대표 전통 식품인 장류(고추장·쌈장·간장·된장·춘장)의 수출 실적도 올해 3분기 누계 7342만 달러로 전년 동기 대비 31% 증가했다.
다만 이 같은 수출 호조세가 이어지기 위해서는 농식품 수출 구조의 문제 해결이 필요하다. 29일 이투데이가 주최하고 농식품부와 한국농촌경제연구원이 후원해 열린 ‘K-농업의 발전 방향과 수출 확대 방안’ 포럼에서 김동환...
계획변경 지역특구인 ‘영광 보리 특구’는 전국 최대 생산량을 자랑하는 ‘모싯잎’을 추가해 기존 ‘보리’와 생산·판매·체험관광 시너지를 높이고, ‘순창 장류 특구’는 장류 생산·가공·연구 메카인 특구에 체험마을 신규 조성을 꾀하고자 국비·지방비 854억 원을 증액했다.
특구계획을 변경한 2곳은 민자 및 지자체 등 2980억원 투자를 통해 지역 소득과...
특히, 핸드캐리용으로 수요가 높은 건과·버섯·장류 등은 정상가 대비 20% 할인해 선보인다.
현대백화점은 압구정본점 등 전국 15개 전 점포에서 28일까지 선물세트를 구매하면 명절 연휴 전날인 29일까지 배달해주는 '명절 임박 배송 서비스'를 운영한다.
현대백화점은 각 점포에서 선물세트를 5만원 이상 구매하는 고객 대상으로 점포별 반경 15㎞내 지역까지...
메이필드호텔 서울의 직영 농장인 ‘예산 농장’에서 공수한 유기농 식재료에 직접 담근 전통 장류(간장, 된장, 고추장 등)부터 손수 만든 과일청 등의 천연 조미료를 활용한 건강한 한정식이 제공된다.
한편, 추석을 앞두고 세대 간 갈등이 커질 우려도 제기되고 있다. 정부의 사회적 거리두기 정책 시행으로 이동을 자제하고 차례를 포기하려는 젊은 세대와...
CJ제일제당은 업계 최초 상생 브랜드인 ‘즐거운동행’ 사업으로 김치, 두부, 장류, 떡류 등의 부문에서 지역 유망 식품기업 제품을 전국에 유통 대행해 8년째 지역 기업의 성장을 돕고 있다.
‘즐거운동행’ 사업으로 성장한 협력기업에는 ‘미정’이 있다.
CJ제일제당에 따르면 면ㆍ떡류를 생산하는 기업인 미정은 ‘즐거운동행’ 사업을 통해 기존의 저가형 떡류...
추석을 겨냥해 한우, 한돈, 전복, 조기, 전통 장류 등 다양한 선물세트와 착용이 일상화된 방역 마스크를 판매할 예정이다.
중기부는 향후 소상공인과 중소기업상품뿐 아니라 잘 알려지지 않았으나 경쟁력 있는 지역 점포의 상품들도 적극적으로 발굴해 판매할 수 있도록 지원할 계획이다.
박영선 중기부 장관은 “코로나19로 많은 소상공인과 중소기업들이 어려움을...
대상의 추석 선물세트는 △종합 선물세트인 ‘청정원 선물세트’ △캔햄 중심의 ‘우리팜 선물세트’ △명절 인기 품목인 ‘고급유 선물세트’ △캔햄과 유지류를 함께 담은 ‘팜고급유 선물세트’ △재래김 선물세트 △프리미엄 장류 선물세트 등이 대표적이다.
이 외에도 대상웰라이프 홍삼 선물세트, 울진대게 스페셜에디션, 축ㆍ수산물 및 과일 선물세트 등도...
소스류·쌀가공식품의 성장도 눈에 띄는데 가정에서 요리에 활용되는 장류(고추장 등)의 소비 증가, 즉석밥과 떡볶이의 인기가 수출 증가로 이어졌다. 고추장 수출액은 3300만 달러(35.6%)로 중국, 미국, 일본 순으로 수출을 많이 했다. 쌀가공식품도 8500만 달러(21.7%)를 수출했고 미국, 중국, 홍콩 순으로 수출했다.
닭고기는 계절적 수요로 홍콩·미국에서 보양...
DB금융투자 차재헌 연구원은 “사재기 영향은 소멸했지만 7월 HMR과 장류 등 국내 가공식품의 매출 성장세는 2분기 수준을 유지하고 있고, 국내 가공식품 품목별 매출 성장이 양호하며 글로벌 식품 매출도 전년 대비 두 자릿수 성장하고 있다”면서 “8월에도 글로벌 식품 매출은 미국, 중국, 베트남 등에서 구조적으로 성장세를 보일 것”이라고 추정했다.
