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  • 닐슨코리아 “코로나19 이후 온라인 채널 급부상…위생ㆍ즉석조리식품 인기”
    닐슨코리아 “코로나19 이후 온라인 채널 급부상…위생ㆍ즉석조리식품 인기”
    우선 식품 카테고리에서 코로나19로 판매량이 증가한 품목 상위 5개는 포장김치(24%), 냉면(20%), 즉석 죽(16%), 카레(16%), 레토르트 식품(14%)과 같이 간단한 조리 뒤 바로 먹을 수 있는 RTE(Ready to Eat) 제품으로 나타났다. 코로나19는 식품 외에도 다양한 영역에 걸친 라이프스타일 변화를 가져왔다. 먼저 코로나19로 미용 습관이나 관리 행태에 변화가 생기며 건강 및...
    2020-07-09 11:20
  • 국산 통조림, 엄격한 싱가포르 수출문 열었다
    국산 통조림, 엄격한 싱가포르 수출문 열었다
    앞서 정부는 지난달 싱가포르 정부와 식육 통조림·레토르트(쇠고기·돼지고기·닭고기) 등의 식품 수출을 위한 협의를 완료했다. 싱가포르는 식품 소비량의 90% 이상을 수입하는 국가로 수입식품에 대해서는 엄격한 안전기준을 가지고 있다. 이번 수출은 싱가포르 식품청(SFA)으로부터 우리나라 식품 안전관리의 우수성을 인정받아 이뤄졌다는 평가다. 오는 30일...
    2020-06-25 11:21
  • 해수부, 올해 수산물 '간편식품' 9종 개발…해외 편의점 마케팅 강화
    해수부, 올해 수산물 '간편식품' 9종 개발…해외 편의점 마케팅 강화
    올해 개발할 간편식품은 고품질 고등어조림, 레토르트 참게가리장국, 레토르트 명란 병조림, 저염 오징어 젓갈, 넙치 어묵 전병, 가리비 조미가공품, 해조류·김 부각, 냉동굴 천연 조미 제품 등 9종이다. 우리 수산식품은 맛과 영양이 우수해 국내외 시장에서 성장 가능성이 크지만 상온에서 쉽게 상하는 수산물 특성과 복잡한 조리과정 때문에 직접 요리를 해서 먹기...
    2020-06-09 11:00
  • “레스토랑 넘본다” 홈플러스, 프리미엄 PB ‘시그니처’ 간편식 9종 출시
    “레스토랑 넘본다” 홈플러스, 프리미엄 PB ‘시그니처’ 간편식 9종 출시
    특히 짜장은 시중 레토르트 제품(3%, 수입산 쇠고기) 13배 수준인 38%의 국내산 돼지고기를 듬뿍 담아 풍성한 식감을 살렸고, 직화 솥에서 파기름으로 볶아 원재료의 풍미를 생생하게 살렸다. 홈플러스는 시그니처 간편식 출시를 기념해 다음달 17일까지 시그니처 카츠, 멘보샤, 스파게티는 2개 이상 구매 시 2000원 추가 할인(교차할인 가능)하고, 시그니처 라구 짜장...
    2020-05-28 06:00
  • [사회공헌] 롯데, 독거노인 1500명에게 ‘플레저박스’ 전달
    [사회공헌] 롯데, 독거노인 1500명에게 ‘플레저박스’ 전달
    2013년부터 이웃들에게 도움이 되는 물품을 상자에 담아 전달해 온 롯데지주는 사회적 거리두기로 돌봄 사각지대에 처한 독거노인을 돕기 위해 마스크 및 비누, 생필품, 레토르트식품 등 16종을 롯데 플레저박스에 담았다. 운송은 롯데글로벌로지스가 지원했다. 롯데홈쇼핑도 지난달 서울 영등포구 관내 취약계층 아동·청소년들의 가정학습 지원을 위한...
