주꾸미, 8페이지 - 이투데이

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국내 먹거리 절반 '외국산'...사료용 곡물 97% 의존

주꾸미의 경우 이마트(91%)와 롯데마트(80.5%)에서 모두 80~90%가 수입품이었다. '국민 생선'이라는 갈치(롯데마트 24%)와 고등어(롯데마트 35.1%)도 4분의1~3분의1이 외국산이었다. 과일류 역시 미국산 오렌지, 칠레산 포도 등이 밀려들어 오면서 국산의 매출 비중이 두 마트에서 34~35%까지 높아졌다. 농축수산식품 뿐 아니라 대형 마트에서 맥주, 과자, 소스·양념류...

2017-02-05 10:56
[수산업 미래산업]‘바다목장·숲’ 숨결 불어넣으니 건강 되찾는 해양 생태계

또 서해 주꾸미, 동해 문어·대게 등 해역별 주요 종의 자연 산란과 성육장을 조성하고 지속 가능한 자연종자 공급 거점화를 꾀하는 수산자원플랫폼 구축도 추진하고 있다. 2015년부터 올해까지는 일단 시범사업으로 하고 있으며 올해 지방비 50%를 합쳐 20억 원이 투입된다. 해수부는 향후에는 바다목장과 바다숲 조성사업을 수산자원플랫폼으로 일원화하는 방안을...

2017-01-26 11:00
[브라보마이라이프] '바빈더박스' 맞춤형 건강 도시락으로 편리하고 맛있게 식단 관리하기

신선한 생굴과 더불어 주꾸미, 홍합, 야채 등이 어우러진 메뉴다. 시중에 파는 도시락은 물기가 별로 없는 반면, 본 도시락은 재료 본연의 수분을 함유하는 수비드 공법으로 조리해 식감이 부드러웠고 맛도 좋았다. 반찬은 오징어젓갈, 매실절임, 배추김치, 소고기장조림 등이었다. 간이 자극적이지 않고 심심해 먹기 편했다. 밥은 곤드레나물밥이었는데, 볶음밥처럼...

2017-01-20 13:22
‘2TV 저녁 생생정보’ 신선한 해산물로 만든 ‘바닷가재 해물탕’… 16가지 해산물 ‘대박!’

이 대박집의 해물탕에는 꽃게와 전복, 새우, 조개, 문어, 키조개, 대합, 낙지, 동죽, 고니, 주꾸미, 오징어를 비롯해 바닷가재 등 총 16가지의 싱싱한 해물이 한데 어우러져 최고의 맛을 선사했다. 시원하고 개운한 해물탕 맛의 비법은 단연코 신선한 해산물에 있었다. 산지에서 매일 구입한 싱싱한 해산물을 산채로 조리해 손님상에 내놓으며 손님들의 입맛을...

2016-09-26 19:45
'생방송투데이' 주꾸미 볶음, 쫄깃한 식감과 카페테리아까지 "어디?"

‘생방송 투데이’ 주꾸미 볶음 맛집이 소개 돼 많은 시청자들의 시선을 사로잡았다. 2일 방송된 SBS 교양 정보 프로그램 ‘생방송 투데이’에서는 주꾸미 볶음 맛집이 전파를 탔다. 이날 소개된 맛집에서는 주꾸미 볶음은 물론 도토리 묵사발까지 상에 올라 환상의 궁합을 자랑한다. 특히 주꾸미는 밀가루로 수시간 정성껏 이물질을 잘 제거하여 비린내 없이 더욱...

2016-09-02 19:29
한 접시에 多…원플레이트 메뉴 인기

‘주꾸미퐁듀’와 ‘치닭플레이트’는 철판 위 메인 요리 외에 볶음밥과 계란찜, 콘치즈를 함께 담아내 주메뉴와 사이드 메뉴를 한번에 즐길 수 있는 것이 특징이다. 특히 이번 여름 신메뉴인 ‘주꾸미 퐁듀’는 매콤한 주꾸미를 철판 위에서 직접 볶아 녹인 치즈에 찍어 먹는 요리로 매콤한 양념 맛을 치즈의 부드럽고 고소한 맛으로 감싸 궁합이 환상적이라는 평가를...