차...
또 농산물 품질 관리를 전담하는 국립농산물품질관리원 등의 기관에서 90여 개를 추천받아 과일, 쌀․잡곡, 축산, 수산, 김치ㆍ장류, 건강식품, 임산물 등 11개 제품군으로 나눠 게재했다.
우수한 식품의 계승발전을 위해 국가가 지정한 식품명인이 만드는 순창고추장, 안동소주 등 29개 품목도 선보였다. 아울러 경영 활동 경력이 3년 미만으로 짧은 청년창업농이...
한식은 보통 장류를 사용해 맵고, 짠 음식이 많은데 이런 음식에는 과실향이 풍부하고 바디감 있는 칠레, 프랑스산 레드 와인이 잘 어울린다.
양식에는 KS이태리 뿔리아 4호(4만 원) , ‘반피 부르넬로 디 몬탈치노’와 ‘반피 로쏘 디 몬탈치노’로 구성된 LT 반피 3호(20만 원)를 강력 추천한다. 각종 스테이크와 파스타류인 양식은 대부분의 레드 와인과 잘...
이 밖에도 건강기능식품, 와인, 양한과, 명인 전통 장류 세트 등도 다양하게 준비했다.
한편, 롯데백화점은 언택트 소비자들을 위해 이달 26일부터 롯데온에서 다양한 온라인 전용 선물세트를 선보인다. 코로나19로 비대면 소비가 늘어남에 따라 온라인 상품 물량도 전년 추석보다 30% 이상 늘렸다.
대표적으로는 청풍명월 한우 실속세트 1호(1등급· 1.6kg· 냉장...
이 외에도 명절 선물세트로만 만나볼 수 있던 씨간장과 된장 등 장류와 함께 김치, 반찬, 디저트 등 가정에서 즐길 수 있는 가정간편식도 함께 판매한다.
윤향내 롯데백화점 크래프트 MD 프로젝트 팀장은 "대중에게 종가 음식을 알리고, 고객들이 쉽게 다가갈 수 있게 수년간 노력을 기울였다”라며 “이번 남파고택 오픈으로 시골 할머니가 해주신 정성스러운...
SSG푸드마켓 도곡점은 궁중요리 전문점 '규반'의 인기 상품인 수제 육포와 각종 장류, 인기 찬류를 판매한다. 대표 상품으로는 얇게 포를 뜬 최고급 한우 우둔살에 진장을 치고 밤꿀과 함께 주물러 말린 '한우 진장 저염 육포(4만2000원)', 소고기, 건과일, 견과류 등 12가지 이상 재료로 맛을 낸 약고추장(200g, 2만8000원)'을 포함한 수제미청, 보리새우, 맥된장, 맛간장...
중소기업계는 육가공품, 장류, 김치류, 통조림식품류, 어육연제품류, 조미김 등 급식류의 적정가격 보장, 조달청 계약이행능력심사 기준 중 ‘기술능력’ 부문의 배점항목 조정 등을 건의했다.
김기문 회장은 “코로나19 사태로 인해 중소기업계가 어려운 상황에서 국방상용물자 조달업무가 조달청으로 이관된다면 국방조달업계는 더욱 혼란스러울 것”이라며...
호실적 전망 근거는 4~5월 죽염을 비롯, 죽염을 활용한 환류와 분말류, 장류, 김치 등 죽염 식품에 대한 전반적인 판매 증가세가 이어진 것이다. 또 외형성장에 따른 고정비 부담이 줄면서 마진율이 전년 동기 대비 크게 늘어난 점도 영향을 미쳤다고 봤다.
그러면서 김 연구원은 올해 매출액과 영업이익을 314억 원, 53억 원으로 전망했다. 그는 “홈쇼핑 진출이...
이 연구원은 “장류, 조미료류 등 캐시카우의 외형이 일부 감소했지만 비용관리를 통해 마진에 대한 영향이 최소화할 것”이라며 “HMR, 김치 등의 소비확대에 따른 외형성장과 판촉비 절감 효과 또한 전사 이익 규모 대비 월등한 수준이 이어질 것”이라고 전망했다.
그는 “식품 부문에 대한 할인요인이었던 김치 등 주요 제품의 시장지배력이 회복되고 관련된...