올리브유, 9페이지

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서현철 입담에 '라스' 초토화, 아내 이북식 만둣국·포도씨 올리브유·국간장 일화 폭소..."부유한 집에서 자랐나?"

이어 서현철은 "또 한번은 아내가 '이 기름 참 좋아'라고 하기에 뭐냐고 물으니 '포도씨 올리브유'라고 하더라. 그래서 포도씨유가 있고 올리브유가 있다라고 설명하니 '오빠, 올리브유라고 하는 건 모든 기름을 칭하는거야'라고 하기에 이건 아니다 싶었다"라며 "결국 마트에 가 보여주니 또 박수를 치며 웃더라. 난 또 상처받았다"라고 이야기를...

2015-05-07 08:23
브루스케타 어원은 작게 구운 빵? "이탈리아 지역별로 명칭도 달라"

마늘을 바른 빵을 구워서 위에 올리브유, 마늘, 소금, 후추, 자두 등을 첨가하거나 간하여 먹는 요리다. 브루스케타의 어원에는 여러 설이 존재한다. 요리 전문가에게 가장 유력하게 꼽히는 토스카나 방언에서 유래했다는 것이다. 흔히 이탈리아 하면 떠올리는 피렌체와 피사 등이 있는 토스카나 지방에는 'bruscare(굽다)'라는 단어가 있다. 이탈리아어로 '굽다'는...

2015-04-29 07:44
[오색섭생] 웰빙시대의 슬로건 '초록이야기'

샐러드 재료: 브로콜리, 청경채, 양상추, 치커리, 비타민, 토마토, 아몬드, 골뱅이(인원에 따라 적당량 준비한다.) 샐러드 소스 재료: 키위 2개(180g), 사과 1/2개(90g), 양파1/4(50g), 레몬즙 약간, 올리브유 약간 암 증식을 억제하는 브로콜리 베타카로틴, 셀레늄, 각종 비타민, 루테인, 식이섬유 등 항암작용을 하는 성분들이 다양하게 들어 있어 암에 강한 채소라고 불릴...

2015-04-20 09:55
이연, 다이어트 식단 공개…"이렇게 먹으면 이연 몸매 되나?"

두부반모, 참치반캔, 계란흰자 넣고 으깨서 후라이팬에 올리브유 두르고 지지면 끝. 꿀맛, 다이어트 식단, 단백질 식단”이라는 글을 올렸다. 이와 함께 공개된 사진에는 이연이 직접 만든 두부참치전과 방울토마토 5개, 고구마 약간이 담겨 있다. 인스타그램에 올려진 또 다른 사진에는 이연이 평소 즐겨 먹는 식품들이 담겨있다. 사진 속 식품들은 사과와...

2015-03-30 20:38
삿포로 맥주…’오리지날 레시피를 부탁해’

본래 바냐 카우다는 이탈리아 피에몬테 지방의 전통 요리로 올리브유, 앤초비, 마늘을 기본으로 해 만든 소스를 뭉근히 끓여가며 다양한 제철 채소와 빵 등을 찍어 먹는다. 하지만, 프렙의 바냐 카우다는 앤초비 대신 윤준상 셰프의 어머니가 직접 만든 멸치 액젓으로 맛을 내고 핫 소스를 넣어 매콤하게 뒷맛을 잡았다. 특히, 쇠고기 꽃살은 기름이 적당해 부드러우면서...

2015-03-24 16:06
법원, "가맹점에 판촉비 떠넘긴 BBQ, 점주들에 배상해야"

BBQ는 2005년 5월 튀김유를 올리브유로 바꾸면서 치킨 가격을 11000원에서 13000원으로 올렸다. 회사 측은 가격 인상 때문에 매출이 떨어질까봐 이후 8개월여 동안 13차례의 판촉행사를 벌였다. 그러면서 판촉물 구입비용 중 일부인 6억여원 정도를 지원하고 나머지 60억여원은 전국의 가맹점주 부담으로 돌렸다. 공정위는 2008년 4월 제너시스BBQ의 가맹사업법 위반...

2015-03-24 08:07
그릭요거트와 김치, 공통점은? "세계 5대 슈퍼푸드"

이 슈퍼푸드에는 그릭요거트와 김치 외에도 렌틸콩, 올리브유, 낫또가 포함됐다. 가수 이효리 덕분에 많이 알려진 렌틸콩은 세계 10대 항암 식품 중 하나로, 비타민 미네랄 식이섬유가 풍부해 혈관 건강과 피부 노활 예방에 좋다. 올리브유는 불포화지방산이 많아 피부미용에 탁월하다. 비타민 E와 프로비타민이 세포막의 형성을 원활하게 하고, LDL 콜레스테롤 산화...

