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  • 현대그린푸드, 현대지에프홀딩스·현대그린푸드로 분할…“경영 효율화”
    현대그린푸드, 현대지에프홀딩스·현대그린푸드로 분할…“경영 효율화”
    현대그린푸드는 사업회사로 단체급식, 식자재 유통, 건강식(그리팅) 사업 등 식품 사업을 책임진다. 현대백화점그룹 관계자는 이번 인적 분할에 대해 “현대그린푸드는 그동안 여러 인수·합병(M&A)을 통해 주력인 식품사업 외에 가구·중장비·여행·선택적 복지 등으로 사업영역을 확장해 왔다. 이종 업태가 혼재된 사업구조로 인해 경영 효율화가 필요했다”고...
    2022-09-16 16:32
  • [오코노미] “남의 나라 얘기 아냐”...‘수리남’으로 보는 마약 범죄
    [오코노미] “남의 나라 얘기 아냐”...‘수리남’으로 보는 마약 범죄
    강인구는 낮에는 카센터에서 일하고, 미군 부대에 식자재를 납품한다. 밤에는 단란주점을 운영한다. 밤낮으로 일하지만 커 가는 아이들을 보니 여전히 어깨가 무겁다. 그때 친구 응수(현봉식)는 인구에게 흥미로운 사업아이템을 제안한다. 홍어를 먹지 않는 수리남에서 헐값에 홍어를 가져다 한국에 팔자는 것이다. 수리남으로 향한 인구는 운 좋게 만난 한인 교회...
    2022-09-16 16:05
  • [르포] “수해 복구됐지만 발길 뚝”…추석 대목 ‘한숨’ 가득찬 전통시장
    [르포] “수해 복구됐지만 발길 뚝”…추석 대목 ‘한숨’ 가득찬 전통시장
    폭우 피해 입은 강남 영동전통시장“고물가로 손님들 지갑 열지 않아”반찬값 인상…식자재 평균 16%가량↑대형 전통시장보다 소규모 시장은 썰렁 “장판도 갈고 이제 수해 복구는 어느 정도 된 거 같은데 문제는 사람들이 오지 않아요. 35년 넘게 장사하면서 이렇게 시장 전체가 얼어붙은 건 처음이에요” 추석 연휴를 하루 앞둔 8일 오후 4시, 명절 맞이가...
    2022-09-09 06:00
  • 정성필 CJ프레시웨이 대표 푸드트럭 몰고 한밤에 물류센터 직원 격려
    정성필 CJ프레시웨이 대표 푸드트럭 몰고 한밤에 물류센터 직원 격려
    이벤트에 참여한 한 물류센터 임직원은 “따뜻한 간식뿐 아니라 대표이사와 만남까지 예상치 못한 선물을 받은 기분이다. 즐거운 분위기 속에서 많은 동료에게 격려를 받으니 힘이 났다”고 전했다. 정성필 대표이사는 “원활한 식자재 배송을 위해 늦은 밤까지 근무하는 물류센터 임직원들에게 명절 성수기를 앞두고 특별한 고마움을 전하고 싶었다”고 말했다.
    2022-09-07 09:45
  • 세븐일레븐, ‘굿민’ 물가안정 프로젝트 두 번째 ‘생활용품’
    세븐일레븐, ‘굿민’ 물가안정 프로젝트 두 번째 ‘생활용품’
    굿민프로젝트 냉장 식자재의 최근 매출은 전년 동기대비 4배 이상 증가했다. 특히 삼겹살이 속한 냉동육류 매출은 무려 10배 가까이 늘었다. 우선 굿민 ‘KF-AD 마스크(5입)’는 개당 500원의 합리적인 가격으로 구성돼 매일 착용해야 하는 마스크 구입 부담을 줄였다. 가정 필수품인 굿민 ‘천연펄프롤화장지(30롤)’은 천연 펄프를 사용해 매끄러운 사용감이...
