직화구이, 7페이지

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[2013 유통 트렌드]식품업계, 상식을 깨자… 불황도 깨자… 푸드코트 외식문화공간 변신

몸바이 탄두리치킨과 화덕에 직접 구운 인도식 난, 야끼스타의 철판구이, 버거헌터의 직화구이 수제버거, 메짜루나의 화덕구이 피자에 이르기까지 최고급 레스토랑에서나 맛봄직한 요리를 한자리에 풀어놓는다. 푸드엠파이어는 실내 분위기도 한 단계 격상시켰다. 인테리어 비용만 일반 푸드코트의 1.5배에 달한다. 유럽 기차역을 그대로 재현한 고급스러운...

2013-01-17 11:33
대형마트, “복날이 왔다”…보양식재료 할인전

완도 활전복(58g내외,3마리)은 9800원에, 대만산 직화구이 민물장어(100g)는 7400원에 판매한다. 이마트는 초복의 단골 보양식인 삼계탕과 관련 재료를 할인 판매한다. 간편가정식 삼계탕 상품으로 녹두삼계탕을 6500원, 들깨삼계탕을 7300원, 반계탕을 4700원에 구매 가능하다. 또 황기, 황율, 엄나무, 대추, 오가피, 헛개나무 등이 담긴 삼계탕용 부재료...

2012-07-10 09:49
이마트, 美 판매 1위 ‘웨버’ 그릴 판매

신경민 이마트 키친데코 바이어는 “캠핑 인구가 폭발적으로 증가하면서 캠핑의 꽃인 바비큐를 위한 그릴의 수요도 함께 늘어나는 가운데 이마트가 차별화된 미국 그릴 브랜드인 ‘웨버’의 상품을 직소싱해 선보이게 됐다”며 “웨버 그릴은 국내 소비자들이 일반적으로 즐기는 직화구이 뿐만 아니라 훈제 요리도 가능해 매우 실용적”이라고 밝혔다.

2012-07-09 09:05
동원산업, 살짝구운 훈제참치 출시

이 제품은 참치를 고온에서 순간적인 열을 가해 겉면만 1.5mm정도 굽고 훈연한 제품으로, 속살에서는 참치 특유의 촉촉함을, 겉면에서는 직화구이의 고소함을 느낄 수 있다. 특히 샐러드로 활용하기 좋아 웰빙을 지향하는 20~30대 젊은 소비자층에서 호응이 있을 것으로 동원산업은 기대하고 있다. ‘동원 살짝구운 훈제참치’는 250g 1봉에 1만3800원이다. 이상선...

2012-03-27 13:31
외식업계“추석엔 송편 대신에‘떡’”

이 피자는 떡의 쫀득한 식감과 갈비양념의 직화구이가 주는 부드러움이 잘 어우러져 먹는 재미까지 느낄 수 있다. 여기에 건강 채소인 아스파라거스의 아삭아삭한 식감이 더해졌다. 이에 출시 이후 꾸준히 주문건수 1위를 기록하고 있다. 김상호 미스터피자 마케팅 본부장은 “고객의 입맛을 사로잡는 데는 제품의 맛과 향도 중요하지만, 식감이 빠질 수 없다”며...

2011-09-12 09:39
T.G.I.프라이데이스,‘콤비네이션 스큐어’출시

고품질의 식자재를 그릴에 직접 굽는 직화구이 방식으로 조리하여 그윽한 스모크향을 음미할 수 있다. 두툼하게 썬 안심, 등심, 채끝살 등 인기 부위로 구성한 비프꼬치와 파슬리가루, 케이준스파이시, 으깬 후추로 맛을 낸 탱글탱글한 식감의 새우꼬치, 피망, 버섯, 양파 등 갖가지 신선한 야채를 조합한 야채꼬치로 구성됐다. 사이드메뉴와 소스는 선택이...

2011-09-05 09:44
홈플러스, ‘더 버거’오픈…즉석 직화구이 버거 출시

홈플러스가 16일 ‘더 버거’ 매장을 오픈하고, 기존 버거전문점에서만 만날 수 있던 즉석 직화구이 햄버거를 서울 금천점에서부터 선보인다고 밝혔다. 이번 선보이는 ‘더(The) 버거’는 ‘스테이크버거’, ‘불고기버거’, ‘치즈버거’, ‘메가버거’ 4종으로 한글 ‘더’와 영어 ‘The’의 중의적인 이름을 사용해 경쟁력을 강조했다. 점포 내 별도의 ‘더 버거’...

