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  • CU, 백종원 비법 ‘부대 볶음 간편식’ 시리즈 선봬
    CU, 백종원 비법 ‘부대 볶음 간편식’ 시리즈 선봬
    부대 볶음에는 3가지 종류의 햄(스모크 소시지, 슬라이스 햄, 스팸)을 양배추 등 갖은 채소와 함께 볶은 다음, 4가지의 콰트로 치즈(몬테레이 잭, 옐로우 체다, 퀘소 퀘사디아, 아사데로 치즈)를 올려 특유의 풍성한 토핑으로 재료의 맛을 강화했다. 특히 미군 부대 인근 지역에서 햄, 치즈, 베이크드 빈스 등 미국식 재료를 한 번에 넣어 만들어 먹던 부대찌개의 기원을...
    2023-08-27 10:33
  • ‘잡초’가 바이오 연료의 새로운 원료로…떠오르는 비식용 작물 개발
    ‘잡초’가 바이오 연료의 새로운 원료로…떠오르는 비식용 작물 개발
    말냉이, 대두보다 기름 함량 50% 더 많아미국서 비식용 피복작물 개발 활발히 진행 중“피복작물은 탄소중립 다가갈 수 있는 잠재력 있어” ‘말냉이(Field pennycress)’는 겨자나 양배추와 같은 십자화과에 속하는 식물로, 통상 사람들에게 잡초로 인식돼 왔다. 하지만 대두보다 기름 함량이 약 50% 많다는 특징 덕분에 최근 잡초 그 이상의 존재로 급부상했다. 미...
    2023-08-19 16:00
  • 롯데마트, 친환경 신선식품 강화…녹색소비 공략
    롯데마트, 친환경 신선식품 강화…녹색소비 공략
    양상추, 양배추, 프릴아이스, 적근대 등 총 7가지의 채소로 구성됐으며 상품 패키지에는 7가지 채소를 활용해 동물과 풍경을 만들어 볼 수 있는 도안과 놀이 가이드를 확인할 수 있는 QR코드가 삽입됐다. 롯데마트는 친환경 신선식품 구색을 강화해 녹색 소비 수요를 공략하겠다는 방침이다. 한국소비자원의 설문조사에 따르면 전국 20~60대 성인 남녀 1000명 가운데 응답자...
    2023-08-17 06:00
  • [가보니] 폭염 35도보다 뜨거웠던 ‘원신’ 유저들의 진심…'IP'로 대동단결
    [가보니] 폭염 35도보다 뜨거웠던 ‘원신’ 유저들의 진심…'IP'로 대동단결
    2차 창작부스에는 △티바트대륙 주민회 △양배추들의 축제 △말랑슈크림붕어 △마라케이크버섯전골 티바트 1호점 △원소팝니다 등이 열렸다. 부스에서는 키링, 장패드, 포토카드, 포스터 등을 판매하고 있다. 이날 가장 긴 줄의 부스는 ‘말랑슈크림붕어’였다. 포토카드, 스티커, 포스터 등 직접 그린 캐릭터 일러스트를 판매하는 부스다. 이날 긴 줄에 합류하고...
    2023-07-21 16:44
  • 세계는 종자 산업 주도권 전쟁 중…'K-Seed'로 글로벌 경쟁력 키운다 [K-농업 수출 200억 달러④]
    세계는 종자 산업 주도권 전쟁 중…'K-Seed'로 글로벌 경쟁력 키운다 [K-농업 수출 200억 달러④]
    정부 관계자는 "벼·보리 등 식량은 100% 자급률을 기록하고 있고 양배추·잎상추·파 등 채소류도 90%가 넘는다"라면서도 "다만, 포도·배·감귤 등 과수는 17.9%, 장미·국화·난 등 화훼 분야는 46.3%로 자급률이 낮아 매년 약 90억 원에 달하는 로열티를 해외에 지불하고 있다"고 설명했다. ◇ 정부, 5년간 1조9000억 원 투자…국내 시장 규모 1조2000억...