    2022-09-06 10:02
  • CJ프레시웨이, 단체급식 업체에 전자 식권 서비스 도입
    CJ프레시웨이, 단체급식 업체에 전자 식권 서비스 도입
    CJ프레시웨이는 식자재를 공급하고 있는 단체급식 업체에 푸드테크 기업 ‘식신’의 전자 식권 서비스를 본격 도입한다고 6일 밝혔다. CJ프레시웨이는 500여 기업의 임직원 18만 명과 구내식당 100여 곳에 전자 식권 서비스를 제공 중인 ‘식신’과 올해 1월 솔루션 개발 관련 업무협약을 맺은 바 있다. 전자 식권을 사용하면 구내식당 이용객은 종이 식권 없이 모바일...
    2022-09-06 09:20
  • ‘대체육’에 힘주는 푸드나무, 주가 반등 모멘텀 될까
    ‘대체육’에 힘주는 푸드나무, 주가 반등 모멘텀 될까
    배양육 및 대체육 연구·개발, 식육판매 및 상품 중개, 식자재 유통, 축산물유통전문판매업, 식품소재 수출입, 광고대행 및 홍보업, 디지털마케팅업 등의 사업을 영위한다. 에프엔프레시는 올해 3월 심플바이오와 닭고기, 소고기 등 다양한 육류의 세포주 구축에 협력하고 본격적인 시장 개척에 나서기 위한 양해각서(MOU)를 체결했다. 최근에는 비건 식품 전문...
    2022-08-30 14:37
  • 풀무원, 美 두부 시장 공략 가속화…올 상반기 두부 매출 11% 성장
    풀무원, 美 두부 시장 공략 가속화…올 상반기 두부 매출 11% 성장
    또한 미국 동서부 전역에 식자재를 판매하는 도매 유통 점포인 시스코(Sysco)과 레스토랑 디포(Restaurant Depot)에도 두부 공급을 꾸준히 늘리고 있다. 풀무원은 입점 리테일 매장 수를 1만5000개까지 늘리고 푸드서비스 유통 채널을 확대해 B2C와 B2B 채널을 동시 공략하는 공격적인 전략으로 미국 두부 1위 브랜드로서의 입지를 공고히 하고 현지 두부 시장 성장을...
    2022-08-22 08:52
  • CJ프레시웨이, ‘100% 식물성김밥’ 출시…스윗밸런스와 공동 개발
    CJ프레시웨이, ‘100% 식물성김밥’ 출시…스윗밸런스와 공동 개발
    CJ프레시웨이는 채식 간편식의 라인업을 확대해 상품 경쟁력을 강화하고, 스윗밸런스는 CJ프레시웨이의 식자재 유통 및 단체급식 고객사를 대상으로 제품을 공급해 기업 인지도를 높이겠다는 전략이다. 100% 식물성 김밥은 CJ프레시웨이의 단체급식장 전용 간편식 테이크아웃 코너 ‘스낵픽’, 스윗밸런스의 식단 구독 플랫폼인 ‘밸런스위크’ 등에서 구매할 수 있다....
    2022-08-22 08:40
  • "폭염·폭우에 金값 채소 직접 심어먹어요"…'홈파밍' 인기
    "폭염·폭우에 金값 채소 직접 심어먹어요"…'홈파밍' 인기
    젊은 층을 중심으로 식자재 부담을 줄이면서 집에서 취미 생활까지 함께 즐길 수 있는 ‘취테크(취미+재테크)’의 관심이 높아진 영향으로 회사 측은 풀이했다. G마켓 역시 최근 한 달간 텃밭 가꾸기 관련 상품 판매가 큰 폭으로 증가했다. 씨앗과 모종 판매량은 41% 증가했고, 값이 뛴 대파(77%)와 쪽파(420%), 상추(42%), 배추(13%) 등이 잘 팔렸다. 미니화분은 35...
