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  • CJ제일제당, B2C 밀가루 가격 인하 “물가 안정 동참”
    CJ제일제당, B2C 밀가루 가격 인하 “물가 안정 동참”
    CJ제일제당은 다음달부터 중력밀가루 1㎏, 2.5㎏ 제품과 부침용 밀가루 3㎏ 등 총 3종의 일반 소비자 판매용 밀가루 제품의 가격을 인하한다고 19일 밝혔다. 인하율은 대형마트 정상가격을 기준으로 제품별 3.2%에서 최대 10% 수준이며, 평균 인하율은 6.6%다. 부침용 밀가루와 중력밀가루는 일반 가정에서 많이 사용하는 제품으로, 전체 B2C 판매 물량의 절반...
    2024-03-19 16:12
  • ‘식사빵 확대’ 파리바게뜨, 프레즐 4종 선봬
    ‘식사빵 확대’ 파리바게뜨, 프레즐 4종 선봬
    밀가루, 소금 등을 넣은 반죽을 매듭지어 하트 모양으로 만들어 굽는 빵이다. 특유의 풍미와 담백하고 쫄깃한 맛이 특징이다. 파리바게뜨의 밀가루와 물의 최적 비율을 찾아 탕종법(밀가루와 끓인 물을 섞어서 반죽하는 제조법)으로 반죽해 쫄깃함을 극대화했다. 프레즐은 4종으로 선보인다. △짭조름한 펄 솔트를 더한 ‘클래식 프레즐’ △시나몬 슈가와 아몬드를...
    2024-03-13 16:09
  • 롯데웰푸드, ‘더쌀로 고소한새우맛’ 내세워 글루텐프리 시장 공략
    롯데웰푸드, ‘더쌀로 고소한새우맛’ 내세워 글루텐프리 시장 공략
    한국 글루텐프리 인증(KGFC) 획득으로 밀가루에 민감한 사람도 안심하고 먹을 수 있다. 이는 한국쌀가공식품협회가 제정해 국가기술표준원의 단체표준으로 등록한 제품 인증이다. 원료 입고 단계부터 제조공정, 출하까지 전 과정에서 알레르기성 물질인 글루텐 오염 가능성, 관리 상태를 심사한다. 롯데웰푸드는 즐거운 건강함을 추구하는...
    2024-03-13 09:15
  • 허영인의 ‘우리쌀 사랑’…SPC삼립, 평택미(米) 활용 베이커리 개발
    허영인의 ‘우리쌀 사랑’…SPC삼립, 평택미(米) 활용 베이커리 개발
    신제품 ‘우리쌀 모닝롤’과 ‘우리쌀 식빵’은 평택미(米)에 탕종법(밀가루에 따뜻한 물을 넣어 반죽하는 기법)을 적용해 쫄깃한 식감 살렸으며, 주종발효(전통 쌀 막걸리 발효 공법으로 추출한 효모)를 사용해 풍미를 올렸다. 밀가루를 첨가하지 않고 100% 쌀가루를 사용해 쌀의 풍미를 살린 디저트 ‘우리쌀 카스테라’와 ‘우리쌀 쉬폰’도 선보였다. 신제품은 전국...
    2024-03-05 16:32
  • 재테크 비법 공개한 ‘나솔 10기’ 정숙 “아파트 투자 대박난 것이 시작”
    재테크 비법 공개한 ‘나솔 10기’ 정숙 “아파트 투자 대박난 것이 시작”
    “은행에서 대출을 받는 것처럼 ‘돈 빌려 달라’는 사람이 많아서 스트레스를 받았다. (돈을) 안 빌려준다고 차에 계란, 밀가루를 던지고 라카칠도 했다”며 자산가로서의 고충을 털어놓기도 했다. SBS ‘강심장VS’는 강심장의 세 번째 시리즈로 특정한 주제의 두 의견을 두고 출연진들이 이야기를 나누는 프로그램이다. 매주 화요일 밤 10시 20분에 방송된다.