    2023-06-27 05:00
  • “한철 장사로 먹고 살아서?”…지역축제 바가지가 사라지지 않는 이유 [이슈크래커]
    “한철 장사로 먹고 살아서?”…지역축제 바가지가 사라지지 않는 이유 [이슈크래커]
    고기 밑에는 양배추가 깔려, 실제로는 양도 적었다고 부연했습니다. 또 이 노점은 소주를 주문한 A 씨에게 페트병에 소주를 담아 내줬다고 합니다. A 씨는 “고등학생들 몰래 소주를 주는 것처럼 왜 생수병에 담아준 건지”라며 황당함을 금치 못했습니다. 그러면서 “화성 축제는 수원 음식 업체가 아닌 전국을 돌아다니는 전문 노점상들과 주최 측 축제가 돼버린...
    2023-06-20 16:10
  • “이게 4만 원짜리 음식?”…남원·수원 축제서 또 불거진 바가지 요금 논란
    “이게 4만 원짜리 음식?”…남원·수원 축제서 또 불거진 바가지 요금 논란
    그가 공개한 사진엔 돼지고기 아래 양배추가 깔려 있고 그 옆으로 소량의 양파, 고추, 쌈장이 보인다. 또 주문한 소주를 생수병에 담아서 내어줬다며 방문자는 “고기 밑에 양배추를 수북하게 깔아 양이 많아 보일 뿐 실제로는 적었다”며 “화성 축제는 수원 음식 업체가 아닌 전국을 돌아다니는 전문 노점상들과 주최 측 축제가 된 폐해”라고 지적했다. 최근...
    2023-06-15 08:49
  • “CU에서 ‘종가’ 김치 간편식으로 입맛 살리세요”…신상품 6종 출시
    “CU에서 ‘종가’ 김치 간편식으로 입맛 살리세요”…신상품 6종 출시
    아삭 열무 비빔밥도 참치와 열무김치, 양배추의 조화로 집밥의 맛과 정성을 느낄 수 있는 푸짐한 한 끼 식사다. 3XL 김치 돼지 삼각김밥과 볶음김치 돼지구이 김밥은 메뉴 특성을 고려해 돼지고기, 볶음김치로 맛의 궁합을 맞췄다. 국수 2종은 여름철 즐겨 먹는 열무김치를 활용해 시원하게 먹을 수 있는 별미로 이달 말까지 컵 얼음 무료 증정 행사를 진행한다. 상품...
    2023-06-14 10:56
  • “하얀색인데 짜장맛이?” 농심, 하얀 짜파게티 큰사발 출시
    “하얀색인데 짜장맛이?” 농심, 하얀 짜파게티 큰사발 출시
    건더기 스프는 홍합볼과 양배추, 당근 등을 풍성하게 담아 보는 재미와 씹는 재미도 더했다. 농심 관계자는 “짜파게티는 1984년 출시되어 40년 가까이 소비자에게 큰 사랑을 받고 있는 우리나라 최고의 짜장라면 브랜드”라며 “기존 제품에 대한 고정관념을 깨고, 새로운 모양과 맛으로 소비자에게 색다른 재미를 선사하기 위해 하얀 짜파게티 큰사발을 선보이게...
    2023-05-02 08:52
  • 백악관에서 ‘국빈’ 부부 만찬…‘韓 최초 메이저리거’ 박찬호 참석
    백악관에서 ‘국빈’ 부부 만찬…‘韓 최초 메이저리거’ 박찬호 참석
    만찬은 양배추, 콜라비 등 채소와 고추장 소스를 곁들인 크랩(게살) 케이크, 당근과 잣을 곁들인 소갈비찜이 주요리로, 바나나 스플릿과 레몬 맛 아이스크림 등이 후식으로 준비된다. 특히 만찬장에서 다채로운 음식만큼 주목받은 것은 테이블 가운데 놓인 벚꽃이다. 2m 가까운 높이의 활짝 핀 벚꽃으로 가득 채워진 꽃병은 이번 만찬을 기획한 질 바이든 여사의...
