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  • 김선희 매일유업 대표이사, 탈플라스틱 캠페인 동참
    김선희 매일유업 대표이사, 탈플라스틱 캠페인 동참
    이 외에도 플로리다 주스, 매일우유 2.3ℓ를 비롯한 PET 소재의 제품은 패키지를 경량화했고, 컵커피 바리스타룰스에서는 알루미늄 라벨을 제거했다. 매일유업은 빨대 제거 및 패키지 변경 등을 통해 연간 온실가스 배출량을 약 342톤가량 줄일 수 있을 것으로 추산하고 있다. 한편 ‘BAG to the FUTURE’는 지난해 7월 3일 ‘세계 비닐봉투 없는 날’을 맞아 매일유업이 특별...
    2021-02-02 15:47
  • 스타벅스코리아, 2만 여명 바리스타 대표 17대 커피대사 선발
    스타벅스코리아, 2만 여명 바리스타 대표 17대 커피대사 선발
    스타벅스는 나라별로 가장 우수한 커피 지식과 열정을 보유한 대표적인 바리스타를 매해 커피대사 선발대회를 통해 선발하고 해당 국가의‘스타벅스 커피대사’로 임명한다. 스타벅스 커피대사는 임기 1년 동안 해당 국가의 스타벅스를 대표하는 커피 전문가로 전문 지식과 경험을 전파하고 교육하는 활동을 하게 되며, 전 세계 스타벅스 커피 전문가들과 교류를 통해...
    2021-01-28 09:18
  • “로봇이 내려주는 드립커피” LG트윈타워에 로봇 바리스타 등장
    “로봇이 내려주는 드립커피” LG트윈타워에 로봇 바리스타 등장
    22일 LG전자에 따르면 ‘LG 클로이 바리스타봇’은 최근 (사)한국커피협회로부터 국내 최초로 ‘로봇 브루잉 마스터’ 자격증을 획득했다. ‘브루잉 마스터’는 커피 추출 도구 및 방식을 이해하고 최적의 커피를 만들어내는 능력을 평가하는 민간자격 검정이다. ‘LG 클로이 바리스타봇’은 브루잉 마스터 자격증 획득으로 F&B(식음료) 사업의 본질인 ‘맛’...
    2021-01-22 10:00
  • "회장님이 움직여야 산다" 유통가 '라방'에 경영진 등장시켜 사활
    "회장님이 움직여야 산다" 유통가 '라방'에 경영진 등장시켜 사활
    정용진 부회장은 직접 배추를 캐고 수확한 배추로 요리하는가 하면, 본인이 스타벅스에서 즐겨 마시는 ‘최애음료’를 언급하고 바리스타한테 커피 테이스팅을 배우기도 한다. 제너시스BBQ는 이달초 카카오쇼핑라이브 라이브커머스 플랫폼에서 ‘광희나는 신제품 시리즈’와 ‘황금올리브치킨’ 할인판매에 나섰다. 특히 이 방송에서 윤홍근 제너시스BBQ 회장이...
    2020-12-31 14:23
  • 로봇 바리스타 자격증 딴 ‘LG 클로이’…내년 초 상용화
    로봇 바리스타 자격증 딴 ‘LG 클로이’…내년 초 상용화
    (사)한국커피협회는 ‘LG 클로이 바리스타봇’이 만드는 커피 맛이 ‘브루잉 마스터’가 만드는 수준과 동등함을 인정하고 ‘로봇 브루잉 마스터’를 수여했다. 이를 위해 LG전자는 원두 종류, 분쇄 정도, 물 온도·양, 추출 시간 등 핸드드립 커피와 관련된 다양한 정보를 ‘LG 클로이 바리스타봇’에 적용했다. 그리고 맛있는 커피를 만들기 위해 최적화 시험을...
    2020-12-20 10:00
  • 롯데百 "올 연말, 여행 대신 프리미엄 가전으로 플렉스 하세요!"