    2022-08-19 09:00
  • CJ프레시웨이, 햄버거·샐러드 시장 공략 결실…식자재 매출 51% 성장
    CJ프레시웨이, 햄버거·샐러드 시장 공략 결실…식자재 매출 51% 성장
    CJ프레시웨이의 올해 1~7월 햄버거·샌드위치·샐러드 프랜차이즈 업체 대상 식자재 누적 매출이 전년 동기 대비 51.6% 증가했다고 18일 밝혔다. 이는 코로나19 여파로 간편식과 배달 및 테이크아웃 음식 시장이 커지면서 햄버거·샌드위치·샐러드에 대한 수요 증가에 따라 발 빠르게 업종 특화 상품 라인업을 갖추고, 고객사 전용 상품을 개발하는 등 다양한 밀·비즈니스...
    2022-08-18 08:38
  • 풀무원, 2Q 영업익 157억…해외사업·컨세션 호조로 5년만에 최대 실적
    풀무원, 2Q 영업익 157억…해외사업·컨세션 호조로 5년만에 최대 실적
    사업부문별로 두부, 계란, 가정간편식(HMR) 제품 등을 고객에게 직접 판매하는 B2C와 식자재를 산업체나 학교, 어린이집에 유통하는 B2B 사업을 포함하는 식품제조유통사업은 등교 정상화 및 신규 채널 진입을 통해 2분기 영업이익이 9.1% 상승한 198억원을 기록했다. 휴게소나 컨세션과 같은 다수를 대상으로 하는 대면 푸드서비스를 제공하는 식품서비스유통사업은...
    2022-08-17 17:46
  • 최태원 회장이 MC로 나선 ‘식자회담’…첫회 시청률 2.2%
    최태원 회장이 MC로 나선 ‘식자회담’…첫회 시청률 2.2%
    김정수 삼양식품 부회장은 불닭볶음면의 매운맛을 위해 2년 동안 2t이 넘는 소스를 만들었다는 제품 탄생 비하인드 스토리를, 김숙진 CJ제일제당 브랜드그룹장은 현지화 과정에서 나라마다 다른 식자재와 식문화를 바탕으로 디테일하게 접근했다고 밝혔다. 이명욱 파리크라상 대표는 60일 동안 신선도를 유지할 수 있는 반죽 기술로 다품종 생산을 시스템화해 세계...
    2022-08-17 11:09
  • 외식ㆍ급식 시장 회복에 CJ프레시웨이, 2분기 영업익 81.7%↑
    외식ㆍ급식 시장 회복에 CJ프레시웨이, 2분기 영업익 81.7%↑
    사업별로 살펴보면 식자재 유통 사업 매출은 5559억 원으로 전년 동기 대비 26.4% 증가했다. 고객 맞춤형 상품과 사업 솔루션을 제공하는 ‘밀ㆍ비즈니스 솔루션’ 전략과 함께 전문 자체브랜드(PB) 성장이 수익성 향상에 이바지했다. 단체급식 사업은 전년 동기 대비 24.5% 성장한 1476억 원의 매출을 기록했다. 재택근무 축소와 대면 수업 재개 등으로 급식 시장이...
    2022-08-10 16:32
  • SPC삼립, 2분기 사상 첫 8000억 매출 돌파…"포켓몬빵ㆍ휴게소 사업 호조 덕"
    SPC삼립, 2분기 사상 첫 8000억 매출 돌파…"포켓몬빵ㆍ휴게소 사업 호조 덕"
    핵심 사업인 베이커리, 푸드 사업 부문이 견조한 성장세를 지속한 가운데 사회적 거리두기 완화로 인해 휴게소 사업과 B2B(사업자 간 거래) 식자재 유통 사업이 회복세를 타며 성장을 견인했다. 특히 휴게소 사업은 흑자전환에 성공했다. 매출도 전년 동기 대비 5% 증가했다. 가장 큰 규모인 가평휴게소의 상반기 매출은 작년 같은 기간보다 30% 가량 증가했다. 유통...
