중화요리전문점 홍콩반점0410이 오는 삼복 당일에만 즐길 수 있는 특별한 이색 메뉴 ‘닭다리짬뽕’을 한정 수량으로 판매한다고 10일 밝혔다.
이번 메뉴는 초복, 중복, 말복 당일에만 판매하는 한정 메뉴로 무더운 여름철에 색다른 복날 메뉴를 찾는 고객들을 위해 마련됐다.
‘닭다리짬뽕’은 홍콩반점0410의 짬뽕 베이스에 푹 끓여낸 진한 닭육수가 더해져...
이번 스페셜 샘플팩은 짜먹는 액상 간식 ‘퓨레키스 2종’과 진한 육수로 우려낸 수제 수프 ‘브로스 2종’으로 구성했다. 정가 9600원 상당의 한정판으로, CJ몰에서 팬시피스트 제품 3만 원 이상 구매 시 선착순 100명에 한해 1000원에 구매할 수 있다.
‘퓨레키스’와 ‘브로스’는 제품의 수분 함량이 높아 스스로 물을 마시지 않는 고양이들의 음수량 걱정을 덜어줘...
총 4코스로 구성된 세트 메뉴는 소고기 육수 베이스의 초계탕으로 시작된다. 단새우, 방울토마토, 무즙이 어우러져 알싸하면서 색다른 맛이 일품이다. 이어지는 요리는 오징어, 전복, 해삼에 소고기를 조린 삼합장과이다. 쫄깃한 식감과 간장 소스의 감칠맛을 즐길 수 있다. 다음으로 준비되는 장어구이는 중간 불로 천천히 조리하여 부드러운 식감을 자랑한다. 양파...
비비고 국물요리의 노하우를 기반으로 제조돼 특히 닭과 야채육수의 깊은 맛이 일품인 제품이다. ‘비비고 김치낙지죽’은 잘 익은 김치와 콩나물, 쫄깃한 낙지가 매콤한 해물육수의 깊은 맛과 잘 어우러진 메뉴이다. 한 여름 입맛을 살려주는 별미죽이나 음주 다음 날 해장 음식으로 제격이다.
이번 신제품 출시로 비비고 죽은 파우치형 6종과 트레이 용기형 6종의 총...
구워먹는 돌판 삼계탕은 그냥 닭만 먹으면 구이 요리를 즐길 수 있고 삶은 육수를 여기에 부으면 삼계탕을 즐길 수 있다.
이곳의 구워먹는 돌판 삼계탕의 닭을 구울 때는 지장수에 숙성시켜서 1차로 독성을 제거하고 2차로 각종 한약재를 달인 물에 숙성시킨다고 한다. 이후 인체에 무해한 옥수수 연료를 사용해서 굽는다고 한다.
이렇게 구워낸 닭은 그...
롯데마트가 반찬 브랜드 ‘요리하다 요리찬’을 새롭게 선보이며 반찬 카테고리를 확대한다고 17일 밝혔다.
롯데마트는 1인 가구 및 맞벌이 부부 등의 증가로 HMR(Home Meal Replacement, 가정간편식) 시장이 성장하는 추세에 맞춰 2015년 12월 즐겁게 요리할 수 있도록 돕는다는 콘셉트의 밀솔루션 PB 브랜드 '요리하다'를 론칭했다. 이번에 론칭한 ‘요리하다 요리찬’...
또한, 무더운 날씨에도 시원한 육수를 맛볼 수 있는 냉면과 막국수를 찾는 고객이 크게 늘었다. 매콤달콤한 소스의 함흥냉면 뿐만 아니라 지난해 남북정상회담 이후 인기를 끈 담백한 맛의 평양냉면을 찾는 고객이 늘면서 강남점에 입점한 ‘대치동 함흥면옥’은 24%, 본점, 잠실점, 영등포점 등 3개 점포에 입점한 평양냉면 전문 음식점 ‘봉피양’은 13.7% 신장했다....
이곳에서 소꼬리수육을 주문하면 넉넉한 육수에 소꼬리가 푸짐하게 들어간 요리를 만날 수 있다.
그 위로 파와 깨소금이 송송 뿌려져 먹음직스런 비주얼을 자랑한다.
소꼬리를 육수에 콕콕 찍어 먹으면 살도 부드럽고 대파와 고추도 넉넉하게 들어가 시원한 국물맛을 자아낸다.
'소문난국수'에서는 비빔국수가 대표 메뉴로 꼽힌다.
이곳에서 비빔국수를...
이번에 출시되는 제품은 ‘고소한 콩국수’, ‘가쓰오 냉우동’, ‘매콤새콤 대왕쫄면’으로, 외식 전문점에서 다양한 면 요리를 즐긴 소비자가 늘어나면서 간편식 면 제품에 대한 수요와 취향이 다양해지고 있다는 점을 감안해 제품군을 확대하기로 했다.
‘고소한 콩국수’는 간편식 면 시장에서 최초로 선보이는 콩국수 제품이다. 갓 반죽해 썰어낸 생면으로...
이곳에서 제철 물회를 주문하면 푸짐한 회와 각종 야채, 양념장과 살얼음 육수까지 들어간 물회를 만날 수 있다.
제철 회도 푸짐하게 들어있어 매콤새콤한 맛의 육수와 어우러져 입맛을 돋운다. 양배추, 당근 등 각종 야채의 아삭함과 회의 쫀득함의 궁합이 잘 어울리고 여기에 국수까지 넣어먹으면 최고의 한끼 식사를 완성한다.
