양념갈비 검색결과, 17페이지

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[카드뉴스] ‘수요미식회’ 소갈비 맛집 ‘조선옥·벽제갈비·삼도갈비’… 가격은?

조선옥 “70년 전통! 서울식 양념 소갈비” 양념소갈비 250g 33000원 소고기뭇국 1000원 대구탕 10000원 벽제갈비 “살아 숨 쉬는 생고기를 맛볼 수 있다” 설화 생갈비 200g 87000원 특상한우양념갈비 200g 56000원 삼도갈비 “합리적 가격! 맛 좋은 갈비” 한우생갈비 200g 38000원 평양냉면 9000원 한우마늘양념갈비 200g 38000원

2015-12-17 08:53
'수요미식회' 소갈비 맛집 공개, 최고의 마블링 선보인 방이동 명소는 어디?

이재룡은 "평양냉면을 곁들여 먹으면 느끼함이 사라진다"고 노하우를 전했다. 또한 이 집의 양념갈비는 가벼운 단맛을 느낄 수 있는 노하우가 있는 집이라고 다들 극찬했다. 한편 '수요미식회'는 이름난 식당에 숨어있는 음식의 역사와 유래, 비하인드 스토리 등을 포괄적으로 이야기하는 음식 예능 토크쇼다.

2015-12-17 00:16
포천이동갈비맛집, 원조이동갈비 김미자할머니집 비결은 15년 숙성 간장

양념갈비는 할머니가 손수 만든 장맛이 더해져 깊은 맛을 낸다. 할머니 설명에 따르면, 식당 뒤뜰을 가득 메운 장독대에는 15년 이상된 장이 들어 있는데, 이 장은 근처 광덕산과 백운산에서 흘러나오는 맑은 물을 사용해 담궈 그 맛이 더욱 좋다. 식당에서 판매하는 양념갈비는 이 간장을 끓인 뒤 식혀 여름에는 24시간, 겨울에는 72시간 동안 숙성시켜 만들었다....

2015-12-11 10:08
농진청, 전통양념 활용한 육제품 제조법 개발ㆍ보급

특히 농촌진흥청은 식육가공산업 활성화를 위해 햄과 양념육, 떡갈비, 발효생햄 등의 제조법을 확립해 책자로 보급하고 있다. 지난해 120종을 묶어 발간한데 이어 올해는 육제품 121종과 소스류 제조법 6종을 식육즉석판매가공업소에서 활용 가능한 육제품 제조방법(Ⅱ)으로 발간했다. 책자에는 컴퓨터 프로그램을 이용해 햄, 소시지 배합비를 조정하는 방법...

2015-11-17 11:13
성수동갈비골목, 만원의 행복…양념게장까지 '무한리필'

또한 7군데 식당마다 갈비 양념의 맛이 조금씩 달라 손님들의 기호에 따라 식당을 고르면 된다. 손님들은 "양념이 달거나 과하지 않아 맛있다" "고기가 입안에서 살살 녹는다. 맛있어서 여기 유명하다" "단골 40년 됐다"라며 갈비 맛에 호평을 전했다. 성수동갈비골목

2015-11-10 19:36
늦가을 몸보신, 강화도 대명항 맛집 ‘대박집’에서 해결!

매콤한 양념에 깨소금을 송송 얹어 환절기 달아난 입맛을 돋궈준다. 또, 대박집의 또 다른 대표 메뉴인 산낙지전골은 시원하면서도 담백한 국물 맛이 일품이다. 싱싱한 낙지와 야채들에 맛있는 전골 육수까지 가을 몸보신 음식으로 제격이다. 늦가을 따끈한 국물에 몸보신이 생각날 때 찾는 것은 바로 갈비탕. 대박집은 갈비탕에 몸에 좋은 전복까지 넣어 시원한 국물...

2015-11-05 09:46
소자본 쭈꾸미 창업 성공의 도우미 '레시피가이드'

쭈꾸미 볶음, 쭈꾸미 철판양념 소스와 함께 불향비법 등 쭈꾸미 요리와 관련한 조리 기술을 완벽하게 마스터 할 수 있도록 도우며, 맛과 서비스를 보장하는 쭈꾸미 식당으로 성장할 수 있도록 지원한다. 저렴한 수수료를 지급하면 요리 노하우뿐만 아니라 창업과 관련한 다양한 정보를 얻을 수 있다. 계약금이나 가맹비, 인테리어 비용 등에 대한 부담도 적다. 저렴한...

