대체고기 검색결과, 14페이지

검색결과 총428건

최신순 정확도순

김치냉장고와의 기막힌 동거

기존 제품 대비 폭을 21cm 줄여 빌트인 방식 냉장고를 대체하기 충분한 크기다. 물론 이건 지금 거주하고 있는 주택이 자가이거나 최소 전세일 경우, 냉장고를 본인이 직접 구입한다고 가정했을 때의 상황이다. 집주인이 바꿔줄 거란 상상은 일찌감치 접는 게 정신건강에 이롭다. 냉장실 오른쪽 문에는 LG가 자랑하는 매직스페이스를 적용했다. 일종의 2중문으로 자주...

2015-10-22 16:54
식물로 고기 맛을 내는 햄버거 '임파서블 푸드'

현재로서는 식물성 대체식품은 앞으로 선택이 아니라 필수가 될 가능성이 높아 보인다. 문제는 고기에서 느낄 수 있는 맛이 아닐까 싶다. 앞으로 국내에서도 고기를 대체할 수 있는 맛있는 식물성 식품들의 개발을 기대해 본다. 글 : 이민희 기자 사진출처 : http://impossiblefoods.com 웹사이트 : http://impossiblefoods.com

2015-10-22 09:08
정공법 택한 진주햄, 사업 다각화로 과거 영광 탈환 노린다

‘고기(肉)를 만드는 공방(工房)’이라는 의미의 브랜드 네임처럼 정공법을 택했다. 기계로 고기를 잘게 갈아 만드는 기존 제조법과 달리 고기를 굵게 다져 육즙을 풍부하게 만드는 데 주력했다. 육즙을 유지하기 위해 특수공법(JCT공법, Juice Control Technology)을 자체 개발해 품질을 끌어 올렸다. 정종욱 진주햄 마케팅 상무는 “1세대를 지나 켄터키 후라이가 주도한...

2015-10-14 17:19
'3대천왕' 백종원, 집에서 만드는 칼국수 육수 "말린 오징어 끓여라"

백종원은 "보통 집에서 육수를 낼 때는 멸치나 고기를 넣고 끓이는 것이 제일 좋다"며 기본 육수 만드는 방법을 소개했다. 이어 육수 재료가 마땅치 않을 때 손쉽게 육수를 우려낼 수 있는 팁으로 말린 오징어를 추천했다. 백종원은 "말린 오징어를 푹푹 끓이면 그것도 육수가 나온다"며 "양파, 무, 당근을 오래 끓이면 야채 국물 '채수'라는...

2015-09-25 23:11
‘생방송 투데이’ 충북 단양 수제 마늘 떡갈비 맛집 ‘다원’, “대체 위치가 어디지?”

또 마늘숙성고기로는 달콤한 마늘떡갈비(1만2000원), 매콤한 마늘떡갈비(1만2000원), 마늘돼지갈비(1만2000원) 등이 있다. 한편 ‘생방송 투데이’는 매주 월요일~금요일 오후 6시 SBS를 통해 방송된다. *‘생방송 투데이’ 충북 단양 수제 마늘 떡갈비 맛집 ‘다원’, “대체 위치가 어디지?”

2015-09-21 17:54
국제유가 하락에 생산자 물가 5년래 최저…어떤 물품 내렸나?

생산자물가지수는 2013년부터 대체적인 하락세를 보이다 올 4∼6월엔 보합세를 유지했지만 7월부터 다시 내림세로 돌아섰다. 생산자물가는 생산자가 시장에 공급하는 상품과 서비스의 도매물가로, 통상 1∼2개월 뒤 소비자물가에 반영된다. 농림수산물은 0.2% 올랐지만 공산품은 0.9%, 전력·가스·수도는 0.4% 떨어졌다. 서비스업종은 보합이었다. 농산물...

2015-09-18 17:58
'냉장고를부탁해' 지드래곤 "과거 갈비 때문에 서러워" 대체 왜?

이날 지드래곤은 “돈이 없던 연습생 시절, 고기를 먹을 수 있었던 것은 선배 가수의 공연 뒤풀이 때뿐이었다”라며 연습생 3~4명이 2인분을 시켜 먹었던 시절을 회상해 눈길을 끌었다. 이어 지드래곤은 “고기를 더 먹고 싶었던 연습생들은 추가 주문을 했는데 ‘고기가 없다’고 거절을 당했고, 사장님 테이블에만 갈비가 무한리필되는 모습에 충격을 받아 빨리 성공...

