레토르트 검색결과, 5페이지

검색결과 총175건

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CJ제일제당 ‘비비고 국물요리’, 누적판매 7000만 개 돌파

고온 살균(레토르트) 후에도 재료 본연의 맛과 식감을 살릴 수 있는 차별화된 ‘한식 HMR(가정간편식) 상온 기술’ 개발에 매진한 결과다. 비비고 국물요리는 올해도 급격한 성장세를 보이고 있다. 올들어 현재까지 매출만 400억 원을 넘어서며 지난 한 해 매출의 50%에 달하는 성과를 거뒀다. 최근에는 1년의 연구개발 끝에 개발한 ‘비비고 소고기 장터국’...

2018-05-23 10:13
[상품의 속살] 청정원 ‘월드테이블 커리소스’... 데우기만 하면 인도·태국 정통커리가 ‘뚝딱’

인도와 태국 음식 전문점의 인기가 높아지고 해외에서 직접 음식을 경험한 소비자가 증가함에 따라 집에서도 기존의 레토르트 커리가 아닌 정통 커리 맛을 즐기고자 하는 소비자가 늘어나고 있다. 소스팀은 소비자의 관심 증가와 함께 RMR(Restaurant Meal Replacement), 반편식 등 전문점의 메뉴를 간편하게 요리할 수 있는 제품도 속속 출시되자 품질과 편의성을 동시에...

2018-05-11 10:28
혼밥족 덕에 간편식 시장 급팽창…작년 35% 증가한 2조2000억 원

전체 간편식 시장에서 가장 큰 비중을 차지하는 품목은 도시락 등 즉석섭취식품(58.7%)이며 레토르트 등 즉석조리식품(36.4%), 신선 편의식품(4.9%)이 뒤따랐다. 특히 국ㆍ탕ㆍ찌개류, 고기류 등 간편식 레토르트 제품 출시가 늘며 즉석조리식품의 시장 규모가 전년 대비 40.4% 증가했다. 즉석섭취식품(33.4%↑), 신선 편의식품(15.1%↑)의 시장 규모도 큰 폭으로 뛰었다....

2017-11-19 13:36
수산물 수출 통합브랜드 '케이 피시(K·FISH)' 미국 공략 본격화

현재 K·FISH 적용 대상은 활넙치, 전복(활, 가공품), 김(마른, 조미), 해삼(건조), 굴(냉동), 홍게살, 어묵(찜, 구이, 튀김, 어육소시지), 오징어(조미), 붕장어(필렛), 참치(통조림, 레토르트), 마른미역 등 11개 품목이다. 해수부는 올해 11월 기준으로 우리나라를 포함해 미국, EU, 일본, 중국 등 총 36개 국가에 상표권이 등록됐고 러시아, 베트남 등 총 16개...

2017-11-08 11:00
서울식품株, 액면분할 거래재개 후 ‘상한가 직행’

가정식 대체식품 시장은 냉동, 레토르트 등 ‘RTH(Ready To Heat)’ 제품에서 △바로 먹을 수 있는 ‘RTE(Ready To Eat)’ △바로 조리할 수 있는 ‘RTC(Ready To Cook)’ 제품으로 재편되면서 고급화되는 추세다. 특히 시장 규모 250억 원대로 추산 냉동피자의 매출 증가가 예상되고 있다. 홍종모 유화증권 연구원은 “서울식품은 냉동피자 시장 성장의 최대 수혜주가...

2017-10-25 17:24
“이제 치즈라면이 대세” 오뚜기, 신제품 ‘리얼치즈라면’ 출시

치즈소스는 오뚜기의 레토르트 기술과 유화 노하우로 개발한 액상치즈소스로, 다른 분말형 치즈라면과 차별화했다. ‘리얼치즈라면’의 면발은 치즈와 잘 어울리는 노란색 면으로 더욱 쫄깃하고 찰진 식감을 느낄 수 있다. 마카로니, 미트햄맛후레이크, 건브로컬리, 건청경채, 건당근 등 리얼치즈라면에 어울리는 건더기도 풍부하다고 회사측은 설명했다. 오뚜기...

2017-09-19 09:38
이마트 ‘피코크’, 냉동냉장 넘어 상온 HMR 출사표… 연말까지 100종 확대

상온 제품은 멸균 처리 과정(레토르트)에서 냉동·냉장 상품에 비해 맛이 떨어지기 때문이다. 하지만 최근 들어 상온 HMR의 맛을 구현하는 기술이 발달하고 냉장냉동 간편식보다 보관과 휴대가 쉬운데다 수출에도 유리해 이마트도 피코크 브랜드로 상온 HMR를 본격적으로 선보였다. 이마트 관계자는 “피코크 한반 국밥 2종을 시작으로 연말까지 피코크...

