육류 - 이투데이

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해수부, 채식용 대체식품 개발 추진…4개 컨소시엄 선정

Kearney)은 2040년 전 세계 육류 시장에서 대체식품이 60%를 차지할 것으로 전망하고 있으며 미국, 싱가포르 등 선진국에서도 대체식품 개발에 관한 연구가 활발히 이뤄지고 있다. 이에 해수부도 세계 대체‧배양 수산식품 시장을 선점하기 위해 올해부터 5년간 총 286억 원을 투입해 원천기술 개발부터 상업성 있는 시제품 개발까지 추진한다. 대체해조육 연구 사업자로...

2024-05-09 11:00
[종합] 뉴욕증시, 금리 인하 기대에 강세…나스닥 1.19%↑

미국 최대 육류 가공업체인 타이슨푸드의 분기 실적이 월가의 예상을 뛰어넘었지만 지속적인 인플레이션 압박을 받고 있다고 언급하자 주가가 5.68% 떨어졌다. 미국 저비용 항공사인 스피릿항공의 주가는 2분기에 저조한 매출 전망을 발표한 후 9.70% 급락, 종가 기준 사상 최저치로 마감했다. 6월물 미국 서부 텍사스산 원유(WTI)는 이날 뉴욕상업거래소...

2024-05-07 08:06
[오늘의 뉴욕증시 무버] 마이크론 4.7%↑…타이슨푸드 5.7%↓

10% 상승했다. 미국 최대 육류 가공업체인 타이슨푸드의 분기 실적이 월가의 예상을 뛰어넘었지만 지속적인 인플레이션 압박을 받고 있다고 언급하자 주가가 5.68% 떨어졌다. 미국 저비용 항공사인 스피릿항공의 주가는 2분기에 저조한 매출 전망을 발표한 후 9.70% 급락, 종가 기준 사상 최저치로 마감했다.

2024-05-07 07:34
K-치킨 이어 ‘K-식탁 왕좌’ 위한 베이스캠프…하림 푸드로드 [르포]

이날 현장 투어를 안내한 도슨트는 “신선한 육류와 채소로 7~20시간에 걸쳐 육수를 우려내는 굉장히 수고스러운 방식을 택하고 있다”면서 “제품에 사용되는 식자재 역시 전북지역 주변 농가와의 계약 재배를 통해 공급받고 있다”고 설명했다. 라면도 예외가 아니다. 라면스프에는 합성조미료 대신 천연재료를 넣었고 면의 풍미를 살리기 위해 물 대신 천연재료로...

2024-05-06 12:00
[글로벌 시민] 서민경제 ‘춘래불사춘’

육류 역시 2년 전엔 50유로로 11kg 가량을 살 수 있었는데, 올해는 8kg이 조금 넘었다. 쇠고기 값은 46%, 칠면조 스테이크는 42%가 올랐다. 물가 불안이 이어지자 포르투갈 정부는 지난해 4월에 46개 필수식품에 대해 한시적 부가가치세 면제조치로 민생안정에 나섰고 일정정도 효과를 봤다. 하지만 이는 ‘진통제’ 같은 것이어서 올해 부가세 면제가 종료되자 이 중...

2024-05-03 05:00
50주년 맞은 GS더프레시, 500호점 돌파 눈앞

신선식품(과일, 육류, 계란 등), 우유, 두부 등 생활 밀착형 상품 약 9000종에 대해 퀵서비스를 제공하고 있다 GS더프레시는 50주년을 기념해 △창립 기념 기획 상품 출시 △총 1억 경품 행사 △5월 한달 5대 품목 가격역행 △90여 개의 기획상품 등 다양한 프로모션을 준비했다. 정춘호 GS리테일 수퍼사업부장(전무)은 “GS더프레시가 대한민국 대표 먹거리 쇼핑...

2024-05-01 09:25
홈플러스, ‘초특급 홈플5일장’서 반값 한우 내놓는다

5일까지 행사카드로 냉장 육류 행사 상품을 5만 원 이상 결제하면 상품권 3000원을 증정한다. 3일까지 ‘농협안심한우 등심’은 마트에서 행사카드 결제 시 50% 할인, 4~5일 ‘국내산 브랜드 삼겹살·목심’은 마트에서 마이홈플러스 멤버십 회원 대상으로 50% 할인해 내놓는다. 8일까지 미국산 소고기 전 품목을 최대 50% 싸게 제공한다. 이 밖에도 3일까지...

