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  • 질경이, 동네 마트 전용 배송 앱 ‘로마켓’ 서비스 시작
    질경이, 동네 마트 전용 배송 앱 ‘로마켓’ 서비스 시작
    질경이가 내놓은 ‘로마켓’은 대형 유통업체가 따라올 수 없는 동네마트만의 강점인 ‘접근성’과 ‘식자재 등 주문 즉시 배송’이 최대 무기다. 질경이 최원석 대표는 “유통 시장이 온라인 중심으로 개편된 지는 오래지만 동네 마트들은 독자적인 애플리케이션을 구축하거나, 온라인 플랫폼을 홍보하고 개발하는 데 어려움을 겪으며 점점 더 유통 트렌드에서...
    2020-03-02 10:22
  • [특징주] 보라티알, 코로나19로 식자재 수요 폭증..CJ, 신세계 등 온·오프라인 공급 '↑'
    현재 대구·경북 지역을 중심으로 대형 마트에 진열된 식자재 판매량이 급증하고 있다. 코로나19 여파로 대구 지역 전통시장, 백화점이 잇따라 휴업은 한데 이어 시민들의 시상식량 비중 행렬이 이어지면서 상품 매대가 텅텅비는 상황까지 이어지고 있다. 일각에선 대구 지역처럼 코로나가 확산될 경우 식자재 수요 급증이 전국적으로 확산될 것으로...
    2020-02-24 10:15
  • [특징주] ‘코로나19’ 확산세에 택배 관련주 ‘급등’
    82%), 태림포장(11.83%), 대영포장(7.36%), CJ대한통운(3.66%) 등도 상승세다. 코로나19가 급격히 확산하면서 대형 마트나 시장 등을 찾기보단 택배로 식자재를 주문받는 가구가 늘어난 영향으로 풀이된다. 쿠팡은 지난 21일 코로나19 확산에 따른 고객 불안감을 덜기 위해 당분간 모든 주문 물량을 ‘비대면 언택트 배송’ 방식으로 처리하기로 했다고 밝힌 바 있다.
    2020-02-24 09:48
  • 홈플러스, 신한카드·외식가족공제회와 상생협약…더클럽 할인·적립·배송 혜택 강화
    홈플러스, 신한카드·외식가족공제회와 상생협약…더클럽 할인·적립·배송 혜택 강화
    식자재 구매 편의성도 높일 것으로 전망된다. 홈플러스 더클럽은 식당 가장 가까운 점포에서 매일 엄선한 신선한 식재료를 빠르게 당일배송하는 것은 물론, 주방 위생용품을 비롯한 외식 관련 상품도 함께 배송해 점주들의 번거로운 영업 부담을 최소화한다는 방침이다. 이를 위해 외식업 점주들을 위한 별도 할인행사와 기획전을 마련하고, 무료배송 금액 기준도...
    2020-02-19 08:58
  • 롯데리아, '새우버거 패티' 베트남서 만든다…"연내 국내 시판 제품도 대체"
    롯데리아, '새우버거 패티' 베트남서 만든다…"연내 국내 시판 제품도 대체"
    롯데지알에스는 공장을 완공하는 대로 식자재 시생산을 계획하고 있다. 베트남 공장에서 생산되는 식자재는 우선적으로 베트남 현지 롯데리아에 납품된다. 다만, 롯데지알에스는 주력 제품인 새우버거에 쓰이는 새우 패티의 경우 베트남과 함께 국내에서도 즉각적으로 사용한다는 방침이다. 기존에 롯데리아는 국내 협력업체로부터 새우 패티를 납품받아 왔다....
    2020-01-20 14:51
  • [가보니]대형마트 새해 첫날 '초특가' 현장…"먹거리 사러왔다가 생필품까지 샀어요"
    [가보니]대형마트 새해 첫날 '초특가' 현장…"먹거리 사러왔다가 생필품까지 샀어요"
    섬유유연제, 세제, 치약 세트 등 생필품을 골고루 산 20대 한모 씨는 식자재 사러 마트에 왔다가 행사를 하는 바람에 이것저것 고르고 있다고 말했다. 그는 “자취 생활을 한다. 오늘 마트에 장 보러 왔는데, 할인 행사를 워낙 크게 해서 필요한 생필품들을 먼저 고르고 있다. 원래 사려고 했던 식자재는 이따가 둘러봐야겠다”고 말했다. 이날 각 브랜드 매대 앞에 판촉을...
    2020-01-01 15:43
  • [재무분석] 신세계푸드, 매출은 느는데 떨어지는 수익성
    [재무분석] 신세계푸드, 매출은 느는데 떨어지는 수익성
    그룹 계열사와 대형마트, 백화점 점포 내에서 구내식당을 운영하고 있고 그룹 내 유통회사에 제조 식품과 식자재 등을 납품하면서 연간 약 4000억 원의 계열 매출을 확보하고 있다. 작년 매출과 비교하면 30%가량 된다. 이를 바탕으로 신세계푸드는 최근 수년간 쾌속 성장했다. 별도기준 매출 추이를 보면 2014년 6521억 원에서 2016년 1조 원을 돌파했으며...
