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  • SK지오센트릭, 아시아 최대 규모 전시회 '차이나플라스 2023' 참가
    SK지오센트릭, 아시아 최대 규모 전시회 '차이나플라스 2023' 참가
    멸균팩, 육류 진공 패키징부터 골프공, 강화유리까지 다양한 산업에서 활용도가 커지고 있다. UD Tape는 플라스틱에 섬유 형태의 강화제를 더한 것으로 항공기, 자동차 부품 등에 사용되는 경량화 소재다. 이러한 장점을 인정받아 올해 개최된 CES 2023에서 혁신상을 받기도 했다. SK지오센트릭은 관람객의 이해도를 높이기 위한 라이브쇼도 진행한다....
    2023-04-14 11:35
  • 일본, 사상 최악 조류인플루엔자…살처분한 닭 묻을 땅도 없어
    일본, 사상 최악 조류인플루엔자…살처분한 닭 묻을 땅도 없어
    유럽과 미국, 아시아에 이어 최근 몇 달 동안 아르헨티나와 우루과이, 볼리비아 등 남미로도 AI가 확산됐다. 이는 인플레이션 공포가 고조된 지금 전 세계 육류와 계란 공급을 뒤흔들고 있다. 일본에서는 AI로 인해 맥도날드와 세븐일레븐 등 기업들이 계란 관련 품목 판매를 중단하거나 가격을 인상하고 있다.
    2023-04-05 21:55
  • GS25, 취약계층 위한 농식품 바우처 사업 참여
    GS25, 취약계층 위한 농식품 바우처 사업 참여
    GS25는 취약계층이 국산 과일, 계란, 육류 등 상품을 구매할 수 있도록 지원하는 ‘농식품 바우처’의 사용처로 참여한다고 3일 밝혔다. 농식품 바우처는 농림축산식품부가 취약계층의 식품 접근성 강화, 영양 보충지원, 지속가능한 농식품 소비 기반 구축 등을 위해 진행하는 사업이다. 지원 대상이 바우처 사용처를 방문해 지원 품목을 구입할 수 있다. 1인 가구...
    2023-04-03 09:34
  • [탐방기UP] 배양육은 실험 단계?...양산 추진하는 스페이스에프
    [탐방기UP] 배양육은 실험 단계?...양산 추진하는 스페이스에프
    대한민국 전체 기업 중 대기업은 1%가 채 되지 않습니다. 그 1% 대기업이 굳세게 뿌리를 내리는 동안 99%의 중견ㆍ중소기업도 쉼 없이 밭을 갈고 흙을 고릅니다. 벤처ㆍ스타트업 역시 작은 불편함을 찾고, 여기에 아이디어를 더해 삶을 바꾸고 사회를 혁신합니다. 각종 규제와 지원 사각지대, 인력 및 자금난에도 모세혈관처럼 경제 곳곳에 혈액을 공급하는 중기ㆍ벤처기업...
    2023-03-26 16:52
  • ‘비계 삼겹살’ 논란…비계 비율 얼마가 적당할까 [이슈크래커]
    ‘비계 삼겹살’ 논란…비계 비율 얼마가 적당할까 [이슈크래커]
    2018년 한국농촌경제연구원 조사에서는 약 72%의 한국인이 가장 선호하는 육류로 돼지고기를 꼽았는데요. 쇠고기(13.6%)나 닭고기(10.2%)보다 압도적인 선호도입니다. 그중에서도 가장 사랑받는 부위는 삼겹살입니다. 외국에서는 지방층이 두터워 인기 없는 부위지만, 한국은 유독 삼겹살 구워 먹는 걸 좋아해 전 세계 삼겹살은 한국으로 수입된다는 우스갯소리가 나오기도...
    2023-03-14 15:13
  • “공짜 밥에 빨래, 마사지까지 해줬는데”…사라지는 ‘꿈의 직장들’ [이슈크래커]
    “공짜 밥에 빨래, 마사지까지 해줬는데”…사라지는 ‘꿈의 직장들’ [이슈크래커]
    사내 식당에서 주류와 초밥, 불고기, 숙성된 육류 등 고급 식사를 무료로 제공했던 구글은 지난해 말부터 메뉴 가짓수를 줄였습니다. 출장도 제한했죠. 구글 복지를 대표하던 사내 마사지 치료사들도 대규모 구조 조정으로 회사를 떠났습니다. 구글은 1월 20일 직원 1만2000명, 전 직원의 약 6%를 해고할 방침임을 밝힌 바 있습니다. 국내 기업도 마찬가지…회식비 제한에...
    2023-03-09 16:49
  • 중국 2월 CPI 1.0% 상승…‘제로 코로나’ 철회 효과 미미
    중국 2월 CPI 1.0% 상승…‘제로 코로나’ 철회 효과 미미
    육류소비의 60%를 차지하는 돼지고기 가격은 3.9% 오르는 데 그쳤다. 작년 10월에는 상승률이 무려 52%에 달했으나, 출하량이 늘어나면서 가격 급등세가 완화됐다. 신선 채소 가격은 3.8% 내렸고, 휘발유 등 교통 연료비는 0.5% 올랐다. 주요국 중앙은행들이 물가 추세를 판단할 때 중시하는 식품과 에너지를 제외한 근원 CPI 상승률은 0.6%였다. 이는 제로 코로나...
