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  • 겨울엔 국물이 '대세'…바질라면부터 짬뽕 순두부까지
    겨울엔 국물이 '대세'…바질라면부터 짬뽕 순두부까지
    8시간 고아낸 사골육수에 도가니 우린 육수를 더했다. ‘비비고 꼬리곰탕’도 육수를 8시간 우려내 고소하고 진한 국물 맛이 일품이다. CJ제일제당은 신제품 출시에 있어 집에서 맛 내기 어려운 메뉴, 좋은 재료, 풍성한 건더기 등을 앞세운 ‘프리미엄 국물요리’가 주목받는 트렌드를 적극적으로 반영했다. 실제 차돌 된장찌개, 갈비탕, 차돌육개장 등 프리미엄 제품의...
    2021-11-02 10:54
  • ‘오징어게임’ 오영수, 깐부치킨 거절한 이유…“작품 의미 훼손하고 싶지 않아”
    ‘오징어게임’ 오영수, 깐부치킨 거절한 이유…“작품 의미 훼손하고 싶지 않아”
    극 중 오일남이 기훈에게 ‘우리는 깐부잖아’라고 하는 것에 인간관계에서의 신뢰와 배신 등이 함축돼 있다”라며 “그런데 내가 광고에서 ‘깐부’를 직접 언급하면 작품에서 연기한 장면의 의미가 흐려지지 않을까 우려됐다. 그래서 정중히 고사한 것”이라고 설명했다. 이어 “다른 광고도 많이 제안이 들어왔다. 다 돈이지 않냐. 잠시 해볼까 생각도 했지만 다...
    2021-10-15 22:53
  • [전문] 배진교 "카카오 등 플랫폼 기업 '독점 규제법' 준비해야"
    [전문] 배진교 "카카오 등 플랫폼 기업 '독점 규제법' 준비해야"
    다른 나라 이야기가 아닙니다.우리나라 이야기입니다.이상 기후로 망친 농사가 쌀이나 밀이었다고 상상해 보십시오.시리아 내전은 러시아의 밀 농사 가뭄 때문이었습니다.바이든 미국 대통령은 기후변화 대응을 외교, 안보 정책의 핵심 요소로 간주했습니다.“기후 변화와 맞서 싸운다”를 명시한 헌법 1조 개정안이 프랑스 하원을 통과하기도 했습니다.코앞으로 닥친...
    2021-09-13 15:15
  • [이투데이 말투데이] 준조절충(樽俎折衝)/믹트 (9월13일)
    ☆ 우리말 유래 / 가을 ‘벼 가을’, ‘보릿가을’, ‘밀 가을’처럼 본래 농작물을 거둬들이는 일을 뜻하는 말이 수확하는 계절이란 ‘가을철’을 뜻하게 되었다. ☆ 유머 / 스님의 결단 스님들이 책임자 선정 문제로 며칠째 난상토론을 벌였다. 결론이 나지 않자 한 스님이 고뇌에 찬 표정으로 던진 결단의 한마디. “걱정 마세요. 제가 십자가를 지겠습니다!”...
    2021-09-13 05:00
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 대박신화 시장은 살아있다, 시선 강탈! 오감 만족 초콜릿 파이 맛집 '쑥○○○○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 대박신화 시장은 살아있다, 시선 강탈! 오감 만족 초콜릿 파이 맛집 '쑥○○○○○'…대박 비결은?
    해풍쑥, 우리밀, 우유버터, 포프리계란 등 건강한 식재료를 사용해 우리의 단맛을 낸 초콜릿 파이다. 거문도 해풍쑥 초콜릿 파이는 2900원에 판매한다. 시선 강탈! 오감 만족 초콜릿 파이 편 '쑥○○○○○'의 맛 이야기는 2일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2021-09-02 17:16
  • [신가전 전성시대] 바뀐 MZ세대 라이프 스타일… 완판 행진에 회사도 놀랐다
    [신가전 전성시대] 바뀐 MZ세대 라이프 스타일… 완판 행진에 회사도 놀랐다
    LG전자 관계자는 "예상했던 것보다 더 큰 관심을 받고 있어서 우리도 놀랐다"며 "현재 공급량보다 수요가 많은 상황이라 구하고 싶어도 구할 수 없는 상황이 나오고 있는데, 이를 해소하기 위해 노력하고 있다"고 말했다. 그러면서 "9월에 추가 판매 물량을 홈페이지에 오픈할 예정"이라고 했다. LG 스탠바이미 출고가는 27인치 TV로는 고가인...
    2021-08-14 10:30
  • [정책발언대] 녹색 농업협력의 씨앗을 뿌리다
    [정책발언대] 녹색 농업협력의 씨앗을 뿌리다
    1960년대 파키스탄은 우리나라보다 1인당 국내총생산(GDP)이 더 높은 나라였다. 지금은 비교 대상이 되지 못할 정도로 격차가 크게 벌어졌으며 밀, 옥수수, 쌀 등 주곡 작물개발 단계를 뛰어넘어 이제는 부가가치가 높은 품목 발굴이 필요하다. 그리고 이를 위한 마중물 역할로 우리나라의 선진 농업과학기술 이전을 요구하고 있다. 이러한 요청을 받아들여 코피아...