    2024-02-07 08:52
  • 허영인 SPC 회장 “오해 풀어준 재판부에 경의…‘바른 경영’에 최선”
    허영인 SPC 회장 “오해 풀어준 재판부에 경의…‘바른 경영’에 최선”
    앞서 SPC는 2008년 파리크라상, 샤니 등 계열사를 통해 밀가루 제조사 밀다원을 인수했다. 이후 2011년 12월 28일 SPC삼립이 계열사 보유 밀다원 주식을 사들이는 방식으로 지배 구조를 개편했다. 2012년 1월 시행을 앞둔 개정 상속세와 증여세법에 따라 지분 구조 상 SPC삼립을 경유한 공급 경로가 일감 몰아주기 증여세 부과대상에 해당할 수 있다고 판단했기...
    2024-02-02 13:46
  • 올해 차례상 비용 31만3500원…대형마트 34만7000원·전통시장 27만9800원
    올해 차례상 비용 31만3500원…대형마트 34만7000원·전통시장 27만9800원
    최근 한파 등에 따른 유통량 감소와 명절 수요 증가가 겹친 시금치와 도라지 등 나물류의 가격이 전주 대비 상승했지만 동태포, 다시마 등의 수산물과 두부, 밀가루, 강정, 청주 등 가공식품은 전주 대비 가격이 하락했다. 문인철 aT 수급이사는 "설 성수기 마지막까지 정부와 협심해 설 성수품이 원활하게 공급되고 물가가 안정될 수 있도록 최선을...
    2024-01-31 11:35
  • 작년 1인당 쌀 소비량 56.4kg '역대 최저'…매년 ‘뚝뚝’
    작년 1인당 쌀 소비량 56.4kg '역대 최저'…매년 ‘뚝뚝’
    쌀과 보리쌀, 밀가루, 잡곡, 콩류, 서류 등 기타양곡을 포함한 양곡의 1인당 연간 소비량도 역대 가장 적었다. 지난해 1인당 연간 양곡 소비량은 전년 대비 0.1㎏(0.2%) 줄어든 64.6kg로 1993년(122.1kg)의 절반 수준에 그쳤다. 1인당 연간 양곡 소비량 중 98.5%는 주·부식용(식사용)으로 소비됐다. 장류, 떡·과자류 등 기타 음식용 소비 비중은 1.5%였다. 식료품...
    2024-01-26 12:00
  • 유망품목 육성하고 소비 확대…쌀가공산업 2028년까지 17조 원 시장 만든다
    유망품목 육성하고 소비 확대…쌀가공산업 2028년까지 17조 원 시장 만든다
    가루쌀 생산을 늘려 수입 밀가루 수요의 10%를 대체하고, 글루텐프리인증(KGFC) 기업은 100개로 늘려 국내외 시장 선점에 나선다. 이를 통해 2028년 국내 쌀가공산업 규모는 17조 원, 수출은 4억 달러까지 확대할 계획이다. 농림축산시품부는 이 같은 내용의 제3차(2024~2028) 쌀가공산업 육성 및 쌀 이용 촉진에 관한 기본계획을 23일 발표했다. 먼저 간편·건강...
    2024-01-23 11:30
  • 관세 인하로 대파 공급량 확대…밀 수입비용도 지원
    관세 인하로 대파 공급량 확대…밀 수입비용도 지원
    가격 상황을 점검하고, 식품·외식업체 등의 원가 부담을 덜어 주기 위한 지원들도 신속히 추진하기로 했다. 외식업체 운영·시설 자금 등을 지원하는 외식업체육성자금은 다음 달 1일부터 신청받을 예정이다. 이 밖에 다음 달부터 밀가루 가격 안정을 위해 제분업체들의 밀 수입 비용을 지원하고, 양식어가의 전기요금 인상분도 가구당 최대 44만 원을 지원할 계획이다.
