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  • '의성마늘햄'ㆍ'블랙보리'의 공통점은?…코로나19시대 식품업계 상생 모델
    '의성마늘햄'ㆍ'블랙보리'의 공통점은?…코로나19시대 식품업계 상생 모델
    롯데푸드는 만두, 떡볶이까지 의성 마을 시리즈 라인업을 확대해 나가고 있다. 농심켈로그는 ‘건강한 땅, 건강한 쌀 캠페인’의 일환으로 충남 서천군에서 재배된 현미 등을 4년째 수매해 원료로 사용하고 있다. 단순히 원료만 공급받는 수준이 아니라 지역 발전과 농가소득을 높이기 위한 다양한 사업도 전개하고 있다. 농심켈로그는 시니어 여성 농업인과 소농가가...
    2020-09-28 14:27
  • LG전자, 최적 조리법 찾아주는 ‘디오스 광파오븐’ 늘린다
    LG전자, 최적 조리법 찾아주는 ‘디오스 광파오븐’ 늘린다
    세종대학교 식품공학과 이수용 교수 연구팀이 실험한 결과 디오스 광파오븐(모델명: ML32PW)으로 조리한 얇은피 만두와 브리또가 LG 디오스 전자레인지로 조리한 경우에 비해 각각 약 3배, 약 2배 바삭했다. 또 각각 13%, 8.8% 더 노릇하게 구워져 식감을 더했다. 또 광파오븐은 오븐, 에어프라이, 그릴, 전자레인지, 발효기 등 7가지 조리기기의 기능을 갖추고 있다. 고객은...
    2020-09-27 10:00
  • [한가위 선물] 한성기업, 찬바람 불때 든든한 ‘제육·뚝불 만두’
    [한가위 선물] 한성기업, 찬바람 불때 든든한 ‘제육·뚝불 만두’
    한성기업이 대한민국 대표 인기 메뉴인 제육볶음과 뚝배기불고기를 만두에 담아 ‘한끼애 제육 만두·뚝불 만두’ 2종을 선보인다. 매년 성장을 거듭하는 국내 만두 시장에서 업계는 다각적인 시도를 통해 다양한 맛의 만두를 출시하며 국민의 입을 즐겁게 하고 있다. 한성기업은 수산물 회사의 장점을 살려 국내 최초로 해물 만두를 출시해 많은 사랑을 받았는데...
    2020-09-17 18:39
  • '생활의 달인' 만두의 달인, 강원도 춘천서 이름난 채소 비빔만두 맛의 비법은 바로!
    '생활의 달인' 만두의 달인, 강원도 춘천서 이름난 채소 비빔만두 맛의 비법은 바로!
    '생활의 달인' 만두의 달인이 강원도 춘천에서 30년 이상 경력을 자랑하는 특별한 채소 비빔만두 맛의 비법을 공개한다. 14일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 전국에 숨어 있는 맛의 달인을 발굴하는 은둔식달 프로젝트를 통해 춘천에서 1979년 문을 연 만두의 달인 김영달(62·경력 30년) 씨를 만난다. '생활의 달인' 만두의 달인이 운영하는 춘천의 한 만둣집에서...
    2020-09-14 16:32
  • 새벽배송 선두주자 쿠팡·마켓컬리·SSG닷컴, PB상품 강화로 시장 지킨다
    새벽배송 선두주자 쿠팡·마켓컬리·SSG닷컴, PB상품 강화로 시장 지킨다
    9월 중에는 성장촉진제를 사용하지 않은 콩나물, 숙주, 두부 등 건강한 식재료와 물만두, 계란장 등을 출시하며, 연내 돈까스, 치즈롤까스 등 간편식과 비식품라인인 칫솔을 출시할 계획이다. 마켓컬리 관계자는 “5년동안 좋은 제품을 소싱해 팔다 보니 관련 기준이나 제품을 골랐던 노하우로 직접 기획해 ‘컬리스’를 내게 됐다”면서 “건강을 생각한 좋은...
