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  • hy, 식물성 단백질 전문 브랜드 '프로틴코드' 론칭
    hy, 식물성 단백질 전문 브랜드 '프로틴코드' 론칭
    식물성 원료만을 사용한 비건 인증 음료로 제품 1개당 단백질 함량은 18g이다. 식약처 일일 영양성분 기준치 약 33%를 채울 수 있다. 주원료는 현미와 대두단백질이다. 유당불내증이 있어도 부담 없이 매일 섭취 가능하다. 고소하고 깔끔한 맛에 포만감이 높아 식사대용으로도 손색이 없다. 부원료로는 콩, 아몬드, 귀리, 치아씨드, 햄프씨드를 사용했다. hy는...
    2021-05-20 09:14
  • hy, 신소재 '발효녹용' 개발로 B2B사업 확대
    hy, 신소재 '발효녹용' 개발로 B2B사업 확대
    ‘분골’은 전체 2% 수준으로 단백질 성분인 강글리오사이드를 비롯해 영양성분이 풍부하다. 극소량으로 수요보다 공급이 적어 고가에 거래된다. ‘발효녹용’은 ‘분골’보다 저렴한 ‘중대’ 부위를 사용해 만들었다. ‘중대’를 유산균 발효해 ‘분골’ 수준으로 강글리오사이드 함량을 높여 B2B소재로서 가격 경쟁력을 갖췄다. hy는 ‘발효녹용’ 개발을...
    2021-04-20 09:05
  • CJ올리브영 '웰빙 간식' 매출, 2배 늘었다
    CJ올리브영 '웰빙 간식' 매출, 2배 늘었다
    한 봉지에 닭가슴살 30g에 해당하는 단백질을 함유해 일일이 단백질을 챙기기 어려운 젊은 세대에게 ‘입문용 프로틴’으로 주목받고 있다. 주스나 차 등 건강 음료 수요도 증가하고 있다. 말린 자두인 푸룬을 원료로 한 ‘테일러 푸룬 농축 딥워터’는 온라인상에서 ‘쾌변 주스’라는 입소문을 타면서 여러 기초화장품을 제치고 단숨에 매출 20위권에 올랐다....
    2021-04-14 09:10
  • 실버·MZ세대 잡아라…HMR 확장판 '케어푸드' 시장 들썩
    실버·MZ세대 잡아라…HMR 확장판 '케어푸드' 시장 들썩
    자가격리로 ‘홈트족’이 늘면서 단백질 중심의 식단을 추구하는 이들도 가속화 요인이다. 현대그린푸드 박주연 상무는 “2025년 초고령사회(전체 인구의 20%가 65세 이상) 진입이 예상되면서 기대 수명의 연장으로 올바른 식습관을 통한 사전 예방이 중요해지고 있다”라며 “내년까지 ‘건강 식단’ 메뉴를 현재의 6배 이상인 150여 개로 확대할 계획”이라고...
    2021-03-06 10:00
  • 귀리우유ㆍ아몬드우유…코로나·저출산 뚫은 우유시장 ‘쑥쑥’
    귀리우유ㆍ아몬드우유…코로나·저출산 뚫은 우유시장 ‘쑥쑥’
    베지밀 루테인 두유는 식물성 단백질이 풍부한 두유에 마리골드 꽃에서 추출한 루테인 2.5㎎을 함유한 건강 음료다. 1일 영양성분 기준치의 30%에 달하는 비타민A, 비타민B군 5종, 칼슘 및 칼슘의 흡수를 돕는 비타민D가 들어있다. 카페업계도 귀리우유 활용한 음료 선보이며 대체우유 음료개발에 공들이고 있다. 스타벅스가 출시한 '홀 그레인 오트 라떼'와 '홀 그레인...
    2021-02-10 12:00
  • 매일유업-대웅제약, ‘메디웰 고단백 활력플러스’, CJ오쇼핑 론칭
    매일유업-대웅제약, ‘메디웰 고단백 활력플러스’, CJ오쇼핑 론칭
    매일유업 관계자는 “메디웰 고단백 활력플러스는 단백질은 물론, 부족하기 쉬운 필수영양소를 담아 일상에서 간편하게 영양을 챙길 수 있는 영양 음료"라면서 "특히 명절을 앞두고 있는 만큼, 활력이 필요한 친지나 지인이 있다면 고단백 활력플러스를 추천한다”고 전했다. 한편 매일유업과 대웅제약은 지난 2007년 환자식 전문 기업 엠디웰을 설립, 환자식...
    2021-02-03 09:17
  • 오리온, ‘닥터유 제주용암수’ 리뉴얼 출시
    오리온, ‘닥터유 제주용암수’ 리뉴얼 출시
    오리온은 추후 단백질바, 닥터유 드링크 단백질 등 기존 닥터유의 인기 제품군과 시너지를 도모할 예정이다. 오리온은 닥터유 제주용암수를 시작으로 연내 음료, 젤리, 초콜릿 등으로 건강을 강조하는 다양한 닥터유 제품들을 출시할 예정이다. 오리온 관계자는 “‘닥터유 제주용암수’는 건강 브랜드 닥터유의 음료 제품군에서 가장 중요한 한 축을 담당하게...
