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'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 소문의 맛집, 특제 양념으로 살린 양념돼지구이 '직○○○'

인천 연수구 송도달빛축제역 인근에 위치한 '직○○○'에서는 프리미엄 등급의 돼지고기를 특제 소스와 의성 마늘을 듬뿍 넣은 양념돼지구이를 선보인다. '직○○○'에서는 이베리코 목살과 꽃 우대갈비 등 육즙 가득하고 신선한 생고기로도 유명해 인근 주민들의 발걸음이 끊이지 않는다는 후문이다. 돼지고기 전문점 '직○○○'의 특별한 맛 이야기는 23일 오후 7시...

2024-05-23 17:39
금사과도, 무더위도, 항공기 비상착륙도…모두 '이상기후' 영향이라고? [이슈크래커]

스리라차 소스 가격은 폭등했고 품귀 현상을 빚었습니다. 서아프리카 가뭄으로는 코코아 생산량이 줄어들어 초콜릿 원료 가격도 뛰었죠. 국내에선 지난달 양배추 8㎏당 도매가격은 1만7240원(상품 기준)으로 평년(2019~2023년) 6627원에 비해 무려 160% 가격이 상승했습니다. 오이맛 고추(72%)와 대추방울토마토(67%), 배추(상품 기준 62%), 참외(58%) 등 다수 품목이...

2024-05-23 16:42
블랙록 ETF 운용자산, 그레이스케일 넘었다…글로벌 투자액 전 분기 대비 40% 증가 外 [글로벌 코인마켓]

피치북은 "특히 이더리움 리스테이킹 프로토콜 아이겐레이어가 시리즈 B 라운드에서 1억 달러를 모금했으며, 개발자 프라이버시 애플리케이션 구축을 지원하는 오픈소스 회사 자마가 시리즈 A 라운드에서 7300만 달러를 모금하는 등 가상자산 투자를 주도했다"고 설명했다. 가상자산 업계, 2년간 美 정치 후원금에 9400만 달러 썼다가상자산 업계가...

2024-05-23 14:45
CJ프레시웨이, ‘푸드 솔루션 페어’ 열고 외식ㆍ급식 솔루션 소개

프랜차이즈 전용 상품, 전처리 및 반조리 식재, 맞춤형 소스 등 상품을 통해 사업장의 운영 효율을 높이고 메뉴 고민을 덜어주는 밀 솔루션 상품과 아이누리, 튼튼스쿨, 헬씨누리 등 생애주기별 급식 식자재 브랜드의 경쟁력 있는 PB 상품을 다양하게 선보인다 푸드 서비스 사업 부문은 간편식 코너, 사내 카페 등 기존의 단체급식장 대비 시간과 공간 제약을 뛰어 넘어...

2024-05-23 09:16
韓 ‘서울 선언’ 통해 글로벌 AI 거버넌스 방향 제시…"국제사회와 연대"

참가자들은 △오픈소스 모델과 데이터 공유를 통한 협력적･개방적 AI 혁신 방안을 논의하고, △AI 기술이 아닌 AI의 위험한 적용이 규제의 대상이 되어야 하며, △AI 위험성 평가는 사실과 데이터를 바탕으로 이루어져야 한다는 점에 공감했다. 전문가 세션에서 강도현 과기정통부 제2차관이 디지털 권리를 강화하고 디지털 격차를 줄이기 위한 정책 및 이니셔티브를...

2024-05-22 17:40
CJ제일제당 ‘고메 소바바치킨 양념’, 출시 두 달 만에 매출 30억원 돌파

닭고기를 두 번 튀겨 바삭한 식감을 살리고, CJ제일제당의 독자 개발 기술인 ‘소스코팅 공법’을 적용해 매콤달콤한 양념치킨 맛 소스를 얇고 균일하게 입혔다. 이 때문에 별도의 작업 없이 에어프라이어에 약 10분만 조리하면 전문점 수준의 치킨을 즐길 수 있다. 최근 외식비 부담이 커지면서 배달 치킨 대체재로 자리 잡았다는 분석이다. 이 제품은 CJ제일제당...

2024-05-22 09:07
롯데 시그니엘 부산, 개관 4주년 기념 프로모션 패키지 출시

이 자리에서는 해삼, 전복, 자연송이 등을 죽통에 담아 쪄낸 죽통 불도장, 봄철 별미인 비풍당 벚굴 튀김, 간장소스 활바닷가재찜 등 모던 광동식 요리 7코스가 제공되며 이와 어울리는 와인 5종을 함께 맛볼 수 있다. 오후 6시부터 40명 한정으로 진행되는 갈라 디너 가격은 1인 25만 원(세금 및 봉사료 포함)이다. 한편 2020년 6월 17일 국내에서 두 번째로 높은...