    2020-09-14 14:54
  • "추석 제삿상도 HMR로 준비하세요"…코로나로 명절 풍속도 변화 가속도
    "추석 제삿상도 HMR로 준비하세요"…코로나로 명절 풍속도 변화 가속도
    집으로ON ‘참떡갈비’ 3개 묶음은 22%, 청정원 ‘민속왕만두’ 3개 묶음은 25% 저렴하게 제공한다. '집으로ON ‘서울식 양지설렁탕’, ‘대구식 파육개장’ 각 3개 묶음은 26% 할인가에 살 수 있다. CJ제일제당은 집에서 간편하게 끼니를 해결하는 내식 트렌드에 발맞춰 HMR 선물세트 제품군을 강화했다. 기존 상온 제품 위주로 선물세트를 꾸린 것과 달리 이번 추석에는...
    2020-09-14 11:11
  • 대상 정원e샵, 추석맞이 ‘명절 제수 음식 기획전’
    대상 정원e샵, 추석맞이 ‘명절 제수 음식 기획전’
    집으로ON ‘참떡갈비’ 3개 묶음은 22%, 청정원 ‘민속왕만두’ 3개 묶음은 25% 저렴하게 제공한다. '집으로ON ‘서울식 양지설렁탕’, ‘대구식 파육개장’ 각 3개 묶음은 26% 할인가에 구입할 수 있다. 정원e샵 관계자는 "최근 명절 문화가 간소화되면서 보다 간편하게 제수 음식을 준비하고자 하는 소비자가 늘고 있다”며 “정원e샵이 준비한 각종 식재료와...
    2020-09-14 08:48
  • 코로나19로 전세계 '집콕'에 수출 역군된 편의점
    코로나19로 전세계 '집콕'에 수출 역군된 편의점
    첫 작품은 수출 전용으로 만든 미트프리 만두 3종(야채맛, 김치맛, 갈비맛)이다. 지난 6월 이 상품은 영국과 캐나다, 호주 등 서방 국가로 27만 여개(4만5600봉지)를 수출했다. 미트프리 만두는 고기가 들어 있지 않은 만두로 채식주의자가 많은 서양권 국가 소비자들이 즐겨찾는 식품이다. 해외 고객들의 높은 호응에 힘입어 수출 물량을 점차 확대하고 있는...
    2020-09-12 08:00
  • “찌고, 굽기 한 번에”…락앤락, ‘스팀에어프라이어’ 출시
    “찌고, 굽기 한 번에”…락앤락, ‘스팀에어프라이어’ 출시
    스팀에어프라이어는 고기, 치킨, 만두, 생선구이 등 8가지 대표 메뉴를 정하고, 해당 조리 버튼을 누르면 가장 알맞은 시간과 온도로 자동 조리해 준다. 무게 단위, 조각 단위로 조리를 세팅할 수 있다. 7L의 대용량으로 생닭 네 마리(4호 닭 기준)까지 펼쳐 넣을 수 있고, 3~4인 가구가 활용하기 충분하다. 이웅희 락앤락 이노베이션팀 팀장은 “기존 에어프라이어의...
    2020-09-09 08:44
  • [우리말 한 토막] 세끼 속 점심
    그의 아내가 굶주린 군사들을 위해 만두를 빚었는데 수가 너무 많아 이들에게 넉넉하게 줄 수 없게 되자, “만두의 양이 많지 않으니 마음(心)에 점(點)이나 찍으시길 바랍니다”라고 말하며 나누어 주었다. 마음에 점을 찍듯 시장기를 겨우 면할 정도로 조금 먹는다는 데서 점심이 유래했다는 설이다. 또 고려중기 때 송나라 사신 서긍(徐兢)이 송도(松都·고려 수도)에서...