    2021-02-01 09:37
  • 오리온 '닥터유', 간식에서 '기능성 식품'으로 탈바꿈
    오리온 '닥터유', 간식에서 '기능성 식품'으로 탈바꿈
    특히 단백질바는 매출액 190억 원을 달성하며 월평균 15억 원대에 안착했다. 지난해 6월에 새롭게 선보인 닥터유 드링크도 약 40억 원의 매출을 기록하며 영양성분에 초점을 맞춘 음료 제품의 가능성을 입증했다. 오리온은 올해 ‘맛있는 건강’을 테마로 한차원 높은 닥터유 브랜드 정체성을 재정립해 나갈 계획을 세웠다. 식품의약품안전처는 지난해 12월부터 기능성...
    2021-01-14 08:36
  • GS25ㆍGS샵에서 13일부터 청년 스타트업 상품 팔린다
    GS25ㆍGS샵에서 13일부터 청년 스타트업 상품 팔린다
    GS리테일은 GS홈쇼핑과 손잡고 △달차컴퍼니(페이크커피) △잇마플(저염 도시락) △스위트바이오(그릭요거트) △뉴트리그램(단백질 바) △부타이(일본 가정식) 등 5개의 청년 스타트업의 상품을 양사 판매 채널을 통해 선보인다고 13일 밝혔다. GS리테일은 이날부터 GS25와 GS더프레시(슈퍼마켓) 일부 오프라인 점포와 GS프레시몰을 통해 해당 상품들을 판매한다....
    2021-01-13 08:52
  • 유업계, 출산율 저하ㆍ우유 소비감소 '이중고' 극복 카드는 '단백질'
    유업계, 출산율 저하ㆍ우유 소비감소 '이중고' 극복 카드는 '단백질'
    이에 따라 유업계는 커피믹스, 커피음료, 배달 이유식 등 출산율 저하와 우유 소비 감소에 따른 포트폴리오 다변화를 지속적으로 꾀해 왔다. 최근 들어서는 성인 건강에 초점을 맞춘 단백질 보충제를 앞다퉈 선보이고 있다. 선발주자인 매일유업, 남양유업에 이어 올 들어 일동후디스, 푸르밀, 연세우유, 롯데푸드 등이 줄줄이 단백질 보충제 브랜드를 론칭했다. 30일...
    2020-11-30 13:57
  • SSG닷컴, ‘노르딕 라이프스타일 위크’ 실시
    SSG닷컴, ‘노르딕 라이프스타일 위크’ 실시
    식품은 스웨덴에서 만든 ‘칼레스 짜먹는 훈제 대구알 스프레드 오리지널 190g’을 7900원에, ‘베어벨스 밀크쉐이크 단백질 음료 8병’을 14% 할인한 3만3500원에 판매한다. 이 외에도 스웨덴 캔 고등어 ‘스타부르’, 스웨덴 두유 ‘스프라우드’, 덴마트 비건 식품 ‘나투릴리’, 핀란드 자일리톨 ‘파제르’ 등도 소개한다. 리빙에서는 덴마크 왕실 도자기...
    2020-11-23 06:00
  • [김형일의 대입은 전략이다 (104)] 수능직전 컨디션관리
    [김형일의 대입은 전략이다 (104)] 수능직전 컨디션관리
    지나친 긴장을 극복하고자 증상 완화에 도움이 되는 약이나 음료를 복용하는 경우가 있는데, 종종 체질에 맞지 않아 부작용으로 인해 수능시험에서 실패하는 사례가 발생하는 경우도 있다는 점을 기억해야 할 것이다. 자극적이지 않고 단백질이 풍부한 음식인 두부, 콩, 닭 가슴살 등을 위주로 식사하면 단백질에 포함된 아미노산이 뇌를 자극해 집중력을 높여주는데...
    2020-11-11 07:00
  • "K과자 통했네"…오리온, 3분기 역대 최대 실적 경신
    "K과자 통했네"…오리온, 3분기 역대 최대 실적 경신
    최근 새로 출시한 ‘초코파이 바나나’, ‘닥터유 드링크 단백질’ 등이 연달아 히트하며 성장세를 이끌었다. 4분기에도 스낵, 비스킷, 젤리 등의 카테고리에서 새로운 제형과 맛의 신제품들을 공격적으로 출시해 성장을 견인하는 한편 ‘오리온 제주용암수’, ‘닥터유 드링크’ 등 음료 사업의 기반을 닦아나갈 계획이다. 그룹의 신성장동력인 바이오 사업 역시...
