라이브 키친에서는 르 메르디앙 서울 호텔 셰프가 즉석에서 만든 시그니처 버거, 치킨 베이컨 롤, 해물 오징어 리조또 뿐만 아니라 쿠바 샌드위치, 엔살라다 쿠바나, 사르수엘라 데 마리스코스 등 현지에서나 맛볼 법한 로컬 푸드와의 비어 페어링을 합리적인 가격에 이용할 수 있다. 또 축제 분위기를 한껏 띄워줄 살사댄스 & 라틴 DJ 공연부터 행사...
선발된 참여자의 주요아이템은 지역로컬푸드 등을 활용한 상품개발, 지역테마 여행관광상품과 홍보플랫폼 조성, 모바일위치기반 증강현실(AR)을 활용한 관광지 추천시스템 개발, 빅데이터 기반의 지역 생산물 수요공급 및 배송시스템 구축 등 지역 기반의 다양한 아이디어가 제안됐다.
조인동 서울시 경제정책실장은 “넥스트 로컬 프로젝트가 지역의 다양한...
그간 우리 농산물을 활용한 음료와 푸드 상품을 꾸준히 선보이면서 우리 농가와의 새로운 상생모델로서의 가능성을 보여주고 있다는 평가를 받았다.
라이스 칩은 2009년 출시된 이후 10년 동안 누적 210만개가 넘게 판매되었으며, 누적 100만개 가깝게 판매된 ‘한입에 쏙 고구마’를 비롯해 국내산 옥수수, 고구마, 감자를 본연의 맛 그대로 든든하게 즐길 수 있는...
또 제철 맞은 표고버섯에 해산물을 다져 넣어 튀긴 후 어향소스에 버무린 어향동고, 신선한 가을 대하에 풍미를 더한 팔보채와 감바스 등 로컬 식재료를 이용한 웨스턴과 아시안 메뉴 중심의 인터내셔널 뷔페를 선보인다.
이번 뷔페는 감자, 고구마, 옥수수, 단호박 등 제철 야채 본연의 맛 그대로를 즐길 수 있도록 구이와 찜 등으로 조리해 더욱 풍성하고...
일부 지역에선 농업회의소가 농가 지원 조례 제정, 지역 특화 교육, 로컬푸드 직매장 운영 등에 참여하는 성과를 거두고 있다.
농식품부 측은 "농업회의소 필요성에 대한 공감대 확산과 법제화를 위해 국회ㆍ농업인ㆍ단체 등과 소통을 강화하고 지역에서 농업회의소가 안정적으로 설립ㆍ운영될 수 있도록 상담 등 지원사업을 지속적으로 확대해 나갈 계획...
전국 20여 개의 공동체에서 약 300여 명의 소농 여성 농민들이 직접 재배부터 수확까지 참여해 믿고 먹을 수 있는 로컬 푸드로 떠오르고 있다.
‘언니네 텃밭’에서 수확된 제철 꾸러미는 가정에서 주 1회 구매할 수 있으며 때마다 배송되는 종류도 다양하다. 각종 채소는 물론 달걀, 두부, 깨, 고추장, 간장, 깍두기 등이 배송될 때도 있다.
‘언니네 텃밭’ 제철...
매장에 들어서는 브랜드는 뚜레쥬르, 버거킹 등 유명 브랜드를 비롯해 푸드코트, 한식, 중식 전문 레스토랑과 1487㎡ 규모의 어린이 놀이공간인 '플레이타임', 몽골 전통 기념품 가게 등이 눈길을 끈다.
몽골 이마트는 1.2호점과 마찬가지로 3호점도 알타이그룹의 '스카이트레이딩(sky trading)에서 운영한다. 이마트가 스카이트레이딩에 브랜드와 점포운영 컨설팅...
한국동서발전은 26일 울산 중구 본사 내에서 지역 농산물 판로개척 및 혁신도시 임직원의 구매 편의 향상을 위한 ‘무인 로컬푸드 직매장’ 개장식을 가졌다.
