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  • 웅진식품, 간편하게 즐기는 ‘바바 아이스 파우치커피’ 3종 출시
    웅진식품, 간편하게 즐기는 ‘바바 아이스 파우치커피’ 3종 출시
    전문 큐그레이더가 직접 엄선, 다크로스팅한 원두를 사용해, 깊고 풍부한 커피 맛을 살렸다. 바바 아이스 파우치커피는 ‘바바 아메리카노’, ‘바바 헤이즐넛향’ 그리고 ‘바바 카라멜마끼아또’의 총 3가지 플레이버로 출시된다. 아메리카노는 스모키한 풍미에 스윗함을 더했으며, 헤이즐넛향은 진한 원두와 부드러운 헤이즐넛향의 조화를 느낄 수 있다....
    2019-04-08 12:23
  • 홈플러스, 콜롬비아 1위 커피 브랜드 '후안 발데즈' 단독 판매
    홈플러스, 콜롬비아 1위 커피 브랜드 '후안 발데즈' 단독 판매
    홈플러스는 콜롬비아 커피 시장 점유율 1위 브랜드인 ‘후안 발데즈(Juan Valdez)’ 원두커피를 대형마트 단독으로 판매한다고 8일 밝혔다. ‘후안 발데즈’는 콜롬비아의 커피 생산자 56만 명이 가입된 커피 생산자 연합회(FNC, Federación Nacional de Cafeteros de Colombia)에서 프리미엄 원두를 보급하고 품격 있는 카페 사업을 펼치기 위해 자체적으로...
    2019-04-08 09:47
  • 롯데백화점 일산점, ‘커피 페스타’… “7일 만에 8000만 원↑ 매출”
    롯데백화점 일산점, ‘커피 페스타’… “7일 만에 8000만 원↑ 매출”
    롯데백화점은오는 25일까지 일산점에서 커피 페스타를 열어, 커피머신, 원두 등 커피 관련 다양한 상품을 선보인다. 롯데백화점 일산점은 매년 11월 코엑스에서 열리는 국내 최대 규모 커피 관련 행사인 ‘서울 카페쇼’에서 아이디어를 얻어 ‘커피 페스타’를 준비했다. 이번 행사에서는 네스프레소, 드롱기 등의 커피 머신 브랜드와 함께 롯데백화점이...
    2019-04-07 13:47
  • “속이 다 보이네” 세븐일레븐, PB ‘세븐셀렉트 투명컵커피’ 출시
    “속이 다 보이네” 세븐일레븐, PB ‘세븐셀렉트 투명컵커피’ 출시
    ‘세븐셀렉트 아메리카노’는 인도네시아 만델링 원두를 블렌딩해 진하고 풍부한 커피 맛이 특징이며, ‘세븐셀렉트 카페라떼’는 원유 함량을 높여 부드러운 라떼의 깊은 풍미를 즐길 수 있는 상품이다. 세븐일레븐은 투명컵커피 출시를 기념해 15일부터 구매 고객을 대상으로 경품 이벤트를 진행한다. 투명컵커피 구매 후 세븐 앱을 통해 모바일 스탬프를 적립하면...
    2019-04-03 09:41
  • 이디야커피, 창립 18주년 기념식...“올해 3000호 매장 열 것”
    이디야커피, 창립 18주년 기념식...“올해 3000호 매장 열 것”
    내년 완공과 함께 고품질의 커피 원두, 스틱커피 ‘비니스트’ 등의 자체 생산으로 브랜드 가치를 제고한다는 계획이다. 문창기 회장은 기념사를 통해 “큰 변화의 시기를 앞두고 있는 지금 스스로 브랜드 가치를 지키고 향상시키려는 노력이 필요하다”며 “기본에 충실한 품질관리, 고객 서비스, 상생경영을 바탕으로 이디야커피의 브랜드 가치를 제고할 것”...