    2020-05-24 17:41
  • 식품업계, 냉장ㆍ냉동 말고 '상온 HMR' 시장 키운다
    식품업계, 냉장ㆍ냉동 말고 '상온 HMR' 시장 키운다
    상온 간편식은 멸균 처리 과정(레토르트)을 필요로 하는 특성상 냉장ㆍ냉동 식품보다 맛이 떨어진다는 평가에 소비자들의 호응을 얻지 못했다. 하지만 최근들어 상온 간편식 시장에 볕이 들고 있다. 기술 발달로 맛이 개선되기 시작한 데다 신종 코로나바이러스(코로나19)로 비상식량 비축 분위기로 보관과 휴대에 더 편리하다는 점이 부각되고 있어서다. 12일...
    2020-05-12 11:24
  • 롯데지주, 독거노인 1500명에 생필품ㆍ먹거리 담은 '플레저박스' 전달
    롯데지주, 독거노인 1500명에 생필품ㆍ먹거리 담은 '플레저박스' 전달
    롯데지주·롯데복지재단은 23일 마스크 및 비누, 생필품, 레토르트식품 등 16종을 롯데 플레저박스에 담아 돌봄 사각지대에 처한 전국 독거노인 1500명에게 전달했다고 24일 밝혔다. 운송은 롯데글로벌로지스가 지원했다. 롯데지주는 2013년 7월부터 ‘롯데 플레저박스 캠페인’을 통해 이웃들에게 도움이 되는 물품을 상자에 담아 전달해왔다. 이웃의 어려운 상황을...
    2020-04-24 09:30
  • 한화토탈, 쪽방촌 주민 450명에 식료품 세트 전달
    한화토탈, 쪽방촌 주민 450명에 식료품 세트 전달
    식료품 세트는 레토르트 식품과 밑반찬 등으로 구성했다. 정수현 서울특별시립남대문쪽방상담소 소장은 “코로나19의 장기화로 쪽방촌 주민분들의 의식주 고충이 날로 커지고 있다”며 “이번 한화토탈의 간편식 지원은 주민들을 위한 큰 도움이 될 것”이라고 밝혔다. 손주희 한화토탈 사회공헌담당 차장은 “코로나19의 장기화로 국가적인 어려움이 커지고...
    2020-03-25 09:07
  • [소비자유통대상_CSV] 오뚜기, 장애인들에 ‘임가공 위탁’ 자립 기반 제공
    [소비자유통대상_CSV] 오뚜기, 장애인들에 ‘임가공 위탁’ 자립 기반 제공
    1969년 창립한 오뚜기는 카레, 스프, 케첩, 마요네스, 레토르트, 순식물성 마아가린 등 국내 최초의 제품들을 선보이며 우리나라 식생활 문화의 선진화를 이끌고 있다. 오뚜기는 ‘품질제일주의’를 바탕으로 인류의 건강과 행복을 책임지기 위해 끊임없이 노력하고 있다. 오뚜기는 또한 ‘기업의 사회적 역할’에 대한 고민 끝에 최근 사회공헌 활동에도 힘을...
    2020-03-24 17:06
  • '코로나19' 확산 공포에 가정간편식 수요 폭발…'국민 비상 식량' 등극
    '코로나19' 확산 공포에 가정간편식 수요 폭발…'국민 비상 식량' 등극
    편의성은 물론, 원물제어 기술, 레토르트(고온 살균) 기술 등을 통해 영양 면에서도, 맛으로도 일반식에 뒤떨어지지 않는다. 간편식의 이런 장점 덕분에 코로나19 사태에도 소비자들이 외출을 최대한 자제할 수 있게 돼 이번 기회에 ‘국민 비상식량’으로 확실히 자리 잡았다는 평가다. 더욱이 매년 두 자릿수 성장률을 기록하며 지난해 3조 원을 넘어설 것으로...