2015-10-16 13:10
배달의민족, "이젠 반찬도 배달해 드립니다"

멸치아몬드 볶음, 양념 고추지, 영양 콩자반, 진미채, 무말랭이 등 가장 인기 있는 ‘밑반찬 5종 세트’를 주문할 수 있고, 고등어 김치찜, 뚝배기 불고기, 메추리알 장조림 등 가장 평가가 좋은 메뉴를 모은 ‘베스트 반찬 세트’를 주문할 수도 있다. 매일 다른 국과 반찬으로 짜인 1주일 치 식단 메뉴를 주문할 수도 있다. ‘집국의완성’ 세트는 국만 따로 모았다....

2015-10-01 12:14
[짤막카드] ‘집밥 백선생’ 백종원표 ‘고기용 만능소스’ 공개… 갈비찜·불고기·LA갈비 OK!

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2015-09-23 06:49
'집밥백선생' 백종원, 추석맞이 갈비찜 양념 비법 '대공개'

특히 히든카드인 만능 고기 양념간장 만드는 법까지 꼼꼼히 설명했다. 윤상은 완성된 소스를 맛본 후 "이 자체가 바로 갈비"라며 요리도 하기 전부터 감탄을 금치 못했다는 후문이다. 이어 백종원은 갈비에 들어가는 버섯, 무, 고추 등 야채들을 익는 속도에 따라 1, 2, 3군으로 나눠서 넣는 타이밍을 알려주며 부스러짐 없이 완연한 형태를 유지하는 비주얼...

2015-09-22 21:40
'집밥백선생' 백종원, 이번엔 '갈비찜' 비법 공개

우선 백선생은 갈비찜을 하기 위한 준비작업으로 질 좋은 갈비 보는 법부터 갈비에 붙어있는 뼛가루를 없애기 위해 깨끗이 씻는 방식, 그리고 히든카드인 만능 고기 양념간장 만드는 법까지 꼼꼼히 설명에 나섰다. 완성된 소스를 찍어서 맛본 윤상은 "이 자체가 바로 갈비"라며 요리도 하기 전부터 감탄을 금치 못했다고. 이어 백선생은 갈비에 들어가는...

2015-09-22 21:25
‘생방송 오늘저녁’ 우주솥 갈비, 연매출이 10억원…숙주야채찜, 양배추ㆍ버섯ㆍ파 무한리필

고기는 단연 국내산 돼지갈비! 가락동 전용 직영 공장에 들어오는 이 대량의 고기들은 모두 사람이 직접 주물러 양념을 잘 배게 한다. 다음 달인 술, 달인 간장을 넣는 것이 깊은 맛의 비밀이다. 그런데 고기를 직접 다 구워 손님 상에 내놓는 이 집, 그 이유는 따로 있는 걸까? 전문가의 손길에 따라 숯불로 빠르게 구워 맛의 질을 높이는 게 가장 큰 요인이지만 여기엔...

2015-09-21 18:00
‘생방송 오늘저녁’ 해물갈비찜 맛집, 배불러서 더 못먹겠다?...반찬 동태탕은 공짜

푹 끓인 육수를 이용해 만든 비법 양념을 넣어 끓인 동태탕 맛에 빠져 해물갈비찜이 나오기도 전에 배를 채워버 렸다는 손님들이 속출하고 있다 15년째 동태탕을 끓이고 있는 동태탕의 달인 김선숙(58)씨를 만나 그 맛을 검증받아 본다. 한편 ‘생방송 오늘저녁’은 매일 저녁 6시 10분 MBC를 통해 방송된다. *‘생방송 오늘저녁’ 해물갈비찜 맛집, 배불러서 더...

