식자재, 17페이지 - 이투데이

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거리두기 해제에 외식업계 ‘악재 끝’…프리미엄 매장 늘린다

크리스탈 제이드는 제철 식자재를 활용한 고창 깐풍 장어와 비빔 딴딴면, 보양 삼선 냉면 등 3가지 한정 메뉴를 출시한다. 프리미엄 매장 확대도 승부수다. 빕스는 빕스 프리미어, 빕스 테이스트업 플러스 등 특화 매장을 늘린다. 빕스 프리미어는 고급 호텔을 연상시키는 인테리어로 차별화했다. 테이스트업 플러스는 게임룸을 배치해 트렌디한 분위기를 살렸다....

2022-05-15 15:11
증시 약세에도 이륙하는 리오프닝株…어닝서프라이즈 이어지나

2분기 외식경기지수 전망이 90.99로 코로나19 이후 최고치를 나타내는 등 소비가 회복되면서 식자재유통 업체의 실적이 늘어난 것으로 분석된다. 반면 신세계푸드는 1분기 영업이익이 23.4%가량 떨어지는 등 실적 부진으로 6만7600원까지 떨어지면서 연중 저점을 경신했다. 편의점 관련 주의 행보도 엇갈렸다. BGF리테일은 지난 3월 초 이후 두달여 만에 23.5% 오르면서...

2022-05-13 16:26
[윤석열 첫 추경] 특고·택시기사 등에 최대 200만 원 지원…저소득층에 생활지원금 지급

정부는 최근 식자재 물가 상승을 고려, 급식 질 확보를 위해 장병 급식비의 단가를 20% 수준 인상하기로 했다. 대학생들의 생활비·교육비 부담을 경감하기 위해 근로장학금의 지원 규모도 확충한다. 기초연금과 관련해선 고물가로 인상된 기준연금액이 차질없이 지급될 수 있도록 재원을 보강하기로 했다.

2022-05-12 16:37
[윤석열 첫 추경] 600만 원 일괄 지급에 매출액·업종별 추가 지원…소급적용은 빠져

서민 장바구니 부담의 완화를 위해선 농축수산물 할인쿠폰 지원 규모를 확대하고, 국내 밀가루 제분업체 대상으로는 가격 인상 최소화를 조건으로 가격 상승 소요의 70%를 국고를 통해 한시적으로 지원한다. 정부는 외식업체들이 식자재 구매, 시설 개보수 등에 활용할 수 있도록 융자지원을 확대하고 적용금리도 인하할 계획이다.

2022-05-12 16:30
[윤석열 첫 추경] 소상공인, 방역 지원, 민생ㆍ물가안정에 36.4조 푼다

최근 식자재 물가 상승을 감안, 급식 질 확보를 위해 장병 급식비 단가는 하루 1만1000원에서 1만3000원으로 20% 수준 인상한다. 법인택시 기사와 노선·전세 버스 기사 지원금은 150만 원에서 200만 원으로 인상하고 방과후강사, 보험설계사, 방문판매원 등 특수형태근로종사자ㆍ프리랜서와 문화예술인은 1차처럼 100만 원을 지원한다. 농·축·수산물...

2022-05-12 16:30
CJ프레시웨이, 서울우유와 신제품 공동 개발ㆍ판로 확대 협약

양사는 CJ프레시웨이 식자재 유통망과 냉동제품 전문 콜드체인 기술, 서울우유의 유제품 개발 기술을 조합해 채널 및 제품 경쟁력을 두루 갖춘 제품군을 선보일 계획이다. 단순히 제품을 공동 기획하는 단계를 넘어 유통, 판매 등 양사 핵심 경쟁력을 전방위적으로 공유한다는 것이다. 또 향후 디저트, 간편식 등 다양한 부문의 상품을 함께 내놓으며 협업 범위를...

2022-05-12 09:10
구자학 아워홈 회장 향년 92세로 별세

이후 2000년 LG유통(현 GS리테일)에서 분리 독립해 글로벌 종합식품기업인 아워홈을 설립했다. 고인이 회장으로 있던 21년간 아워홈은 범 LG가로 분류되는 LG, LS 그룹과 수의계약을 맺으며 국내를 대표하는 단체급식·식자재 유통 기업 중 하나로 성장했다. 빈소는 서울아산병원 장례식장 20호실, 발인은 15일이다. 장지는 경기도 광주공원묘원에 마련했다.