    2021-08-13 05:00
  • 내수 꼬리표 뗀 K푸드 수출로 날았다
    내수 꼬리표 뗀 K푸드 수출로 날았다
    2010년만 해도 50% 중반대의 식량자급률을 유지해오던 우리나라는 최근 10년간 자급률이 10%포인트나 하락했다. 식량 수입 의존도는 갈수록 높아지는데 비해 역설적으로 'K푸드'는 선전하고 있다. 곡물이나 원재료를 수입해 만두, 라면, 스낵 등 가공식품으로 만든 K푸드가 방탄소년단을 필두로 한 K팝, K드라마 등 한류 문화에 힘입어 세계인의 입맛을...
    2021-08-06 05:00
  • [기자수첩] 왜 제대로 된 K-푸드 벤처 유니콘은 없나?
    [기자수첩] 왜 제대로 된 K-푸드 벤처 유니콘은 없나?
    우리나라 K-Food(코리아 푸드) 열풍이 훈훈하게 돌기 때문이다. 여전히 아쉬운 점은 있다. ‘외쿡인 입맛 중독이다, 한쿡 김치 코로나에 좋아요’ 등 국내외 반응이 긍정적으로 보이지만 홍보되고 있는 많은 제품이 국내산 인스턴트 식품이다. 현재 시점에선 농식품 분야 스타트업의 성장 한계가 느껴졌다. 고민할 점은 진짜 국내산 재료로 만든 한국 음식의 세계화라고...
    2021-08-03 19:00
  • 윤석열 비방하는 '쥴리 벽화' 등장에…최재형 "분노 금할 수 없다"
    윤석열 비방하는 '쥴리 벽화' 등장에…최재형 "분노 금할 수 없다"
    그는 "표현의 자유라는 미명 하에 이와 같은 인신공격을 일삼는 것은 민주주의 가치를 훼손하는 것"이라며 "우리나라의 정치 품격을 땅에 떨어뜨리는 일"이라고 비판했다. 그러면서 "대통령 선거에서 후보자 본인과 주변인에 대한 검증은 꼭 필요하지만 넘지 말아야 할 선이 있다"며 "그 선을 넘는다면 민주주의를 지키고자 하는 모든...
    2021-07-29 10:42
  • 서울푸드21 개막…"포스트코로나 푸드테크 트렌드는?"
    서울푸드21 개막…"포스트코로나 푸드테크 트렌드는?"
    특히 올해는 코로나19 팬데믹 상황에서 신제품을 개발하고 새로운 글로벌 공급망을 구축하려는 우리 식품 기업을 지원하기 위해 열렸다. 이날 열린 ‘글로벌 푸드 트렌드 & 테크 콘퍼런스’에서는 소비자들의 라이프스타일 변화에 기반해 △가치 있는 라이프(Valuable Life) △건강한 라이프(Green Life) △편리한 라이프(Hometainment Life)로 세션을 나누어...
    2021-07-27 14:31
  • [2021 업그레이드 K-팜④] 건강·신선식품 선호에…외국인도 김치 맛에 눈 떴다
    [2021 업그레이드 K-팜④] 건강·신선식품 선호에…외국인도 김치 맛에 눈 떴다
    상반기 8675만 달러 ‘10년새 최고’ 올해 김치 1.8억 달러 수출 목표유럽·신남방지역으로 확대 노력..국내 생산 ‘HACCP 인증’ 의무화비건·할랄 인증, 유명 셰프 연계도..의약품·화장품 등 연관산업 육성 우리나라의 대표적 채소 발효 식품인 김치가 세계인의 입맛을 사로잡고 있다. 김치가 세계에 널리 알려진 것은 1988년 서울올림픽이 결정적. 이후 2001년...
    2021-07-27 05:00
  • '집단 감염' 청해부대 귀국…중증도 3명 포함 14명 의료기관 이송
    '집단 감염' 청해부대 귀국…중증도 3명 포함 14명 의료기관 이송
    이와 관련, 문재인 대통령은 이날 청와대 여민관에서 국무회의를 주재하며 "신속하게 군 수송기를 보내 전원 귀국 조치하는 등 우리 군이 나름대로 대응했지만, 국민의 눈에는 부족하고 안이하게 대처했다는 지적을 면하기 어렵다"고 말했다. 손영래 중수본 사회전략반장은 "중수본과 국군의무사령부, 해군 등은 공동으로 대응하는 체계를...
    2021-07-20 18:11
  • 여름 성수기, 편의점별 대표 수제맥주는 무엇?
    여름 성수기, 편의점별 대표 수제맥주는 무엇?
