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  • '소자본 vs 투자형' 창업시장 양극화 본격화
    ◇투자형 창업, 시니어 계층 창업 러쉬로 인기= 서울 논현동 영동시장 부근에서 자연냉각 크림생맥주전문점 ‘플젠’을 운영하고 있는 박종성(51)씨는 퇴직 후 맥주전문점을 창업했다. 맥주전문점을 선택한 이유는 수익 안정성. “창업비용이 3억원 가까이 든 만큼 초기 투자 부담도 있었지만 퇴직 후 생활 유지를 위한 창업이었기 때문에 무엇보다 안정적인 수익...
    2010-04-19 14:59
  • 생맥주 전문점 창업의 트렌드 '하이트 비어뱅'
    생맥주 전문점 창업의 트렌드 '하이트 비어뱅'
    그렇다면 예비창업주들에게 인기있는 생맥주 전문점으로 자리잡고 있는 하이트 비어뱅만의 매력은 무엇일까? 생맥주 전문점의 브랜드는 다양하지만, 고객들도 대부분 호프집 안주는 비슷비슷하다고 생각을 할 만큼 그 브랜드만이 내세울 수 있는 특색있는 안주가 많지 않다. 하지만 하이트 비어뱅에서는 비어뱅 하면 골뱅이가 대표적인 안주로 말할 수 있을 만큼...
    2010-04-14 16:55
  • 유러피언 ‘하이트 비어뱅’ 북인천세무소 입구점 리뉴얼 오픈
    유러피언 ‘하이트 비어뱅’ 북인천세무소 입구점 리뉴얼 오픈
    그렇다면 예비창업주들에게 인기있는 생맥주 전문점으로 자리잡고 있는 하이트 비어뱅만의 매력은 무엇일까? 생맥주 전문점의 브랜드는 다양하지만, 고객들도 대부분 호프집 안주는 비슷비슷하다고 생각을 할 만큼 그 브랜드만이 내세울 수 있는 특색있는 안주가 많지 않다. 하지만 하이트 비어뱅에서는 비어뱅 하면 골뱅이가 대표적인 안주로 말할 수 있을 만큼...
    2010-04-13 13:08
  • 유러피언 ‘하이트 비어뱅’ 북인천세무소 입구점 리뉴얼 오픈
    유러피언 ‘하이트 비어뱅’ 북인천세무소 입구점 리뉴얼 오픈
    그렇다면 예비창업주들에게 인기있는 생맥주 전문점으로 자리잡고 있는 하이트 비어뱅만의 매력은 무엇일까? 생맥주 전문점의 브랜드는 다양하지만, 고객들도 대부분 호프집 안주는 비슷비슷하다고 생각을 할 만큼 그 브랜드만이 내세울 수 있는 특색있는 안주가 많지 않다. 하지만 하이트 비어뱅에서는 비어뱅 하면 골뱅이가 대표적인 안주로 말할 수 있을 만큼...
    2010-04-12 16:51
  • ‘하이트 비어뱅’ 서대문역점 오픈
    ‘하이트 비어뱅’ 서대문역점 오픈
    오픈 첫날부터 지나가는 고객들의 시선과 발길을 사로잡은 비어뱅은 분위기뿐만 아니라 왕통골뱅이를 이용해 만든 평범하지 않은 비어뱅만의 맛으로도 생맥주 전문점의 확고한 자리를 잡겠다고 자부한다. 하이트 비어뱅 공식체인본부 궁동민 팀장은 “오픈 첫날에도 꽃샘 추위로 인해 바람이 심하게 불어, 고객들이 많이 와주실까 걱정했지만, 생각보다 많이...
    2010-04-06 14:28
  • 창업시장, 나홀로족을 잡아라
    창업시장, 나홀로족을 잡아라
    BAR 스타일의 세계맥주전문점 와바는 세계맥주 100여 종에 위스키와 칵테일 등을 포함한 200여 종의 주류를 구비해놓고 있어 세계 각국의 독특하고 다양한 맥주를 한 곳에서 즐길 수 있다. 이국적인 인테리어와 함께 확실한 컨셉트의 맥주바로서 일찌감치 외국 문화에 친숙한 젊은 층을 끌어 들인데다 다양하고 특별한 맛을 원하는 맥주 마니아들의 취향까지 만족시키고...
    2010-04-06 07:33
  • 유러피안 프리펍 ‘하이트 비어뱅’ 서대문역점 그랜드 오픈!
    유러피안 프리펍 ‘하이트 비어뱅’ 서대문역점 그랜드 오픈!
    그중에서도 생맥주 전문점은 부담없는 가격으로 누구나 즐겁고 편안하게 즐길 수 있다는 점에서 변함없이 꾸준한 성장을 보이고 있는 업종중 하나로 꼽을 수 있다. 수요가 많고 시장 진입 장벽이 낮아 동네 상권의 소규모 호프집에서 부터 도심 대형 상권의 브랜드 맥주 전문점까지 다양한 형태의 맥주 전문점들이 계속해서 등장하고 있다. 그런 반면, 그만큼 경쟁도...
