브레드, 5페이지 - 이투데이

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출점절벽에 운 프랜차이즈, 배달로 웃었다

예전에는 2인 이상이 즐기기 좋은 허니 카라멜 브레드와 음료 2잔이 포함된 ‘허니 카라멜 브레드 세트’가 부동의 1위를 차지했으나 최근 들어서는 1인 가구 증가와 코로나 바이러스로 인한 개인위생 염려 등으로 인해 순위가 달라졌다. 최근 출시한 1인 메뉴 스퀘어피자 2종의 전체 판매량 중 30%는 배달 서비스를 통해 판매될 정도다. 외식 메뉴인 삼겹살도 배달...

2021-02-20 07:00
"이젠 한식이다"…파리바게뜨, '아시아 퀴진' 론칭해 HMR 강화

파리바게뜨는 지난해 10월 HMR 브랜드 ‘퍼스트 클래스 키친’를 론칭하고, ‘함박 스테이크 라이스’, ‘치킨&쉬림프 로제 파스타’, ‘양송이 수프&브레드볼 키트’ 등 서양식 중심의 제품 13종을 선보였다. 이 브랜드로 론칭 3개월 만에 파리바게뜨의 하루평균 판매량이 5배 가까이 뛰었다. 이에 따라 파리바게뜨는 ‘퍼스트 클래스 키친’을 서양식을...

2021-02-17 09:33
“파리바게뜨·뚜레쥬르 게 섯거라” 편의점, 프리미엄 베이커리 '연착륙'

‘브레디크’는 브레드(빵, Bread)에 규모는 크지 않더라도 질 높은 제품을 취급하는 점포를 뜻하는 부티크(Boutique), 새로움과 특별함, 독특함을 의미하는 유니크(Unique)의 합성어로 하이퀼리티를 추구하는 베이커리 전문 브랜드다. 실제로 브레디크 브랜드로 내놓은 ‘순우유식빵’은 물을 사용하는 일반 식빵의 반죽과 달리 1등급 국내산 우유로 만든 반죽을...

2021-02-03 08:00
봄 과일서 '겨울 왕좌' 올랐다…유통가 '딸기 전성시대'

카페베네는 최근 생딸기를 활용해 △생딸기 주스 △생딸기 라떼 △딸기 사과 젤라또 프라페노 음료 3종과 △딸기 사과 플라워 브레드 △딸기 샌드 토스트 △딸기 크림 케이크 디저트 신메뉴 6종을 내놨다. 설빙도 지난달 ‘와르르생딸기 케이크’를 출시해 열흘만에 초도 물량의 절반을 판매하며 흥행에 성공했다.

2021-01-23 12:00
[금주의 SNS핫템] 집콕에 살찔라...풀무원 ‘브레드 이발소 토이쿠키’ㆍ너트리 ‘브라질 너트’ 인기

1월 넷째 주 SNS(사회관계망서비스) 베스트셀러로 옥션은 풀무원의 ‘토이쿠키만들기 브레드 이발소’와 너트리의 ‘브라질너트 완태’ 등을 22일 선정했다. 사회적 거리두기로 ‘집콕족’이 늘며 다이어트에 수요가 늘고 있다. 특히 인기가 치솟는 상품은 저열량 식품의 대명사인 견과류로 구성된 너트리의 ‘브라질너트 완태’다. 이 제품은 특히 등산이나 공부할 때...

2021-01-22 11:36
[꿀할인#꿀이벤] BBQ ‘황올 싸이 치킨’ 무료 증정·파스쿠찌 딸기 음료 출시 外

‘베리 트로피칼 크러쉬’·‘베리 버블 밀크티’·‘스트로베리 허니브레드’ 등이며, 해피오더 앱에서 다음 달 28일까지 딸기 신제품 포함 1만2000원 이상 픽업 서비스 이용 시 1500원 할인받을 수 있다. 할리스커피, 라벤더색 우디 텀블러 2종 출시 할리스커피가 라벤더색 ‘우디 텀블러 라벤더’ 2종을 출시했다. 25일까지 해당 텀블러를 구매하면 크라운...

2021-01-18 11:10
현대그린푸드, 세계 장수마을 비법 ‘블루존 건강식단’ 구독 서비스

주요 메뉴로는 주꾸미 오일 통밀 파스타(지중해식), 꼬꼬뱅&풍기리소토 세트(지중해식), 여주야끼우동(일식), 보르쉬&피타 브레드(유럽식) 등이 있다. 특히, ‘건강식단’ 메뉴는 △적당한 포만감의 낮은 칼로리 식단 △채식 및 해산물 중심의 식재 활용 △발효 음식 선호 등 전세계 블루존 지역의 공통적인 3대 식습관을 고려해 국내 소비자들의 입맛과...