2022-05-12 08:52
아워홈 일군 구자학 회장 별세···대한민국 산업1세대 이끈 주역

2016년에는 동종 업계 최초로 자동화 식자재 분류 기능을 갖춘 동서울물류센터를 오픈, 업계 최고 수준의 물류 인프라를 자랑하고 있다. 해외진출도 빨랐다. 아워홈은 2010년 중국 단체급식사업을 시작했다. 2014년에는 청도에 식품공장을 설립했다. 다양한 중국 식재료를 원활히 수급, 직접 생산해 단체급식 질을 올리기 위해서다. 이어 2017년 베트남 하이퐁 법인...

2022-05-12 08:10
CJ프레시웨이, 1Q 영업익 106억으로 240%↑…당기순익은 '흑자전환'

식자재 유통과 단체급식 사업을 하는 CJ프레시웨이가 사회적 거리두기 완화에 모처럼 웃었다. CJ프레시웨이는 올해 1분기 실적으로 매출은 5643억 원으로 전년 동기 대비 3.3%, 영업이익은 106억 원으로 237.1% 증가했다고 11일 밝혔다. 당기순이익은 56억 원으로 흑자전환했다. 외식 경기 회복에 대비한 선제적인 상품 물량 확보, 핵심사업 중심의 안정적인 사업...

2022-05-11 16:49
신송홀딩스, 식용유 판매량 1분기 300%대 급증…가격 인상에도 50% 늘어

신송식품 관계자는 “식자재 가격 인상에 맞춰 2월부터 가격 인상을 준비했고 4월에 가격을 올렸지만 4월 식용유 판매량도 평소 대비 50% 정도 늘었다”고 했다. 다만 잘 팔리는 게 긍정적인 신호만은 아니다. 식용유 공급이 부족해 재고 확보가 어렵기 때문이다. 문제는 내년이다. 신송식품 관계자는 “재고를 확보해 놓은 게 있어서 올해까지는 판매하는 데 문제가...

2022-05-09 09:44
[스페셜리포트]못난이 식품도 버릴 순 없다…'리퍼브매장'·'소비기한 표시제'가 뜬다

2013년 설립된 식자재 리퍼브 전문 ‘떠리몰’은 창업 8년만에 400억 원 대 매출을 올리며 급성장했다. 식품 제조사들도 못난이 농산물 활용법도 고심하고 있다. 샘표는 친환경 못난이 농산물 구독 플랫폼 ‘예스어스(YESUS)’와 제휴해 버려지는 농산물을 최소화하는 친환경 캠페인을 진행 중이며, SPC그룹의 파리바게뜨는 최근 농협중앙회와 함께 소비부진으로...

2022-05-09 05:00
[랜선핫이슈] 학생회비 미납자 실명 공개 학생회·8배 뛴 치킨값·가벼운 접촉사고에 1400만 원

“5000원짜리 치킨이 4만 원에”셧다운 한 달...식자재값 뛴 상하이 도시 봉쇄 한 달을 넘어선 중국 상하이의 현지 상황이 전해졌습니다. 2일 중앙일보에 따르면 도시 봉쇄 한 달을 넘긴 상하이 현지에서는 현재 배달기사에 통행증이 발급돼 물자 부족 문제가 해소됐으나 물가는 천정부지로 올랐다고 합니다. 상하이 유학생과 교민들은 “모든 물가가 배 이상 올랐다”며...

2022-05-02 10:27
“직장인 점심 함께 배달”…식권대장-부릉, B2E 퀵커머스 시장 협업

집이나 원격근무지로 주문이 가능한 식권대장의 배송식사 서비스나 식권대장 제휴점의 식자재 유통 등 양사가 시너지를 낼 수 있는 물류 전반의 협업을 이어간다는 계획이다. 기업의 식대를 기반으로 운영되는 식권대장은 2020년부터 배달 서비스를 추가적으로 운영하기 시작했다. 점심시간마다 임직원들이 붐비는 식당을 방문하지 않고 사무실에서 개별적으로...