    2020-09-07 17:19
  • 밤 9시 식당·술집 문 닫자...주당·야식족, 편의점에 몰렸다
    밤 9시 식당·술집 문 닫자...주당·야식족, 편의점에 몰렸다
    죽과 스프류는 28.2%, 냉동만두 26.9% 등 밥이 들어간 식사류보다 비교적 가볍게 먹을 수 있는 즉석식들이 평소보다 더 많이 팔렸다. 이마트24도 1~3일 수도권 점포의 시간대별 매출을 살펴본 결과 오후 8~10시 사이 주류는 전주 같은 기간에 비해 49.5% 증가했다. 특히 양주는 73.7%나 급등했으며 소주(68.9%)와, 와인(53.9%), 맥주(46.1%)도 큰폭으로 늘었다. 안주 먹거리도...
    2020-09-07 14:25
  • 편의점 심야 취식 금지에도 즉석조리식품 잘 팔렸다
    편의점 심야 취식 금지에도 즉석조리식품 잘 팔렸다
    조리면(파스타, 콩국수, 볶음면 등) 36.9%, 냉장간편식(피자, 떡볶이, 수제비 등) 29.6%, 죽∙스프류 28.2%, 냉동만두 26.9% 등 밥이 들어간 식사류보다 비교적 가볍게 먹을 수 있는 즉석식이 평소보다 더 팔렸다. 과자류에서는 팝콘이 24.9%로 가장 높은 신장률을 보였으며 쿠키류 19.1%, 일반스낵 16.6%, 젤리류 10.9% 매출이 증가했다. 외출을 자제하고 극장 대신 넷플릭스...
    2020-09-07 09:18
  • 미래엔, "코로나19 걱정 뚝, 우리아이 이렇게 교육시키세요"
    미래엔, "코로나19 걱정 뚝, 우리아이 이렇게 교육시키세요"
    ‘하루 한장’ 시리즈는 각 교재 별로 하루치 학습 분량을 마치면 아이템(하루 한장 독해-은행나무, 하루 한장 파닉스-젤리통, 하루 한장 중국어-만두 접시 등)을 모으도록 해 학습 성취감을 맛보도록 돕는다. 아이가 스스로 정한 학습 계획에 따라 규칙적으로 학습하는 것도 중요하지만 아이가 쉬고 싶을 땐 쉬게 해주는 것도 중요하다. 미래엔 관계자는 “코로나19의...
    2020-09-04 08:26
  • '만두지존' CJ제일제당, 시장점유율 50% 능선 넘본다
    '만두지존' CJ제일제당, 시장점유율 50% 능선 넘본다
    CJ제일제당이 국내 만두 시장에서 ‘독주’를 계속하면서 독과점의 기준인 50% 점유율을 넘보고 있기 때문이다. 27일 시장조사업체 닐슨코리아에 따르면 CJ제일제당의 올 상반기 만두 매출액은 1265억 원으로 시장점유율 44.8%를 기록하며 ‘1위 굳히기’에 들어갔다. 시장 2위인 풀무원이 ‘얇은 피 만두’ 시리즈로 선전하고 있지만 아직은 양사의 점유율 차이가...
    2020-08-28 09:30
  • '2TV 저녁 생생정보' 비법 24시 밥상을 털어라, 해물칼국수&김치만두 맛집 '윤○○○○○○○'…"시원한 국물이 일품!"
    '2TV 저녁 생생정보' 비법 24시 밥상을 털어라, 해물칼국수&김치만두 맛집 '윤○○○○○○○'…"시원한 국물이 일품!"
    '2TV 저녁 생생정보' 비법 24시 밥상을 털어라 코너에서 해물칼국수&김치만두 맛집 '윤○○○○○○○'를 찾아간다. 25일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 비법 24시 밥상을 털어라 코너를 통해 해물칼국수와 김치만두 맛집 '윤○○○○○○○'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. '윤○○○○○○○'에서는 해물칼국수와 김치만두가 인기 메뉴다....