2016-07-04 10:14
[카드뉴스 팡팡] 주꾸미·장어·두릅… 5월에 꼭 드세요

[카드뉴스 팡팡] 주꾸미·장어·두릅… 5월에 꼭 드세요 춘곤증은 날려버리고 활력을 불어넣어주는 맛도 좋고 몸에도 좋은 5월 제철음식 “어머! 이건 꼭 먹어야돼” ‘바다의 봄나물’ 주꾸미 효능 : 피로회복에 좋은 타우린 풍부 구입 tip : 다리의 빨판이 뚜렷한 것 쫄깃한 식감 그대로 주꾸미 샤브샤브 돼지고기랑 찰떡궁합 주꾸미 삼겹살 ‘최고의...

2016-05-16 15:28
'불타는 청춘' 이연수, 최성국과 커플게임 예고…네티즌 "고정가면 안되나요?"

이날 이연수는 본인만의 비법이 담긴 '주꾸미 볶음'을 선보였다. 직접 주꾸미를 준비해 온 이연수는 청순한 미모와 달리 주꾸미 내장을 아랑곳없이 제거하는 모습을 보여 남성 출연진들을 경악케 했다. 그러나 이내 "요리에 관심이 많다"라며 다소곳하게 말해 웃음을 자아냈다. 또한 김혜선의 러브 스토리에 소녀같이 부러워하는 모습을 보이면서도...

2016-05-11 16:51
'불타는 청춘' 이연수, 최성국 끊임없는 애정 공세에 당황 "남자친구 있어요?"

이날 이연수는 직접 만든 소스로 '주꾸미 볶음'과 각종 반찬을 만들어 멤버들과 함께 식사하는 자리를 가졌다. 이 자리에서 최성국은 대뜸 "남자친구랑 헤어진 지 얼마나 됐어요"라고 물었다. 이에 이연수가 "7년쯤 됐다"라고 답하자 "그럼 남자가 옆에 있으면 설레겠다. 지금도 그렇지 않으냐"며 끊임없는 애정 공세를 펼쳤다. 이에...

2016-05-11 07:11
'수요미식회' 소주 안주 베스트3… 감자탕·주꾸미·간장새우 맛집 어디?

이날 방송에서는 감자탕과 주꾸미, 간장새우 등 소주 안주 맛집 3곳이 소개됐다. 첫번째 맛집은 서울 중구 을지로에 위치한 '동**'으로 감자탕이 유명한 곳이다. 감자탕 마니아를 자처한 산들은 이곳에 대해 "지금까지 먹어본 감자국 중에서 최고였던 것 같다. 우거지가 없어도 깔끔하고 담백한 맛이 있었다"고 평가했다. 두 번째로 소개된 곳은 서울 종로구에...

2016-04-16 15:54
식약처, 봄철 수산물 안전관리 강화

주요 검사대상은 도다리(가자미), 꽃게, 주꾸미, 바지락, 대게, 멸치, 미역 등이며 검사 항목은 중금속(수은, 납, 카드뮴), 유해 미생물(비브리오, 살모넬라, 리스테리아, 황색포도상구균 등), 방사능(세슘, 요오드)이다. 식약처는 수거검사 결과 유해물질 허용기준을 초과하는 경우 유통 수산물은 신속히 회수해 폐기 조치하고, 해당 수산물 양식장 등 생산단계 출하·유통을...

2016-04-15 10:49
해수부, 올해 20개 수산물 축제 가이드북 발간

다가오는 3월을 대표하는 제철 수산물을 즐기고 싶다면 충남 보령 무창포항 주꾸미ㆍ도다리축제를 눈여겨 볼만하다. 축제기간 내내 행사장에서는 주꾸미ㆍ도다리를 이용한 요리와 다양한 문화행사가 펼쳐지며 이 시기에 신비의 바닷길이 넓게 열려 힐링체험을 즐길 수 있다. 봄철 싱싱한 멸치를 먹고 싶다면 4월에 개최되는 부산 기장 대변항 기장 멸치 축제를...

2016-02-05 12:46
[금융사 동호회를 찾아서]‘한 배 탄 운명’ 바다에서 제대로 맛봅니다

빅피쉬 회원들은 1년에 2회, 6월이나 10월쯤 방어나 주꾸미를 잡기 위해 바다낚시를 떠난다. 서해안 보령 쪽 태안 근처에 펜션을 잡고 금요일에 1박을 하고, 토요일에 낚시를 한 후 일요일에 집으로 돌아오는 일정이다. 독배로 운영하는 배를 빌려서 임직원이 한 배에 탄다. 낚시에 서툰 사람을 서로 돕기도 하고, 잡은 물고기를 가족처럼 나눠 먹기도 한다. 민 차장은...

