'생활의 달인' 수제 맥주의 달인은 수제 맥주의 불모지였던 우리나라에서 꾸준히 맥주를 연구하고 개발해온 브루마스터이자, 국내 최초 여성 브루어 1세대라고 한다.
특히 세계 맥주 대회를 비롯해 아시아 맥주 대회에서 우승을 차지할 정도로 그 실력을 인정받고 있다고 해 모두를 놀라게 했다.
한번 맛보면 다른 맥주는 마실 수 없다는 '생활의 달인' 수제 맥주의...
우리나라 곡물 자급률은 사료용까지 포함해도 23% 정도로 OECD(경제협력개발기구) 34개국 가운데 32위다. 그나마도 넘쳐나는 쌀이 끌어올린 숫자일 뿐 옥수수는 3%, 밀은 1%에 불과하다. 채소와 과일도 크게 다르지 않다. 식료품 값 치솟게 만드는 유통 마피아의 농간(그들의 이야기는 다음 기회에)이 통하는 것은 공급 부족이 멍석을 깔아주기 때문이다. 식량 생산이 턱없이...
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 골목 빵집 코너에서 건강빵 맛집 '우리밀빵꿈터 건강담은'을 찾아간다.
1일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 골목 빵집 코너를 통해 경기 안양시 동안구 건강빵 맛집 '우리밀빵꿈터 건강담은'을 찾아가 특별한 빵 맛의 비법을 듣는다.
'우리밀빵꿈터 건강담은'에서는 이곳에서만 맛볼 수 있는 각종 건강빵이 인기다....
발표
24일(수)
△복지부 장관 08:00 현안조정회의(세종청사)
△「국가 정신건강지표 및 통계관리」를 위한 업무 협약식 개최
25일(목)
△복지부 장관 16:00 국가균형발전위원회(균형발전위)
26일(금)
△복지부 장관 09:00 WHO-TIC 연례회의(임페리얼팰리스), 13:00 적십자사 창립 13주년 기념행사(우리은행)
△복지부 차관 08:20 차관회의(세종)
2주기 기준 발표
24일(수)
△복지부 장관 08:00 현안조정회의(세종청사)
△「국가 정신건강지표 및 통계관리」를 위한 업무 협약식 개최
25일(목)
△복지부 장관 16:00 국가균형발전위원회(균형발전위)
26일(금)
△복지부 장관 09:00 WHO-TIC 연례회의(임페리얼팰리스), 13:00 적십자사 창립 13주년 기념행사(우리은행)
△복지부 차관 08:20 차관회의(세종)
서울장수주식회사 배윤상 대표는 “새롭게 출시된 ‘인생막걸리’는 기성 세대에게는 추억의 맛을 되살리고, 젊은 세대에게는 신선함을 어필해 우리의 전통술인 막걸리를 보다 즐겁게 마실 수 있게 한 제품”라며 “오랜 연구기간을 거쳐 22년 만의 생막걸리 신제품을 선보인 만큼 소비자들의 많은 관심과 사랑을 부탁 드린다”고 말했다.
전주시 어르신들이 인심 쓰며 소를 듬뿍 넣어 만드는 데다, 100% 우리 밀과 우리 식재료를 사용하기 때문이다. 게다가 전주비빔빵을 팔아 거둔 수익금은 고스란히 더 많은 노인 일자리 창출을 위해 쓰인다. 전주비빔빵을 만드는 사회적기업 천년누리전주제과에는 현재 노인, 장애인 등 취약계층 36명이 일하고 있다.
지난 해 전주비빔빵은 tvN 예능프로그램 ‘알쓸신잡’...
한편 지난 9월 발생한 집단급식소 식중독 원인으로 밝혀진 살모넬라균이 검출된 난백액과 이를 원료로 사용한 ‘우리밀 초코블라썸케익’ 제품에 대해서는 유통 중인 모든 제품을 회수해 압류·폐기했다. 회수대상은 더블유원에프엔비가 제조하고, 푸드머스가 판매한 ‘우리밀 초코블라썸케익’과, 농업회사법인 가농바이오가 제조한 ‘휘핑이 잘되는 네모난 계란...
11일 식품의약품안전처에 따르면 식품제조업체 더블유원에프엔비가 제조하고 풀무원푸드머스가 유통한 ‘우리밀 초코블라썸케익’ 섭취에 따른 식중독 의심환자 수가 10일 오후 5시 기준 57개 집단급식소에서 2207명이 발생했다.
지역별로 전북 13곳(700명), 경남 13곳(279명), 부산 10곳(626명), 대구 5곳(195명), 경북 5곳(180명), 충북 4곳(122명), 울산 2곳(11명), 경기 1곳...
식품의약품안전처와 교육부, 질병관리본부는 "최근 발생한 급식소 대규모 식중독 발생 원인은 식품제조업체 더블유원에프엔비(경기 고양 소재)의 '우리밀 초코블라썸케익'에 포함된 살모넬라균"이라고 10일 발표했다.
당국은 환자 가검물과 학교에서 남긴 보존식, 납품예정인 완제품, 원료인 난백액에서 모두 같은 살모넬라균이 검출됐고...