2015-09-07 22:13
‘세상에 이런 일이’ 길고양이를 돌보는 개…제 새끼마냥 젖 먹이고 핥아주기까지 ‘충격’

대체 왜 스님이 고기를 사가는 것일까. 이에 제작진은 스님에게 접근했다. 스님은 “먹으려고 산다”고 말해 충격을 안겼다. 실제로 그 여승은 고기를 칼로 썰어 먹고 좋게 자르고 있었다. 하지만 오해였다. 스승이 자른 고기는 딸기라는 강아지의 먹이였다. 이 때 나타난 고양이 한 마리가 나타났다. 이상한 건 그 고양이를 돌보는 건 딸기라는 개였다. 고양이가 딸기를...

2015-08-27 21:30
[우유의 경제학] 우유 안 마시면 생산자ㆍ소비자 모두 손해

11년 사이 국민 한 사람이 고기 10근(6000g)에 달하는 무게를 덜 마신 셈이다. 유럽인들 우유 소비의 3분의 1에 불과하지만 계속해서 줄고 있다. 반면 분유 수입은 해마다 늘고 있다. 관세청에 따르면 2003년 6220톤이던 분유 수입량은 지난해 2만3213톤으로 3.7배 급증했다. 낙농업계에선 우유 소비가 줄었지만 올 연말 분유 재고량이 최대 3만톤에 이를 것으로 보여, 우유...

2015-07-30 10:47
‘생생정보’ 토종닭백숙 맛집 뒷골농장, 수영도하고 보신도 하고 “대체 어디지?”

수영도 하고 바로 옆에서 식사를 할 수 있는 것이다. 이곳을 방문한 한 고객은 “공기도 좋고 고기도 먹고 이런 데가 없다. 고기는 육질이 살아 있다. 진짜 맛있다”고 호평했다. 한편 ‘생생정보’는 매주 월요일부터 목요일 저녁 6시 30분 KBS 2TV를 통해 방송된다. *‘생생정보’ 토종닭백숙 맛집 뒷골농장, 수영도하고 보신도 하고 “대체 어디지?”

2015-07-23 18:56
'수요미식회' 전현무, 홍대 짬뽕집 초마 극찬 "대체 어떤 맛이길래?"

이날 소개된 짬뽕집은 서울시 마포구 서교동에 위치한 초마로 이 가게의 짬뽕은 가늘게 썬 돼지고기와 오징어, 채소로 맛을 내는 것이 특징이다. 특히, 빨간 국물보다 하얀 국물의 짬뽕이 인기 메뉴다. 초마의 짬뽕을 맛본 가수 이현우는 짬뽕에 대해 "비주얼이 정말 예술이다"며 "먹었을 때 과한 감칠맛이 전혀 느껴지지 않은 깔끔한 국물...

2015-07-23 00:04
[놓치면 안되는 오늘 아침뉴스] 6월 11일

◆ '촛불집회' 8년만에…美소고기, 수입 1위 눈앞 지난 2008년 광우병 논란 속에서 가까스로 수입이 재개된 미국산 소고기가 8년만에 호주산이 차지하고 있는 수입 소고기 1위 자리를 넘보고 있습니다. 2008년 당시 미국산 소고기는 '촛불집회'로 상징되는 국민적 저항에 부딪힐만큼 '믿지 못할 고기' 취급을 받았지만 지금은 유명 스테이크 전문점 등을 중심으로 많은...

2015-06-11 07:34
식사하셨어요 김규리가 먹은 “카무트빵” 무엇?

식사하셨어요 김규리가 먹은 빵은 대체 뭘까? ‘식사하셨어요’에서 김규리가 맛있게 먹은 '카무트' 빵에 대해 네티즌들의 관심이 높다. 10일 방송된 SBS ‘잘 먹고 잘 사는 법 식사하셨어요?’(이하 ‘식사하셨어요’)에서 김규리는 임지호로부터 카무트 건강식사를 대접받았다. 카무트 빵을 한 입 먹은 김규리는 “곡물빵이 아니라 고기 맛이 난다”고 말해...

2015-05-10 16:03
닭 내장까지 끓인 '닭알탕' 화제… 대체 어떤 음식이길래

닭알탕은 고기가 귀하던 시절, 닭을 잡았을 때 부속물 하나라도 버리지 않고 요리에 쓰면서 인천지역을 중심으로 유래한 음식이라고 전해진다. 대구 복추어탕에서는 뼈 없는 미꾸라지 양념구이가 주메뉴다. 미꾸라지 중에서도 오직 암컷만 골라 뼈를 발라낸 후, 양념에 버무려 굽는다. 가을이라 물오르고 살 오른 미꾸라지의 참맛을 제대로 느낄 수 있다. 여기에...