    롯데百 "올 연말, 여행 대신 프리미엄 가전으로 플렉스 하세요!"
    먼저 △본점과 △잠실점 △부천 중동점 △광주점에서 내년 1월 17일까지 ‘유라’의 전자동 커피머신(J6)과 ‘브레빌’의 반자동 커피머신 바리스타 프로(BES878)를 20% 할인한다. 나아가 △본점과 △잠실점 △영등포점 △노원점 등 수도권 16개 점포에서는 오는 31일까지 ‘드롱기’의 프리마돈나 전자동 에스프레소머신(KRETAM36.365.M)을 50% 할인한 169만 원에 선보인다....
    2020-12-20 06:00
  • [스페셜리포트]"디지털 테크기업으로 변해야 산다" 유통ㆍ식품기업에 떨어진 특명
    [스페셜리포트]"디지털 테크기업으로 변해야 산다" 유통ㆍ식품기업에 떨어진 특명
    로봇 바리스타가 커피를 타주는 곳도 있다. 달콤커피의 로봇 카페 ‘비트’에서는 고객 기호에 맞는 47가지 음료를 제조하고, 시간당 120잔의 음료를 만든다. 인천공항에 처음 등장한 '비트'는 최근 대학가, 복합쇼핑몰, 휴게소까지 진출하며 올해 100개점을 목표로 하고 있다. 배달의민족(배민)의 배달로봇은 운행범위가 최근 확대됐다. 기존에는 서울 건국대 캠퍼스...
    2020-12-14 08:20
  • 중년 재기 소상공인 28명, '스타벅스 바리스타'로 제2의 인생
    중년 재기 소상공인 28명, '스타벅스 바리스타'로 제2의 인생
    저만의 브랜드로 다시 한 번 도전해 보려 합니다.(조OO씨 50대)" 중소벤처기업부와 스타벅스커피 코리아가 중년층 재기 소상공인의 카페 취·재창업 지원을 위해 시범 운영한 ‘리스타트(Restart) 프로그램’의 첫 성과가 나타났다. 중기부는 스타벅스와 함께한 리스타트 프로그램을 마치고 30일 서울 중구의 스타벅스에서 바리스타로 취업한 40대 이상 재기...
    2020-11-30 10:00
  • 폴바셋, 드라이브스루 매장 첫 오픈…비대면 주문 채널 늘린다
    폴바셋, 드라이브스루 매장 첫 오픈…비대면 주문 채널 늘린다
    차량으로 드라이브 스루에서 1만 원 이상 주문 시 리유저블 텀블러를 선착순으로 증정하고, 멤버십 카드에 3만 원 이상 충전하면 폴 바셋 드립백 커피인 ‘바리스타 파우치’ 1팩을 선착순 증정한다. 폴 바셋 김용철 대표는 “변화하는 라이프 스타일에 맞춰 드라이브 스루 매장을 선보이게 됐다”라면서 “폴 바셋 드라이브 스루 1호점은 전주 외곽에서 전주 시내...
    2020-11-30 09:48
  • 'K프로슈머', 단종된 제품 되살리고 제품 모델까지 바꾸는 파워
    'K프로슈머', 단종된 제품 되살리고 제품 모델까지 바꾸는 파워
    매일유업은 미스터트롯 우승자 임영웅을 RTD 컵커피 바리스타룰스 광고 모델로 선정했다. 모델 기용에 프로그램 인기와 함께 임영웅 개인 팬클럽 회원이 큰 역할을 했다. 임영웅은 평소 개인 SNS를 통해 매일유업 바리스타룰스를 애용한다고 밝혔는데, 이를 주목한 팬들이 “임영웅을 모델로 기용해 달라”고 요청이 쇄도하자 이를 매일유업이 수용하면서 전격적으로...