샘 패커 영국 토양협회(SA) 정책담당자는 “(프랑스의 사례는) 우리도 EU 밖에서 비슷한 성취를 할 수 있을 것이라는 메시지를 준다”고 설명했다. 또 EU가 정한 각종 규제로부터 정부와 업계가 자유로워질 수 있다는 점도 반기고 있다.
여전히 NFU는 양고기의 40%, 유제품의 80%, 밀·보리 등 곡물의 75%가 EU로 수출되는 만큼 정부가 ‘무관세’를 관철해야 한다고 목소리를...
풀무원푸드머스는 식품제조업체 더블유원에프엔비의 ‘우리밀 초코블라썸케익’으로 인한 식중독 의심 사고와 관련, 해당 제품의 유통판매업체로서 책임을 통감하고 24시간 피해상담센터를 운영해 식중독 의심환자의 치료비 및 급식중단 피해 보상에 총력을 기울이기로 했다고 10일 밝혔다.
유상석 풀무원푸드머스 대표는 “이번 식중독 원인을 식약처가 조사...
풀무원푸드머스는 7일 사과문을 통해 “식품제조업체 더블유원에프엔비의 ‘우리밀 초코블라썸케익’ 섭취로 인한 식중독 의심사고와 관련해 유통판매업체로서 피해자와 고객들에게 진심으로 사과드린다”며 “식약처의 식중독 원인에 대한 최종 역학조사 결과가 나오는 대로 최대한 빠른 시일 내에 종합적인 대책을 마련하겠다”고 밝혔다.
유상석 풀무원푸드머스...
식품의약품안전처와 교육부, 질병관리본부 등 당국은 7일 식품제조업체 더블유원에프엔비(경기 고양 소재)의 ‘우리밀 초코블라썸케익’ 섭취에 따른 식중독 의심환자 수가 이날 오전 9시 현재 29개 집단급식소에서 1156명이 발생했다고 밝혔다.
발생 현황은 부산 7곳(545명), 대구 4곳(167명), 울산 1곳(9명), 경기 1곳(31명), 전북 7곳(163명), 경북 3곳(98명), 경남 6곳...
이번 식중독 원인으로 의심되고 있는 제품은 더블유원에프엔비가 제조한 ‘우리밀 초코블라썸 케이크’로, 풀무원 푸드머스가 납품한 제품이다. 식중독 의심 환자 인체검사와 유통 제품 신속검사 결과 살모넬라균이 검출됐다.
살모넬라균은 주로 날고기와 달걀 등을 통해 감염되는데 보건당국은 케이크의 주재료가 달걀인 만큼 제조 과정에서 달걀 관리에...
6일 식품의약품안전처는 식중독 발생 학교 급식 13곳에 풀무원푸드머스가 공급한 더블유원에프엔비의 ‘우리밀 초코블라썸케익’ 제품을 식중독 발생 원인 식품으로 추정하고, 해당 제품에 대해 잠정 유통판매 금지 조치를 했다고 밝혔다.
이에 대해 풀무원 측은 “현재 풀무원푸드머스는 제조사 더블유원에프엔비로부터 납품을 받아 유통을 하는 구조”라며 “제품이...
6일 식품의약품안전처는 식중독 발생 학교 급식 13곳에 풀무원푸드머스가 공급한 더블유원에프엔비의 ‘우리밀 초코블라썸케익’ 제품을 식중독 발생 원인 식품으로 추정하고, 해당 제품에 대해 잠정 유통판매 금지 조치를 했다고 밝혔다.
식약처에 따르면 풀무원푸드머스가 더블유원에서 구매해 공급한 전북, 경북, 부산, 경남 등 6개 지역 13개 학교에서 식중독...
식약처는 곧바로 더블유원에프엔비의 '우리밀 초코블라썸케익' 제품을 식중독 발생 원인 식품으로 추정하고 해당 제품에 대해 잠정 유통판매 금지 조치했다.
식약처는 해당 제품의 유통 경로를 추적 중이다. 이 케이크는 영하 18도 이하에서 유통되는 냉동 제품으로, 해동 후 가열하지 않고 섭취하는 제품이다.
식중독 의심환자 인체검사와 유통 제품 신속검사 결과...
아르헨티나는 세계 최대의 간장·콩기름 수출국이며 옥수수와 밀, 콩도 대량 생산하고 있다. 이런 주요 곡물 수출액에 달러당 4페소, 가공 제품에는 달러당 3페소의 세금을 각각 부과하기로 했다. 그러면서 “페소화 가치 하락으로 이득을 본 수출업자들이 더 기여해야 한다”며 “우리가 세수를 뛰어넘는 지출을 지속할 수 없다”고 강조했다.
이런 조처로 농업...
14일 관련 업계에 따르면 우리나라는 세계 4위의 플라스틱 생산국이며, 연간 2197만 8000톤의 플라스틱을 생산하고, 이 중 1만 1629톤을 내수시장에서 사용하고 있다. 폐기물로 발생한 플라스틱을 처리하는 방법은 크게 세 가지(매립, 소각, 재활용)로 구분된다. 그러나 매립과 소각 모두 환경에 악영향을 끼친다. 배재근 서울과학기술대학교 환경공학과 교수는...