2015-05-09 12:01
닭가슴살 샐러드 대신… 간편하고 흡수율 높은 ‘우유단백질’

이 가운데 ‘우유 단백질’이 동물성 단백질의 대체제로 새롭게 조명받고 있다. 우유 단백질은 사람의 몸에서 만들어지지 않는 필수아미노산을 모두 포함하고 있는데다, 고기나 생선과 비교할 때도 체내 이용률이 높아 더 양질의 단백질로 손꼽힌다. 콩으로 섭취할 수 있는 식물성 단백질의 체내 이용률은 50~60%, 소고기나 닭고기, 돼지고기, 생선의 체내 이용률은 80...

2015-04-30 10:14
체감물가 고공행진…서민 한숨 깊어진다

이처럼 올 들어 국산 소고기와 돼지고기 값이 고공행진을 거듭하자, 대체제인 닭고기나 상대적으로 저렴한 수입육 등을 찾는 사람이 늘었다. 닭고기는 지난 1~14일 도매가 기준 1kg당 3295원으로 지난해 같은 때 보다 7.3% 값이 내렸다. 이마트에 따르면 1분기(1~3월) 닭고기 매출은 전년 동기대비 22.5% 늘었다. 롯데마트의 경우 올해 1월1일부터 이달 14일까지 한우...

2015-04-19 13:51
육식 즐기는 한국인…1인당 연간 43㎏ 섭취

농식품부 관계자는 "쌀을 대체할 식품이 많아져 쌀밥을 점점 먹지 않는 가운데 식생활이 서구식으로 바뀌면서 육류 섭취가 특히 증가했다"고 설명했다. 이처럼 고기를 많이 먹게 된 이유로는 식습관 서구화로 식단에서 육류가 차지하는 비중이 늘고, 경제 성장에 따라 소득 수준이 높아진 점 등이 꼽힌다. 또 외식 산업이...

2015-04-13 06:40
CJ 더건강한햄, 올해 매출 1000억 목표…스팸급 메가브랜드 넘본다

초박 쉐이빙 기술은 마치 면도를 하는 것처럼 고기를 자르지 않고 얇게 ‘깎는 질감’을 구현하는 기술로 0.8mm 두께의 초박 슬라이스가 가능하다. 기존 슬라이스햄(두께 1.2mm~2mm)에 비해 훨씬 얇기 때문에 폭신한 식감에 풍성한 맛 구현이 가능한 샌드위치를 만들 수 있다. 햄 시장이 발달한 서구권에서는 이런 형태의 쉐이빙드햄 제품이 보편화되어 있지만 국내 대형...

2015-03-22 12:00
[글로벌 트렌드] 항생제 안쓴 쇠고기ㆍ생감자…정크푸드의 대명사, 웰빙푸드로 재탄생

셰이크쉑은 일반 패스트푸드점과 달리 항생제와 호르몬제를 쓰지 않은 천연 쇠고기 패티를 사용하는 것으로 유명하다. 이 햄버거는 일명‘쉑쉑버거’로 불리며 뉴욕의 대표적 명물로 자리 잡았다. 현재 셰이크쉑은 전 세계 9개국에서 63개 매장을 운영하고 있다. 대니 마이어 최고경영자(CEO)는 IPO를 통해 모은 자금으로 전 세계에 450개의 매장 오픈을 목표로...

2015-03-19 11:00
랍스터 무한리필만 화제?…족발ㆍ탕수육, 각종 게장, 삽겹ㆍ우삼겹, 스테이크 등 다양한 무한리필 식당도 덩달아 주목

방송에 등장한 랍스터 무한리필 레스토랑은 서울 소재 한 쇼핑몰에 입점한 뷔페 레스토랑으로 이곳에서는 랍스터 외에도 즉석에서 고기를 구워주는 그릴은 물론 한식, 중식, 일식 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있다. 커피, 아이스크림, 음료 등도 모두 유명 브랜드 제품으로 뷔페를 이용할 경우 모두 함께 이용할 수 있다. 가격은 성인 100달러, 13세 이하 아동은...

2015-03-09 16:21

11 12 13 14 15 16 17 18 19 20