와규, 9페이지 - 이투데이

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반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 연인ㆍ가족 위한 크리스마스 패키지

클럽 레스토랑에서 제공되는 패밀리 디너는 녹차와 무화과 빵, 리코타 치즈를 곁들인 단호박 스프, 고구마와 치킨 너겟을 곁들인 유기농 샐러드, 토마토 스파게티, 새우와 루꼴라를 올린 피자, 호주산 와규 스테이크와 메로구이, 이탈리안 티라미수와 발로나 초코케이크 등 4인 가족이 즐길 수 있도록 구성됐다. 가격은 디럭스 룸 기준 1박 89만원(최저가ㆍ부가세 별도)...

2012-12-05 14:13
롯데제이티비, 간사이 일루미네이션 상품기획전 오픈

롯데제이티비(1577-6511)는 간사이 일루미네이션 상품기획전을 진행한다. 고베 루미나리에 상품을 메인으로 내세운 이번 기획전은 교토, 고베, 오사카 2박3일 일정 및 일본전문 인솔 가이드 동행, 와규 스테이크 특식, 아시아나 항공 이용 등 특전을 갖추고 있다. 자세한 이벤트 내용은 롯데제이티비 홈페이지(www.lottejtb.com)에서 확인할 수 있다.

2012-11-01 07:05
아시아나, 일반인 대상…기내식 체험행사 마련

또 스타 요리사인 에드워드권 제휴 메뉴인 광어요리와 유명 고급 레스토랑 라쿠치나 제휴 메뉴인 와규 안심 스테이크 등 고급 기내식을 직접 만드는 체험 기회를 가졌다. 이밖에도 아시아나는 참가자들을 대상으로 식재료 준비에서부터 조리용 식기, 조리 과정에 이르기까지 안전 및 위생에 까다로운 기내식 제조과정에 대한 강의를 실시했다. 이날 행사에 참여한...

2012-06-07 08:44
마켓오 레스토랑, 코스 메뉴 2종 출시

식전 빵과 신선한 샐러드, 양송이 스프의 에피타이저를 시작으로 메인 메뉴로 참숯으로 구운 스테이크와 수제 와규 버거 스테이크 중 하나를 선택할 수 있으며 면 요리도 함께 제공된다. 후식으로 브라우니 케익이나 요거트 아이스크림을 커피 또는 차와 함께 즐길 수 있다. 이번 코스 메뉴는 마켓오 압구정점에서 판매되며, 5월 중 오픈 예정인 마켓오 여의도점에서도...

2012-04-30 15:53
박진영, 뉴욕 맨해튼서 한식당 오픈

고기는 미국서 키운 일본산 와규를 주로 이용하며식당 규모는 약 600㎡ 정도로 와인바까지 합쳐 최고 220명을 수용할 수 있다. 박진영은 이 식당을 체인점화해 한류가 불고 있는 각국 주요 도시에 낼 계획이다. 뉴욕의 1호점을 시작으로 LA와 도쿄, 베이징, 상하이, 서울 등에 유사한 식당을 준비하고 있다.

2012-03-28 10:28
오리온 마켓오, ‘차콜 스테이크 세트 프로모션’진행

호주청정우 MB3+ 등급, 와규 등 최고급 재료만을 엄선해 사용한다. 이번 세트메뉴에는 제철나물인 돗나물과 5가지 사이드메뉴를 추가해 다양한 맛을 즐길 수 있도록 했다. 프로모션 기간 동안 차콜 스테이크를 주문하는 모든 고객에게 홈메이드 스프와 새로운 디저트 메뉴인 콩고물 아이스크림을 함께 제공한다. 또 마켓오의 하우스 와인 레오 까베르네 쇼비뇽 쁘띠...

2012-03-19 17:04
월가에 참치 펀드가 뜬다

도간의 모리 다이스케 사장은 “참치 외에도 와규와 돼지 야채 등 일본 특산품의 잠재 가치는 높다”며 “연간 7%의 수익률을 목표로 한다”고 말했다. 도간이 투자한 회사 중 하나인 참치 양식장 브리미는 아마쿠사 연안에 10개의 어항을 갖고 있다. 지난해 출하 수는 1000마리로 그 중 40%를 미국으로 수출했다. 브리미는 올해 참치를 2000마리, 내년은 5000마리를...