2016-01-13 11:01
로가닉, ‘내친김’ 론칭…“김치찌개가 해산물을 만났다”

김치와 주꾸미, 김치와 고등어, 그 밖에 낙지, 참치 등 각종 해산물로 끓여낸 ‘내친김’의 김치찌개는 해산물마다 깊이 우러나는 맛의 포인트가 달라 메뉴마다 색다른 국물 맛을 음미할 수 있다. 또한 술과 같이하기 좋은 해물김치찜, 등갈비김치찜도 있다. 특히 해물김치찜은 1단에 김치찌개, 2단엔 새우, 오징어, 홍합 등이 수북이 쌓인 2단 냄비로 고객의 구미를 끌어...

2015-12-15 15:01
추운 겨울 녹이는 뜨거운 국물 경쟁 활활

이 메뉴는 놀부부대찌개의 중독적인 맛과 달리 진한 육수에 스팸, 베이컨, 후랑크 소시지와 주꾸미, 새우, 오징어 등 각종 해산물을 푸짐하게 담아 얼큰하면서도 시원하고 칼칼한 맛이 일품이다. 특히, 놀부만의 오랜 노하우가 담긴 비법 소스를 사용해 겨울철 국물 술안주로 사랑받아온 해물부대전골은 각종 비타민과 미네랄이 풍부한 '홍합'을 추가하는 업그레이드를...

2015-12-04 13:58
프랜차이즈 창업과 외식 마케팅, 이렇게 진화하고 있다

충남 천안시 불당동 소재 주꾸미 전문점의 컨설팅을 진행해 직화 주꾸미 전문점 ‘미스터쭈’로 탈바꿈시킨 ㈜핌코리아가 대표적인 사례다. 핌코리아 관계자는 “해당 주꾸미 전문점은, 당사에서 컨설팅을 시작하던 때 동일본 방사능 유출 사고 여파로 해산물 관련 매출이 낮아져 있던 상황이었다. 요리 맛은 어디에 내놓아도 손색이 없었으나, 주꾸미 전문점으로서...

2015-09-09 09:30
‘생생정보’ 국내산 쭈꾸미숯불구이 주꾸미 석쇠구이 vs 신스 쭈꾸미 주꾸미볶음, “당신의 선택은?”

*‘생생정보’ 국내산 쭈꾸미숯불구이 주꾸미 석쇠구이 vs 신스 쭈꾸미 주꾸미볶음, “당신의 선택은?” ‘생정정보’가 주꾸미 요리 최강자를 가린다. 주꾸미 석쇠구이와 주꾸미볶음의 대결이다. 8일 오후 방송되는 KBS 2TV ‘2TV 저녁 생생정보’(이하 ‘생생정보’)에서는 ‘도전! 최강자’ 코너를 통해 최강 주꾸미 맛집 두 곳이 전파를 탄다. 이날 ‘생생정보’를...

2015-06-08 17:40
‘생방송 오늘저녁’ 대게 주문하면 모둠회 공짜ㆍ4000원 추가 땐 샐러드 바 무한리필…주꾸미 시키면 소갈비살 보너스

*‘생방송 오늘저녁’ 대게 주문하면 모둠회 공짜ㆍ4000원 추가 땐 샐러드 바 무한리필…주꾸미 시키면 소갈비살 보너스 ‘생방송 오늘저녁’이 1+1 통 큰 맛집을 찾아간다. 8일 오후 6시 10분 방송되는 MBC 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생방송 오늘저녁’ 139회에서는 ‘입소문 투맛쇼’ 코너를 통해 상상초월 1+1 통 큰 맛집 편이 전파를 탄다. 이날 ‘생방송 오늘저녁’에서...

2015-06-08 17:37
엔저로 수산물 수출량 11.3%↓ 수입은 7.8%↑

수출금액 기준으로 굴(75.2%), 삼치(49.8%), 김(12.2%)은 증가했으나 고등어(-41.4%), 전복(-23%), 미역(-18.3%), 참치(-11.3%)는 감소했다. 수산물 수입량은 국산가격 상승과 수입산 다변화 등의 영향으로 전년 동기 대비 7.8% 증가했으며 수입금액은 10.9% 증가했다. 수입금액 기준으로 갈치(-23.3%), 낙지(-6.7%) 등은 감소했으나 연어(56.4%), 주꾸미(33%), 명태(28.8%)는 늘었다.

2015-05-26 11:00
[카드뉴스 팡팡] “4월에 이건 꼭 먹어줘야 해”

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2015-04-07 08:36

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