    윤정훈 브루어마스터는 우리나라에서 유일하게 국제 맥주대회 심사위원으로 활동중인 수제맥주의 권위자다. 이 상품은 붉은 호박색과 달콤하고 고소한 풍미가 특징이다. CU는 비엔나 커피처럼 부드럽고 풍부한 비엔나라거의 거품이 BYC의 심볼 백양의 부드러운 양털을 연상시켜 이번 콜라보를 제안했다. 상품 패키지는 BYC가 1980년대에 사용하던 사명 백양과...
    2021-07-20 15:34
  • 미국·캐나다 밀 공급 대란 우려…국내 밀 산업 육성은 '아직'
    미국·캐나다 밀 공급 대란 우려…국내 밀 산업 육성은 '아직'
    밀 자급률이 1%대인 우리나라는 밀 산업 육성에 나섰지만 목표 달성조차 힘든 상황이다. 미국소맥협회에 따르면 최근 백맥 현물가격은 지난해 같은 기간보다 약 62%, 강맥은 40% 치솟았다. 선물가격도 지난달 기준 각각 34%, 52% 올랐다. 미국 농무부는 밀 재고량이 전년보다 18% 감소했다고 밝히기도 했다. 이는 미국 밀 주요 원산지와 캐나다 남부지역을 중심으로...
    2021-07-19 15:00
  • '박막례 밀키트'ㆍ'백종원 빽햄'... HMR, '요리 셀럽'에 줄잇는 러브콜
    '박막례 밀키트'ㆍ'백종원 빽햄'... HMR, '요리 셀럽'에 줄잇는 러브콜
    ◇'박막례 할머니' 비빔국수를 우리집 식탁에서 4일 업계에 따르면 밀키트 업체 프레시지는 최근 유튜브 크리에이터 '박막례' 할머니와 협업해 밀키트 2종을 출시했다. '박막례 할머니' 채널에 두 차례 걸쳐 올라온 '박막례 할머니의 비빔국수 레시피' 등이 통합 조회수 1500만 뷰를 기록하며 누리꾼들 사이에서 제품화해달라는 요구가 빗발쳤기 때문이다. 프레시지는...
    2021-07-04 13:36
  • [정책발언대] 규제개혁의 좋은 예, 수제 맥주
    [정책발언대] 규제개혁의 좋은 예, 수제 맥주
    유럽에서 독일 다음으로 맥주를 많이 먹는 나라가 영국인데, 영국 내 맥주 판매 순위를 보면 칼스버그(덴마크), 스텔라(벨기에), 페로니(이탈리아) 등 우리에게도 익숙한 수입 맥주들이 상위를 차지하고 있다. “맥주를 이렇게 많이 먹는데, 왜 맛있는 영국 국민 맥주는 없어?”라는 의문에 사업을 시작하고 유니콘 기업으로 일궈낸 창업자는 이제 38살이다. 브루독은...
    2021-06-29 05:00
  • [요즘, 이거] 라이스페이퍼 떡볶이 등장…참 먹을 것엔 진심인 민족
    [요즘, 이거] 라이스페이퍼 떡볶이 등장…참 먹을 것엔 진심인 민족
    그냥 지나칠 우리가 아니죠. 시작은 그들이었지만, 창대함은 바로 한민족의 몫이 아니겠습니까. 유튜브, SNS를 점령한 ‘라이스페이퍼 떡볶이’. 그 식감이 떡과는 비슷하지만 다른, 떡보다는 떡볶이 사리 중 인기 품목인 ‘분모자’와 더 가깝다는 평이 주를 이루는데요. 그냥 단순히 라이스페이퍼만 말아먹는 ‘수동적’ 활용은 영 맞지 않죠? 수학 공식 활용은...
    2021-06-17 17:28
  • 러시아, 치솟는 밥상 물가에 농식품 수출 제한 확대
    러시아, 치솟는 밥상 물가에 농식품 수출 제한 확대
    올해 초에는 밀 수출 쿼터를 발표해 본격적인 수출 제한에 들어갔다. 이달에는 수출 관세를 추가했다. 당국은 변동 관세를 포함해 수출 관리를 위한 모니터링을 지속하고 내수시장에선 빵과 밀가루 등에 보조금을 계속 지급한다는 방침이다. 레셰트니코프 장관은 “세계 식량 가격이 고점에 도달해 안정을 찾을 것이라고 보장할 수 없다”며 “우리는 지속해서...
    2021-06-07 13:16
  • 내 월급 빼고 다 올랐다…계란 한판에 1만원 ‘훌쩍’
    내 월급 빼고 다 올랐다…계란 한판에 1만원 ‘훌쩍’
    SSG닷컴에서 ‘우리반찬은 신선한란 30알’은 7184원, 같은 브랜드 왕란 15개는 5480원에 판매된다. 프리미엄 그로서리를 표방하는 마켓컬리는 ‘컬리스 동물복지 백색 유정란 20구’를 9500원에 팔고, ‘파란알을 낳는닭의 무항생제 청란 10입’은 1만4900원이다. 쿠팡도 ‘가농금계란 갓 낳은 신선한 1+ 등급 초란 중란 15구’을 로켓프레시로 6990원에 팔고...
    2021-06-06 07:00
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