    2020-11-30 06:10
  • 롯데월드몰, 복합 라이프스타일 공간 ‘3355’ 오픈
    롯데월드몰, 복합 라이프스타일 공간 ‘3355’ 오픈
    27만 명이 넘는 인스타그램 팔로워를 보유한 바리스타 ‘이강빈’이 운영 중인 ‘씨스루’는 마시는 커피에 보는 맛을 더한다. 커피 위에 얹은 크림에 그림을 그려 넣은 ‘크리마트’는 고객들의 인증샷을 부른다. 하와이의 맛을 담은 ‘하와이 사자 팩토리’는 인테리어를 이국적으로 꾸밀 뿐만 아니라 세계 3대 커피로 꼽히는 하와이 코나 커피를 판매한다....
    2020-11-24 10:32
  • [일단해봄] 이통 3사 체험형 매장, 3사 3색 'MZ세대' 공략법은?
    [일단해봄] 이통 3사 체험형 매장, 3사 3색 'MZ세대' 공략법은?
    넷플릭스 기반 문화예술 커뮤니티 ‘넷플연가’의 문화예술 커뮤니티를 참여하긴 어려웠지만, AI바리스타의 커피와 클라우드 게임, AR(증강현실)와 VR(가상현실), 아이패드 체험 등을 할 수 있었다. AR·VR 기기와 아이패드는 일상비일상의틈 내에서 1시간 동안 무료로 대여할 수 있었다. 기자는 그중에서 AR기기를 대여했다. 증강현실을 기기를 통해 보는 것은...
    2020-11-19 18:38
  • [피플]'돌아온 엄마' 장미란 스타벅스 자양이마트점 부점장 "육아경험이 고객응대에 장점이 됐어요"
    [피플]'돌아온 엄마' 장미란 스타벅스 자양이마트점 부점장 "육아경험이 고객응대에 장점이 됐어요"
    '커피 대장' 스타벅스코리아도 대표적인 사례다. 이 회사는 2013년부터 여성가족부와 리턴맘 재고용 협약을 맺고 '리턴맘 바리스타 프로그램'을 통해 경력단절 여성에게 재취업 기회를 제공하고 있다. '리턴맘 바리스타'는 주 5일, 하루 4시간씩 정규직 부점장으로 일한다. 육아와 일을 병행하면서도 정규직으로 상여금, 학자금 지원 등 다양한 복리 후생...
    2020-11-17 15:47
  • 홈카페족 모여라… 이디야커피, 캡슐커피 3종 선봬
    홈카페족 모여라… 이디야커피, 캡슐커피 3종 선봬
    이곳에서는 국내 최고의 커피 전문가들이 커피 맛 연구와 개발을 지속 연구하고 있으며 고객들이 고급 커피 문화를 즐길 수 있도록 숙련된 바리스타들이 세계 각지의 스페셜티 원두를 직접 로스팅해 선보이고 있다. 이디야 캡슐커피 중 ‘페르소나 블렌드’는 콜롬비아, 브라질, 에티오피아 원두에 다크 초콜릿과 카라멜, 견과류의 고소한 풍미와 부드러운 바디감을...
    2020-11-12 09:48
  • [피플] 비트코퍼레이션 지성원 대표 “글로벌 푸드테크 비즈니스의 미래 선도할 것”
    [피플] 비트코퍼레이션 지성원 대표 “글로벌 푸드테크 비즈니스의 미래 선도할 것”
    지성원 대표는 “앱을 통한 주문이 바리스타의 빠른 응대로 이어지는 것을 보고, 향후 무인카페의 상용화 및 수요가 늘어날 것으로 판단했다”며 “다날의 우수한 결제서비스와 달콤의 커피 프랜차이즈 사업 노하우가 만난 로봇카페를 통해 획일화된 국내 카페 시장에 새로운 패러다임을 제시할 것으로 확신했다”고 강조했다. 지 대표는 끊임없는 개발 및 테스트...