    2024-01-12 09:36
  • 오뚜기, MZ세대 반한 ‘컵누들 마라탕’ 300만 개 돌파
    오뚜기, MZ세대 반한 ‘컵누들 마라탕’ 300만 개 돌파
    오뚜기 컵누들 마라탕은 기존 컵누들과 동일하게 밀가루 대신 감자, 녹두 전분으로 만든 당면을 사용해 150kcal의 낮은 칼로리를 갖췄다. 특히 컵누들 최초로 두부피 건더기를 적용해 마라탕 전문점에서 건더기를 넣어 먹는 재미를 살렸으며, 한국인이 선호하는 사골국물 베이스에 얼얼한 마라와 땅콩, 참깨가 어우러진 진한 국물과 마라탕 전문점 1.5단계의 맵기를...
    2024-01-11 11:06
  • 국내 밀 자급률 제고는 '선택 아닌 필수'…지난해 우리밀 사용 식품 업체 5배 늘어
    국내 밀 자급률 제고는 '선택 아닌 필수'…지난해 우리밀 사용 식품 업체 5배 늘어
    실제로 aT는 지난해 밀 사용량이 많은 '한국쌀가공식품협회' 및 '한국중식요리협회'와 국산밀 소비 확대를 위한 업무협약을 체결하고, 협회 소속 업체를 대상으로 신제품 테스트용 국산 밀가루 샘플을 공급하며 국산밀 사용 전환을 유도했다. 그 결과, 지난해 총 46개 업체에 국산밀을 공급해 2022년 9개 업체와 비교해 공급업체 수가 5배 이상 증가했다. 특히...
    2024-01-06 06:00
  • 어두육미 말고 ‘어미육미’…CU ‘바삭한 붕어 꼬리빵’[맛보니]
    어두육미 말고 ‘어미육미’…CU ‘바삭한 붕어 꼬리빵’[맛보니]
    내용물도 알찼다. 노점상의 붕어빵은 밀가루 함량이 많은 경우 팥이나 슈크림의 맛을 충분히 느끼기 어려울 때가 종종 있는데 붕어 꼬리빵은 그렇지 않았다. 한파는 꺾였다지만 아직 겨울 간식을 즐길 수 있는 겨울이 남았다. ‘1000원짜리 간식’으로 재미와 맛을 동시에 누리고 싶은 사람에게 붕어 꼬리빵을 추천한다.
    2023-12-30 07:00
  • CJ제일제당, 자사몰에 소상공인 위한 B2B 전문관 오픈
    CJ제일제당, 자사몰에 소상공인 위한 B2B 전문관 오픈
    사업자 회원들은 설탕, 밀가루, 장류 등의 식자재 전용 상품은 물론이고 사이드 메뉴로 활용도가 높은 만두, 치킨 등 CJ제일제당의 다양한 제품을 보다 편리하게 구매할 수 있다. 또한 CJ더마켓의 다양한 혜택도 그대로 이용할 수 있다. 밤 11시 이전 주문하면 다음날 받아볼 수 있는 ‘내일 꼭! 오네(O-NE)’ 배송 서비스를 비롯해 유료 멤버십인...
    2023-12-29 09:24
  • 한달새 올렸다 내렸다…정부 등쌀에 식음료값 오락가락 [유통업계 결산]
    한달새 올렸다 내렸다…정부 등쌀에 식음료값 오락가락 [유통업계 결산]
    농림축산식품부까지 제분업계와 만나 밀가루 가격 인하를 요청하며 압박 수위를 높이자, 주요 라면 업체들은 잇달아 ‘가격 인하’로 백기 투항했다. 업계 1위인 농심이 ‘신라면’ 출고가를 4.5% 인하했고, 삼양식품도 삼양라면, 짜짜로니 등 라면류 12종의 출고가를 평균 4.7% 내렸다. 이어 팔도와 오뚜기도 라면 제품을 각각 평균 5.1%, 5% 내렸다. 제과·제빵 업체도...