    2023-03-09 15:51
  • 제이스코홀딩스, 니켈 원광 신사업 추진…“올해 광산개발승인권 획득, 내년 초 첫 선적 목표”
    제이스코홀딩스, 니켈 원광 신사업 추진…“올해 광산개발승인권 획득, 내년 초 첫 선적 목표”
    그간 육류 유통, 진단키트, NFT 등 사업 다각화를 시도해온 것에 대한 우려에 대한 질문에 대해 한 대표는 “본 사업인 연강선재 부문은 수익성을 극적으로 개선하기 힘들어 신규 사업을 다각도로 검토해왔다. NFT사업과 육류 유통 사업 추진은 그만둔 상태고, 진단키트 사업은 지속 중”이라며 “다만, 이번 니켈 광산 프로젝트가 가장 극적일 것이며 내년...
    2023-03-02 15:39
  • [포토] '봄맞이, 블랙앵거스 업진살 30% 할인 판매'
    [포토] '봄맞이, 블랙앵거스 업진살 30% 할인 판매'
    미국육류수출협회에서 봄 환절기를 맞아 28일 블랙앵거스 업진살 할인 행사를 소개하고 있다. 내달 1일부터 8일까지 이마트 전 지점에서 진행하는 이번 행사에서는 일명 '우삼겹'이라고 불리는 '업진살'을 정상가 대비 30% 할인된 가격에 판매한다. 이번 프로모션은 면역력이 저하되기 쉬운 봄 환절기를 맞아 단백질 보충 등 건강 관리에 대한 소비자들의 높은 관심에...
    2023-02-28 10:59
  • 롯데마트·슈퍼, 내달 1일부터 닷새 간 ‘반값 삼겹살’
    롯데마트·슈퍼, 내달 1일부터 닷새 간 ‘반값 삼겹살’
    이와 더불어 간편하게 LA식 갈비를 즐길 수 있도록 미국육류수출협회와 협업해 ‘청정원 갈비 양념 소스(280g)’ 5만 개를 준비, 3만 원 이상 구매한 오프라인 고객을 대상으로 선착순 증정한다. 롯데온에서도 5일까지 '삼겹살 데이' 행사를 진행한다. 행사기간에는 도드람한돈, 농협라이블리 등의 국내산 및 수입 삼겹살을 최대 50% 할인된 가격에 선보인다....
    2023-02-27 06:00
  • CJ제일제당, 고메 중화식에 힘준다…신제품 3종 출시
    CJ제일제당, 고메 중화식에 힘준다…신제품 3종 출시
    특히 복음밥의 경우 해물에서 육류까지 메뉴를 확장하고 면류는 원물 고명을 고메 냉동면보다 2배 이상 늘려 세분화·다양화하는 소비자 취향을 만족시킬 수 있을 것으로 기대된다. 또한 3월에는 큼직한 차돌과 어묵볼 등 풍성한 건더기, 고기 풍미, 알싸한 마라향이 일품인 ‘고메 차돌마라탕면’도 선보일 예정이다. CJ제일제당 관계자는 “고메 중화식은 고급...
    2023-02-21 16:18
  • '저탄소 한우' 나온다...출하 기간 단축해 온실가스 감축
    '저탄소 한우' 나온다...출하 기간 단축해 온실가스 감축
    이는 1990년 대비 67.2% 증가한 수치로 지속적인 육류 소비 증가에 따라 가축 사육두수가 증가했기 때문이다. 또 가축 사육과정에서 사용되는 에너지를 고려하면 축산분야 배출량은 더 늘어난다. 이에 정부는 지난해 국민정책디자인단을 운영하고 저탄소 인증제 도입을 위한 연구용역과 전문가 자문 등을 거쳐 저탄소 축산물 인증기준을 마련했다. 올해 한우부터 시범...
    2023-02-20 11:00
  • “닭가슴살도 비건으로”…인테이크, ‘이노센트 식물성 닭가슴살 큐브’ 출시
    “닭가슴살도 비건으로”…인테이크, ‘이노센트 식물성 닭가슴살 큐브’ 출시
    ‘이노센트 식물성 닭가슴살 큐브’는 육류나 계란 등 식품으로 섭취하는 단백질을 100% 식물성으로 더욱 건강하게 채울 수 있다는 점이 가장 큰 특징이다. 보통 단백질은 식물성과 동물성을 함께 섭취하는 것이 바람직하다고 알려져 있는데, 동물성 단백질에는 콜레스테롤과 포화지방산의 함량이 높아 건강 적신호가 염려되기 때문이다. 따라서 건강한 단백질 식단을...
