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  • 코로나 외식 불황에도 해외서 속속 문 여는 'K치킨집'…왜?
    코로나 외식 불황에도 해외서 속속 문 여는 'K치킨집'…왜?
    한국무역협회(KITA)에 따르면 지난해 한국 소스류 수출 실적은 전년보다 25.8% 증가한 3억172만 달러(약 3380억 원)로 역대 최고치를 달성했다. 이 중 양념치킨 등에 쓰이는 기타 소스가 전체 수출의 절반 이상을 차지한다. 치솟는 K치킨의 인기에 업계는 글로벌 사업을 지속적으로 확대하겠다는 입장이다. 앞서 윤홍근 제너시스BBQ회장은 지난해 창립25주년...
    2021-03-07 13:56
  • [랜선 핫이슈] '유퀴즈' 이삭토스트 김하경 대표의 성공기·함소원 파오차이 논란에 남편 진화 이혼설까지 外
    [랜선 핫이슈] '유퀴즈' 이삭토스트 김하경 대표의 성공기·함소원 파오차이 논란에 남편 진화 이혼설까지 外
    그때도 잘되긴 했지만, 소스를 개발한 후에 더 맛있어하셨다"며 "경쟁사가 생겨서 돌파구를 찾다가 한 여학생이 '소스를 바르면 정말 맛있겠다'고 했다. 이후 가족들이 실험하면서 지금의 소스를 만들었다"고 했습니다. 현재 820여 개의 가맹점을 운영하고 있다는 김 대표는 "가맹점을 가뭄을 만난 이웃이라고 생각했다"며 "최초...
    2021-02-25 11:00
  • "10년 ‘김치 무역적자’ 벗어나자"…김치의 변신은 무죄
    "10년 ‘김치 무역적자’ 벗어나자"…김치의 변신은 무죄
    최근 2~3년 동안 미국 현지에서 인기인 동남아풍 '스리라차 소스'를 가미해 새콤달콤한 맛을 끌어올렸다. 김치뿐 아니라 양념, 소스 등 다양하게 활용할 수 있어 전통김치 개념에서 벗어나 새로운 김치 카테고리를 만들었다는 평가를 받는다. 풀무원 관계자는 "코로나 이후 전 세계인의 김치에 대한 관심도가 높아진 건 사실이지만, 전통 김치 콘셉트를 그대로...
    2021-02-11 10:00
  • 국토부, 국가공간정보 통합 1단계 사업 완료
    국토부, 국가공간정보 통합 1단계 사업 완료
    시스템별로 산재돼 활용 중이던 외산 소프트웨어는 오픈소스 및 국산 소프트웨어 대체를 통해 유지비용을 절감하고 국내기술 경쟁력을 강화했다. 국토정보시스템의 통계 테이블과, 국가공간정보통합체계에서 파일로 보관 중인 속성·도형정보 약 1960건은 표준화를 적용한 통합 DB로 구축했다. 공간정보 품질검사 및 생산기관의 오류정비 지원 체계를 마련했다....
    2021-01-25 11:00
  • "겨울철 빙수집에서 떡볶이 어때요"…설빙, '쌍쌍치즈가래떡볶이' 선봬
    "겨울철 빙수집에서 떡볶이 어때요"…설빙, '쌍쌍치즈가래떡볶이' 선봬
    이번 신메뉴는 설빙 떡볶이 시리즈의 일환으로, 가래떡 꼬치의 소스를 곁들인 메뉴다. 모차렐라 치즈가 들어간 전통 가래떡에 떡볶이 소스를 더해 매콤한 맛과 쫄깃한 식감, 고소한 치즈 맛이 입안 가득 퍼진다. 꼬치에 끼워 제공돼 먹기에도 편하다. 그동안 설빙은 다양한 떡 간식을 선보여 왔다. ‘매콤쌀떡볶이’부터 출시 직후 SNS에서 뜨거운 반응을 보였던 팬 디저트...
    2021-01-13 10:26
  • CJ제일제당, 美 생산 인프라 확대…美 매출 비중 70%로 늘린다
    CJ제일제당, 美 생산 인프라 확대…美 매출 비중 70%로 늘린다
    K-콘텐츠를 통해 현지인들에게 친근한 메뉴이면서도, 시장을 이끌만한 특정 제품이 없기 때문이다. CJ제일제당은 독보적인 R&D 기술력으로 ‘비비고 만두’처럼 파괴적 혁신 사례를 만들겠다는 구상을 세웠다. 미국인들의 식생활에 광범위하게 침투하고 있는 ‘핫소스’ 성장세에 맞춰 고추장 등 K소스의 저변을 확대하고, ‘건강한 발효식품’으로 관심이 높아지고...
    2021-01-12 09:32
  • 2021년 달라지는 정보보호 제도와 지원 사업은?
    2021년 달라지는 정보보호 제도와 지원 사업은?
    정보보호기업의 부담을 덜어 주기 위해 신생기업을 중심으로 CC 인증제도 기본교육을 하고 기업이 자발적으로 보안취약점을 점검할 수 있도록 소스코드 자가진단 소프트웨어를 무상으로 이용할 수 있도록 지원한다. 현재 6개 CC 인증 평가기관별로 분산적으로 이뤄지는 평가자 양성을 통합해 한 곳에서 평가자 양성 교육을 지원하고, 한 곳에서 원스톱으로 CC 평가...