2011-08-16 09:04
[중기히트500] 봄맞이 집단장ㆍ나들이...아이디어 상품 쓸만하네

구입문의 : 02-793-7512 【중기히트 500】9. 조이쿡 ‘직화오븐’ 조이쿡 ‘2011년형 바베큐 직화오븐’은 가정용 가스렌지나 휴대용 가스버너 등에 올려 놓고 중앙으로 유입된 직화열과 조리공간 내의 열순환을 활용하는 개념의 조리기구다. 스크류돔 형태의 입체 가열로 조리물을 뒤집을 필요가 없을 뿐 아니라 조리중 발생하는 기름은 구이팬의 바닥면에...

2011-05-06 11:00
롯데마트, 14개 점포서 중기 상품전 개최

삼겹살이나 생선을 직화로 구울 수 있는 ‘성우엘앤텍의 삼겹살 직화구이팬(34cm)’도 2만9000원에 판매한다. 롯데마트는 중소기업 상품전을 통해 소비자들에게 좋은 반응을 얻은 상품은 행사 이후에도 지속적으로 판매될 예정이며, 해외 시장에서도 경쟁력이 있다고 판단되면 롯데마트 해외 점포를 통해 해외 판로 개척도 지원할 방침이다. 최춘석 롯데마트...

2011-04-24 13:11
강호동육칠팔 연내 음식점 194개 목표

㈜육칠팔은 한우와 제주돈육 숯불구이 전문점 ‘육칠팔’, 갈비찜과 돌솥비빔밥을 주메뉴로한 슬로우푸드 전문점 ‘678 찜’, 서민형 직화구이 전문점 ‘강호동 백정’ 등 매장 규모와 입지에 따라 컨셉이 다른 창업 아이템을 운영하고 있다. 여기에 2월 떡볶이 튀김 전문점 ‘강호동 천하’ 1호점을 오픈했고, 3월부터는 치킨 브랜드 ‘678 치킨’도 선보일...

2011-02-23 11:22
채선당의 누들앤돈부리, 커플세트 2종 출시

새우튀김과 돈까스를 한번에 먹을 수 있는 커플동과 돼지고기 직화구이 덮밥인 부타동은 선택이 가능하며 추가구성인 해물탕면과 에비고로케는 공통 구성이다. 특히 얼큰하고 시원한 해물탕면과 바삭한 새우튀김 및 고소한 치즈고구마 고로케의 맛을 동시에 느낄 수 있는 에비고로케까지 구성돼 있어 골라먹는 재미도 있다. 커플세트는 오는 3월14일까지 약 한...

2011-02-15 10:00
금융회사 영업 판촉물 시대 · 계절별 '무한 변신'

겨울에는 휴대용 손난로를 보내기도 하고 직화구이 냄비에 군고구마를 넣어 보내기도 한다. VIP에게는 고가의 목도리나 장갑을 보내는 경우도 종종 있다. 최근에는 경기가 어려워지면서 다시 주방용품, 청소용품과 같은 생필품이 고객들 호응을 사고 있다. 또한 재테크가 최고의 관심사가 되면서 주식, 펀드, 대출관련 정보를 고객의 욕구에 맞춰 SMS, 이메일, 전문...

2011-02-04 09:00
롯데아이몰, ‘헉 위클리 특가전’열고 화장품 특가판매

전 구매고객에게 최대 20% 즉시할인 혜택과 함께 20만원 이상 구매시 해피콜 직화구이, 30만원이상 구매시 화장품 냉장고 등 사은품도 증정한다. 롯데아이몰 뷰티담당 권현희과장은 “피부 보습이 중요한 겨울철을 맞아 고가의 화장품을 저렴하게 구입할 수 있는 뷰티 일일특가 상품전을 기획했다”면서 “다가오는 설을 맞아 평소 고마운 분에게 감사의 선물로...