2024-05-22 08:27
SK C&C, 기업 맞춤형 sLLM 제작 플랫폼 ‘솔루어 엘엘엠옵스’ 선봬

오픈AI 챗GPT, 네이버클라우드 하이퍼클로바X와 같은 상용 거대언어모델(LLM) 뿐만 아니라, 오픈소스 LLM 파운데이션 모델도 활용할 수 있다. 솔루어 엘엘엠옵스는 기업 AI 특성에 맞는 sLLM을 구축하기 위해 필요한 파운데이션 모델을 추천하고, 선택ㆍ조합ㆍ활용하도록 지원한다. 솔루어 엘엘엠옵스는 기업 업무에 맞춘 △데이터 수집 및 전처리 △자동 학습...

2024-05-20 14:05
CJ푸드빌, 미국 푸드페스티벌서 한식 식문화 알렸다

불고기, 닭갈비, 갈비찜 등 불맛이 살아있는 한국식 양념 바비큐를 채소, 곡물, 소스와 함께 제공해 건강하고 든든한 한 끼를 완성했다. 채식 수요를 반영해 고기 대신 두부볼 메뉴도 마련했다. 이날 쌈앤볼 부스를 찾은 데이비드 씨는 "축제 기간 3일 내내 연속으로 쌈앤볼 부스를 찾았다. 한국 음식은 처음 접했는데 쌈앤볼은 익숙하면서도 새로운 맛이라 진입...

2024-05-20 09:03
‘추억의국민학교떡볶이’, 18년간 누적 판매량 2000만 개 돌파

2007년 회사 설립 이후 18년 동안 꾸준하게 사랑받아온 국떡은 5년의 연구 끝에 탄생한 냉동 밀키트 떡볶이로, 건고추와 고추씨 등 4가지 고춧가루의 황금비율을 개발해 깔끔하면서 매콤달콤한 맛의 맞춤소스를 완성했다. 떡은 고온고압 추출방식으로 생산 즉시 개별 급속 냉동(IQF, Individual Quick Freezing)해 쫄깃한 식감을 그대로 느낄 수 있다. 국떡에서는...

2024-05-20 08:51
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 빅데이터 랭킹 맛집, 50년 전통의 장어구이 전문점 '일○○'

이곳에서는 통통한 장어 한 마리에 몸에 좋은 한방소스를 듬뿍 발라 구워낸 양념구이와 소금을 살짝 뿌린 소금구이가 일품이다. '일○○'에서는 신선한 재료로 듬뿍 담아낸 민물 매운탕도 선보이며 단골들의 끊이지 않고 찾아온다는 후문이다. 장어구이 전문점 '일○○'의 특별한 맛 이야기는 17일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.

2024-05-17 17:37
엔비디아, 구글 딥마인드와 협력… 거대 언어 모델 혁신 추진

구글은 데이터 과학자에게 가장 인기 있는 개발자 플랫폼 중 하나인 구글 코랩(Colab)에서 오픈 소스 GPU 데이터 프레임 라이브러리인 래피즈 cuDF(RAPIDS cuDF)가 기본으로 지원된다고 발표했다. 매월 천만 명에 달하는 구글 코랩의 월간 사용자들은 이제 코드 변경 없이 단 몇 초 만에 엔비디아 L4 텐서 코어(Tensor Core) GPU를 사용해 판다스(pandas) 기반 파이썬...

2024-05-17 08:57
삼양식품, 1분기 영업이익 801억원…영업익 235% 급증

온라인 유통 채널 강화와 양념치킨불닭볶음면, 불닭소스 등 제품 다변화가 주효했다. 해외 매출 비중이 대폭 확대되면서 영업이익도 큰 폭으로 상승했다. 전체 매출에서 해외가 차지하는 비중은 작년 1분기 64%에서 올해 1분기 75%로 확대됐다. 내수 대비 높은 수익성에 고환율에 따른 환율 차익이 영업이익에 반영됐다. 삼양식품 관계자는 "해외 매출...