    2021-01-07 12:00
  • 연말은 ‘홈리데이’가 대세...이마트 피코크 밀키트·루미큐브 클래식 등 20% 할인 판매
    연말은 ‘홈리데이’가 대세...이마트 피코크 밀키트·루미큐브 클래식 등 20% 할인 판매
    대표 상품으로 ‘피코크 잭슨피자 시카고 페퍼로니(535g)’와 ‘피코크 감바스·감바스 스파이시(각 280g)’을 각 6384원에, ‘피코크 레드와인소스 스테이크’를 1만4240원에, ‘피코크 마몰로 뉴욕 치즈케익(440g)’을 7984원에 준비했다. 이와 함께 23일까지 유명 맛집 밀키트를 파격가에 선보여 피코크 밀키트 매출 1위인 ‘피코크 오뎅식당 부대찌개(810g)’를...
    2020-12-17 06:00
  • "종가집김치를 카타르에서"…대상, 4억 인구 중동시장 공략
    "종가집김치를 카타르에서"…대상, 4억 인구 중동시장 공략
    이번에 카타르에 입점한 신선식품을 포함해 장류, 소스류, 편의식, 해조류 등 총 44개 품목을 수출하고 있다. 특히 종가집 김치는 ‘무슬림이 사용하거나 소비하도록 허용된’이라는 의미를 가진 할랄(Halal) 인증을 받은 포기김치, 맛김치, 총각김치, 깍두기 등을 판매하고 있다. 이라크에는 종가집 캔김치, 컵쌀국수, 청정원 장류, 카레, 조미김 등 상온식품이 최근...
    2020-11-26 09:29
  • 대상, 글로벌 SNS채널 'AsK Savorista' 개설
    대상, 글로벌 SNS채널 'AsK Savorista' 개설
    주요 콘텐츠는 대상의 김치, 고추장 등을 비롯해 각종 소스류, 김, 홍초, 편의식 등 다양한 제품군을 활용한 레시피 영상들로 구성됐다. 매운맛에 익숙하지 않은 해외 소비자들도 부담 없이 즐길 수 있는 △‘김치 맥앤치즈’ 레시피에는 종가집 ‘포기김치’와 ‘맛김치’를 활용했고, 김치의 매운맛과 짠맛, 단맛, 신맛을 골고루 느낄 수 있는 ‘김치 와플...
    2020-11-18 09:26
  • 숙련기술체험관 개관…청소년에게 첨단·기초·전통기술 체험 제공
    숙련기술체험관 개관…청소년에게 첨단·기초·전통기술 체험 제공
    또한 전통 발효장을 조합해 양념을 직접 만들어 볼 수 있는 ‘최강소스’, 짜맞춤 기법의 목재 소품을 제작할 수 있는 ‘주니어 목공대회’, 상감기법으로 금속 액세서리를 제작할 수 있는 ‘슈퍼 인턴’ 등 우리나라 전통 기술도 체험할 수 있다. 숙련기술체험관은 12일부터 주 5일(매주 화요일~토요일) 고객을 맞이한다. 체험관 이용 대상은 초등학교 5학년~중...
    2020-11-11 15:30
  • "몽골 남편, 김치볶음밥·닭갈비 만들어요"
    "몽골 남편, 김치볶음밥·닭갈비 만들어요"
    한 가지쯤은 만들 줄 알아야 아내들에게 사랑받을 수 있다"며 "하루가 다르게 발전하고 있는 몽골의 식품 시장에서 한국 농식품이 널리 알려질 수 있도록 다양한 노력을 기울이겠다"고 말했다. 한편, 9월 말 기준 몽골에 대한 과실류 수출실적은 240만 달러로 지난해 같은 기간보다 21% 상승했고, 김치와 소스류도 전년 대비 각각 51%와 21% 증가했다.
    2020-11-03 10:33
  • “달콤새콤한 K김치로 세계 공략”…풀무원, 비건 '김치 렐리쉬' 출시
    “달콤새콤한 K김치로 세계 공략”…풀무원, 비건 '김치 렐리쉬' 출시
    최근 2~3년 동안 미국 현지에서 인기인 동남아풍 '스리라차 소스'를 가미해 새콤달콤한 맛을 끌어올렸다. 김치뿐 아니라 양념, 소스 등 다양하게 활용할 수 있어 전통김치 개념에서 벗어나 새로운 김치 카테고리를 만들었다는 평가를 받는다. 풀무원 관계자는 "코로나 이후 전 세계인이 보이는 김치에 대한 관심도가 높아진 건 사실이지만, 전통김치 콘셉트를...
