목탄장은 8명의 전문 셰프가 상주해 각 음식에 어울리는 와인과 위스키 등을 추천해주는 주류 페어링 서비스를 제공하는 게 특징이다.
롯데백화점은 앞으로 정통한식·양식·중식 등 다양한 장르의 프리미엄 다이닝을 확대할 계획이다. 이를 통해 롯데백화점은 에비뉴엘 잠실점을 수도권 최대의 프리미엄 다이닝 스트리트로 만든다는 구상이다.
신세계사이먼...
10월에 입점한 ‘화정 바이 카쿠시타’는 한 방송 프로그램에서 달인으로 선정되기도 한 최한빛 셰프의 노하우가 담긴 일본 가정식 맛집이다. 서울 연남동 이자카야 ‘카쿠시타(숨겨진 맛집)’의 메뉴를 토대로 다채로운 일본 가정식 요리를 선보인다. 대표 메뉴로는 계란꽃 치킨카츠, 명란크림우동, 코돈부르, 대창덮밥 등이 있다. 특히 시그니처인 치킨카츠는 수비드...
미식가 엄마와 딸 바보 아빠가 생각하고, 전문가가 영양 설계하고, 셰프가 만든 믿을 수 있는 어린이식 브랜드를 목표로 한다. 이를 위해 브랜드 매니저(BM), 셰프와 R&D(연구개발) 연구원, 영양 전문가 등 엄마·아빠 직원들이 오랜 시간 고민하며 직접 기획·연구·개발한 조리법을 적용했다.
또한 가장 신선한 자연 식재료로 만들어진다. 고기와 사골, 향신 채소...
스타 셰프 개발 한식 신메뉴 공유회 개최
3일(금)
△농식품부 장관 농축산협력 확대 및 부산세계박람회 유치 교섭 국외출장(네팔)
△외식물가 안정 위한 릴레이 현장방문
△한-네팔 간 농업협력 MOU 체결을 통해 낙농산업 등 협력 강화
◇환경부
30일(월)
△환경부 장관 10:00 국무회의, 13:15 원주 섬강 준설현장 확인(원주), 16:00 한강유역물관리위원회 참석...
술자리에서 지인들에게 흉기를 휘두르며 위협하고 폭행한 혐의를 받는 셰프 정창욱(42)이 항소심에서 일부 감형됐다.
27일 서울중앙지법 형사항소8-1부(김익환 김봉규 김진영 부장판사)는 특수협박 등 혐의로 기소된 정창욱에게 징역 10개월을 선고한 원심을 깨고 징역 4개월을 선고했다.
재판부는 "범행 경위와 내용, 수단 등에 비춰 죄질이 매우 불량하며...
쿠쿠전자는 6인용 '트윈프레셔 마스터셰프 사일런스 프로' IH압력밥솥을 출시했다고 밝혔다.
사일런스 프로 IH압력밥솥은 트윈프레셔 기술과 사일런트 압력 시스템을 동시에 구현했다. 트윈프레셔 기술은 ‘초고압 모드’(2.1기압)와 부드러운 식감을 만드는 ‘무압 모드’를 선택할 수 있는 기술이다. 사일런트 압력 시스템은 매립형 압력 추가 실린더가 압력을...
연말연시 시즌에 맞춰 각 나라별 와인을 시음 할 수 있는 ‘금양인터네셔널, 레뱅과 함께하는 와인클래스’를 기획했다.
연말 홈 파티 쿠킹 클래스도 마련했다. ‘호주축산공사의 호주청정우/호주청정램 레시피’, ‘미국육류수출협회 꽃삼겹살 레시피’ 특강은 국내 유명 스타 셰프가 직접 방문해 수업을 진행하며, 참가 회원 대상 앞치마 굿즈 증정 이벤트도 선보인다.
이기광이 연기할 잘 나가는 훈남 셰프 백은호 역은 박민영과 송하윤(정수민)의 과거를 함께 한 인물. 고등학교 시절의 추억을 간직한 첫사랑 박민영을 다시 마주친 백은호가 어떤 행보를 보일지, 이기광 표 순정남 백은호의 이야기에 호기심이 쏠리고 있다.
공민정은 박민영의 회사 동료 양주란 역으로 그는 회사에서도, 가정에서도 매번 지기만 하는 인물이다. 인생 2회...
서울의 최심장부인 을지로·시청 일대 CBD(도심 업무지구)의 화려한 스카이라인은 물론 남산까지 한눈에 들어오는 조망이 특징이다.
신규 라운지에서는 더욱 향상된 식음료 서비스가 제공되어 뷔페식 조식 서비스, 소믈리에가 엄선한 샴페인 포함 9종의 와인과 6종의 위스키, 전문 믹솔로지스트의 시그니처 칵테일, 셰프의 즉석요리 등을 시간대별로 경험할 수 있다.
CJ프레시웨이 소속 전문 셰프진이 15가지 메뉴를 즉석 조리해 관람객에게 제공했다. 모든 메뉴는 단체급식 사업장, 외식 프랜차이즈 매장 등에서 활용하는 CJ프레시웨이의 자체 개발 레시피와 자체 브랜드(PB) 상품을 활용해 만들어졌다.
