제빵사도 여성이 남성보다 수입을 올릴 수 있는 유망한 직업으로 평가받았다.
이들 대부분은 대형 베이커리, 백화점 베이커리 코너 등에서 일하고 있으며 일부는 고급 레스토랑, 호텔 등에 몸담고 있다.
지난해 5만7000명의 여성 제빵사들이 주당 466달러의 돈을 벌어들인 반면 6만2000명에 달하는 남성 제빵사들의 수입은 주당 448달러로 여성에 비해 부진한...
27일 오전 부산 파라다이스 호텔에서 제빵사들이 '제24회 제과제빵 및 와인축제' 개막을 앞두고 축제에 선보일 빵과 과자를 공개했다.
오는 내달 2일부터 이틀간 열리는 이번 축제에는 세계 각국의 빵과 케이크, 쿠기류 등 100여 종이 저렴한 가격에 판매된다.
또 7가지 테마로 구성된 와인장터에서는 오바마나 이명박 대통령 취임식에 쓰여 '프레지던트 와인...
현대오일뱅크 임직원들은 이날 제빵사로 변시해 장애우들과 어울려 사랑이 담긴 크리스마스 케이크와 크리스마스카드를 만들어 전달하며 연말 송년회를 대신했다.
서 사장은 전국 현대오일뱅크 직영 주유소에 지적장애인들을 세차 도우미로 채용하고, 2005년부터 서울 송파구 마천동 무의탁 장애아동 시설인 '소망의 집'에 매년 난방유를 무상 지원하는 등 장애인에...
이쯤 되면 ‘빵이야 유능한 제빵사를 데려오면 그만’이라고 생각하기 쉽다. 하지만 빵이 만들어지는 과정을 주인이 제대로 파악하지 못하면 제빵사에게 이리저리 휘둘리기 십상이다. 이는 중국집에 요리사를 따로 두고 운영하는 것과 마찬가지로 매우 부적절한 상황이다.
물론 자본이 넉넉하고 인력관리에 재능을 발휘할 수 있는 주인이면 문제가 없다. 그러나...
현재 전국 제과제빵학원은 100여 개가 있다. 국내 제과제빵사는 약 3만명 정도로 추산된다. 6개월이나 1년 과정을 마치면 기능사 자격증을 딸 수 있을 정도의 실력이 된다.
기능사 시험은 1년에 4번 시행되고 1년 정규과정을 마치면 실기시험만 볼 수 있는 특혜를 제공한다. 취업을 목적으로 수강한 응시자의 합격률은 70% 안팎으로 높은 편이다.