27일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 대동맛지도 코너로 전남 해남 땅끝마을에서 이름난 한정식 맛집 '한성정', 황칠 왕갈비탕 및 왕갈비찜 맛집 '삼오왕갈비탕'을 찾아가 특별한 맛의 비밀을 듣는다.
'한성정'에서 한정식 한상이 푸짐하게 나와 모든 이들을 놀라게 한다. '상다리 휘어진다'는 표현이 적절할 만큼 다양한 음식이 상 위에 펼쳐져 '골라먹는 재미'를...
'야반'에서는 각종 한정식이 손님을 반긴다. 술빵, 열대과일 리치, 강정떡볶이 등이 에피타이저로 제공된다. 한상 차림 가득 제공되는 이곳의 한정식 중 대표메뉴는 단연 간장게장과 보리굴비다.
'야반'의 간장게장은 짜지도 않고 밥을 비벼먹어도 맛있게 즐길 수 있다. 속살이 부드러워 입안에서 사르르 녹아버리는 맛이 일품이다.
보리굴비는 이곳에서 정식...
양당 3선 의원 12명은 이날 저녁 여의도 한 한정식 전문점에서 모임을 갖고 보수통합 관련 계획을 논의했다. 한국당 이철우 의원은 모임 직후 “오늘은 ‘보수우파통합추진위’를 만들고 이런 계획을 당 지도부에 얘기하기로 했다”고 밝혔다. 이들은 다음달 11일 오전 국회에서 모임을 갖고 본격적인 논의에 들어갈 전망이다.
바른정당 김영우 의원은...
독일 친구들이 한정식에 만족감을 드러냈다.
14일 방송된 MBC 에브리원 ‘어서와 한국은 처음이지?’에서는 전통 한옥집에서 한정식을 먹는 독일 친구들의 모습이 그려졌다.
이날 다니엘의 가이드로 전통 한옥에 들어선 독일 친구들은 “너무 멋있다. 기대가 된다”라며 남다른 기대감을 보였다. 이어 친구들은 상다리가 휘어지게 차려진 음식을 보며 놀라워했다....
한정식당의 경우 76.5%가 매출 감소를 호소했다. 매출 감소율은 33.1%로 집계됐다.
제갈 회장은 “김영란법으로 접대가 줄어들면서 고가의 식재료를 사용해 객단가가 높은 외식업종에 더 큰 충격을 준 것으로 파악된다”며 “일식, 육류구이, 한정식 식당의 매출 감소가 심각한 수준으로 나타났다”고 설명했다. 식재료비나 임대료 등 제반 비용의 인상이 지속되는...
한때 대한민국에서 방귀깨나 뀌었다는 사람이라면 한 번쯤 거하게 식사를 대접받았다는 한정식집 ‘장원(莊園)’에는 불문율이 하나 있었다. 이곳에서 오간 얘기는 절대 밖으로 새어 나가지 않아야 한다는 철칙이다.
한정식집의 조상님쯤 되는 장원의 여주인 고(故) 주정순 씨는 평소 종업원들을 철저히 단속해 은밀한 대화가 결코 담을 넘지 않도록 했다. 덕분에...
모를 심다가 논두렁에 앉아 보리밥에 열무김치를 넣고 고추장에 슥슥 비벼 먹었는데, ‘대령숙수(待令熟手·조선시대 궁중 남자 조리사)’가 차려낸 최고의 한정식도 따라오지 못할 맛이었다. 기승밥은 모를 내거나 김을 맬 때 논둑에서 먹는 밥이다. 모내기를 하다가 들에서 먹는 밥은 못밥이다.
그러고 보니 밥을 일컫는 말이 참 많다. 우선 먹는 이의 격에 따라서...
삼겹살집, 횟집, 한정식집 등은 가볍게 한잔하는 분위기와는 거리가 멀다. 허리띠 풀고 퍼질러 앉아 과식하고 과음하게 될 가능성이 크다. 건강과 돈, 다음 날 일 등을 생각하면 부담스러운 자리이다.
외국에는 이 선생님이 생각하는 형태의 술집이 많다. 영국의 펍, 프랑스의 카페와 비스트로, 독일의 브로이하우스, 일본의 이자카야 등이다. 한국에도 이런 술집들이...
대표 직영 브랜드는 한정식 브랜드 ‘백제원’, 일식 브랜드 ‘도쿄하나’, 이탈리안 비스트로 펍(Bistro Pub) ‘풀사이드228(Poolside228)’, 제주돼지 전문점 ‘한라담’ 등이 있다. 직영사업은 디딤의 2016년 사업부문별 영업이익 중 84%를 차지할 정도로 회사의 강한 성장 동력으로 자리매김했다. 디딤은 향후에도 직영사업을 중심으로 한 성장 전략을 이어나갈...