    2023-04-27 09:41
  • 윤 대통령 국빈 방미...‘소소한’ 일정 살펴봤습니다 [이슈크래커]
    윤 대통령 국빈 방미...‘소소한’ 일정 살펴봤습니다 [이슈크래커]
    만찬은 양배추, 콜라비, 펜넬, 오이채가 곁들여진 게살 케이크로 시작해 차가운 호박 수프로 첫 코스가 마무리 됩니다. 메인코스는 소고기와 흰 강낭콩 그리츠, 수수가 발린 당근, 잣 등으로 구성된다고 합니다. 후식이 빠질 수 없죠. 아이스크림 애호가로 알려진 바이든 대통령을 위한 구성일까요? 바나나스플릿과 바나나, 딸기 등 과일과 된장을 넣은 캐러멜 소스를...
    2023-04-25 15:05
  • 서민 음식도 옛말…짜장면 값 5년 전보다 27% 올랐다
    서민 음식도 옛말…짜장면 값 5년 전보다 27% 올랐다
    이이 따라 원래 1000원이었던 곱빼기 가격도 최근에는 2000원으로 오른 곳이 생겼을 만큼 많은 변화가 확인됐다. 권대현 한국물가정보 조사연구원은 “선별된 주재료 외에 지역별 혹은 식당별로 감자나 양배추와 같이 추가되는 재료를 생각하면 실제 짜장면 가격에는 더 차이가 날 수도 있을 것으로 보인다”고 말했다.
    2023-04-05 09:17
  • “이게 5만 원짜리 바비큐?”…진해군항제 바가지 논란에 ‘시끌’
    “이게 5만 원짜리 바비큐?”…진해군항제 바가지 논란에 ‘시끌’
    밑에는 심지어 양배추가 많이 깔려 있다. 아무리 눈퉁이(바가지)를 맞으러 가긴 했지만, 이 정도는 심하지 않냐”고 토로했다. 그는 “파전도 2만 원이다. 그냥 내가 집에서 구워주겠다”며 “아이들 먹으라고 탕후루도 샀는데 하나에 5000원이었다”고 덧붙였다. 해당 사진을 본 다수의 누리꾼도 회의적인 반응을 보였다. 가격에 비해 양과 질이 부실하다는 지적이다....
    2023-03-29 16:21
  • 128년 오므라이스, 2000만 원 화로구이, 4만 ㎡ 정원…日 오모테나시 외교 [이슈크래커]
    128년 오므라이스, 2000만 원 화로구이, 4만 ㎡ 정원…日 오모테나시 외교 [이슈크래커]
    한편 1895년 개업해 128년째 운영 중인 렌가테이는 포크커틀릿에 양배추를 곁들인 일본식 ‘돈가스’와 오므라이스의 발상지로 알려졌습니다. 주메뉴는 2600엔(약 25000원) 수준이죠. 특히 2차 만찬 장소인 렌가테이는 오므라이스를 좋아하는 윤 대통령의 기호를 반영해 일본 측이 고른 것으로 알려졌습니다. 이와 관련해 김성한 국가안보실장은 현지 브리핑에서...
    2023-03-17 16:04
  • '농업 반도체' 종자산업, 시장 키우고 수출 나선다…5년간 1.9조 투자
    '농업 반도체' 종자산업, 시장 키우고 수출 나선다…5년간 1.9조 투자
    가루쌀, 소형 양배추 품종, 로열티를 줄일 화훼 품종 개발에도 나선다. 종자산업 인프라 구축을 위해 데이터 전문인력을 양성하고, 정부가 가지고 있는 정보를 민간업체에 개방해 다양한 유전체 정보 등을 수집·분석할 수 있도록 지원한다. 또 전북 김제에 종자가공센터를 세우고 농가-업체 간 분쟁해결 전담팀을 둔다. 아울러 네덜란드의 종자 단지(Seed Valley)...