    2023-02-15 17:24
  • 소비자원 “유명 개인카페 빵류, 트랜스지방·포화지방 기준치 초과”
    소비자원 “유명 개인카페 빵류, 트랜스지방·포화지방 기준치 초과”
    포화지방은 주로 육류에 포함된 지방인 반면 트랜스지방은 식물성 유지를 고체 형태(경화유)로 가공하는 과정에서 생성되는 지방으로 사용이 편리하고 바삭한 식감과 고소한 맛 때문에 다양한 식품에 사용돼 왔다. 조사대상 20개 제품 중에서도 경화유가 포함된 원재료를 사용한 제품은 트랜스지방 함량이 상대적으로 높았다. 식품의 트랜스지방 함량은 2006년...
    2023-02-14 13:32
  • 한우 사육 역대 최대…대대적 할인으로 소비↑
    한우 사육 역대 최대…대대적 할인으로 소비↑
    대형 가공·급식업체 등에서 제조·사용되는 육가공품, 식재료 등에 쓰이는 육류도 한우로 대체하고, 식재료 등을 한우로 변경하고자 하는 업체에 대해서는 신청받아 차액 일부를 지원할 예정이다. 한우의 수출도 적극적으로 확대한다. 한우는 지난해 기준 홍콩으로 44톤을 수출했지만 올해 5월 우리나라가 구제역 백신접종 청정국 지위를 획득하면 수출량을...
    2023-02-12 12:05
  • 신세계푸드, 비건에 힘준다…‘베러미트 버거’ 선봬
    신세계푸드, 비건에 힘준다…‘베러미트 버거’ 선봬
    ‘베러미트 버거’는 버거에 들어가는 육류 패티 대신 ‘베러미트’ 식물성 패티를 넣고 각각 부드러운 달걀과 바삭한 해쉬브라운을 특제 소스와 함께 조합한 두가지 맛의 버거로 구성됐다. 가격도 버거 2개로 구성되어 있는 1세트를 4980원으로 선보여 소비자들의 부담을 없앴다. 또한 신세계푸드는 지난해 ‘베러미트’ 브랜드 론칭 1주년을 기념해 출시한...
    2023-02-06 08:57
  • 세계 식량가격 10개월째 하락…육류·유제품·설탕 가격 내려
    세계 식량가격 10개월째 하락…육류·유제품·설탕 가격 내려
    FAO는 24개 품목에 대한 국제 가격 동향을 조사해 곡물·유지류·육류·유제품·설탕 등 5개 품목군별로 식량가격지수를 매월 집계해 발표한다. 5개 품목 중 유지류와 육류, 유제품, 설탕 4개 품목의 가격이 하락했다. 유지류 가격지수는 전월(144.6)보다 2.9% 하락한 140.4다. 팜유는 주요 수입자들이 재고를 다량 확보하며 수요가 둔화해 가격이 하락했다....
    2023-02-04 13:24
  • 신세계푸드, 청담동에 대안육 ‘배러미트’ 매장 연다…소비자 접점 확대
    신세계푸드, 청담동에 대안육 ‘배러미트’ 매장 연다…소비자 접점 확대
    ‘더 베러 베키아에누보’에서는 기존 ‘베키아에누보’의 인기 메뉴인 파스타, 파니니, 샐러드 등을 비롯해 육류 대신 ‘베러미트’를 접목해 재해석한 메뉴, 100% 식물성 재료로만 만든 메뉴까지 약 20여종의 웨스턴 스타일의 메뉴를 트렌디하고 감각적인 분위기에서 즐길 수 있다. 또한 오트(Oat, 귀리) 음료, 비건 치즈, 스프레드 등 다양한 종류의 식물성...
    2023-01-25 09:18
  • 설 연휴, 가사 부담 낮춰주는 스마트한 소형가전 '눈길'
    설 연휴, 가사 부담 낮춰주는 스마트한 소형가전 '눈길'
    육류, 어류, 채소 등 재료별 전용 도마가 탑재돼 식재료 간 교차오염 걱정을 덜어준다. 다용도 꽂이로 도마를 비롯해 칼과 가위를 한 번에 살균할 수 있다. 제품 살균 시 나오는 열풍으로 행주도 삶은 듯 건조할 수 있다는 게 회사 측 설명이다. 락앤락 관계자는 "좋은 재료로 맛있는 음식을 만드는 것만큼 다양한 요리를 하는 과정에서 조리도구를 안전하고...
    2023-01-22 08:00
  • 설 차례상, 밥·국 대신 떡국을…“홍동백서·조율이시 기억하세요”
    설 차례상, 밥·국 대신 떡국을…“홍동백서·조율이시 기억하세요”
    차례상 관련해서 반서갱동(飯西羹東·밥은 서쪽, 국은 동쪽), 적전중앙(炙奠中央·산적과 전은 중앙), 서포동혜(西脯東醯·포는 서쪽, 생선젓과 식혜는 동쪽), 홍동백서(紅東白西·붉은색깔의 과일은 동쪽, 하얀색 과일은 서쪽), 어동육서(魚東肉西·어류는 동쪽, 육류는 서쪽), 두동미서(頭東尾西·생선의 머리는 동쪽, 꼬리는 서쪽), 동조서율(東棗西栗·대추는 동쪽, 밤은...
    2023-01-22 03:00
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