    2020-02-25 15:37
  • CJ제일제당, '상온 HMR' 전성시대 이끈다
    CJ제일제당, '상온 HMR' 전성시대 이끈다
    대표적인 기술로 원물제어 기술과 레토르트(고온 살균) 기술을 꼽을 수 있다. 원물제어 기술은 고온 살균 이후에도 원재료 본연의 맛과 특성, 신선도를 유지할 수 있도록 원재료 각각의 특성에 맞게 전처리 하는 기술이다. 자체 성분을 개발해 적용하는 등 CJ제일제당만의 독보적인 전처리 기술을 통해 고기의 육즙 손실을 방지하고 야채 등은 단단한 식감을 가질...
    2020-02-06 08:57
  • 풀무원, 생김치 건더기 곁들인 '김치뚝배기 우동' 출시
    풀무원, 생김치 건더기 곁들인 '김치뚝배기 우동' 출시
    김치 본연의 맛과 식감을 살릴 수 있도록 레토르트 방식을 활용해 전문점에서 맛보는 것과 같은 정통 우동의 맛을 가정에서도 쉽게 즐길 수 있다. 또한 풀무원 우동 전 제품에 걸쳐 사용되고 있는 ‘수타식 숙성면’의 쫄깃한 식감도 일품이다. 풀무원은 6단 압연롤러로 수차례 치대고 숙성하는 과정을 거쳐 탱글탱글한 식감을 최대화했고 연구 개발 과정을 통해...
    2019-11-19 08:46
  • CJ제일제당 수산 HMR '비비고생선요리', 출시 100일만에 100만개 판매
    CJ제일제당 수산 HMR '비비고생선요리', 출시 100일만에 100만개 판매
    상온 레토르트 기술력을 기반으로 상온 9개월간 보관이 가능해 넉넉하게 구입해 두었다가 언제든 밥반찬이나 안주로 활용할 수 있다. 상온 제품이라 캠핑, 나들이, 여행에서 사이드 반찬 메뉴로도 각광받고 있으며, 특히 조림 양념국물은 생선 종류별로 특화된 비비고만의 가정식 볶음다대기를 사용해 밥에 비벼먹으면 한끼 식사로도 제격이다. 수산 HMR 시장은...
    2019-10-22 09:19
  • SK종합화학, 佛 아르케마 고기능성 폴리머 사업 인수…패키징 사업 강화
    SK종합화학, 佛 아르케마 고기능성 폴리머 사업 인수…패키징 사업 강화
    온라인 및 앱(App)을 활용한 음식 주문 및 배달 문화 확산, 1인 가구 등 소수 주거 형태 증가에 따른 레토르트 식품(장기간 보관 식품) 급증 등 혁신적인 포장재 산업이 급성장하고 있다. SK이노베이션은 “SK종합화학은 앞으로도 시황 영향을 상대적으로 덜 받는 고부가 화학제품 포트폴리오 확보를 방향으로 딥체인지를 가속화해 나갈 것”이라며 “이 같은...
    2019-10-15 09:39
  • 이마트, 국민외식 '짜장ㆍ짬뽕' 밀키트 출시..."2022년까지 150종으로 확대"
    이마트, 국민외식 '짜장ㆍ짬뽕' 밀키트 출시..."2022년까지 150종으로 확대"
    이번에 이마트가 선보인 짜장ㆍ짬뽕 밀키트는 냉동 면을 쓰는 레토르트 제품과 달리 원조 맛집 고유의 쫄깃하고 탱탱한 면의 식감을 살리기 위해 '생면'을 택했고, 전문 제조사 '면사랑'이 제조한 것이 특징이다. 우선 피코크 '맛이차이나' 짜장면 밀키트는 1000g 2인분 분량에 가격은 8980원이다. 서울 상수동 짜장면 맛집 '맛이차이나'의 레시피를 그대로 밀키트에...