이날 개장식에는 박일준 동서발전 사장, 송병기 울산시 경제부시장, 김정익 울산시 중구 부구청장, 문병용 농협 울산지역본부장, 김철준 울산원예농협 조합장 등이 참석했다.
직매장은...
롯데마트가 지역 ‘로컬푸드'를 발굴하는 ‘지역 MD 조직’ 신설을 통해 지역 맞춤형 ‘현장 경영’을 강화해 명절에도 고객들이 믿고 찾는 ‘지역 1번지 매장 만들기’ 프로젝트를 시행한다고 25일 밝혔다.
롯데마트의 ‘지역 1번지 매장 만들기’ 프로젝트는 빠르게 변화 중인 쇼핑 트렌드에 유기적으로 대응하기 위해 고객 접점인 매장에 권한을 대폭 이양, 지역...
또 하반기 농가소득 증대 핵심 과제인 경제사업 활성화를 위한 △농산물 수급 안정을 통한 제값 받기 △다품종 소량 생산 농가 소득 증대를 위한 로컬푸드 직매장 확대 △농자재 가격 인하를 통한 농업경영비 절감 △한우 개량 등을 통한 한우사업 경쟁력 강화 △지역별 소득격차 해소를 위한 농가소득 취약요인 개선사업 등 2019년 하반기 중점 추진 소득 증대 5대...
한국서부발전은 12일 충남 태안 소재 본사에서 태안군과 함께 지역 농축수산물 소비촉진을 위한 '로컬푸드 데이 행사'를 진행했다.
이번 행사는 공공급식을 비롯한 로컬푸드의 공급확대를 통해 지역사회의 경제를 활성화하고, 지역특산물 구매라는 지역사회의 니즈에 부응하고자 기획됐다.
김병숙 서부발전 사장은 “이번 행사는 지역 농축수산물의 직거래를 통해...
로컬 분위기를 즐기기 최적의 장소. MTR 삼수이포역을 중심으로 시장과 식당이 분포해 있다.
삼수이포 시장을 걷다 보면, 다양한 종류의 디저트를 판매하는 맛집을 만날 수 있다. 소개하고 싶은 곳은 '콴키 스토어'다. 2016~2018년 미슐랭 스트리트 푸드에도 올라간 유서 깊은 떡집이다.
가판에는 다양한 종류의 떡들이 즐비해 있다. 가게 주인은 한국어가...
로컬푸드 체계를 확충하고 융복합·관광 산업과 농촌 내 사회적 경제, 귀촌 등에 대한 지원이 강화된다.
농식품부는 이 같은 내용을 구체화해 하반기 △농업 분야 인력 육성 방안 △식품 산업 활력 대책 △농촌 관광 2.0 대책 등을 발표할 계획이다.
이개호 농식품부 장관은 "새롭게 성장하는 산업 분야에서 일자리가 창출되고 타 분야에서 줄어든 일자리를 흡수할...
백설 마라탕면소스는 이 같은 추세를 반영해 CJ제일제당 아시안푸드 전문 셰프의 레시피를 적용, 현지 조리법과 재료를 사용해 아시안 로컬맛집의 미식(美食)을 경험할 수 있도록 설계된 제품이다. 진한 사골육수를 넣어 마라탕의 깊은 맛은 더욱 살리고, 마라향미유를 넣어 마라탕 특유의 얼얼한 매운 맛은 한층 끌어올렸다.
면 요리뿐 아니라 다른 요리나 제품들에...
(석간)
△로컬 푸드 기반 우수 사회적 모델 소개
△테마별 농촌여행코스 기획 공모전 선정 결과 및 활용방안 등 홍보
△새싹보리 유래 다당 면역력증진 및 뼈 건강 개선 효능 확인
19일(금)
△농식품부 장관 10:00 예결위 전체회의(서울) 14:00 국회 본회의(서울)
△농식품부 차관 10:30 농협상호금융 50주년 기념식(서울)
◇해양수산부
15일...