    2022-08-10 08:43
  • 치솟는 외식물가에 HMR로 진화한 떡볶이 '봇물'
    치솟는 외식물가에 HMR로 진화한 떡볶이 '봇물'
    식자재 물가가 오르면서 덩달아 오른 외식 물가에 떡볶이 값도 비싸졌다. 식품업체들은 상대적으로 가격대가 저렴한 떡볶이 HMR(가정 간편 식품) 상품군을 강화로 고객 몰이에 나섰다. 5일 한국농수산식품유통공사에 따르면 최근 프랜차이즈 떡볶이 가격이 줄줄이 올랐다. 신전떡볶이는 1월 3000원이던 떡볶이 가격을 3500원으로 16.7% 올렸고, 로제는 5000원에서...
    2022-08-05 11:09
  • 식자재 3사, 외식 수요 증가에 '방긋'…‘비건’으로 상승세 이어간다
    식자재 3사, 외식 수요 증가에 '방긋'…‘비건’으로 상승세 이어간다
    코로나19로 힘든 시기를 보냈던 주요 식자재 업체들이 오랜만에 함박웃음을 짓고 있다. 사회적 거리 두기 해제에 따른 외식 사업 정상화로 올해 2분기 실적이 대폭 개선될 것으로 전망되기 때문이다. 식자재 업체들은 채식주의자가 늘어나는 상황을 고려해 비건 사업을 강화한다는 계획이다. 4일 금융정보제공업체 에프앤가이드에 따르면 CJ프레시웨이의 올해 2분기...
    2022-08-04 14:50
  • CJ프레시웨이, 여름 휴가철 맞아 식품안전 관리 강화
    CJ프레시웨이, 여름 휴가철 맞아 식품안전 관리 강화
    안전한 식자재 유통을 위해 물류센터 및 배송 차량 관리도 시행한다. 물류센터 근무 직원들을 대상으로 위생안전교육을 시행한다. 물류센터 내 적재된 상품들의 원산지, 유통기한 등 표시 여부 등도 확인한다. 배송 차량은 하절기에 맞는 차량 온도, 상품 상하차 시간 등을 최적화할 수 있도록 지도한다. 식품 제조 협력사 점검에도 나선다. 샐러드, 두부, 액란 등 온도의...
    2022-07-28 08:48
  • [중국은 지금] 스리랑카 국가부도 사태에 중국도 책임이 있을까?
    [중국은 지금] 스리랑카 국가부도 사태에 중국도 책임이 있을까?
    심지어 중국인 노동자가 먹을 식자재까지도 본국에서 조달했다. 중국이 모든 것을 맡아서 하니 일대일로 대상 국가에는 떡고물도 떨어지지 않는다. 함반토타 사업의 실패로 빚을 갚지 못하게 된 스리랑카 정부는 항구 운영권을 중국에 넘기고 말았다. 혹자는 이를 부채함정(debt trap)이라고 부르면서 중국의 의도성을 의심한다. 스리랑카와 같은 개도국은...
    2022-07-27 05:00
  • CJ프레시웨이, 자연드림과 업무협약 “협업상품 개발 시너지 극대화”
    CJ프레시웨이, 자연드림과 업무협약 “협업상품 개발 시너지 극대화”
    이번 협약은 학교, 키즈, 시니어, 환자식 시장에서 강세를 보이는 ‘자연드림’의 상품을 CJ프레시웨이의 국내 최대 규모 식자재 유통망을 통해 선보임으로써 전략 채널에서의 유통 경쟁력을 극대화하는 것이 목표다. 양사는 기획, 생산, 유통, 마케팅의 전 과정에 대해 긴밀한 협력 체계를 갖출 계획이다. 자연드림은 친환경 및 유기농 농산물, 해양심층수와...
    2022-07-22 08:49
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