2024-05-01 06:00
“990원 상추·짜장면 3000원” 이마트 5월에도 가격파격

캠핑이나 물놀이 등으로 바비큐용 육류 소비가 증가하는 현상에 맞춰 쌈·채소 수요를 잡겠다는 계산이다. 이마트 바이어는 990원 상추를 위해 대단지 시설재배 농가를 찾아 나서 현재 판매가인 정상가 1980원을 반값으로 낮췄다. 논산, 이천의 상추 농가 45곳을 발로 뛰어 농가 직거래로 사전 계약재배를 진행했다. 델리 카테고리에서는 ‘3000원대 짜장면’을...

2024-05-01 06:00
SSG닷컴, 소고기 반값에 판다

SSG닷컴은 내달 2일까지 일주일간 미국육류수출협회(USMEF)와 미국산 육류 기획전을 진행한다고 26일 밝혔다. 소고기 대표 상품으로는 미국 앵거스 협회의 인증 프로그램을 통과한 CAB 부채살(300g)을 반값 할인해 9000원 대에 선보인다. 초이스 등급 아롱사태(500g)도 50% 할인해 1만4000원대에 판매한다. 삼겹살, 목심 등 돼지고기 인기 부위도 30% 할인가에...

2024-04-26 09:26
신선식품 이커머스 “올해 만년적자 탈출 원년” 선언

육류가 주재료인 국탕류를 메인으로 상품을 확장한다. 작년 12월부터 3개월 연속 월간 상각전영업이익(EBITDA) 흑자를 낸 컬리는 올 1분기 사상 첫 흑자 달성을 확실시 하고 있다. 컬리도 판관비를 줄이는 동시에 직접물류비를 개선했다. 특히 광고선전비를 2022년 500억 원 대에서 2023년 300억 원대로 크게 낮췄다. 효과가 크고 확실한 광고만 두고 나머지 광고는 모두...

2024-04-25 05:00
이마트, 캠핑족 겨냥 축산물 ‘최대 30%’ 할인전

스모키한 향으로 육류와 잘 어울리는 피트 위스키인 ‘라가불린 8년(700㎖)’은 행사가 7만9800원에 판매하며, 부드러운 블렌디드 위스키인 ‘조니워커 블랙 쉐리(700㎖)’는 행사가 4만2800원에 판매한다. 이마트 애플리케이션(앱) 와인클럽 고객 대상으로는 진득한 맛으로 스테이크와 잘 어울리는 이탈리아 와인인 ‘노떼로사 프리미티보 디 만두리아’를 행사가...

2024-04-11 06:00
홈플러스, 주말 신선식품 최대 50% 할인

물가 폭등으로 이슈가 되고 있는 육류, 채소 등 신선식품을 주로 할인하며 봄철 필수 가전, 청소 및 위생용품 등을 총망라한 ‘쓱삭 클린 페스타’도 함께 진행한다. 구체적으로 5일까지 ‘농협 안심한우 등심(100g)’을 마이홈플러스 멤버십 회원 대상에 한해 50% 할인 판매한다. 또 7일까지 ‘농협 안심한우 전품목’을 최대 50% 할인한다. 압도적 크기의 대용량에...

2024-04-05 10:34
외식물가 상승률, 34개월째 평균 상회…가공식품 둔화는 체감 어려워

이어 기타육류가공품(7.5%), 초콜릿(7.5%), 아이스크림(6.9%), 과일가공품(6.7%), 우유(6.2%), 편의점도시락(5.5%) 등 순이었다. 반면 차(-7.9%), 유산균(-5.6%), 시리얼(-4.5%), 라면(-3.9%), 탄산음료(-3.4%) 등 23개 품목은 하락세를 나타냈다. 정부가 강력한 물가안정 정책을 추진하면서 식품대기업을 중심으로 제품 가격 인상을 자제하고 있기 때문으로 분석된다. 과일 등...