    2023-12-27 05:00
  • “붕어빵 4개 5000원, 현금만 받아요”…외국인 유학생 울린 명동 물가
    “붕어빵 4개 5000원, 현금만 받아요”…외국인 유학생 울린 명동 물가
    4% 오른 것으로 나타났다. 팥은 800g 기준 2017년 3000원에서 올해 6000원으로 약 100% 올랐으며, 같은 기간 밀가루 1㎏은 1280원에서 1880원으로 46.9%, 설탕 1㎏은 1630원에서 1980원으로 21.5% 각각 상승했다. 서울 일대에선 붕어빵이 1개당 1000원가량에 팔리는 모습은 어렵지 않게 볼 수 있다. 강남 등 일부 지역에선 3개 5000원에 판매하고 있는 것으로 전해졌다.
    2023-12-26 08:32
  • SPC삼립, 최초 한글조리서 노하우 담은 ‘상화병’ 3종 선봬
    SPC삼립, 최초 한글조리서 노하우 담은 ‘상화병’ 3종 선봬
    ‘서리가 하얗게 내린 것 같은 모양의 빵’을 뜻하는 상화병(霜花餠)은 막걸리 발효종과 탕종(밀가루와 물을 섞은 후 가열하여 완성하는 밀가루 풀)을 넣어 쫀득한 식감과 풍미가 특징이다. 신제품은 담백한 통팥앙금을 넣은 ‘진(眞)통단팥 상화병’, 고구마 분말을 넣은 피에 달콤한 연유와 단팥 앙금을 넣은 ‘연(
    2023-12-20 09:45
  • [논현로] 한국의 노만 보로그 박사를 기대하며
    [논현로] 한국의 노만 보로그 박사를 기대하며
    국산 밀가루 품질, 가공기술, 가격경쟁력에서 수입 밀에 비해 뒤떨어진다. 밀 자급률 제고를 위해 많은 노력을 했지만 요란한 구호에도 불구하고 성과는 미미하다. 밀 품종 연구환경도 매우 열악하다. 그러나 반드시 성공 시켜야 할 국가적 과제다. 최근 밀 연구 개발에 기쁜 소식이 들려왔다. 20대의 젊은 농촌진흥청 박사가 새로운 밀 육종 기술을 개발한 것이다....
    2023-12-20 05:00
  • 명실공히 이차전지 기업…디와이피엔에프, 영업문의 늘고 신규 수주도 넉넉
    명실공히 이차전지 기업…디와이피엔에프, 영업문의 늘고 신규 수주도 넉넉
    과거 밀가루, 설탕, 시멘트, 플라스틱, 규사, 세라믹, 각종 곡물 등의 이송 경험을 토대로 최근 이차전지 소재 이송까지 확장했다. 특히 기존 주력 사업 뉴메틱컨베잉시스템(PCS)도 대규모 수주를 이뤄냈다. 이달 삼박엘에프티에 지난해 매출액 대비 138%에 해당하는 1560억 원 규모의 공급 계약을 수주했다. 이달부터 2026년 6월까지 약 2년 6개월 동안 공급하는...
    2023-12-18 15:16
  • 오세훈 서울시장, '희망박스' 포장 후 쪽방촌 전달
    오세훈 서울시장, '희망박스' 포장 후 쪽방촌 전달
    이번 희망박스에는 CJ제일제당이 후원한 참기름, 밀가루, 고추장, 된장 등 식료품 17개가 담겼다. 이후 오 시장은 남대문 쪽방촌을 방문해 직접 포장한 ‘사랑의 희망박스’ 800개를 전달했다. 오 시장은 이 자리에서 “매년 굿피플 인터내셔널 그리고 CJ제일제당이 어려운 분들을 위해서 많은 물건을 준비해주시고 도와주시는 거 정말 감사하게 생각한다”며 “늘...
    2023-12-04 16:44
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