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  • [기업회생 보고서] 카페베네, 무분별한 확장에 '쓴맛'…우여곡절 10년, '다시 초심'
    [기업회생 보고서] 카페베네, 무분별한 확장에 '쓴맛'…우여곡절 10년, '다시 초심'
    1kg당 3789원이었던 커피 원두는 지난해 6432원으로 단가를 두 배 가까이 늘렸다. 매출액 대비 연구개발비용도 0.7%에서 0.95%까지 끌어올렸다. 원두 품질을 높이기 위해 경기도 양주에 있는 로스팅 공장도 매각하지 않았다. 카페베네 관계자는 “회생 과정에서 원두를 로스팅하는 양주공장을 매각해야 한다는 의견이 많았지만 향후 카페의 미래를 위해서 이를 팔지 않고...
    2019-06-05 05:00
  • '스타벅스 상륙 20년'...한국 커피전문점 매장 수 8만개ㆍ시장규모 5.6조원
    '스타벅스 상륙 20년'...한국 커피전문점 매장 수 8만개ㆍ시장규모 5.6조원
    전문점 뿐만 아니라 커피믹스, 원두커피, RTD커피 등 모든 커피 시장을 합한 규모가 2700억 원으로 지난해 커피전문점 시장 규모의 20분의 1 수준에 그쳤다. 지난해 국내 전체 커피 시장규모는 12조 원(업계 추산)으로 스타벅스 진출 당시 대비 44배나 커진 셈이다. 그 중에서도 커피전문점 시장의 성장세는 폭발적이다. 커피전문점 시장은 10년 전인 2009년 1조원이 채...
    2019-06-04 19:00
  • [포토] 세븐일레븐 '편의점에서 즐기는 아이스 커피'
    [포토] 세븐일레븐 '편의점에서 즐기는 아이스 커피'
    세븐일레븐이 여름 성수기를 맞아 3일 서울 중구 남대문로 세븐일레븐 소공점에서 자체 원두커피 브랜드 ‘세븐카페’ 커피를 선보이고 있다. 세븐일레븐은 올해 ‘세븐카페 아이스 아메리카노’와 ‘아이스 카페라떼’의 품질을 개선해 출시했으며 ‘아이스 카라멜라떼’도 새롭게 선보였다. 신태현 기자 holjjak@
    2019-06-03 11:57
  • [포토] 세븐일레븐 '세븐카페 아이스 라인업 강화'
    [포토] 세븐일레븐 '세븐카페 아이스 라인업 강화'
    세븐일레븐이 여름 성수기를 맞아 3일 서울 중구 남대문로 세븐일레븐 소공점에서 자체 원두커피 브랜드 ‘세븐카페’ 커피를 선보이고 있다. 세븐일레븐은 올해 ‘세븐카페 아이스 아메리카노’와 ‘아이스 카페라떼’의 품질을 개선해 출시했으며 ‘아이스 카라멜라떼’도 새롭게 선보였다. 신태현 기자 holjjak@
    2019-06-03 11:57
  • [포토] 세븐일레븐 '세븐카페에서 잠시 휴식을'
    [포토] 세븐일레븐 '세븐카페에서 잠시 휴식을'
    세븐일레븐이 여름 성수기를 맞아 3일 서울 중구 남대문로 세븐일레븐 소공점에서 자체 원두커피 브랜드 ‘세븐카페’ 커피를 선보이고 있다. 세븐일레븐은 올해 ‘세븐카페 아이스 아메리카노’와 ‘아이스 카페라떼’의 품질을 개선해 출시했으며 ‘아이스 카라멜라떼’도 새롭게 선보였다. 신태현 기자 holjjak@
    2019-06-03 11:57
  • [포토] 세븐일레븐 '성수기 맞아 세븐카페 라인업 강화'
    [포토] 세븐일레븐 '성수기 맞아 세븐카페 라인업 강화'
    세븐일레븐이 여름 성수기를 맞아 3일 서울 중구 남대문로 세븐일레븐 소공점에서 자체 원두커피 브랜드 ‘세븐카페’ 커피를 선보이고 있다. 세븐일레븐은 올해 ‘세븐카페 아이스 아메리카노’와 ‘아이스 카페라떼’의 품질을 개선해 출시했으며 ‘아이스 카라멜라떼’도 새롭게 선보였다. 신태현 기자 holjjak@
    2019-06-03 11:56
  • [포토] 세븐일레븐 '편의점 아이스커피 시즌이 돌아왔다'
    [포토] 세븐일레븐 '편의점 아이스커피 시즌이 돌아왔다'
    세븐일레븐이 여름 성수기를 맞아 3일 서울 중구 남대문로 세븐일레븐 소공점에서 자체 원두커피 브랜드 ‘세븐카페’ 커피를 선보이고 있다. 세븐일레븐은 올해 ‘세븐카페 아이스 아메리카노’와 ‘아이스 카페라떼’의 품질을 개선해 출시했으며 ‘아이스 카라멜라떼’도 새롭게 선보였다. 신태현 기자 holjjak@
    2019-06-03 11:56
  • 세븐일레븐 "아이스커피 제품군 강화...아이스 카라멜라테 선봬"
    세븐일레븐 "아이스커피 제품군 강화...아이스 카라멜라테 선봬"
    편의점 세븐일레븐은 자체 원두커피 브랜드 '세븐카페' 아이스 제품군을 강화한다고 3일 밝혔다. 세븐일레븐은 '세븐 카페 아이스 아메리카노'를 필두로 '세븐 카페 아이스 카페라테'를 리뉴얼 출시하고 올해 새롭게 '세븐카페 아이스 카라멜라테'도 선보였다. '세븐 카페 아이스 카페라테'는 라테 제조에 필요한 우유를 구슬 아이스크림 형태로 구현한 상품이다....