    2010-04-02 09:31
  • 유러피안 프리펍‘하이트 비어뱅’서대문역점 Grand open!
    유러피안 프리펍‘하이트 비어뱅’서대문역점 Grand open!
    그중에서도 생맥주 전문점은 부담없는 가격으로 누구나 즐겁고 편안하게 즐길 수 있다는 점에서 변함없이 꾸준한 성장을 보이고 있는 업종중 하나로 꼽을 수 있다. 수요가 많고 시장 진입 장벽이 낮아 동네 상권의 소규모 호프집에서 부터 도심 대형 상권의 브랜드 맥주 전문점까지 다양한 형태의 맥주 전문점들이 계속해서 등장하고 있다. 그런 반면, 그만큼 경쟁도...
    2010-04-01 16:22
  • 유러피안 프리펍 ‘비어뱅’만의 기분좋은 2가지 이벤트!
    유러피안 프리펍 ‘비어뱅’만의 기분좋은 2가지 이벤트!
    다양한 왕통골뱅이 신메뉴와 감각적인 인테리어로 고객들의 발길을 잡으면서, 생맥주 전문점 브랜드에 새 바람을 일으키며 좋은 반응을 얻고있는 유러피안 프리펍 스타일의 BEER BANG (www.beerbang.co.kr)에서 유난히도 길고 추웠던 겨울이 지나고 따뜻한 봄을 맞아, 고객들을 위해 20만원대의 크리스챤 모드 명함지갑, 시계, 펜 set와 5천원 문화상품권을 주는...
    2010-03-29 15:33
  • ‘비어뱅’은 흔하지 않은 맛으로 뜬다!
    ‘비어뱅’은 흔하지 않은 맛으로 뜬다!
    올해 유난히도 잦은 눈과 시리도록 매서운 찬바람으로 인해 움츠렸던 몸을 따뜻하게 녹여줄 봄이 본격적으로 찾아오면서, 고풍스러운 유러피안 Free Pub(프리펍)을 표방하는 생맥주 전문점 브랜드인 BEER BANG(www.beerbang.co.kr)에서는 소비자의 기호와 트렌드에 맞춘 신메뉴 개발에 힘써 맛도 영양도 풍부한 메뉴를 출시해서 좋은 반응을 얻고 있다. 술 안주로 누구나...
    2010-03-26 14:06
  • '뭉쳐야 산다' 패밀리 창업 인기
    '뭉쳐야 산다' 패밀리 창업 인기
    다소 노동력이 드는 퓨전요리주점, 맥주전문점, 삼겹살전문점 등을 해볼 만하다. □부모와 자녀 창업, 증가 추세= 업계에 따르면 부모자식 간 창업은 가족창업 중에서도 가장 성공률이 높다. 우선 서로간의 이해관계가 크지 않은 데다 세대 차이에서 오는 역할분담도 명확히 할 수 있기 때문. 대체로 부모는 육체적으로 조금 쉬운 일을 하고 자식은 배달이나 밤늦은...
    2010-03-25 11:05
  • [창업] 주류전문점, 메뉴·이벤트 차별화가 성공 비결
    [창업] 주류전문점, 메뉴·이벤트 차별화가 성공 비결
    퓨쳐월드의 모기업인 ‘해리코리아’는 외식전문 프랜차이즈로 퓨전주점 ‘유객주’와 맥주전문점 ‘비어캐빈’, 웰빙피자 ‘브링웰피자’를 성공적으로 이끈 기업으로 업계에서는 인정받고 있다. ◇지속적인 이벤트가 경쟁력 특허 받은 냉각테이블과 독특한 아이스 잔으로 큰 인기를 끌고 있는 생맥주전문점 ‘가르텐비어’는 불황을 모르는 맥주전문점으로...
    2010-03-22 09:15
  • [창업] 목숨형 창업 대세...'안정성 높은 아이템 찾아라'
    [창업] 목숨형 창업 대세...'안정성 높은 아이템 찾아라'
    특허받은 냉각테이블과 독특한 맥주잔으로 큰 인기를 끌고 있는 생맥주전문점 '가르텐비어'는 불황을 모르는 맥주전문점으로 주류업계에서 인정받고 있다. 가르텐비어가 차별화 된 경쟁력을 가지게 된 이유는 바로 특허 받은 '냉각테이블과 아이스 잔'로 테이블은 맥주가 가장 맛있는 온도인 4～6℃를 지속적으로 유지, 아이스 잔은 공기와 만나는 입구면적을 최소화해...