    2019-04-01 14:33
  • “헬린이ㆍ방탄커피?”…다이어트 신조어 '팩트체크'
    “헬린이ㆍ방탄커피?”…다이어트 신조어 '팩트체크'
    ◇방탄커피 미국 실리콘밸리에서 태어난 ‘방탄커피’는 진한 원두커피에 버터와 코코넛 오일을 넣어 마시는 고열량 음료다. 총알도 막아낼 만큼 강한 에너지를 얻을 수 있다고 해서 이 같은 이름이 붙었다. 고지방·저탄수화물 다이어트가 유행하며 인기를 얻었다. 이를 선보인 미국 실리콘밸리의 사업가인 데이브 애스프리는 “공복에 마셔도 속이 쓰리지 않고...
    2019-04-01 09:34
  • [유통경영대상] 윤리경영부문 롯데푸드, 고품질 ‘식문화’ 향상 앞장
    [유통경영대상] 윤리경영부문 롯데푸드, 고품질 ‘식문화’ 향상 앞장
    제품으로 달콤한 즐거움을 선사하고 있고, 파스퇴르는 고품질 저온살균 우유와 위드맘 분유 등 최고의 유제품을 제공하고 있다. HMR 부문의 쉐푸드, 라퀴진 브랜드를 통해서는 전문점 수준의 다양한 간편식을 선보이고 있으며, 최적의 식자재를 공급하는 식자재 사업과 함께 최첨단 시설과 세계적 수준의 로스팅 기계를 사용한 원두커피 사업 등도 진행하고 있다.
    2019-03-28 19:10
  • [유통특집] SPC 파리바게뜨, 더 진하고 부드러워진 ‘카페 아다지오 시그니처’
    [유통특집] SPC 파리바게뜨, 더 진하고 부드러워진 ‘카페 아다지오 시그니처’
    파리바게뜨가 2015년 첫선을 보인 자체 커피 브랜드 카페 아다지오는 고품질의 커피를 합리적인 가격에 제공하며, 환경보호와 노동자의 안전까지 고려해 생산하는 커피에 부여하는 RA(Rainforest Alliance) 인증을 받은 환경 친화적인 원두를 사용해 착한 소비를 유도하고 있다. 파리바게뜨 관계자는 “2015년 카페 아다지오 출시 이후 파리바게뜨 가맹점의 커피 관련...
    2019-03-28 19:10
  • '방탄다이어트커피' 기획 GS리테일 차현민 과장, "편의점 커피도 이젠 고급입니다"
    '방탄다이어트커피' 기획 GS리테일 차현민 과장, "편의점 커피도 이젠 고급입니다"
    1000원짜리 ‘싸구려’ 커피라는 고정관념에서 벗어나 고급 원두커피 시장에 뛰어들면서 그 어느 때보다 관심이 뜨겁다. 특히 GS25가 이달 초 카페25를 통해 선보인 ‘방탄다이어트커피’는 커피 전문점에서조차 시도하지 않은 파격 상품으로 커피 업계를 술렁이게 했다. ‘방탄다이어트커피’ 출시를 기획한 이는 차현민 GS리테일 과장(MD)이다. 방탄커피는 미국...
    2019-03-28 16:55
  • 할리스커피, 스페셜티 커피 전문 ‘커피클럽 선릉역점’ 오픈
    할리스커피, 스페셜티 커피 전문 ‘커피클럽 선릉역점’ 오픈
    높은 가격 장벽 때문에 쉽게 만나볼 수 없었던 최고 등급의 생두를 자체 로스팅 센터를 통해 직접 공급함으로써 가격 부담을 낮추고 원두의 신선함을 높였다. 또한 고객의 대기시간을 단축하고 보다 균일한 드립커피 맛을 제공하기 위해 드립커피 자동화 머신인 ‘푸어스테디’ 머신도 도입해 운영한다. 또한 카페에서 간편하게 식사를 즐기며 자신만의 시간을 보내는...