    2019-06-03 11:01
  • 투썸플레이스, ‘투썸 캡슐 커피’ 2종 출시
    투썸플레이스, ‘투썸 캡슐 커피’ 2종 출시
    이번 출시한 캡슐 커피는 에스프레소 커피의 깊은 맛과 향을 가정에서도 손쉽게 즐길 수 있도록 개발됐고 국내 생산해 커피의 신선도를 향상시켰다. 투썸플레이스 관계자는 “홈 카페 트렌드에 맞춰 투썸 커피의 맛을 그대로 담아낸 캡슐 커피를 선보이게 됐다”며 “투썸의 두 가지 원두를 기호에 맞게 선택해 즐기시길 바란다“고 말했다.
    2019-06-03 09:57
  • 롯데백화점 ”이른 무더위에 실내 대형 콘텐츠 찾는 사람 늘었다”
    롯데백화점 ”이른 무더위에 실내 대형 콘텐츠 찾는 사람 늘었다”
    최고급 원두로 추출한 100% 스페셜티 커피와 하이네켄 생맥주를 동시에 즐길 수 있는 이 매장은 5월 1일부터 30일까지 30일간 약 3000명의 고객이 찾아와 지난 4월의 방문객수와 비교했을 때 1000명이 늘었다. 시원한 실내에서 친구, 연인, 가족과 함께 다양한 게임을 즐길 수 있는 건대 스타시티점의 ‘몬스터VR(Virtual Reality, 가상현실)’도 5월 1일부터 30일까지 약...
    2019-06-02 06:00
  • 투썸플레이스, 남주혁 모델 TV광고 공개… “나의 오늘을 커피하다”
    투썸플레이스, 남주혁 모델 TV광고 공개… “나의 오늘을 커피하다”
    투썸플레이스는 광고 온에어를 시작으로 커피 전문성을 더욱 강화한다. 두 가지 원두를 진한 풍미를 살린 묵직한 보디감의 ‘블랙그라운드(Black ground)’, 화사한 산미와 부드러운 단맛이 조화로운 ‘아로마노트(Aroma Note)’로 네이밍하고, 각 원두 콘셉트에 맞게 블렌딩도 지속 변화를 준다는 계획이다. 투썸플레이스 관계자는 “매일매일의 기분에 맞춰 직접 고른...
    2019-05-30 09:05
  • 스타벅스 리저브의 비밀병기… 중형車 가격 맞먹는 ‘블랙이글’ 커피머신
    스타벅스 리저브의 비밀병기… 중형車 가격 맞먹는 ‘블랙이글’ 커피머신
    이 매장은 프리미엄을 표방하는 만큼 원두부터 커피머신까지 기존 커피전문점과 차별화된다. 스타벅스 리저브에 설치된 커피머신 ‘블랙이글’은 최상급 핸드메이드 에스프레소 머신으로 알려져 있다. 블랙이글은 최근 전주연 바리스타가 한국 바리스타 사상 최초로 ‘2019년 월드 바리스타 챔피언십(WBC)에서 1위를 차지하면서 화제를 모으기도 했다. 대회의...
    2019-05-29 17:25
  • [초대석] 지성원 달콤커피 대표 “싱가포르에선 스타벅스보다 매출 더 높죠”
    [초대석] 지성원 달콤커피 대표 “싱가포르에선 스타벅스보다 매출 더 높죠”
    인터뷰 말미에 그가 비트가 만든 커피 한 잔을 건넨다. 인터뷰 중이었는지, 그전이었는지 미리 테이블오더로 자신이 즐기는 코스타리카, 에티오피아 원두로 블렌딩된 K2 아이스 아메리카노를 준비했다는 그의 발걸음이 분주하다. 그의 다음 일정은 블록체인 워킹 스페이스로 변모하는 논현점이다. 1호점인 논현점은 그가 매일 하루 40잔씩 커피를 마시며 달콤의...