    2019-09-15 09:49
  • 롯데멤버스 "유통업계, 더위 실종에 '여름 특수' 없었다...냉방가전ㆍ아이스크림↓"
    롯데멤버스 "유통업계, 더위 실종에 '여름 특수' 없었다...냉방가전ㆍ아이스크림↓"
    또 간편식의 꾸준한 인기에 힘입어 즉석 국ㆍ찌개(35.5%), 레토르트(21.8%) 등 RTH(Ready To Heat) 상품뿐 아니라 씻어나온 쌀 ‘무세미(193.0%)’ 등 RTC(Ready To Cook) 상품 소비도 전년 동월 대비 큰 폭 증가했다. 황윤희 롯데멤버스 빅데이터 부문장은 “올해 여름은 지난해보다 약한 더위로 인해 여름 특수가 반감된 것으로 보인다”며 “날씨 영향에도 불구하고...
    2019-08-22 10:59
  • 윤두현 마니커에프앤지 대표 “세계적인 육가공 업체로 도약하겠다"
    윤두현 마니커에프앤지 대표 “세계적인 육가공 업체로 도약하겠다"
    마니커에프앤지는 대표적인 레토르트 삼계탕 제품인 이마트 피코크 녹두삼계탕을 생산하는 기업이다. 조리 및 가공한 식품에 고온으로 가열 및 살균 처리를 한 뒤 장기 보존용 식품화한 것을 레토르트 식품이라 한다. 윤 대표는 육가공 산업의 성장 가능성을 높게 보고 있다. 그는 “미국의 타이슨푸드, 캠벨 등 선진국의 육가공 회사를 제외하더라도 태국의 CP가 계육...
    2019-08-20 10:00
  • 롯데마트, 초복 맞이 ‘국산 보양식’ 기획전…‘한판전복’ 1만9800원
    롯데마트, 초복 맞이 ‘국산 보양식’ 기획전…‘한판전복’ 1만9800원
    ‘하림 신선 삼계탕’(800g) 등 레토르트 상품 10종을 2개 구매 시 10%, 3개 이상 구매 시 20% 할인해 판매한다. 육식을 꺼리는 비건(Vegan)족들을 위해 여름 대표 과일인 국산 수박 프로모션도 진행한다. 롯데/KB국민/신한/NH농협/삼성/씨티카드 등 6대 카드로 결제 시 ‘유명산지/GAP/흑미/씨적은 수박’(6~10kg/각 1통/국산)을 기존 가격 대비 10~20% 저렴한 9900원~1만3900원에...
    2019-07-08 06:00
  • 한섬, 오뚜기와 손잡고 협업 의류 출시
    한섬, 오뚜기와 손잡고 협업 의류 출시
    오뚜기에서는 이번 협업을 통해 기존 레토르트(간편식) 제품(3분 짜장, 3분 카레)을 차별화한 ‘3분 짜장옴므’와 ‘3분 카레옴므’를 한정판으로 출시한다. 3분 짜장옴므에는 트러플(송로버섯) 향을 첨가했고, 카레옴므에는 크림을 각각 넣어 기존 제품 가격보다 1.5배 비싼 프리미엄 제품으로 판매한다.
    2019-07-07 13:22
  • GS수퍼마켓, ‘미리 준비하는 복날’ 행사...닭고기 구매시 1등급 계란 증정
    GS수퍼마켓, ‘미리 준비하는 복날’ 행사...닭고기 구매시 1등급 계란 증정
    또한 친환경 생닭, 볶음탕 1팩, 레토르트 삼계탕 또는 반계탕 1팩을 6980원에 판매 하며, 행사카드로 결제시 전복 특3미(또는 중6미)를 7920원에 판매한다. 수박은 당도 높은 일기작 상품으로 19일부터 21일까지 3일간 6kg이상 상품을 카드 할인가 9800원부터 판매하는 파격가 행사를 진행한다. 26일부터 30일까지는 많이 살수록 가격이 할인되는 다다익선 행사 및...
    2019-06-18 08:57
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