2024-04-03 11:31
캐리어 모드비, 1~2인 가구 맞춤형 김치에디션 냉장고 출시

냉동실 모드에서는 -18℃~-24℃까지 온도 설정이 가능한 전환 기능을 제공해 김치뿐 아니라 육류, 생선, 음료, 신선식품 등의 다양한 식음료를 보관할 수 있다. 모드비 김치에디션 냉장고 외부는 클래식한 외부 메탈과 고급스러운 내부 블랙 컬러가 조화를 이룬다. 내부는 탈취 필터로 냄새를 제거하고 공기를 깨끗하게 유지한다. 모드비는 이달 1일부터 5월...

2024-04-01 14:06
위니아 김치냉장고 딤채, 브랜드파워 25년 연속 1위

고메보관를 사용하면 김치뿐만 아니라 채소, 과일, 밀키트, 계란, 육류, 생선 등의 다양한 식재료를 한꺼번에 장기간 신선하게 보관할 수 있다. 박은광 위니아 영업전략실장은 “한국산업의 브랜드파워(K-BPI)와 브랜드스타에서 ‘딤채’ 김치냉장고가 25년 연속 1위 브랜드를 차지한 것은 소비자에게 브랜드의 우수성을 인정받은 결과라는 점에서 의미가 더 크다”...

2024-03-26 07:42
암환자 영양관리, 선택 아닌 필수 [e건강~쏙]

인터넷에 ‘암환자 음식섭취’를 검색을 하다 보면 암환자는 육류를 섭취하면 안된다고 하는 글들을 많이 볼 수 있는데 이는 사실이 아니다. 임한나 고려대구로병원 영양팀 임상영양사는 “암환자의 영양관리에 있어 근육소모를 예방하고 조직의 재생과 상처 회복을 돕기 위한 단백질의 섭취는 반드시 필요하다”고 조언했다. 이어 임 영양사는 “육류의...

2024-03-21 15:37
[논현로] 3월 물가 대책의 전환을 기대하며

3대 육류(쇠고기·돼지고기·닭고기)소비량은 60.6㎏이다. 사과, 배 등 6대 과일류 소비량은 55㎏이다. 소비량을 기준으로 보면 쌀과 더불어 육류나 과일류도 중요하다. 정부정책은 시대상황과 트렌드를 따라야 한다. 그러나 기본 정신을 훼손해서는 안 된다. 얼마 전 서울 모 대학의 식품영양학과 교수들을 만났다. 이들은 이구동성으로 농식품부 조직과 명칭의 문제점을...

2024-03-20 05:00
2027년까지 스마트축산 2배로…송미령 농식품부 장관 "2세대 전환 마련할 것"

육류 소비량이 늘어나고 축산업은 지속적으로 성장하고 있지만 질병과 악취 등 사회적 비용도 늘어나는 추세다. 축산업 생산액은 2010년 17조4000억 원에서 25조2000억 원으로 늘었다. 반면 양축용 배합사료 평균 가격도 2019년 ㎏당 473원에서 지난해 10월에는 659원으로 높아졌다. 이에 축산업을 지속가능한 미래성장산업으로 육성하기 위해 스마트축산을 확대해야...

2024-03-13 15:00
GS더프레시, 내달 2일까지 미국산 고기 최대 30% 할인

GS더프레시는 미국육류수출협회(USMEF)와 공동기획 프로모션을 통해 미국산 육류를 할인가에 판매한다고 13일 밝혔다. GS리테일이 운영하는 슈퍼마켓 GS더프레시는 3월 13일부터 4월 2일까지 3주간 440개 매장에서 ‘미국산 육류 공동기획 프로모션’을 진행한다. 행사 상품은 냉동육 미국산 대패(700g), 꽃삼겹(500g), 우삼겹(500g), 양념소불고기(500g) 등으로...

2024-03-13 13:56
홈플러스, 멤버십 회원에 반값 할인 쏜다

마이홈플러스 멤버십 회원이라면 각종 육류도 할인가에 만나볼 수 있다. 미국산 소고기 전품목은 최대 40% 할인하고, 16~17일 양일간 농협안심한우 전품목을 마트에서 50% 할인한다. 홈플러스는 이번 행사를 통해 홈플런의 흥행 열기를 이어간다는 방침이다. 홈플런 흥행의 영향으로 1일부터 10일까지 마이홈플러스 멤버십에 회원 약 15만 명이 가입해 신규...

2024-03-13 10:14

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