2012-03-14 09:09
[호텔&리조트]족발·햄버거가 호텔을 빛낸다?

W호텔의 베이커리에서 직접 구워낸 브리오쉬 번 사이에 ‘푸아그라’를 얹은 200그램의 호주산 최상급 와규비프 안심이 주재료. 여기에 송로버섯(트뤼플)을 고명처럼 얹었다. 한 쪽에는 캐나다산 랍스터 테일이 먹음직스럽게 놓여있다. 아스파라거스와 살짝 구운 송이버섯도 함께 해 W ‘X’ 버거에 방점을 찍는다. 키아란 히키 총주방장은 “흔히 볼 수 없는 진귀한...

2011-12-23 15:53
'박진영의 한식당' 크리스탈벨리, 뉴욕타임즈 집중 보도

세계적 체인의 유명 레스토랑), Veritas(베리타스, 뉴욕의 대표적인 유명 레스토랑 겸 와인바)를 거친 쉐프라고 소개하며 와규 소고기와 유기농 야채, 삼겹살 등 엄선된 재료의 음식을 제공하겠다는 약속을 전했다. 특히 수정으로 만든 그릴에 대해서는 크리스탈 벨리의 ‘주요매력’이라며 더욱 자세히 소개했다. 테이블 중앙에 설치된...

2011-10-25 14:08
셰프의 국수전, 신메뉴 5종 출시

셰프의얼큰누룽국수, 매콤 골뱅이와 다이어트 해초면, 와규야채볶음, 만두주머니 오뎅꼬치, 완자&와규 스테이크전이다. 최인선 셰프가 선보이는‘셰프의얼큰누룽국수’는 중국식 짬뽕과 비슷한 얼큰한 국물이 일품이다. 여기에 바삭한 누룽지를 올려 국수의 단점을 보완한 든든한 한끼 식사 메뉴를 완성했다. 국수을 제외한 메뉴는 안주류로 구성됐다. 여성들을...

2011-09-30 11:21
커져만 가는 창업 공포 ‘3S로 성공하라’

주 메뉴는 국수류, 돈부리류, 와규류, 요리류, 주류(선택사항) 등 총 20여가지가 넘는다. 인기있는 메뉴는 국수지만, 와규불초밥, 대한돈부리 등도 여성들이 즐겨찾는 요리다. 대표요리인 셰프의국수는 진한 국물과 푸짐한 양으로 점심식사를 책임진다. 경쟁이 심한 네일아트 시장에 독특한 감성을 불러일으키는 브랜드가 ‘아지네일’이다. 캐릭터를 접목시켜...

2011-09-08 13:42
⑥ 식품업계, 잇단 日제품 수입금지로 골머리

사실 미국에서 인기있는 일본 식품은 일본 밖에서 생산되고 있다. 대표적인 것이 닛신식품과 도요수산의 즉석라면, 기코망 간장이다. 고가의 와규(일본소)로 유명한 고베는 방사성 물질이 방출된 후쿠시마 제1 원자력 발전소에서 640km 이상 떨어져 있어 방사선 오염 지역에선 벗어났다.

2011-03-27 23:25
美, 5000달러짜리 햄버거 등장

이 햄버거에는 최상급 육질의 일본소인 고베산 1등급 와규(和牛)로 만든 다진 고기 위에 프랑스 최고급 요리인 푸아그라(거위 간 요리)와 흑송로버섯을 올렸다. 특제소스도 송로로 만들어졌고 햄버거와 함께 나오는 음료는 콜라가 아닌 이탈리아산 고급 와인 1995년 빈티지 페트뤼스다. 메뉴에 들어간 재료와 식기 가격을 감안한 햄버거 하나의 원가는...