    2019-05-28 14:13
  • 스타벅스, 프리미엄 리저브 매장 50호점 개점
    스타벅스, 프리미엄 리저브 매장 50호점 개점
    스타벅스는 스페셜티 커피(원두의 고유한 맛과 풍미를 살린 커피)를 판매하는 스타벅스 리저브 매장 국내 50호점을 연다고 28일 밝혔다. 스타벅스커피 코리아는 오는 29일 스타벅스 리저브 바 매장 50호점인 대한상공회의소R점을 개점한다. 스타벅스 리저브 바 매장은 스페셜티 커피를 내려주는 전용 바를 갖춘 매장이다. 숙련된 바리스타가 손님과 대화를...
    2019-05-28 13:41
  • 현대렌탈케어, 커피머신 렌탈 급증…“누적 가입 계정 2800개 돌파”
    현대렌탈케어, 커피머신 렌탈 급증…“누적 가입 계정 2800개 돌파”
    ‘프리미엄 원두 패키지’는 커피 머신과 함께 현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드가 국내에 독점 전개하고 있는 독일 1위 프리미엄 커피 브랜드 ‘달마이어(Dallmayr)’ 원두를 정기적으로 배송받는 렌탈 상품이다. 318년 전통의 ‘달마이어(Dallmayr)’는 독일 황실에 납품될 정도로 맛과 향 등 품질을 인정받은 프리미엄 커피 브랜드다. 현재 독일...
    2019-05-27 08:45
  • 이디야커피, 글로벌 바리스타 데일 해리스와 고객 행사
    이디야커피, 글로벌 바리스타 데일 해리스와 고객 행사
    음료 시연 행사에 참여한 모든 고객에게는 데일 해리스의 친필 싸인이 담긴 니트로 전용잔과 이디야커피랩 블루라벨 원두가 증정된다. 앞서 이디야커피는 지난해 데일해리스와 장기 업무협약을 체결하며, 제품 공동 개발, 바리스타 교육, 고객 프로모션 활동을 진행해왔다. 이디야커피는 공동개발 제품으로 지난해 4월에는 2개월 만에 100만잔 판매를 기록한 니트로...
    2019-05-15 13:28
  • 스타벅스 스페셜티 커피 ‘리저브’, 누적 판매 450만잔 돌파
    스타벅스 스페셜티 커피 ‘리저브’, 누적 판매 450만잔 돌파
    고객이 원두와 추출 방식을 선택할 수 있어 개인의 취향에 맞게 커피를 음미할 수 있는 경험 제공이 특징이다. 2014년 3월 국내 첫 출시 후 2016년 하반기에 누적 판매량 100만 잔을 돌파한 데 이어, 2018년 상반기 200만 잔, 하반기 300만 잔을 돌파한 바 있으며, 올 2월 말 누적 판매량이 400만 잔을 돌파한 것으로 집계되며, 정확히 만 5년 만에 400만 잔을 돌파하게 됐다....
    2019-05-15 09:12
  • 허창수 GS 회장 "변화를 사업기회로…혁신 DNA, 조직 전반에 뿌리내려야"
    허창수 GS 회장 "변화를 사업기회로…혁신 DNA, 조직 전반에 뿌리내려야"
    아울러 GS의 이니셜을 활용한 ‘Green Save’라는 친환경 디자인을 개발하여 종이컵에 표기하는 등 환경을 최우선시하고 자체 디자인 경쟁력도 높이는 경영을 펼친 결과, 새로운 디자인이 반영된 생수, 아이스 음료, 원두커피 등 PB 브랜드 상품 매출이 1조 3000억 원에 이르는 등 큰 성과를 보였다고 소개했다. GS홈쇼핑은 ‘자기주도적 학습강화를 통한 HR개선’...
    2019-05-15 09:00
  • 일동후디스, 300㎖ 대용량 컵커피 ‘앤업카페’ 리뉴얼 출시
    일동후디스, 300㎖ 대용량 컵커피 ‘앤업카페’ 리뉴얼 출시
    또한 원두의 원산지 지도와 커피 맛의 밸런스를 이미지화한 ‘커핑 노트’를 더해 전문성을 높였으며, 기존 원두에 스페셜 원두인 코스타리카 SHB, 엘살바도르 SHG를 새롭게 블렌딩해 커피의 부드럽고 깊은 맛을 구현해냈다. 새 패키지가 적용된 제품은 ‘리얼 라떼’와 ‘마일드 모카’, ‘카카오 라떼’, ‘아메리카노’ 등 총 7종으로 제품명을 일부 변경해...
    2019-05-14 10:41
  • 이마트 "피코크 제품으로 간편한 한 끼 밥상 차리세요"
    이마트 "피코크 제품으로 간편한 한 끼 밥상 차리세요"
    행사 상품은 ‘피코크 모찌 아이스 디저트 망고 26g*6개입(4480원)’ ‘피코크 다크초콜릿 버터비스킷 150g(2480원)’, ‘피코크 대만 펑리수 9개입(4980원)’, ‘피코크 와플 2종(각 3980원)’, ‘피코크브라질세라도 200g(분쇄 커피원두, 4480원)’이다. 마지막으로 ‘집에서 즐기는 정통 중화요리’ 5종은 메인 요리 짜장면, 짬뽕과 함께 이와 곁들여먹는 만두...
    2019-05-10 06:00
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