    2020-10-19 14:43
  • 홍두당, 퓨전 한식디저트 카페 ‘달구화양과’ 론칭
    홍두당, 퓨전 한식디저트 카페 ‘달구화양과’ 론칭
    쫀득하고 달콤한 설기와 아이스크림에 은은한 팥소스를 부어 먹는 팥소스 설기단지가 시그니처 메뉴다. 이와 함께, 근대골목단팥빵의 시그니처 메뉴인 ‘모단단팥빵’과 함께 고구마빵, 알밤빵 등의 베이커리 메뉴를 우리 전통의 한과 형식으로 빚어 맛과 모양을 살렸다. 음료로는 대구약령시 협동조합에서 가공한 우수 한방 약재를 활용한 퓨전 쌍화차류가 돋보인다....
    2020-10-08 08:41
  • 상반기 농식품 수출 36억784만 달러…전년 比 4.4%↑
    상반기 농식품 수출 36억784만 달러…전년 比 4.4%↑
    케이팝(K-POP) 온라인 콘서트와 연계해 한국 농식품을 적극 홍보했다"고 설명했다. 가공식품 수출액은 전년동기 대비 5.1% 증가한 29억6064만 달러를 기록했다. 코로나19에 따른 외식 감소로 가정에서 주로 소비되는 라면·쌀가공식품·과자류·소스류 등의 수출이 크게 증가한 것으로 나타났다. 반면 외식업 침체의 영향으로 식당에서 주로 소비되는 맥주...
    2020-07-02 13:05
  • 대구근대골목단팥빵, 동탄 레이크꼬모점 오픈
    대구근대골목단팥빵, 동탄 레이크꼬모점 오픈
    추후에는 쫀득하고 달콤한 설기와 아이스크림에 은은한 팥소스를 부어 먹는 팥소스 설기단지, 호떡에 과일과 치즈를 얹은 호호팬케익 등도 판매할 예정이다. 모든 디저트 메뉴는 20년 경력 제과기능장의 진두지휘 아래 모든 메뉴를 수제로 만든다. 단팥을 응용한 디저트의 경우, 일체의 보존료 없이 매일 가마솥에서 직접 끓인 단팥으로 만든 팥소가 가득해 질리지 않는...
    2020-06-22 08:55
  • [세계 속에 K-농업 심는다③] '한국식품=건강식품' 인식…김치 수출 30% 늘었다
    [세계 속에 K-농업 심는다③] '한국식품=건강식품' 인식…김치 수출 30% 늘었다
    농식품부 관계자는 “가정 내 소비가 많은 과자류, 소스류의 경우 세계 각국이 코로나19 확산을 막기 위해 이동 제한 조치를 취하면서 수출이 증가했지만, 외식업체에서 소비가 많은 음료와 주류 수출은 감소했다”고 설명했다. 이에 농식품부는 국가별로 차별화한 마케팅을 앞으로도 확대한다. 특히 코로나19 상황에 따라 온라인·모바일 수출상담회를...
    2020-06-08 05:00
  • [세계 속에 K-농업 심는다①] FTA 힘입어 농산물 수출 급증…"이젠 신북방 개척"
    [세계 속에 K-농업 심는다①] FTA 힘입어 농산물 수출 급증…"이젠 신북방 개척"
    유럽연합(EU)에서는 웰빙 트렌드로 인한 발효식품 선호도가 확산되는 가운데 현지 유명 쉐프를 활용한 차별화된 홍보 추진 등이 성과를 나타내면서 소스류 수출이 10년 사이 4배로 성장했다. 마찬가지로 중국산 버섯을 대체하면서 새송이버섯은 2009년 수출 시작 이후 약 6배의 신장세를 나타냈다. ◇신북방 시장 개척… FTA 앞서 수출 활성화 기대 = 이제 정부는...
    2020-05-25 05:00
  • 홈플러스 "집에서 프로야구 보면서 치킨ㆍ훈제삼겹살ㆍ뉴욕핫도그 즐기세요"
    홈플러스 "집에서 프로야구 보면서 치킨ㆍ훈제삼겹살ㆍ뉴욕핫도그 즐기세요"
    레드 치킨은 홍청양 고추를 베이스로 한 레드소스를 더해 맛있게 매운맛이 특징이다. 나홀로 집관족을 위한 1인 1닭용 네이처치킨(1마리, 1만990원)도 27일까지 4000원 할인된 6990원에 판매한다. 큼직한 10호 친환경 계육을 사용한 네이처치킨은 한 번도 얼리지 않은 국내산 냉장육을 엄격하게 관리한 깨끗한 기름에 튀겼다. 색다른 메뉴도 준비했다....
    2020-05-14 06:00
  • 식객 대표음식부터 연화식까지…이색 가정간편식 속속 등장
    식객 대표음식부터 연화식까지…이색 가정간편식 속속 등장
    멘보샤와 칠리새우, 칠리새우용 소스와 크림새우 소스를 한 세트로 구성했다. 별도의 해동 없이 에어프라이어에 간편하게 조리해서 중화요리를 즐길 수있다. 기존 HMR이 간편하게 한 끼 식사하는 ‘가성비’에 중점을 둔 것과 달리 친환경 원재료를 담아 차별해 건강에 강점을 둔 HMR도 등장했다. 올가홀푸드는 유기농 쌀로 갓 지은 밥맛을 구현한 ‘유기농 즉석밥’...
    2020-04-21 14:18
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