…PB 시장 1년간 12% 성장

편의가공 식품 중에서도 ‘가성비’를 강조한 대용량 컵라면 판매 호조에 힘입어 라면 카테고리가 32.3% 성장했다. 유통사들이 일제히 구색을 강화한 즉석국·탕·찌개류도 25.2% 올랐다. 비식품 부문에서 PB 매출성장률이 가장 높은 품목은 구강용품(25.7%)으로 집계됐다. 이어 퍼스널케어(21.5%), 바디케어(20.2%), 제지류(11.6%) 순으로 나타났다. 최근 다양한 PB...

2024-02-14 09:11
최상목 "모든 정책역량 집중해 민생경제 회복 총력"

K-푸드(Food)+ 수출 혁신 전략과 관련해서는 "전세계적으로 인기가 치솟고 있는 K-Food+ 수출이 135억 달러까지 확대되도록 적극 지원하겠다"며 "이를 위해 농식품 수출바우처를 대폭 확대(44억→328억 원)하고, 가공식품 수입규제 등 최근 통상환경 변화에도 적극 대응하겠다"고 말했다.

2024-02-14 08:35
[오늘의 증시 리포트] CJ대한통운, 물류 파트너로 지위 상향

국내 가공식품 판매량 회복 추세 지속 증익 사이클의 초입, 업종 내 Top pick 의견 유지 조상훈 신한투자증권 ◇CJ대한통운 물류 파트너로 지위 상향 전 사업부에서 수익성 개선 중, 풀필먼트 매출액 증가율 재상승 기대 4분기, 택배부문 호조로 예상치 상회, 24년 연간 실적 상저하고 전망 정연승 NH투자 ◇CJ제일제당 식품 부문 중심의 이익 증가...

2024-02-14 08:12
해외 사업 성장에도…CJ제일제당 지난해 영업익 전년比 22.4% 감소

해외 식품사업은 4분기 기준 매출이 처음으로 국내를 앞섰다. 7대 글로벌 전략 제품(만두·치킨·P-Rice·K-소스·김치·김·롤)을 앞세워 핵심 권역인 북미를 포함, 유럽과 호주 등에서 성장을 이어갔다. 북미에서는 비비고 만두와 슈완스의 대표 피자 브랜드 ‘레드바론(Red Baron)’이 1등 지위를 한층 공고히 하는 한편, 냉동치킨과 가공밥 매출이 전년비 각각...

2024-02-13 16:55

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