2011-01-21 10:15
[홈&라이프]김장비용 부담되시죠…김치냉장고는 부담 더세요

행사기간 동안 500만원 이상 구입한 모든 고객에게 20만원 기프트카드를 증정하고 해당 구입 금액대별로 키친아트 4종 후라이팬세트, 직화구이, 로터스4종냄비세트, 글라스락(26조), 일본산 아리미 반상기홈세트, 행남자기 경복궁세트, 키친아트 4종 냄비세트 등을 추가 증정했다. 롯데닷컴은 지난 29일까지 ‘김장가전 대전’을 진행하고 디앤샵에서도 본격적인...

2010-11-30 12:10
하이마트, 김치냉장고 전국 동시세일

행사기간 동안 500만원 이상 구입한 모든 고객에게 20만원 기프트카드를 증정하고 해당 구입 금액대별로 키친아트 4종 후라이팬세트, 직화구이, 로터스4종냄비세트, 글라스락(26조), 일본산 아리미 반상기홈세트, 행남자기 경복궁세트, 키친아트 4종 냄비세트 등을 추가 증정한다. 카드를 잘 활용하면 구입비용을 크게 줄일 수 있다. TV, 냉장고, 세탁기...

2010-11-24 11:09
채선당 누들앤돈부리, 신메뉴 15종 출시

기존 돈부리가 돼지고기가 주재료라면 신메뉴는 닭고기나 연어, 새우, 낫또 등을 사용해서 화제가 되고 있다. 게다가 인기가 높았던 직화구이와 사이드 메뉴도 추가해 메뉴 선정의 폭이 넓어졌다. 채선당 관계자는 “신메뉴를 최근 오픈한 압구정 직영점에서 먼저 선보인 후 전 매장으로 확대할 예정이다”고 밝혔다.

2010-11-19 11:24
강호동의 힘, 육칠팔 건물주 창업 문의 쇄도

㈜육칠팔은 한우와 제주돈육 숯불구이 전문점 ‘육칠팔’, 갈비찜과 돌솥비빔밥을 주 메뉴로한 슬로우푸드 전문점 678찜, 적당한 가격에 최고의 맛을 컨셉으로 소, 돼지 직화구이전문점 ‘백정’ 등 매장 규모와 입지, 주고객 설정에 따라 적합한 브랜드를 구분했다. . 매장 규모 기준은 육칠팔이 330m2 (구.100평)으로 가장 크며, 678찜과 백정은 99m2(구,30평)정도 이다....

2010-10-04 09:59
돼지고기 등 고온 조리시 발암물질 '주의'

아울러 직접 가열하는 튀김이나 직화구이 보다는 간접 가열 방법인 끓이기, 찌기 등의 조리방법을 선택하는 것이 좋다. 식약청은 가정에서 뿐만 아니라 식품업계 및 단체급식소에 대해 위와 같은 조리 방법을 지속적으로 권고할 계획이며 앞으로도 조리·가공중 생성될 수 있는 유해물질을 줄일 수 있는 방안에 대한 사업을 지속적으로 추진할 계획이다.

2010-09-29 10:05
유통업계, 요리 DIY족 증가

실제로 직화오븐은 한식, 양식, 베이킹까지 못하는 것이 없을 정도로 활용도가 높다. 삼겹살과 같은 육류구이와 생선구이, 군고구마 등 한식요리 조리 과정이 쉬어 가족들을 위한 음식 준비로 늘 고민이 많은 주부에게 큰 호응을 얻어냈다는 게 업계 측 설명. 온라인몰에서도 DIY(제작·수리·장식을 직접 하는 것. do-it-yourself 약자) 홈쿠킹 제품 매출이 급증하고...

2010-06-15 18:29
주방용품 홈쇼핑 대박상품으로 부상

고기 구이, 생선구이등 한식 요리는 물론 군고구마, 쿠키, 치즈 그라탕등 다양한 요리로 활용할 수도 있어 주부고객 뿐만 아니라 혼자사는 남성 고객들의 수요도 많다는 것. CJ오쇼핑에서도 직화오븐기를 히트상품으로 선정했다. 2009년 6월 첫 런칭방송 이후 1년이 채 되기도 전에 CJ오쇼핑에서 판매한 직화오븐만 총 100만대가 넘었을 정도. 현재...

2010-04-14 17:11

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