    2019-12-16 07:00
  • 이마트, 인천 장승백이 시장에 12번째 '노브랜드 상생스토어' 오픈
    이마트, 인천 장승백이 시장에 12번째 '노브랜드 상생스토어' 오픈
    그러나 온라인 쇼핑, 식자재 마트 등 유통 채널이 다변화되면서 장승백이 시장은 공실이 20여 개가 생길 정도로 어려움을 겪었다. 이에 시장 상인회는 시장 활성화를 위해 올해 7월 이마트에 노브랜드 상생스토어 입점 희망 의사를 전달했고 5개월 만에 노브랜드 상생스토어 오픈이 성사됐다. 노브랜드 상생스토어가 오픈한 곳은 개인 마트가 운영되었던 곳으로...
    2019-12-11 06:00
  • 소상공인연합회 “유통산업발전법 개정해 식자재 마트 규제해야”
    소상공인연합회 “유통산업발전법 개정해 식자재 마트 규제해야”
    면적이 3000㎡를 넘지 않으면서 농축수산물 등 각종 식재료를 저렴하게 파는 식자재마트 등 개인마트는 대형마트와 달리 유통대기업 계열이 아니어서 의무휴업일이나 영업시간 제한, 전통상업보존구역 내 개설 금지 등의 규제를 적용받지 않고 있다. 소상공인연합회는 개인 식자재마트의 폐해와 관련한 일선 소상공인들의 민원이 지속적으로 제기돼 이를...
    2019-11-13 16:44
  • 롯데푸드, 글로벌 곡물기업과 손잡고 '고올레산 대두유' 최초 도입
    롯데푸드, 글로벌 곡물기업과 손잡고 '고올레산 대두유' 최초 도입
    롯데 고올레산 대두유는 식당, 외식 프랜차이즈, 식자재 마트 등의 수요에 적합한 18L 대용량 제품으로 출시된다. 주로 튀김, 볶음 등의 조리를 위해 기름을 많이 사용하는 치킨업체, 제과업체 등의 업소에서 수요가 높을 것으로 예상되고 있다. 치킨과 같은 튀김 요리에는 물론 빵, 도넛과 같은 베이커리 제품 제조에도 사용이 가능하다. 미국에서는 고올레산 대두유...
    2019-11-11 09:39
  • 수능 D-8…유통가 "수험생 준비물ㆍ간식 할인ㆍ응원 특별상품까지"
    수능 D-8…유통가 "수험생 준비물ㆍ간식 할인ㆍ응원 특별상품까지"
    하나로마트 양재점에서 합격을 기원하는 사과와 황금란을 판매한다. 황금란은 고객들의 소원성취를 기원하기 위해 일반 달걀에서 볼 수 없는 ‘황금색’을 띄도록 특별 제작됐고, 수능 합격 사과는 사각형 모양으로 낱개 하나씩 특별 생산된 상품이다. 황금란(5개, 1팩)은 3280원, 합격 사과(1개)는 6980원에 구매할 수 있다. 식자재 유통 및 단체급식 전문기업...
    2019-11-06 11:11
  • '유통산업발전법’ 개정안 놓고 목소리 갈린 소상공인 단체
    '유통산업발전법’ 개정안 놓고 목소리 갈린 소상공인 단체
    유통산업발전법 개정을 △소상공인기본법 통과 △최저임금법 개정과 함께 3대 현안으로 제시하고 있는 소상공인연합회는 규제 대상이 대기업뿐 아니라 식자재마트까지 확대돼야 한다고 주장한다. 유통산업발전법은 전통시장 1km 이내에 대형마트의 출점을 막고 있으나 식자재마트는 3000㎡ 크기 이하로만 차리면 제약을 받지 않는다. 최승재 소상공인연합회장은...
    2019-10-15 14:39
  • CJ프레시웨이, 반숙란·훈제란 2종 출시
    CJ프레시웨이, 반숙란·훈제란 2종 출시
    CJ그룹의 식자재 유통 및 단체급식 전문기업 CJ프레시웨이가 1인 가구 증가로 수요가 늘어난 핑거밀(Finger Meal) 트렌드에 발맞춰 반숙란과 훈제란 2구 제품을 출시한다. CJ프레시웨이가 지난 29일 출시한 ‘반숙대란’은 3단 가열기술로 탱글한 식감을 극대화한 점이 특징이다. 일반적인 반숙 계란의 경우, 두 차례 가열을 통해 익힘의 정도를 조절하는데 비해...