2015-03-16 12:15
[정성 가득 설선물]CJ제일제당 ‘알래스카 연어 세트’, “연어가 대세” 3만~5만원대 복합형 세트

원료로 만든 ‘견과유’ 등 건강 콘셉트의 프리미엄 식용유와 함께 구성한 ‘CJ 건강한 슈퍼스타1호’와 ‘CJ 건강한 슈퍼스타2호’도 출시하며 새로운 변화를 시도했다. 최고급 프리미엄 선물세트도 이번 선물세트의 특징 중 하나다. 스페인 현지에서 생산한 안달루시아산 올리브유와 CJ 알래스카 연어로 구성한 ‘CJ 건강연어 블루라벨’이 프리미엄 선물세트다.

2015-02-09 11:06
[포토]'알래스카 연어와 스페인 올리브유'의 만남 'CJ건강연어 블루라벨'

CJ제일제당이 4일 오전 서울 중구 CJ제일제당센터에서 'CJ건강연어 블루라벨' 선물세트를 선보이고 있다. 'CJ건강연어 블루라벨'은 청정해역 알래스카에서 자란 연어로 만든 'CJ알래스카 연어'와 스페인에서 생산한 프리미엄 식용유 '안달루시아산 올리브유'로 구성됐다. 최유진 기자 strongman55@

2015-02-04 11:12
[포토]CJ제일제당 '설 선물은 CJ건강연어 블루라벨로 하세요'

CJ제일제당이 4일 오전 서울 중구 CJ제일제당센터에서 'CJ건강연어 블루라벨' 선물세트를 선보이고 있다. 'CJ건강연어 블루라벨'은 청정해역 알래스카에서 자란 연어로 만든 'CJ알래스카 연어'와 스페인에서 생산한 프리미엄 식용유 '안달루시아산 올리브유'로 구성됐다. 최유진 기자 strongman55@

2015-02-04 11:11
[포토]CJ제일제당 'CJ건강연어 블루라벨'

CJ제일제당이 4일 오전 서울 중구 CJ제일제당센터에서 'CJ건강연어 블루라벨' 선물세트를 선보이고 있다. 'CJ건강연어 블루라벨'은 청정해역 알래스카에서 자란 연어로 만든 'CJ알래스카 연어'와 스페인에서 생산한 프리미엄 식용유 '안달루시아산 올리브유'로 구성됐다. 최유진 기자 strongman55@

2015-02-04 11:10
소유진, 남편 백종원에 해주고픈 음식은? 최현석 셰프의 '어란 대첩' "만드는 방법은 무엇?" ['냉장고를 부탁해']

다음으로는 파스타 면을 삶은 뒤 익흔 파스타 면을 얼음물에 넣어 식힌 후 올리브유, 쯔유, 소금 후추를 넣어 섞는다. 마지막으로 접시에 파스타 면과 채썬 무를 차례로 올리고 어란을 갈아 올리면 된다. '냉장고를 부탁해' 소유진 백종원 소식을 접한 네티즌들은 "'냉장고를 부탁해' 소유진 백종원, 최현석 셰프 드디어 1등" "'냉장고를 부탁해...

2015-01-19 22:45
새해 물가, 담배만 오르나… 라면ㆍ생수ㆍ식용유ㆍ커피 줄줄이 대기 중

CJ제일제당과 대상 등 올리브유 생산업체들은 스페인과 이탈리아 등 올리브 주요 생산국의 작황이 극도로 저조해 상당한 원가 상승 압박을 받고 있다. 특히 최고 등급인 엑스트라 버진 올리브유는 지난달 말 기준으로 톤당 가격이 최근 6년간 최고가인 4282달러까지 폭등했다. 포도씨유도 원가 압박에 따른 가격 인상이 불가피해 보인다. 포도씨 국제 시세가 20% 이상...

2014-12-26 10:14
노화 막는 음식, '수명·기억력'↑'비만·대사증후군'↓…'일거다득'?