    2023-02-01 14:56
  • ‘런치플레이션’ 확산에 편의점업계 도시락 제품에 힘준다
    ‘런치플레이션’ 확산에 편의점업계 도시락 제품에 힘준다
    ‘토끼정 카레까츠정식 도시락’은 매콤한 카레와 돈까스를 한 번에 즐길 수 있으며 계란 지단과 채썬 양배추를 함께 담아 토끼정의 매장에서 제공되는 상품처럼 구현했다. 이밖에 ‘토끼정 스팸계란마요 삼각김밥’과 ‘고로케크림카레우동’도 있다. CU는 이달 중순 명란크림파스타와 함박스테끼, 고구마 크로켓 등을 차례로 선보일 예정이다. CU가 RMR 간편식에...
    2022-12-07 15:00
  • 창녕갈릭버거 300만개↑…식음료업계, 농가와 손잡고 ‘수익ㆍ비용’ 모두 챙겼다
    창녕갈릭버거 300만개↑…식음료업계, 농가와 손잡고 ‘수익ㆍ비용’ 모두 챙겼다
    햄버거에 있는 양배추와 적양파, 토마토 또한 모두 국내산이다. 다른 식음료업체들도 꾸준히 지역 농가와의 상생을 이어가면서, 매출 증가는 물론 상생으로 사회적 책임을 다하는 기업이라는 긍정적인 효과도 얻고 있다. 지앤푸드가 운영하는 굽네는 9일 남해 마늘 농가와의 협업 프로젝트로 신제품 ‘남해마늘 바사삭’을 출시했다. 남해마늘 바사삭 1마리에는 남해...
    2022-11-20 11:00
  • 현대그린푸드 ‘지속가능경영’ 강화…단체급식 사업장에 친환경 유니폼 도입
    현대그린푸드 ‘지속가능경영’ 강화…단체급식 사업장에 친환경 유니폼 도입
    그 일환으로 단체급식 사업에서 사용되는 양파·무·양배추·대파·오이 등 10종의 농산물을 전량 저탄소 인증을 받은 농산물로 대체해 운영 중이다. 또한 저탄소·친환경 인증을 받은 농산물과 동물복지·무항생제 인증을 받은 축산물 등 친환경 식자재 매입을 올들어 지난해보다 50% 이상 늘려가고 있다. 지난해부터 중소 협력사를 대상으로 운영하고 있는 ‘상생...
    2022-09-21 09:18
  • 1포기 9000원 '금배추' 잡힐까…10월부터 본격 출하
    1포기 9000원 '금배추' 잡힐까…10월부터 본격 출하
    없을 것"이라며 "농축산물 가격은 대체로 하향 안정되는 추세이며, 도매가격이 하락하면서 소매가격도 점차 안정될 것"이라며 말했다. 한편 배추를 제외한 청상추와 양배추, 시금치, 깻잎, 대파, 그리고 사과와 배, 포도, 오이 등 채소류 가격은 이달 중순 들어 도매가격이 평년보다 낮아지거나 이달 초에 비해 안정세로 접어든 것으로 나타났다.
    2022-09-20 14:33
  • “미슐랭 요리가 우리 집 앞에” CU, 미쉐린 빕구르망 RMR 출시
    “미슐랭 요리가 우리 집 앞에” CU, 미쉐린 빕구르망 RMR 출시
    닭구이의 풍미를 한 층 돋울 고추냉이, 명란마요소스도 담겨 있으며 양배추 샐러드와 버섯야채볶음으로 정갈한 느낌을 살렸다. ‘츠쿠네산도 샌드위치(4000원)는 야키토리 묵 인기 메뉴인 츠쿠네산도를 상품화한 것으로 닭가슴살 패티에 미소마요소스를 토핑했다. ‘닭조림 삼각김밥(1100원)은 잘게 썬 닭고기를 미소된장에 졸인 특제 니꾸미소(고기된장)로 속을...
    2022-09-18 08:59
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