    2019-03-21 13:31
  • “대학가는 편의점이 대세” CU, 개강시즌 매출 샌드위치 7.2배ㆍ도시락 4.6배↑
    “대학가는 편의점이 대세” CU, 개강시즌 매출 샌드위치 7.2배ㆍ도시락 4.6배↑
    이와 같은 추세에 맞춰 CU(씨유)는 △매주 금요일 인기 프라이드 상품 구매 시 음료 증정 △카카오페이로 샐러드 구매 시 50% 할인 △즉석원두커피 구매 시 디저트 증정 등 3월 한 달간 다양한 새 학기 개강 프로모션을 펼치고 있다. 또한, 일부 대학가 점포 내에는 회의용 테이블과, 화이트보드 등을 설치한 ‘스터디존’, 메이크업을 수정할 수 있는 ‘파우더존’...
    2019-03-21 09:24
  • “편의점 트렌드를 만나다” 세븐일레븐, 2019 상품전시회 개최
    “편의점 트렌드를 만나다” 세븐일레븐, 2019 상품전시회 개최
    또한 편의점 원두커피의 선두주자인 세븐카페의 품질 향상과 차별화 즉석식품 구색 확대에 집중할 계획이다. 또한 세븐일레븐은 가치소비 트렌드가 사회 전반으로 확대됨에 따라 관련된 차별화 상품 개발에 주력한다. 먼저 편의점 특성에 맞게 1인 가구 타깃의 소용량 프리미엄 디저트를 확대하고, 소포장 신선식품 강화에 앞장선다. 그리고 글로벌 소싱 상품을...
    2019-03-19 08:47
  • [대한민국 1호] 스타벅스코리아 1호점…테이크아웃 커피 산업을 이끈 '20년'
    [대한민국 1호] 스타벅스코리아 1호점…테이크아웃 커피 산업을 이끈 '20년'
    이 중 커피믹스가 130억5000만 잔, 원두커피가 48억 잔, 캔커피 등 각종 커피음료가 40억5000만 잔, 인스턴트커피가 31억 잔, 인스턴트 원두커피가 16억 잔을 각각 차지한다. 과거 국내 커피 시장은 커피믹스가 주도했으나, 2000년대 들어 다양한 브랜드 커피전문점이 늘어나면서 원두커피를 중심으로 한 테이크아웃 커피가 주도하고 있다. ◇1999년 국내 진출한...
    2019-03-18 16:25
  • 소상공인 생계형 적합업종 1호 ‘서점업’, 교보·영풍·서울문고 동반성장 나섰다
    소상공인 생계형 적합업종 1호 ‘서점업’, 교보·영풍·서울문고 동반성장 나섰다
    지난해 말 중기 적합업종이 만료돼 올해 연말까지 새롭게 소상공인 생계형 적합업종에 신청할 업종은 골판지 상자를 비롯한 김치, 단무지, 도시락, 순대, 원두커피, 재생타이어, 두부, 레미콘, 막걸리, 차량용 블랙박스 등 83개에 달한다. 박대춘 한국서점조합 회장은 “상생 협약에 동참해준 대형문고점에 감사의 뜻을 표한다”며 “서점업을 시작으로 현재 생계형...
    2019-03-14 13:04
  • SPC그룹 커피앳웍스, 업계 첫 ‘커스텀 커피 로스팅’ 서비스 론칭
    SPC그룹 커피앳웍스, 업계 첫 ‘커스텀 커피 로스팅’ 서비스 론칭
    ‘커스텀 커피 로스팅’ 원두는 핸드드립, 드립백, 캡슐 등 소비자가 원하는 추출 방식에 따른 다양한 형태로 제공하며, 고객이 원하면 전문 바리스타가 커피를 추출해 제공하기도 한다. 또한, 소비자가 자신의 이름으로 로스팅 정보를 기록했다가 매장 방문 시 종전에 설정한 로스팅 정보에 따라 재주문이 가능하도록 운영한다. 커스텀 커피 로스팅 서비스는...