2022-05-02 09:33
자라 보고 놀란 가슴…? 상하이 봉쇄 불똥 튄 베이징, 식료품 사재기 난리

오히려 식자재의 공급을 늘리고 마트의 영업시간을 연장하는 등 봉쇄에 대비하도록 하고 있다. 다만 일각에서는 베이징은 상하이와는 다른 방식으로 도시 봉쇄를 취할 것이라는 예측이 나온다. 민심 안정을 최우선 목표로 두고 방역정책을 시행할 가능성이 크다는 것이다. 실제로 베이징 당국은 25일 차오양구 일부 지역을 봉쇄하면서 ‘관리통제구역’을 새로...

2022-04-27 13:30
[자본시장 속으로] SDG를 활용한 ESG 투자

식품의 맛과 질감을 동일하게 유지하면서도 식자재의 칼로리, 설탕, 소금, 포화 지방 함량을 줄여서 더 건강한 성분을 개발하여 웰빙 제품으로 판매하고 있다. 이를 통해 UN SDG 중 2번 ‘기아 해소 및 지속가능한 농업(Zero Hunger)’과 3번 ‘건강과 웰빙(Good Health and Well-Being)’목표를 달성할 수 있다. 고객의 식욕을 돋우는 다양한 식음료...

2022-04-27 10:36
[랜선핫이슈] 올림픽대로 활보 여성·상하이 부자 신종 돈자랑·美 비행기서 쫓겨난 DJ소다

이에 격리된 주민들은 당국으로부터 마스크와 위생용품, 각종 식자재 등을 제공받기 위해 현관 문 앞에 주머니를 걸어둬야 하는데, 일부 주민들이 일반 주머니가 아닌 명품 쇼핑백을 대신 걸어놓은 것입니다. 이를 두고 현지 누리꾼들 사이에선 갑론을박이 이어지고 있습니다. 이들은 “사회주의를 거스르는 오만이다”, “격리로 고통 받는 사람들 생각은 안하나”...

2022-04-27 10:17
인도네시아발 ‘식용유 파동’ 우려…외식업자 “미리 쟁여둬야죠”

인터넷 커뮤니티에서 한 네티즌은 “식용유 한통에 5만5000원(18ℓ)인데 식자재마트에서는 이제 6만~7만 원을 각오해야 한다더라”고 토로했다. 이외에도 “치킨값 3만 원이라는 어느 회장의 얘기가 진실이었네”, “식용유 파동 온다고 뉴스에서 엄청 때리는데 쟁여둬야겠죠” 등의 반응도 나왔다.

2022-04-25 11:30
위니아, 독일 ‘iF 디자인 어워드’ 본상 수상…신개념 디자인 호평

이번 iF 디자인 어워드에서 본상을 수상한 캠핑용 이동형 인덕션(Portable Induction Range)은 인덕션과 식자재 보관이 가능한 미니 냉장고를 결합한 제품이다. 캠핑 장비에서 착안해 각 기능을 외부에 노출 시키지 않으면서 제품 부피를 최소화해 일체감 있는 형태로 디자인했다. 캐리어 형태의 손잡이와 하단 2개의 바퀴 및 배터리 적용으로 이동의 편의성을...

2022-04-21 09:24
‘거리두기 해제’에 이륙하는 리오프닝株…2년만 ‘보복소비’ 커진다

장지혜 DS투자증권 연구원은 “주요 리오프닝 관련 업체의 실적은 주류업체는 호조,식자재 유통업체는 시장 기대치 대비 다소 부진할 전망”이라며 “식자재유통업체는 1분기 급격한 시장위축으로 실적 개선세가 다음 분기로 이연될 전망”이라고 설명했다. 다만 리오프닝주라 하더라도 실적과 소비회복 수준을 확인한 뒤 신중한 접근에 나서야 한다는 조언도...

2022-04-18 15:07
"CJ프레시웨이, 1분기 영업실적 고성장 지속" - 한화투자증권

그러면서 CJ프레시웨이가 2분기엔 분기 사상 최대 실적을 기록할 것으로 내다봤다. 남 연구원은 "계절적 성수기 진입에 따른 식자재유통 매출 증가와 골프시즌 돌입에 따른 클럽하우스 매출 확대가 예상된다" 며 "특히, 2분기는 클럽하우스 및 단체급식 매출 신장이 더욱 빠르게 이뤄질 수 있다는 점에 주목해야 한다"고 했다.

2022-04-15 08:47

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