최근 '영국 의학 저널'에 발표된 조사 결과에 따르면 가공음식과 소고기, 돼지고기와 같은 붉은색 육류 보다는 닭고기 등 백색육과 채소, 과일, 생선, 콩, 껍질을 벗기지 않은 전곡, 견과류, 올리브유, 레드 와인 등으로 구성된 지중해 식단은 유전적인 젊음을 유지하는 데에 탁월한 효과가 있는 것으로 나타났다. 실제 보스턴 브리검앤여성병원 연구진이...

2014-12-23 20:49
[온라인 와글와글] 장예원 '한밤'까지, SBS 프로 장악하나… 4대강 조사위 결과는?

지중해 식단이란 가공음식과 붉은색 고기를 피하고 채소, 과일, 생선, 콩, 견과류, 껍질을 벗기지 않은 전곡(全穀), 올리브유등으로 구성된 식단을 말한다. 연구진은 “지중해식 식단은 노화방지 성분이 풍부할 뿐만 아니라 소염 효과도 있어 DNA와 유전자 물질을 보호한다”고 설명했다. ○…4대강 조사위, “6개 보 물받이공 누수, 보강 필요해” 4대강사업...

2014-12-23 20:47
이탈리아·스페인 공급난에 올리브유 가격 6년래 최고치

이탈리아와 스페인 공급난에 올리브유 가격이 6년래 최고 수준에서 움직이고 있다고 21일(현지시간) 영국 파이낸셜타임스(FT)가 보도했다. 이탈리아는 초파리의 침략에 올리브 농가가 몸살을 앓고 있고 스페인은 극심한 가뭄에 시달리고 있다. 스페인 마드리드 소재 국제올리브오일협의회는 두 나라의 올리브유 생산이 내년에 27% 감소할 것으로 내다봤다. 양국은...

2014-12-22 08:18
렌즈콩이란 볼록렌즈 닮아 렌틸콩이라고 불려…도대체 어떻게 생겼길래?

실제 렌즈콩은 미국 건강전문지 '헬스'가 요거트, 낫토, 김치, 올리브유 등과 함께 세계 5대건강 식품으로 소개하기도 했다. 또한 렌즈콩은 최근 다이어트 음식으로도 많은 각광을 받고 있다. 가수 이효리는 자신의 블로그를 통해 아침 밥상 메뉴의 렌즈콩 요리를 공개했으며, 개그우먼 양해림 역시 최근 한 TV 프로그램에 출연해 렌즈콩 다이어트로 체중 감량에...

2014-11-22 18:25
CJ제일제당, 100% 땅콩ㆍ호두ㆍ아몬드로 만든 ‘견과유’ 출시

지난 2005년 올리브유가 일반 식용유 매출을 역전한 이후로 카놀라유, 포도씨유, 올리브유 등 프리미엄 식용유가 현재는 전체 시장의 70% 수준을 차지하고 있다. CJ제일제당은 지난 5월 '백설 건강을 생각한 요리유'를 출시해 지난 9월까지 누적 매출 23억원을 기록하는 등 건강 및 기능성 콘셉트의 프리미엄 식용유 제품의 매출 상승세를 이어가고 있다.

2014-10-24 09:39
[오늘의 이벤트&할인] 10월 21일- "하나 사면 하나 더!" 아리따움 ‘위클리 핫’ 이벤트

30여종의 공산품으로 ‘1+1’ 행사를 한다. 하기스 보송보송 남.여아 4단계와 5단계, 롯데 칙촉 180g, 해표 카놀라유와 올리브유 900㎖, 나무야 도톰한 3겹 데코 화장지 30롤 등이 행사 대상이다. 우유도 할인 판매한다. 매일 ESL 우유 1ℓ×2입을 3950원, 남양 맛있는 우유 GT 1ℓ×2입을 3980원, 서울 목장의 신선한 우유 1ℓ×2입을 4980원에 내놓는다.

2014-10-21 15:25
롯데슈퍼, 23일부터 신선식품 중심 할인행사

하기스 보송보송 남.여아 4단계와 5단계, 롯데 칙촉 180g, 해표 카놀라유와 올리브유 900㎖, 나무야 도톰한 3겹 데코 화장지 30롤 등이 행사 대상이다. 우유도 할인 판매한다. 매일 ESL 우유 1ℓ×2입을 3950원, 남양 맛있는 우유 GT 1ℓ×2입을 3980원, 서울 목장의 신선한 우유 1ℓ×2입을 4980원에 내놓는다. 이번 행사는 오는 22일부터 28일까지 일주일간 전국...

2014-10-21 15:20

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