    2019-03-14 09:56
  • GS25 "아이돌 샌드위치 출시 6개월 만에 1000만 개 판매 돌파"
    GS25 "아이돌 샌드위치 출시 6개월 만에 1000만 개 판매 돌파"
    카페25는 연간 계속되는 매출 성장에 힘입어 현재 총 13종류의 원두커피 메뉴를 판매하고, 이번 달에는 커피 전문점에서 찾아볼 수 없는 방탄 다이어트 커피(아메리카노에버터와 MCT오일을 타서 먹는 기능성 커피) 메뉴도 선보였다. 구충훈 GS리테일 FRESH FOOD MD는 “아이돌샌드위치가 기록적인 판매량을 보이며 샌드위치가 주먹밥과 김밥 매출을...
    2019-03-13 11:25
  • [꿀신상#꿀잇템] 맥심 카누·커피코카콜라·하겐다즈·빽다방 블랙펄·스타벅스 오로라캔디– 3월 13일
    [꿀신상#꿀잇템] 맥심 카누·커피코카콜라·하겐다즈·빽다방 블랙펄·스타벅스 오로라캔디– 3월 13일
    카누 스프링 블렌드는 꽃향기와 과일향이 풍부한 에티오피아산 원두를 라이트 로스팅해 부드럽고 깔끔한 바디감과 산뜻한 향미를 느낄 수 있다. 해당 제품을 구매하면 벚꽃이 그려진 카누 플라워 스텐컵을 받을 수 있다. ◇코카콜라 - 커피 코카콜라 - 1500원 코카콜라가 신제품 ‘커피 코카콜라’를 선보인다. ‘커피 코카콜라’는 커피를 더해 점심 후...
    2019-03-13 10:45
  • 미세먼지 기승...특급호텔로 봄 나들이 어때요
    미세먼지 기승...특급호텔로 봄 나들이 어때요
    6월 30일까지 리빙 코랄색의 조선델리 마카롱과 조선호텔 고유의 ‘비벤떼 원두’로 만들어진 커피 세트를 선보인다. 패키지 론칭 기념으로 22일까지 ‘파인드 유어 마카롱’ SNS 이벤트를 연다. 패키지 숙박권부터 조선델리 마카롱까지 다양한 경품을 준다. 워커힐 호텔앤리조트는 5월 31일까지 봄맞이 미식여행을 즐길 수 있는 객실 패키지를 선보인다. 그랜드 워커힐...
    2019-03-08 08:00
  • 세븐일레븐, 한겨울 아이스커피 매출 140% ‘쑥쑥’...“얼죽아 열풍 때문”
    세븐일레븐, 한겨울 아이스커피 매출 140% ‘쑥쑥’...“얼죽아 열풍 때문”
    5일 세븐일레븐에 따르면 2018 시즌(2018년 3월~2019년 2월) 자체 원두커피 브랜드 ‘세븐카페’의 매출은 전년 동기 대비 24.7% 증가했다. 이 가운데 아이스 커피 매출은 49.7% 오르며 성장세에 크게 기여했다. 반면 뜨거운(HOT) 커피 매출 신장률은 16.3%였다. 특히 겨울철 아이스커피 매출이 크게 증가했다. 지난겨울(2018년 12월~2019년 2월) 세븐카페 아이스 매출은 전년...
    2019-03-05 09:46
  • 서점·중고차·빵집, 소상공인 생계형 적합업종 신청 봇물…“대·중견기업 견제장치 시급”
    서점·중고차·빵집, 소상공인 생계형 적합업종 신청 봇물…“대·중견기업 견제장치 시급”
    지난달 신청 기한이 만료된 7개 업종을 제외하고, 지난해 말 중기 적합업종이 만료돼 올해 연말까지 새롭게 소상공인 생계형 적합업종에 신청할 업종은 골판지 상자를 비롯한 김치·단무지·도시락·순대·원두커피·재생타이어·두부·레미콘·막걸리·차량용 블랙박스 등 83개에 달한다. 각 업체 관련 단체는 연말까지 대부분 생계형 적합업종 신청을 완료한다는 방침이다....
    2019-03-04 13:41
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