2015-09-17 18:16
'삼시세끼' 박신혜, 방송 전 사진 보니… 해맑은 미소 사랑스런 '신혜렐라'

이어져 옥수수를 수확하기 힘든 상황임에도 불구하고 이서진, 옥택연, 김광규, 박신혜가 함께 웃고 떠들며 즐거운 시간을 보냈다"고 현장 분위기를 전했다. 이날 방송에서는 박신혜표 양념갈비의 성공 여부 및 옥순봉 삼형제와의 추억 등이 그려질 예정이다. 총 18회로 준비된 삼시세끼 정선편은 이날 방송 이외에 앞으로 단 1회만 남겨놓고 있다. 삼시세끼 박신혜

2015-09-04 21:32
'백종원의 3대 천왕' 백종원, 돼지불고기 먹방 중 맛나 욕방할 뻔 "어우 C"

특히 백종원은 고추장 갈비가 나오자 고기를 흡입하던 중 "어우 C"라고 말해 눈길을 끌었다. 이내 "너무 맛있어서 욕할 뻔했다"며 황급히 수습했다. 한편 이날 방송에서는 연탄불 위에서 맨손으로 고기를 굽는 나주불고기, 어디서도 맛볼 수 없는 일품 고추장 양념의 김천 불고기, 화끈한 궁극의 불 맛이 인상적인 대구불고기의 명인들이 저마다...

2015-08-30 03:42
‘생방송 오늘저녁’ 하루 5000명 방문 오리 장작구이ㆍ오리전골, 잔치국수는 무한리필

이날 ‘생방송 오늘저녁’에서 소개된 ‘온누리 장작구이’는 삼겹살 장작구이와 오리장작구이, 떡갈비, 양념목살 장작구이 등이 대표 메뉴다. 그러나 제작진이 도착했을 땐 모든 사람들이 가게를 향해 뛰기 시작했다. 빨리 가서 기다려야 한다는 것이다. 실제로 가게에는 기다리는 사람들로 북적였다. 그렇다면 이곳은 대체 어떤 곳일까. 하루 5000명이나 방문한다는...

2015-08-10 18:25
‘생생정보’ 매콤ㆍ달콤 1m 철판 닭요리 ‘센치한 닭’ 비법은?

이어 매콤한 양념을 부어주면 매콤닭이 완성된다. 달콤닭은 간장, 감자, 양파 등을 넣어주고 졸여준다. 사이드메뉴로 제공되는 양갈비는 올리브유와 로즈마리, 바질 등을 넣고 숙성시켜 양고기 특유의 잡내를 잡아 비리지 않다. 떡갈비는 겉을 살짝 익히고 튀기면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 완성된다. 여기에 단호박 셀러드를 올리면 특별한 메뉴가 완성된다. 까만...

2015-07-20 19:15
‘생방송 오늘저녁’ 매운 소 갈비찜 대박 레시피 “숙성이 중요해요”

‘생방송 오늘저녁’이 매운 소 갈비찜 대박 맛집 비결을 공개했다. 20일 오후 방송된 MBC 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생방송 오늘저녁’에서는 ‘맛있는 레시피’ 코너를 통해 ‘매운 소 갈비찜, 대박 맛집 비결을 훔쳐라!’ 편이 전파를 탔다. 이날 레시피를 공개한 곳은 서울 서대문구 연세로5가길 ‘소신이쏘’다. ‘생방송 오늘저녁’ 임재민 고수가 가장 강조하는...

2015-07-20 18:43
‘생방송 오늘저녁’ 매운 소 갈비찜, 대박 맛집의 비밀 레시피는?

남편을 위해 소갈비찜을 만들지만, 고기와 따로 노는 매운 양념에 스멀스멀 올라오는 느끼함까지 느껴진다. 제작진이 강현주 주부를 위해 한 대학가에서 돌풍 같은 인기를 끌고 있는 소 갈비찜 집을 찾았다. 임재민 고수가 가장 강조하는 비법은 ‘정성’이다. 그는 맛있게 매운 소 갈비찜을 만들기 위해선 “노력과 인내심을 가져야 한다”고 말한다. 핏물을 빼고...

2015-07-20 18:21
[브라보마이라이프] 추천맛집-터키 맛의 진수 '케르반(KERVAN)'

케르반 케밥 메뉴의 경우 사용하는 고기와 소스 등에 따라 요구르트양념 치킨 케밥(2만1000원), 소고기 쉬시 케밥(2만5000원), 양갈비 쿠주 피르졸라(3만9000원) 등 15가지가 넘는다. 케밥을 먹을 땐 토마토, 오이, 고추, 파슬리 등을 작게 썰어 버무린 초반 샐러드(9500원)와 함께 먹어볼 것을 추천한다. 그 맛이 깔끔하고 시원해 입맛을 돋우고 입안을 개운하게 해준다....

2015-07-16 09:11

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