2021-01-18 09:23
치킨ㆍ원두커피에 베이커리까지…편의점, 유통 생태계 포식자?

브레디크’는 브레드(빵, Bread)에 규모는 크지않더라도 질 높은 제품을 취급하는 점포를 뜻하는 부티크(Boutique), 새로움과 특별함, 독특함을 의미하는 유니크(Unique)의 합성어로 하이퀼리티를 추구하는 베이커리 전문 브랜드를 의미한다. ‘브레디크’로 처음 선보이는 상품은 ‘브레디크 순우유식빵’, ‘브레디크 순우유스틱빵’, ‘브레디크 순우유모닝롤’...

2021-01-05 15:02
GS리테일, '빵 맛집'으로 변신…프리미엄 빵 ’브레디크’ 출시

‘브레디크’는 브레드(빵, Bread)에 규모는 크지않더라도 퀄리티 높은 제품을 취급하는 점포를 뜻하는 부티크(Boutique), 새로움과 특별함, 독특함을 의미하는 유니크(Unique)의 합성어로 하이퀼리티를 추구하는 베이커리 전문 브랜드를 의미한다. 고객에게 더 좋고, 더 맛있는 GS리테일만의 빵을 제공하겠다는 의지가 담겨있다. GS리테일이 빵 전문 브랜드...

2021-01-05 08:28
뚜레쥬르, "올 한해 걱정없소" 순진우유 시리즈 출시

△‘폭신폭신 우유 브레드’는 폭신폭신한 식과 담백한 맛으로 식사 빵으로 즐기기 좋다. ‘순진 우유 크림 빵’은 우유 크림을 넣어 우유 함량이 무려 45.5%로 더 진한 우유의 맛을 느낄 수 있다. 우유와 어울리는 재료를 더해 간식으로 즐기기 좋은 제품도 눈길을 끈다. ‘빵 속에 우유 퐁당’은 부드러운 빵 속에 우유 크림과 마시멜로를 넣었다. ‘고소단짝 우유...

2021-01-04 10:02
CU, 편의점 최초로 '프리미엄 베이커리 라인' 출시

그 첫번째 상품으로 출시되는 ‘샹달프 브레드(허브브레드, 그레인브레드/ 각 3200원)’는 설탕 등 인공 감미료를 전혀 넣지 않고 100% 과일을 졸여 만든 프랑스 프리미엄 잼 샹달프잼(28g)과 담백한 맛의 건강빵이 한 세트로 구성된 상품이다. 허브브레드는 쫄깃한 식감과 로즈마리, 바질, 타임 등 각종 허브에서 나는 풍부한 향이 특징인 정통 이탈리아식 빵으로 담백한...

2020-12-24 09:15
SPC그룹, 홈파티족 위한 크리스마스 신제품 선봬

파리바게뜨의 자체 간편식 브랜드인 ‘퍼스트 클래스 키친’의 파스타, 포카치아, 양송이스프&브레드볼 키트 등으로 구성한 △‘X-MAS 퍼스트 클래스 키친 홈파티팩’, 샌드위치를 다양하게 구성한 △‘X-MAS 샌드위치 파티박스' 등이다. 배스킨라빈스는 캐릭터 ‘월리’와 협업한 다양한 신제품을, 파스쿠찌는 인스타그램 등 SNS를 통해 자신의 파티를 공유하는...

2020-12-09 10:49
SPC삼립, ‘허쉬’ 초콜릿 베이커리로 만난다

이번 신제품은 초코 식빵 사이에 허쉬 초코 크림을 넣은‘허쉬 포켓샌드’, 바삭한 쿠키 크럼블과 초콜릿 커스터드를 넣어 달콤한 ‘허쉬 초코 크럼블 브레드’, 빵 위에 허쉬 초코 크림과 초코칩, 초코시럽을 층층이 쌓은 ‘허쉬 트라이플’, 초코, 캐러멜, 쿠앤크 크림 등 세 가지 맛의 마카롱으로 구성된‘허쉬 마카롱’까지 총 4종이다. SPC삼립은 신제품...