취향에 따라 밥을 말아 먹어도...
푹푹 찌는 열기와 고소한 육수 냄새로 가득 찬 공장 내부는 오히려 밖의 공기가 시원하게 느껴질 정도다. 비비고 육개장, 삼계탕, 갈비탕 등 국물 간편식 시장 점유율 1위의 CJ제일제당의 ‘비비고 국물요리’가 탄생되는 이 곳은 4만 여평 규모의 공간에서 24시간 열기를 뿜어낸다. 연간 생산 가능량만 1만톤에 이른다.
대량 생산이지만 적당히는 없다. 가정에서...
‘비비고 국물요리’의 이같은 성과 배경으로는 육수 제조 기술과 원물 전처리 기술을 꼽을 수 있다. CJ제일제당은 자연스러운 국물 맛을 내기 위해 액기스를 사용하지 않고 고기의 피를 빼고 육수를 직접 우리는 등 집에서 만든 방식을 그대로 공정에 적용했다. 국물 맛을 결정 짓는 아미노산 성분 함량까지 제어할 수 있는 최적의 시간과 압력을 찾아냈다....
이곳에서 대왕 초계국수를 주문하면 커다란 양푼에 살얼음 동동 띄운 육수, 푸짐한 닭고기 살이 눈에 확 들어오는 요리를 만날 수 있다.
육수를 한 스푼 떠 먹어보면 시원하면서도 새콤한 맛이 입맛을 돋운다.
냉면보다 시원하고 감칠맛 넘치는 육수의 비법은 닭뼈가 아닌 국내산 사골을 12시간 고아서 숙성시킨 노하우가 있다고 한다.
그야말로 국수 반, 고기...
햇반과 비비고 국물요리의 제조 노하우를 접목해 쌀알의 살아 있는 식감, 깊은 맛의 육수, 풍성한 원물 등을 주 특징으로 무장한 비비고 죽이 소비자의 뜨거운 호응 속에 상품죽 시장은 물론 외식 전문점 시장에까지 큰 반향을 일으키고 있는 것이다.
여기에다 마트 시식행사나 바이럴 마케팅, 광고 등을 통해 ‘죽의 일상식화’라는 메시지를 지속적으로 펼쳐온...
◇비비고
- 비비고 추어탕, 비비고 반계탕
- 비비고 추어탕 4980원, 비비고 반계탕 6980원
CJ제일제당이 ‘비비고 국물요리’ 신제품을 출시했다. 이번에 새롭게 선보인 제품은 ‘비비고 추어탕’과 ‘비비고 반계탕’ 등 총 2종이다. 두 제품 모두 3 무첨가로 건강하게 즐길 수 있는 게 특징이다. ‘비비고 추어탕’은 들깻가루가 들어가 국물이 걸쭉한 전라도 남원식...
21일에는 적당히 익은 김치와 육수의 상큼한 맛을 시원하게 즐길 수 있는 김치말이국수도 선보일 예정이다. 김치말이국수 구매 시 얼음컵을 증정할 예정이며 판매 가격은 3600원이다.
이렇게 이마트24가 지난해보다 앞당겨 하절기 상품을 선보이는 것은 한발 앞선 계절성 상품 출시를 통해 여름 상품에 대한 고객들의 인지도를 높여 판매를 활성화하기 위해서다. 계절...
또한 육수에 양고기나 소고기 등을 담가 살짝 익혀 먹는 ‘훠궈’도 소비자의 관심이 높아져 훠궈소스는 지난해 대비 27% 더 판매됐다. 상대적으로 익숙한 중화 ‘굴소스(143%)’와 달콤한 간장소스와 비슷한 ‘쌍노두소스(145%)’도 지난해보다 각각 2.5배가량 판매량이 늘어난 것으로 집계됐다.
G마켓에서 인기리에 판매되고 있는 ‘이금기 훠궈 마라탕소스’는...
CJ제일제당 관계자는 “비비고 죽 광고를 통해 쌀알의 살아 있는 식감, 깊은 맛의 육수, 풍성한 원물 등 햇반과 비비고 국물요리 제조 노하우를 접목해 차원이 다른 비비고 죽의 속성을 강조하고자 했다”며 “비비고 죽이 차세대 가정간편식의 대표 품목으로 공고히 자리매김할 수 있도록 공격적인 마케팅 활동에 주력할 것”이라고 말했다.
비비고 죽 광고 온에어와...
![[가보니]육수에 고기 찢기까지 수작업…CJ제일제당 국물요리 HMR 현장을 가다](https://img.etoday.co.kr/crop/200/125/1332074.jpg)
![[꿀신상#꿀잇템] 이니스프리·파스쿠찌·파리바게트·비비고·오예스 – 5월 15일](https://img.etoday.co.kr/crop/200/125/1328836.jpg)
![전력기기 과거와 차원이 다른 수요 폭발한다! 호재에 따른 종목 차별화 '이렇게' 보세요 ㅣ 하창완 본부장 [찐코노미]](https://i.ytimg.com/vi/UTaP96IvzI4/mqdefault.jpg)
![아이돌 레시피와 초대형 상품…편의점 음식의 한계 어디까지?[Z탐사대]](https://img.etoday.co.kr/crop/300/170/2037614.jpg)
![강희경 비대위원장, 서울의대 일반 진료 아닌 중증·희귀질환 '집중' [포토]](https://img.etoday.co.kr/crop/300/190/2037852.jpg)