    2010-02-22 09:07
  • [창업] 치킨창업은 '맛ㆍ소스ㆍ웰빙'으로 승부
    [창업] 치킨창업은 '맛ㆍ소스ㆍ웰빙'으로 승부
    ◆ 치킨퐁의 '누드오븐 치킨' 생맥주전문점 가르텐비어를 운영하는 '디즈'에서 내세운 치킨브랜드 '치킨퐁'은 흑마늘로 염지하고 16가지 천연재료로 염지해 트랜스 지방을 뺀 담백한 치킨이 특징이다. 조리할 때는 자체개발한 컨벡션오븐기를 이용해 고온의 바람으로 익히며 메인메뉴인 누드오픈 치킨에 바비큐 소스, 데리아끼 소스를 더해 새로운 메뉴의 치킨을...
    2010-02-16 10:37
  • [창업] 창업성공 지름길은 '女心' 공략
    [창업] 창업성공 지름길은 '女心' 공략
    자연냉각 크림생맥주전문점 '플젠'은 여성의 취향을 고려해 순수 얼음만을 이용해 자연 냉각한 맥주 위에 크림 거품을 얹어주는 크림생맥주라는 새로운 스타일을 만들어 냈다. 플젠은 전기가 아닌 얼음을 이용한 자연냉각기를 개발, 이는 생맥주를 마시기 좋은 최적의 온도로 차갑게 해주는 원리로 생맥주 추출 노즐이 얼음 속을 통과하게끔 설계가 된 방식이다....
    2010-02-16 09:32
  • 수입맥주 3초에 한병 팔린다
    수입맥주 3초에 한병 팔린다
    세계맥주전문점 '와바'에 따르면 국내외 280여개 매장의 판매량을 조사한 결과 한 달에 약 23만병이 판매되고 있으며, 이는 시간당 1만3000병, 분당 21병, 3초당 1병씩 판매되고 있는 것으로 집계됐다. 이처럼 수입맥주 시장이 점차 커지고 있는 것은 국내 소비자들의 외국 맥주에 대한 기호가 다양해졌기 때문으로 분석된다. 와바의 이효복 대표는...
    2010-02-03 13:42
  • [창업] 청년창업, 열정ㆍ기술ㆍ고객서비스 '핵심 키워드'
    [창업] 청년창업, 열정ㆍ기술ㆍ고객서비스 '핵심 키워드'
    이러한 흐름을 감안한 진 대표는 "안정적인 수익을 올릴 수 있는 대체 아이템이 필요했다"며 "현재 트렌드에 맞는 세계 병맥주 인기를 감안해 가격경쟁력 우수하고 창업비용이 동 업종에 비해 저렴한 세계맥주할인전문점 '쿨럭'을 오픈하게 됐다"고 창업계기를 밝혔다. 쿨럭은 세계 인기맥주 40여종을 최대 40% 할인된 합리적인 가격으로 위스키...
    2010-01-17 16:04
  • 외식업계, '여심(女心)' 공략 마케팅 강화
    가르텐비어는 생맥주 전문점이지만, 최근 겨울이라는 계절적인 요인으로 소주 판매량이 늘어나면서 특히 생과일 소주의 인기가 급상승하고 있다. 생과일 소주는 신선한 과일을 아낌없이 넣어 인공적인 과일 맛이 아니라 자연 그대로의 신선한 과일 맛을 선사하고, 조리개발팀의 비법 레시피가 만나 달콤하면서도 소주 향이 강하지 않아 부담 없이 즐길 수 있다....
    2010-01-13 16:01
  • [창업] 불황 속 창업 '컨버전스 점포' 인기
    [창업] 불황 속 창업 '컨버전스 점포' 인기
    여기에 오사케, 온나나까세, 쿠보타만쥬 등의 사케와 칵테일 막걸리, 생맥주 등을 부담 없이 즐길 수 있으며 일본라멘, 돈까스, 돈부리류(덮밥)를 주축으로 차별화된 점심메뉴도 선보이고 있다. 부대찌개두루치기전문점 '박가부대찌개두루치기' 역시 부대찌개와 두루치기를 접목한 메뉴다. 부대찌개로 점심 수요를 잡고 두루치기로 저녁 술 자리 손님들을 끌어 모아...
    2010-01-10 11:18
  • [창업] 지방 인기 브랜드 서울 진출 사례 급증
    [창업] 지방 인기 브랜드 서울 진출 사례 급증
    오븐기는 기존 오븐기에 비해 3～5분 정도 빠른 조리가 가능하며 치킨퐁 매장에 설치돼 있는 냉각테이블과 업계 최초로 개발한 배달용 냉각기는 시간이 흘러도 맥주 고유의 맛을 잃지 않도록 해준다. 또 다른 치킨전문점 '티바두마리치킨'(이하 티바)은 부산에서 시작된 지방 프랜차이즈로 최근 수도권을 비롯한 서울지역에서도 빠른 속도로 확산되고 있다. 티바의...
    2010-01-10 11:17
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