2020-12-04 09:30
메가커피, 마카롱 3종 누적 판매량 95만개 기록

커피 인기 음료의 맛과 색을 모두 담아낸 마카롱 3종은 판매를 시작하자마자 빠르게 입소문을 타며 판매량이 급증하고 있다”라면서 “앞으로도 고객의 입맛과 눈길까지도 사로잡을 수 있는 트렌디한 메뉴 개발에 더욱 힘쓸 것”이라고 말했다. 이 외에도 메가 커피는 케이크와 생크림 카스테라, 핫도그, 크로크무슈, 허니브레드 등 간편한 한 끼 메뉴도 갖추고 있다.

2020-11-19 13:55
홈쿡족 늘자 신세계百, 쿠킹ㆍ베이킹 수업 늘린다

또한 프랑스 르 꼬르동블루 제과 과정을 수석 졸업한 조성연 셰프가 진행하는 ‘식사 대용 브레드 베이직’ 강좌도 11월 3일 강남점에서 만나볼 수 있다. 부드러운 생크림 식빵부터 쫄깃하고 달콤한 호텔 식빵까지 베이킹에 대한 레시피를 직접 전수할 예정이다. 순 우유 쌀 롤케이크, 캐러멜 바나나보틀 케이크 등 아이들과 함께 간식용으로 만들어 먹을 수 있는 요리...

2020-10-21 06:00
고향 못 간 혼추족 헛헛함 달래주는 외식업계 신메뉴는?

또 디저트 메뉴로 △찹쌀 연유 브레드와 △단호박 치즈 케이크 2종을 선보였다. 기름진 명절 음식 지겹다면 맘스터치 ‘내슈빌 핫치킨 시리즈’기름지기 쉬운 명절 음식이 지겹다면 매콤한 맛으로 입맛을 정화해 보는 것도 좋다. 맘스터치의 ‘내슈빌 핫치킨 시리즈’는 미국 내슈빌 지역 스타일의 특제 핫치킨 소스를 적용한 매콤한 맛이 일품으로, 매운 맛 시장에서...

2020-10-01 08:00
쿠팡, '가성비 PB'ㆍ'프리미엄' 투트랙으로 시장 공략

FINE 정육 코너에서는 미쉐린 가이드와 아시아 TOP100 레스토랑에 이름을 올린 프리미엄 한우 전문 브랜드인 ‘본앤브레드’를 취급해 1++ 등급 한우의 차별화된 맛을 선사하고, 베이커리 코너에서는 ‘몽슈슈’, ‘비스테까’, ‘위고에빅토르’ 등의 스페셜 브랜드를 편리하게 쇼핑할 수 있다. 쿠팡은 또 가성비 중심의 PB 사업에도 힘을 주고 있다. 지난 2017년...

2020-09-16 10:54
몽슈슈·본앤브레드도 판다...쿠팡, 로켓프레시 프리미엄 식품관 ‘파인 테이블’ 론칭

FINE 정육 코너에서는 미쉐린 가이드와 아시아 TOP100 레스토랑에 이름을 올린 프리미엄 한우 전문 브랜드인 ‘본앤브레드’를 취급해 1++ 등급 한우의 차별화된 맛을 선사한다. 이밖에도 설성목장, 횡성한우, 제주 토종 흑돼지 등 우수품종의 정육 상품을 찾아볼 수 있다. 과일 코너에서는 샤인머스캣 포도, 점보 키위, 애플망고, 상주곶감 등 고당도, 특수품종을 판다....

2020-09-16 09:14
미국 성장률 쇼크...시험대 오른 달러

12월 인도분 금 값은 지난달 31일에 한때 온스당 2005달러까지 상승, 사상 최고치를 경신했다. 브레드 셋서 미국외교협회 수석 이코노미스트는 “미국의 잘못된 관리가 달러 가치를 서서히 떨어뜨릴 가능성이 높다”고 지적했다. 한편, 국제 신용평가사 피치는 지난달 31일 미국의 국가신용등급 전망을 ‘안정적’에서 ‘부정적’으로 하향 조정했다.

2020-08-02 15:49
스타벅스커피코리아, 매장 운영 노하우 집대성한 '더양평DTR점' 오픈

이 중에서 ‘AOP버터 크루아상’과 ‘월넛 고르곤졸라 브레드’ 2종은 냉동 생지와 일정 정도 구워진 파베이크 형태로 공급받아 매장에서 간단히 구워 제공하는 형태로 운영된다. 송호섭 스타벅스 대표이사는 “’더양평DTR점’은 가족 단위의 관광객이 많이 찾는 양평의 지역적 특성을 반영하여 방문객들이 보다 편히 머물다 갈 수 있도록 스타벅스의 모든...

2020-07-24 09:31

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