    2019-08-30 08:56
  • 이동은 오픈더테이블 대표 “종합 가정간편식 기업으로 도약할 것”
    이동은 오픈더테이블 대표 “종합 가정간편식 기업으로 도약할 것”
    직영 방식의 이점을 살려 식자재 발주도 일원화하고 브랜드간 협업도 자주 이루어진다. 공간 임대가 주를 이루는 공유주방과 다른 점이다. 배달 전문이다 보니 처음에 키친서울의 음식은 강남권에서만 소비됐다. 이 대표는 좀 더 많은 사람이 손쉽게 이색적인 음식을 즐겼으면 하는 아쉬움이 있었다. 지난해 11월, 키친서울 매장을 연 지 6개월째에 HMR(Home Meal...
    2019-08-19 05:00
  • 신세계푸드, 오산2공장 본격 가동…냉동피자 시장 출사표
    신세계푸드, 오산2공장 본격 가동…냉동피자 시장 출사표
    가동으로 신세계푸드의 제조 생산 규모는 연간 최대 1300억 원가량 증가하게 됐다”며 “차별화된 품질과 위생안전을 통해 오산2공장을 글로벌 종합식품기업으로 도약을 위한 전진기지로 키워가겠다”고 말했다. 신세계푸드는 오산2공장의 준공으로 이천(식자재), 오산1(프레시푸드), 천안(베이커리), 춘천(만두류), 음성(가정간편식) 등 6개의 공장을 갖게 됐다.
    2019-07-22 08:58
  • KT, 농심과 손잡고 식품유통이력 블록체인으로 관리
    KT, 농심과 손잡고 식품유통이력 블록체인으로 관리
    식품안전이력관리 사업은 식품 유통분야에 블록체인을 적용함으로써 농축산물 및 식자재, 가공식품 유통 관리의 투명성을 확보할 수 있어 주목 받고 있는 사업 분야다. 식품의 생산, 가공, 검수, 물류, 판매, 소비의 전 유통 과정이 위·변조가 불가능한 블록체인으로 관리되기 때문에 소비자가 안심하고 먹거리를 소비할 수 있다. 예컨대 마트에서 쇠고기를...
    2019-07-18 09:35
  • 새벽배송 8천억 혈투…쿠팡 이어 롯데ㆍ신세계도 가세
    새벽배송 8천억 혈투…쿠팡 이어 롯데ㆍ신세계도 가세
    원조인 마켓컬리가 식자재 중심으로 새벽배송 시장을 선점했다면 이커머스와 유통 대기업은 ‘신선식품+α’로 차별화를 시도하고 있다. 쿠팡은 프리미엄 유료 멤버십 서비스인 로켓와우클럽을 통해 아침 7시 전에 도착하는 새벽배송 ‘로켓프레시’의 서비스 품목을 확대했다. 로켓와우에 가입하면 신선식품 외에도 로켓프레시 서비스를 무료로 이용할 수 있도록...
    2019-06-25 11:41
  • 소상공인, 유통산업발전법 개정 찬성이 반대보다 3배 높아
    소상공인, 유통산업발전법 개정 찬성이 반대보다 3배 높아
    △대규모점포 건축단계 이전에 출점 여부 결정토록 절차 마련(24.0%) △대규모점포 지역협력계획서 이행실적 점검 및 이행명령 권한 부여(15.0%) △대기업 직영점, 직영점형 체인, 개인 식자재도매점포 등 중규모 점포에 대한 규제 신설(7.4%) 순으로 나타났다. 올해 1월 백화점, 대형마트 거래 중소기업을 대상으로 실시한 애로실태 조사 결과에서도, 의무휴업일 적용(월...
    2019-05-26 12:00
  • 소상공인연합회ㆍ한상총련 “유통산업발전법 소관부처 산업부에서 중기부로 바꿔야”
    소상공인연합회ㆍ한상총련 “유통산업발전법 소관부처 산업부에서 중기부로 바꿔야”
    이어 “전통시장보존구역 1km이내에 대기업 유통시설의 입점을 제한되는데 수혜를 보는 측은 다이소, 대형 식자재 마트 등”이라며 현행 법이 사각지대가 많다는 점을 꼬집었다. 한편, 간담회에 참석한 홍익표 더불어민주당의원은 “개정안이 빨리 통과돼 소상공인들이 더는 불이익을 당하지 않기를 바란다”며 “정부 내에서는 고민 끝에 최소한의 내용만이라도...
    2019-05-02 15:08
  • 인천 화재, 식자재마트 불에 타 이 일대 검은 연기로 뒤덮여…소방당국 "대응 1단계 발령"
    인천 화재, 식자재마트 불에 타 이 일대 검은 연기로 뒤덮여…소방당국 "대응 1단계 발령"
    29일 오전 인천 한 식자재마트에서 화재가 발생해 이 일대가 검은 연기로 뒤덮였다. 불은 50여분 만에 소방당국에 의해 완전 진화됐다. 소방당국에 따르면 이날 오전 6시 54분께 인천시 미추홀구 학익동 한 식자재마트에서 원인을 알 수 없는 화재가 발생했다. 다행히 이날 인천 화재로 인한 인명피해는 없었다. 다만 인천 화재로 식자재마트를 태운 연기가 이...
    2019-03-29 08:52
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