    2020-08-25 16:12
  • 풀무원, 얄피만두ㆍ얄피교자 쌍끌이 흥행에 월 판매량 280만 봉지 달성
    풀무원, 얄피만두ㆍ얄피교자 쌍끌이 흥행에 월 판매량 280만 봉지 달성
    풀무원을 만두 시장 2위로 끌어올린 얄피만두가 한달만에 판매량 280만 봉지를 넘어섰다. 풀무원식품은 ‘얇은피 꽉찬속만두’와 ‘얇은피 꽉찬교자’에 이어 '얇은피 꽉찬교자'를 출시한지 한 달만에 ‘얄피만두’ 월간 판매량이 282만 봉지를 달성했다고 24일 밝혔다. 지난달 초 출시된 ‘얇은피 꽉찬교자’는 출시 한 달 만에 107만 봉지가 팔려나갔고...
    2020-08-24 08:38
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 인생 분식, 35년 한결같은 정겨움, 마음으로 빚어낸 군만두 맛집 '명○○○'…인기 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 인생 분식, 35년 한결같은 정겨움, 마음으로 빚어낸 군만두 맛집 '명○○○'…인기 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 인생 분식 코너에서 35년 한결같은 정겨움, 마음으로 빚어낸 군만두 맛집 '명○○○'을 찾아간다. 21일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집 - 인생 분식 코너를 통해 군만두 맛집 '명○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 광진, 자양동, 건국대 맛집으로 통하는 '명○○○'에서는 쫄깃한 군만두를 만날 수...
    2020-08-21 16:56
  • ‘150만’ 비건 시장 주목하는 식품업계
    ‘150만’ 비건 시장 주목하는 식품업계
    오뚜기는 비건을 위한 만두와 볶음밥을 내놨다. 오뚜기는 싱그러운 채소 원료를 엄선해 ‘그린가든 만두’와 ‘그린가든 카레볶음밥’, ‘그린가든 모닝글로리볶음밥’을 출시했다. ‘그린가든 만두’는 10가지 채소를 사용해 깔끔하고 담백한 맛이 일품인 채소만두다. 물밤, 양배추, 양파, 대파, 당근, 송화버섯, 부추, 무, 마늘, 생강 등 10가지 채소에서 어우러져...
    2020-08-17 11:23
  • 집밥 확산ㆍ캠핑 증가ㆍ장마 덕에 HMR 업계 '함박웃음'
    집밥 확산ㆍ캠핑 증가ㆍ장마 덕에 HMR 업계 '함박웃음'
    특히 장마가 본격화한 7월 대표 제품인 '비비고 만두' 매출은 전달 대비 12% 늘었는데, 업계에서는 내식 증가와 함께 장마 특수를 누렸다는 분석이 나온다. 이외에 바이오 사업 부문 수익성 개선도 실적 개선에 힘을 보탰다. 대상도 날씨 특수를 누리고 있다. 장마로 인해 홈술족이 늘어나자 간편식 안주 수요가 늘고 있는 것. 대상은 2016년 업계 최초로 안주...
    2020-08-11 15:57
  • 오뚜기, 채소로 만든 간편식 '그린가든 만두ㆍ볶음밥' 2종 출시
    오뚜기, 채소로 만든 간편식 '그린가든 만두ㆍ볶음밥' 2종 출시
    오뚜기는 싱그러운 채소 원료를 엄선해 만든 ‘그린가든 만두’와 ‘그린가든 카레볶음밥’, ‘그린가든 모닝글로리볶음밥’을 출시했다고 11일 밝혔다. ‘그린가든 만두’는 10가지 채소를 사용해 깔끔하고 담백한 맛이 일품인 채소만두다. 물밤, 양배추, 양파, 대파, 당근, 송화버섯, 부추, 무, 마늘, 생강 등 10가지 채소에서 어우러져 나오는 깔끔하고 담백한 맛이...
    2020-08-11 09:14
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