    2020-11-12 05:00
  • '주민들에게 위로를'…온택트로 찾아온 '2020 서울로 잇다 페스티벌'
    '주민들에게 위로를'…온택트로 찾아온 '2020 서울로 잇다 페스티벌'
    회현동 축제인 ‘회현별곡’에서는 주민 바리스타들과 함께 커피를 만들어보는 핸드드립 바리스타 체험 행사가 진행됐다. 거점시설인 '계단집'에서 만요(근대가요) 메들리 공연도 열어 주민들이 어우러져 시간을 보냈다. 또 다른 거점시설 '검벽돌집'에서는 요리하는 PD로 유명한 이욱정PD의 강연과 ‘남촌주(酒)’ 술빚기 시연행사도 열렸다. 남촌주와 어울리는 요리를...
    2020-11-10 06:00
  • 폴바셋, BI 변경하고 드라이브스루 매장 연내 오픈
    폴바셋, BI 변경하고 드라이브스루 매장 연내 오픈
    신규엠블럼의 레드 크라운은 월드 바리스타 챔피언(2003) 폴 바셋을 상징함과 동시에 한 방울씩 추출돼 떨어지는 커피 형상을 레드 컬러로 표현했다. 폴 바셋 담당자는 “고객이 보다 쉽게 폴 바셋 매장을 찾고, 만날 수 있도록 브랜드의 상징적 요소들을 부각하고 디지털 시대에 맞는 로고 타입을 선보이게 됐다”며, 더불어 “고객들이 보다 안전하고 편리하게 폴...
    2020-11-04 10:02
  • ‘로봇’이 만든 커피 맛은?…LG 클로이 바리스타봇의 깜짝 이벤트
    ‘로봇’이 만든 커피 맛은?…LG 클로이 바리스타봇의 깜짝 이벤트
    직원들은 ‘LG 클로이 바리스타봇(LG CLOi BaristaBot)’이 직접 핸드드립 방식으로 만든 커피를 경험했다. LG전자는 임직원에게 클로이 바리스타봇을 소개하는 동시에 클로이 바리스타봇에 대한 만족도 등을 조사하기 위해 이번 이벤트를 마련했다. LG전자는 로봇을 미래사업의 한 축으로 삼고 일상생활에서 쉽게 접할 수 있는 로봇에 초점을 맞춰 호텔 솔루션...
    2020-11-02 10:00
  • ‘국민내일배움카드’ 취업 우수 직종은…서울 '법률'·대전 'IT'·부산 '자동차'
    ‘국민내일배움카드’ 취업 우수 직종은…서울 '법률'·대전 'IT'·부산 '자동차'
    청년‧여성‧중장년이 많이 찾는 훈련 직종과 취업률이 높은 훈련 직종을 살펴보면 청년들이 가장 많이 찾은 훈련 직종은 커피바리스타 과정 등 식음료 조리 직종과 ‘빅데이터 활용 자바 파이썬 개발자 양성’ 등 정보기술 직종이었다. 취업률이 가장 높은 직종은 법률사무취업과정 등 법률 직종(83.4%), 컴퓨터응용기계 과정 등 기계가공직종(77.4%)인 것으로...
    2020-10-18 12:00
  • 서울역 일대 '2020 서울로 잇다 페스티벌' 17일 개최
    서울역 일대 '2020 서울로 잇다 페스티벌' 17일 개최
    회현동 축제인 ‘회현별곡’에서는 현재 카페로 운영 중인 거점시설 ‘계단집’에서 주민 바리스타들과 함께 커피를 만들어보는 핸드드립 바리스타 체험이 준비된다. 중림동 축제인 ‘중림만리’에서는 중림·만리동 맛집 셰프가 주민들과 함께 식당의 대표 메뉴를 함께 만들어보는 ‘시그니처 푸드쇼’가 서계동 거점시설 ‘감나무집’에서 진행된다. 이번...
    2020-10-16 11:15
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