서울 종로구 안국동 37
안국동 돌담길 인근 맛집
‘경춘자의 라면 땡기는 날’ 매운 짬뽕라면집‘먹쉬돈나’ 중국인 관광객도 많이 찾는 즉석 떡볶이집‘천진포자’ 지짐만두로 유명한 곳
서울운현궁 양관(덕성여대 종로캠퍼스 법인사무국) 서울 종로구 삼일대로 460
운현궁 양관 인근 맛집
‘지리산’ 정갈하고 다양한 한정식‘민가다헌’ 퓨전한식 문화공간...
한정식집과 일식 횟집, 중식당, 서양음식점 등이 포함된 요식업종에서의 카드 결제 건수는 4.1% 늘었지만 이용액은 0.5% 줄었다.
결제 건당 이용액은 4만5014원에서 4만3057원으로 4.4% 감소한 것으로 집계됐다.
특히 고가 음식점으로 분류되는 한정식집(-17.9%)이나 갈비 전문점(-14.0%), 일식 횟집(-4.7%) 등에서 카드 이용액이 큰 폭으로 줄었다. 반면 중국...
아울러 이 의원은 “민주당 P의원도 여의도에 있는 모 한정식집에서 고영태와 12월초, 12월 12일, 두차례 장시간 만난 것으로 알고있다”면서 “엄정한 국정조사에 특정세력이 여당 죽이기에 나선 것이 아닌가 싶고, 박 과장에게 전혀 위증하라고 한 적이 없음을, 의원직을 걸고 말한다”고 강조했다.
이 과정에는 한정식 빙그레 상품개발실 과장과 정현정 올리브영 MD의 노력이 있었다.
먼저 협업을 제안한 한 과장은 소비자들이 대중 목욕탕을 나오면서 바나나맛 우유를 찾는 모습을 보면서 바나나맛우유가 주는 익숙함을 가장 잘 표현할 수 있는 제품카테고리가 무엇일지 고민했다. 그 끝에 뷰티 제품을 개발하면 재밌겠다고 생각했다. 뷰티 제품에 대한 전문성과...
타격을 가장 크게 업종은 84.4%가 매출이 감소했다고 응답한 ‘일식업’이었으며, 이 밖에도 한정식, 중식당, 육류구이 전문점도 매출 하락을 겪고 있는 것으로 조사됐다.
외식업중앙회 관계자는 “이번 조사는 김영란법 시행 후 2개월까지도 외식업체에 그 충격이 지속되고 있음을 보여주며, 연말 특수는 없을 가능성이 높다”며 “휴·폐업이 속출과 대규모 실업을...
김영란세트를 내놓는 등 발 빠르게 대처했던 E한정식집도 울상을 짓고 있다.
#서울 노량진 동작경찰서 인근에서 식당을 운영하는 김모 씨. 그는 “인근 공무원들 사이에 맛집으로 소문나 30여 년 동안 불황을 거의 몰랐는데 요즘 매출이 4분의 1로 줄어 한숨만 나온다”며 “김영란법 적용 대상 식당이 아닌데도 공무원들의 발길이 뜸해 매출에 상당한 타격을 받았는데...
‘진진바라’는 강남, 여의도 등에서 식당을 운영하고 있는 한정식 전문 브랜드다. 가로수길 맛집으로 유명한 ‘팬아시아’는 태국, 싱가폴 등 동남아시아 음식을 전문적으로 선보이는 식당이다. ‘플레이팅’은 프렌치 식당 ‘류니끄’의 오너셰프인 류태환 셰프, 이탈리안 식당 ‘도우룸’의 수셰프인 김지호 셰프 등 실력 있는 셰프들의 레시피로 만든 요리를...
거기 육회도 맛있다. 또 먹고 싶다"고 말했고, 미나는 "육회를 정말 좋아한다. 육회 전문점에 가서 많이 먹고 싶다"며 미소를 지으며 답했다.
이어 사나는 "간장게장을 먹고 싶다. 오리고기도 좋다"고 말했고 다현은 "따스한 한정식이 먹고 싶다. 따스한"이라고 강조해 눈길을 끌었다.
공연이 끝난 후에는 회관 안과 밖에서 호텔 한정식 레스토랑에서 볼만한 음식들이 점심으로 제공됐다. 최근 태풍 차바의 피해가 컸던 어르신들은 따뜻한 밥을 먹으며 고마움을 표시했다.
하주호 호텔신라 전무는 “맛있는 제주만들기는 기업 사회공헌활동의 선순환모델로 자리매김할 정도로 진정성을 가진 프로그램” 이라며 “호텔신라는 이 프로그램을 약 3년째...
일례로 서울 종로에 소재한 M 한정식집 사장은 “청탁금지법이 시행되면 매출에 적지 않은 타격이 있을거라고는 생각했지만, 이 정도일 줄은 몰랐다”며 “법 시행 전과 비교해 매출은 절반 이하로 줄었다”고 말했다.
대리운전 업계와 화훼업계도 상황은 마찬가지다. 우선, 대리운전 업계는 청탁금지법으로 인해 음주를 하는 이들이 상대적으로 급감하자...