정성필 CJ프레시웨이 대표는 “이번 행사는 CJ프레시웨이의 사업 경쟁력을 비롯해 우리와 함께하는 파트너사들의 역량을 함께...
8명의 전문 셰프들이 상주하며 각 음식에 맞춰 와인 페어링을 돕는다.
요리는 국내외의 귀한 식재료를 기반으로 백화점에서는 이례적으로 숯을 사용해 최상의 풍미와 맛을 선사할 계획이다.
목탄장의 시그니처 메뉴인 ‘마구로 타르타르’를 비롯해 ‘해풍에 말린 반건조 생선’, ‘베요타 품종의 특수부위’ 요리 등 기존 목탄장 매장에서는 판매하지 않았던...
브랜드 재출시는 식품 혁신 센터(FIC)의 전문 셰프와 MZ세대 상품기획자(MD) 주도하에 약 10개월 간 준비한 프로젝트다. 요리하다라는 브랜드 명칭만 유지하고 콘셉트, 전략, 패키지 등 브랜드를 구성하는 모든 요소를 고객 관점에서 새롭게 구축했다.
롯데마트가 PB 브랜드 개편에 주력한 이유는 품질과 가격 경쟁력이라는 대형마트업의 본질에 가장 충실하면서도...
‘조우’ 상품 12만원 이상 구매 고객에게는 SSG머니 7천원 적립 혜택도 추가로 제공한다.
이호종 SSG닷컴 축수산팀장은 “최근 미식 경험을 찾는 고객이 늘며 셰프가 엄선한 메뉴인 ‘오마카세’를 즐기는 트렌드가 증가하고 있는 점을 고려해 이번 상품을 준비했다”며 “우리 집을 유명 맛집으로 만드는 고품질 상품을 합리적인 가격에 즐기길 바란다”고 말했다.
스타쥬는 유망한 젊은 한식 셰프들을 육성하는 Cuisine. K(퀴진 케이) 프로젝트의 일환이다. 한식 파인다이닝 레스토랑에서 유급 인턴 기회를 제공하고 Cuisine. K 프로그램 지원 시 별도 가산점 혜택도 부여할 계획이다.
최종 선발된 참가자들은 ‘모수’, ‘소설한남’, ‘주옥’ 등 미쉐린 가이드에 등재된 국내 최고 한식 파인다이닝 레스토랑에서 두 달간...
스타 셰프가 만들어 준 톡톡 튀듯 감칠맛 나는 은갈치 요리는 그 맛을 잊을 수 없을 것 같다”며 “수산물 소비가 나날이 활성화돼 우리 모두가 신바람이 날 수 있도록 함께 최선을 다하겠다”고 말했다.
이날 김 여사는 제주 방문 첫 일정으로 제주시 구좌읍 종달어촌계 해녀 휴게실에서 제주 해녀들을 만나 대화를 나눴다. 이 자리에는 제주 출신 중·장년층 해녀...
팝업 미식존 총괄 담당 이산호 셰프가 종가 김치를 활용해 만든 특별한 메뉴도 미식존에서 맛볼 수 있다. 식용 금을 올려 구운 페이스트리 위에 백김치와 새우, 레몬 캐비아를 올린 ‘종가 백김치 황금타르트’부터 아삭한 식감과 감칠맛이 돋보이는 ‘종가 배추&열무김치 아란치니’, 매콤 달콤한 ‘종가 김치 케이크’ 등을 준비했다.
특히 황금 페이스트리와...
이브로힘할릴 율다셰프의 백태클로 다리의 통증을 호소하던 엄원상은 어렵게 일어서서 경기를 이어갔지만, 3분여 만에 다시 상대 선수에게 걸려 넘어졌고 결국 안재준이 교체 투입됐습니다. 엄원상은 교체 당시 스스로 걸어 그라운드를 나섰지만, 경기가 끝난 후에는 스태프에게 업혀 나가 우려를 자아냈습니다.
엄원상은 핵심 측면 공격수로, 빠른 발과 침투...
엄원상은 상대 이브로킴칼릴 율도셰프의 강한 백태클에 걸려 넘어진 뒤 다리 부위의 고통을 호소했다.
후반 27분에는 부리예프가 패스를 받아 침투하는 조영욱에 무모한 태클을 걸었다. 조영욱은 정강이를 부딪쳐 고통스러워하는 표정으로 넘어졌고, 태클을 건 부리예프도 고통을 호소하며 자리에 누워 일어나지 않았다. 결국, 부리예프는 후반전 중반에 레드카드를...
엄원상은 상대 이브로킴칼릴 율도셰프의 강한 백태클에 걸려 넘어진 뒤 다리 부위의 고통을 호소했다.
어렵게 일어나 뛰던 엄원상은 3분여 만에 다시 상대 선수에게 걸려 넘어졌고, 결국 안재준(부천)과 교체됐다. 엄원상은 경기 후 스태프에게 업혀서 퇴장해 우려를 자아냈다.
황선홍 감독은 "지금까지 큰 부상자 없이 잘해왔는데, 엄원상이 부상이 좀 있는...
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