2017-08-22 07:53
식품업계 vs 편의점, 3조 간편식 시장 ‘맛 대결’

모든 제품은 주문 후 요리에 들어가고 냉동 및 레토르트 식품이 아닌 냉장식품인 것이 특징이다. 한식 위주에서 벗어나 편의점이나 대형마트에서 구입하기 쉬운 샌드위치, 안주 등 세분화된 HMR을 공략하려는 움직임도 보이고 있다. SPC그룹 계열사 SPC삼립은 샌드위치 브랜드‘샌드팜’에서‘맥앤치즈버거’,‘햄에그 샌드위치’,‘스파이시 치킨 샌드위치’...

2017-07-11 11:13
‘야쿠르트 아줌마’ 기동력 무기로 한국야쿠르트 ‘매출 1조’ 향해 달린다

모든 제품은 주문 후 요리에 들어가고 냉동과 레토르트 식품이 아닌 냉장 식품으로만 유통한다. 1인 가구와 야쿠르트 아줌마 채널의 특성을 살려 단품주문이 가능하며 단 하나만 구매해도 배송비가 없다. 이를 통해 한국야쿠르트는 ‘잇츠온’ 제품을 기존 간편식과 차별화된 전략으로 시장 공략에 나선다는 각오다. 한국야쿠르트는 앞서 지난해 ‘콜드브루 by...

2017-06-26 10:24
“주문하면 야쿠르트아줌마가 갖다 드려요” 한국야쿠르트, 간편식 시장 진출

모든 제품은 주문 후 요리에 들어가고 냉동과 레토르트 식품이 아닌 냉장 식품으로만 유통한다. 또 요리 본연의 맛을 살리려고 유통기한도 최소화했다. 1인 가구와 야쿠르트 아줌마 채널의 특성을 살려 단품주문이 가능하며, 단 하나만 구매해도 배송비가 없다. 제품 겉면에는 요리일자를 표기해 신선함을 강조했다. 이를 통해 한국야쿠르트는 ‘잇츠온’ 제품을 기존...

2017-06-20 10:26
간편식 고공행진…덕보는 소형가전

특히 이러한 전자레인지 판매 증가는 간편식, 레토르트 식품의 주 소비층으로 인식되는 1인 가구 증가에도 많은 영향을 받은 것으로 분석되고 있다. 현재 옥션에서 판매 중인 대유위니아 ‘MWA20MB(5만9000원)’는 이러한 추세를 반영해 지난해 9월 1~2인 소형가구를 겨냥해 출시된 상품이다. 콤팩트한 디자인으로 좁은 공간에서도 효율적으로 사용할 수 있어 유용한...

2017-01-19 10:18
함태호 오뚜기 명예회장 별세… ‘카레 대중화’ 이끈 국내식품 산업의 선구자

이러한 그의 집념과 철학이 국내 식품회사 중 가장 많은 1등 제품(카레, 케첩, 마요네스, 레토르트, 식초, 마아가린, 참기름, 스프, 당면, 미역, 드레싱, 육류소스, 후추, 겨자,와사비, 국수, 물엿, 쨈, 즉석국등)을 보유할 수 있는 이유이다. 특히 1980년대 '베스트푸드 마요네즈'로 알려진 미국계 다국적기업 CPC인터내셔널과 세계 최대 케첩 회사인 미국 하인즈에 맞서...

2016-09-12 18:43
함태호 오뚜기 명예회장 별세… ‘카레ㆍ케첩 생산’ 47년간 식품 발전 위한 외길 인생

이러한 그의 집념과 철학이 국내 식품회사 중 가장 많은 1등 제품(카레, 케첩, 마요네스, 레토르트, 식초, 마아가린, 참기름, 스프, 당면, 미역, 드레싱, 육류소스, 후추, 겨자,와사비, 국수, 물엿, 쨈, 즉석국등)을 보유할 수 있는 이유이다. 함 명예회장은 식품산업을 선도하는 선구자로서 지난 2005년 해외 신시장 개척 공로를 인정 받아 석탑산업훈장을 수상했으며...