2011-01-10 06:39
[호텔n레스토랑]쉐라톤 워커힐 호텔 'CLOCK16'

메인 요리로는 와규 등심이나 양갈비 등이 있다. 최상급의 스페인산 하몽이나 부르고뉴식 달팽이 구이, 거위간 구이 등의 전채 요리도 준비돼 있다. 육즙을 보존하면서도 부드러운 육질을 즐길 수 있는 진공 조리법인 ‘수비드’ 조리법을 사용한 치킨구이 또한 CLOCK16에서 큰 인기를 얻고 있는 메뉴다. 50만원을 호가하는 미식가들을 위한 코스요리도 있다....

2010-10-13 12:10
CLOCK16, 세계 3대 진미와 명품 와인의 만남

또한 이태리식 표고 버섯, 엔다이브 타워와 양갈비살 구이, 소고기 등심 와규 구이까지 총 7종의 매칭 와인과 함께 제공된다. 특히 보르도 특1급 와인 중 하나로 1945년 이래 피카소, 달리, 샤갈 등 유명 화가들이 그린 라벨로 유명한 샤토 무통 로쉴드(Chateau Mouton Rothschild)와 피노 누아(Pinot Noir)의 정수를 느낄 수 있는 페로 미노 샹베르탕(Perrot Minot...

2010-10-11 15:53
파크 하얏트, 컨템포러리 아메리칸 요리 선봬

오는 14일부터 24일까지 쉐프 산토로가 선보이는 컨템포러리 아메리칸 요리로는 푸아그라 캔디바, 오렌지를 얹은 달콤한 맛의 스캘럽 등의 에피타이저와 파마산 토르텔리니를 넣은 감자 수프, 왕새우와 닭다리 말이, 프로슈토 햄으로 감싼 오리고기, 와규 소고기 볼살 등의 메인 요리, 시나몬 아이스크림을 곁들인 사과 타르트, 산양유 아이스크림을 곁들인 프렌치...

2010-10-05 16:56
리츠칼튼, 명품 추석 선물세트 선보여

소믈리에가 직접 선별한 최고급 화이트 와인도 함께 제공된다. 고급스러운 오크나무 상자에 포장돼있고 가격은 30만원이다. 그 밖에 최고급 한우포갈비(3KG)는 73만원, 호주산 와규 꽃등심(3KG)은 45만원, LA갈비(3KG) 39만원 등 취향에 따라 선택할 수 있다. 최상급 영광 굴비 한 두름은 58만원, 죽방멸치는 21만원, 소믈리에 명품 와인 세트는 20만원에 판매한다.

2010-08-23 10:36
불고기브라더스, 추석선물세트 선보여

호주산 와규 등심구이와 로스 그리고 목심 등 실용적인 부위로 구성한 '와규 프리미엄 등심 혼합 세트' 등이 준비돼 있다. 이외에도 서울식불고기와 소삼겹 등 불고기브라더스 매장에서 가장 인기리에 판매되는 실속 메뉴들을 간편하게 즐길 수 있는 '스페셜 패키지 세트', 각 부위별 한우, 호주산 소고기를 묶어 구성한 특선 모둠, 스페셜 양념 모둠...

2010-08-11 16:37
인터컨,세계 3대 식자재 송로버섯 한국에 첫 선

생선과 쇠고기를 선호하는 고객을 위해 농어 필레 구이와 화이트 송로버섯 오일 특유의 풍미를 느낄 수 있는 크림 파스타 메뉴 또는 생선 매로 뼈 속의 골로 만들어진 본 메로와 함께 준비되는 와규 쇠고기 안심 롯시니도 준비했다. 디저트로는 달콤한 화이트 초콜릿 밀푀이와 함께 송로버섯 조각이 곁들어진 아이스크림이 있다. 한편 식용 송로버섯 중에서...

2010-07-19 14:54
외식업계, 실속형 설 선물세트 출시

합리적인 가격대와 고급스러움을 동시에 갖춘 ‘와규 프리미엄 등심 혼합세트’는 등심구이, 등심로스, 목심불고기, 국거리까지 총 2.8Kg, ‘명품 한우 채끝등심 선물세트’는 한우 채끝등심 2.4Kg으로 구성돼 있다. 이외에도 기존 불고기브라더스 매장에서 즐기던 메뉴 맛을 그대로 즐길 수 있는 불고기 모둠 세트가 3만원에서 7만원대로 다양하게 준비, 프리미엄...

2010-01-19 09:41

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