2024-05-16 17:16
대상, 1분기 영업익 477억…전년비 91.5% ↑

같은 기간 매출은 1조445억 원으로 전년 동기 대비 5.5% 상승했고, 순이익은 207억 원으로 53.1% 늘었다. 대상은 "식품 사업은 수익성을 강화하고 B2B 성장을 확대할 계획"이라며 "글로벌 주력 품목인 김치, 소스, 편의식, 김 등 매출을 확대하고 현지 사업 다각화 및 인프라 강화에 나설 것"이라고 말했다.

2024-05-16 16:42
라면 고정관념 깬 팔도, 40년 ‘비빔면 왕좌’ 지켰다 [장수 K푸드④]

당시 개발 연구원들은 최적의 맛을 구현하기 위해 전국 유명 비빔냉면·국수 맛집을 직접 찾아 황금비율 소스를 개발했다. 특히 액상스프를 사용한 게 ‘신의 한수’로 꼽힌다. 팔도는 분말스프 중심인 라면 시장에 차별화한 제품을 내야 승산이 있다고 판단해 1983년 ‘팔도 참깨라면’에 국내 최초 액상스프를 사용했는데, 이 기술력을 팔도비빔면에도 적용했다....

2024-05-16 05:00
“한그릇에 8인분” GS25, 초대형 ‘세숫대야물냉면’ 선봬

150g 내외인 시중 냉면 중량의 8배 수준인 1.2kg 냉면 사리와 특제 냉면 육수(400g), 냉면 소스(40g), 건조 야채(24g), 냉면 식초(18g) 등으로 구성됐다. 초대형 콘셉트와 재미 요소를 극대화 하기 위해 세숫대야 크기의 국산 스테인리스 용기를 활용했다. 냉면 먹방 후 세척해 세숫대야로 활용하는 등 다양한 콘텐츠가 만들어질 수 있도록 하겠다는 의도다....

2024-05-15 10:22
"흑맥주와 짜장면이 만났다" CU, 기네스와 손 잡고 이색 짜장면 출시

CU는 짜장면을 시작으로 내달 초 흑맥주의 부드럽고 풍성한 풍미와 어울리는 안주류 2종 ‘기네스블랙치킨(5500원)’, ‘블랙김샌드스모키(3900원)’와 스모키한 바비큐 소스로 맛을 살린 간편식 ‘스모키기네스샌드위치(4900원)’도 선보일 계획이다. CU는 이를 통해 내외국인들에게 K-라면의 새로운 매력을 알린다는 구상이다. 앞서 CU는 지난해 12월 라면 특화...

2024-05-15 08:57
뷰티 플랫폼 화해, 이너뷰티·건강기능식품 브랜드 마케팅 지원사격

참여 브랜드들은 꼼평단을 통해 솔직하고 신뢰도 높은 제품 리뷰를 확보할 수 있으며, 화해 설문단으로 뷰티 고관여 소비자들의 설문 결과를 엠블럼으로 제작해 2차 마케팅 소스로 활용이 가능하다. SNS 리뷰단은 인스타그램 등 외부 채널에 리뷰를 작성하는 형태로 홍보 효과를 극대화할 수 있다. 화해는 국내 이너뷰티 시장이 급성장하며 상품군이 다양해짐에 따라...

2024-05-14 10:10
교촌에프앤비, 가맹지역본부 직영 전환...중장기 실적 개선 기대

이어 박 연구원은 “1분기 실적에서 긍정적인 것은 출고가 정상화 및 원·부자재 수급 비용 절감으로 매출총이익률이 크게 증가하여 영업이익률도 개선되었다는 것과 소스, 신규 브랜드, 친환경 포장재 등 신사업 매출이 증가했다는 것”이라면서 “2분기는 가맹지역본부 직영 전환 추진으로 경영효율화를 추진해 중장기 성장에 긍정적으로 판단한다”라고...

2024-05-14 08:24
오아시스마켓, 영상 콘텐츠로 소상공인 성장 이끈다

28일까지 열리는 이번 행사를 위해 속초 중앙닭강정, 클래식랜치 드레싱&소스, 고흥 유자청 등 120여 개 중소상공인 상품을 엄선하고 풍성한 소비자 혜택을 준비했다, 최대 5000원 할인받을 수 있는 동행축제 전용 30% 쿠폰을 제공하고 소비더마켓 상품 결제 금액이 5만 원 이상인 선착순 50명에게 유기농 현미밥(200g) 한 박스(24입)를 증정한다. 또한 매일 사용할 수...

2024-05-13 09:10

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