2016-09-12 18:12
이번 추석선물은 이것… 외식업계 추석 선물 열전

‘설빙 식혜 선물세트’는 총 2.5ℓ의 넉넉한 용량을 멸균 열처리 방식의 레토르트 팩에 10개로 나누어 담아 어디서든 간편하게 즐길 수 있는 제품이다. 합성보존료, 합성착향료, 합성착색료를 일체 사용하지 않은 3無첨가 음료로 상온에서 18개월간 보관할 수 있어 추석 선물로 제격이다. ‘파리바게뜨’는 4000원~3만 원대의 가성비 좋은 추석선물세트를 준비했다....

2016-09-12 08:38
설빙, 추석맞이 ‘설빙 식혜 선물세트’ 출시…전통 음료 대중화 기대

추석을 맞아 새롭게 선보이는 ‘설빙 식혜 선물세트’는 총 2.5ℓ의 용량을 멸균 열처리 방식으로 레토르트 팩에 10개로 간편하게 구성해 판매한다. 합성보존료, 합성착향료, 합성착색료를 일체 사용하지 않은 3無첨가 음료로 상온에서 18개월간 보관할 수 있어 추석선물세트로 제격이라고 회사 측은 설명했다. 설빙 관계자는 “우리 원재료를 이용해 전통의 맛을...

2016-09-01 13:26
하림, 미국 이어 중국 진출로 삼계탕의 세계화 교두보 확보

하림은 이번 협약으로 한국 전통 맛을 그대로 살린 자사의 삼계탕(레토르트 방식, 상온 보관)을 중국 주요 도시를 거점으로 주요 백화점 및 프리미엄 온·오프라인 매장을 통해 동시에 판매한다는 계획이다. 쑤닝의 주문을 받아 첫 선적한 하림 삼계탕은 중국에 도착하는 즉시 중국의 검역절차를 거쳐 온라인 판매될 예정이다. 한국의 전통 삼계탕은 한국 방문...

2016-06-29 10:05
CJ제일제당 비비고, 한식 HMR 앞세워 상온 간편식 시장 진출

‘비비고 한식 HMR’은 차별화된 레토르트 기술력을 적용해 재료 본연의 식감과 신선함을 극대화한 제품이다. 특히 오랜 시간 끓여낸 육수에 풍성한 재료를 담아 집밥의 푸짐함과 가정에서 만든 정성스러운 음식을 구현한 점이 특징이다. 1~2인 가구 특성상 오랫동안 보관하면서도 언제든지 비상식으로 활용할 수 있는 보관 편의성을 고려해 상온 제품으로 구현했다....

2016-06-16 08:52
LG생활건강, 액상분유 이어 이유식 시장 진출

설탕, 소금, 조미료 등 첨가물 없이 원재료로만 맛을 냈고, 보존제가 필요 없는 고온·고압·살균 방식의 레토르트 포장을 했다. 베비언스 바른 입맛은 이유식과 함께 '영양가득 국내산 알밤' '아기 쌀과자' 등 유아용 간식도 함께 선보였다. 제품은 전국 이마트와 이마트 온라인몰에서 살 수 있다. 앞서 베비언스는 곧바로 수유가 가능한 액상 분유, 베이비 스킨케어...

2016-06-14 13:24
해수부, 6월의 어식백세 수산물 '참돔ㆍ성게' 선정

성게도 성게알젓, 성게알 통조림, 성게미역국 등 다양한 레토르트 식품으로 개발돼 판매 중으로 대형마트를 중심으로 매년 매출이 늘고 있는 추세다. 이달의 수산물로 선정된 참돔, 성게는 6월 한 달 동안 수산물 전문 쇼핑몰인 인터넷수산시장(www.fishsale.co.kr)에서 시중가격보다 10% 할인해 판매한다. 아울러 이 달의 지역축제행사로 충청남도 태안군 소원면...

2016-06-01 11:00
CJ제일제당, 카레ㆍ짜장 ‘컵반’으로 HMR 확대

‘직화 볶음 짜장덮밥’은 진한 춘장과 양파, 감자 등을 직화 방식으로 볶았으며 기존 레토르트 짜장보다 건더기를 큼직하게 썰어 넣어 식감을 최대한 살렸다. 기존 출시된 제품과 마찬가지로 신제품 모두 ‘햇반’이 들어있다. 이에 앞서 CJ제일제당은 지난해 8월 기존 ‘햇반 컵반’ 국밥류에 이어 덮밥과 비빔밥 등 5개 신제품을 출시한 바 있다. 이번 신제품...

2016-03-09 10:17

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