    2020-11-09 15:23
  • [MZ트렌디스] 미니미 나쵸부터 후라이드&양념치킨 맛 치토스까지…제2의 전성기를 맞은 과자들
    [MZ트렌디스] 미니미 나쵸부터 후라이드&양념치킨 맛 치토스까지…제2의 전성기를 맞은 과자들
    이에 따라 기존 프로틴 바, 파우더의 형태를 넘어 요거트, 스낵 형태, 마시는 건강 음료, 콜라겐 담은 스낵 등이 대중들의 호응을 얻고 있는데요. 특히, 풀무원 오이코스는 4종의 단백질 요거트 제품을 선보이면서 소비자들에게 단백질과 고칼슘을 담은 간편한 제품을 선보였습니다. 또한, 빙그레는 통밀을 구운 건강 스낵 '99칼로리칩'을, 일동후디스는 성장기 어린이를...
    2020-10-26 13:41
  • "코로나19로 1인 가구보다 집콕족에 주목"…대용량 제품 다시 뜬다
    "코로나19로 1인 가구보다 집콕족에 주목"…대용량 제품 다시 뜬다
    훈제연어는 가정에서 샐러드, 샌드위치, 초밥 등 다양한 요리로 손쉽게 활용할 수 있을 뿐 아니라 지방이 적고 단백질이 풍부해 대표적인 건강 식품으로 꼽힌다. 특히 홈파티나 각종 모임에서 다양하게 활용할 수 있도록 한 팩을 750g 대용량으로 내놨다. 에스에프이노베이션이 운영하는 배달 전문 프리미엄 분식 프랜차이즈 스쿨푸드는 ‘스쿨푸드 마요소스 250g...
    2020-10-18 08:00
  • [한가위 선물] 매일유업, 단백질 건강기능식품 1위 ‘셀렉스’
    [한가위 선물] 매일유업, 단백질 건강기능식품 1위 ‘셀렉스’
    이외 스포츠 영양식 ‘셀렉스 스포츠’ 선물세트와 일상에서 즐기는 ‘셀렉스 매일 마시는 프로틴 음료’ 선물세트도 있다. 셀렉스 모델인 박세리 전 골프선수는 “30대 이후 근육이 감소하기 때문에 일상에서 식사만으로는 부족한 단백질과 영양을 보충할 수 있도록 코어 프로틴 플러스를 챙겨 먹고 있으며, 특히 부모님께 평소 꾸준히 챙겨드리고 있다”라고...
    2020-09-17 18:40
  • 네슬레, 땅콩 알레르기 치료제 개발 에이뮨 26억 달러에 인수
    네슬레, 땅콩 알레르기 치료제 개발 에이뮨 26억 달러에 인수
    팔포지아는 4~17세의 어린이에게 사용할 수 있으며 극소량의 땅콩 단백질 성분을 서서히 늘려서 투약해 어린이 신체가 땅콩에 적응할 수 있도록 하는 원리다. 에이뮨이 FDA에 제출한 임상시험 결과에 따르면 어린이의 3분의 2는 수개월의 치료 이후 땅콩 두 개 정도를 먹어도 알레르기 증상이 나타날 수 있다. 약물을 투여 받은 어린이의 약 9%는 알레르기...
    2020-09-01 17:35
  • NS홈쇼핑, 연세대와 공동기획 단백질음료 ‘맥스프로틴‘ 단독 론칭
    NS홈쇼핑, 연세대와 공동기획 단백질음료 ‘맥스프로틴‘ 단독 론칭
    ‘맥스프로틴’은 쉽고 간편하게 섭취할 수 있는 액상형 고단백질 음료이다. 필수 영양소 중에서도 첫 번째로 꼽히는 단백질은 인체에서 물 다음으로 많은 비중을 차지하며 모든 근육과 조직, 세포를 구성하는 성분이다. 하지만, 단백질은 탄수화물, 지방과는 달리 매일 배출되며, 나이가 들수록 점차 감소하기 때문에 무엇보다도 매일 꾸준히 섭취하는 습관이...
    2020-08-20 15:49
  • "무더운 여름, 영양 보충 하세요!" 유통가 건강음료 신제품은 무엇?
    "무더운 여름, 영양 보충 하세요!" 유통가 건강음료 신제품은 무엇?
    이는 평소 부족하기 쉬운 단백질을 간편하게 섭취할 수 있도록 개발한 제품으로 성인 하루 권장량 33%에 달하는 단백질 18g을 함유하고 있다. 대두 단백질, 카제인 단백질 등 소화 및 흡수 속도가 각기 다른 동ᆞ식물성 단백질을 혼합해 체내에 아미노산을 지속 공급하고 필수 아미노산 8종, 비타민 13종, 미네랄 8종, 식이섬유 등 각종 영양성분을 담았다. 열량은 250...
    2020-08-14 11:02
  • [인터뷰] 홍인헌 푸드클로버 대표 “행운을 잡고 싶다고요? 네잎클로버를 드세요”
    [인터뷰] 홍인헌 푸드클로버 대표 “행운을 잡고 싶다고요? 네잎클로버를 드세요”
    홍 대표는 네잎클로버가 단백질과 필수 미네랄이 다량 함유돼 있어 녹즙과 샐러드, 분말로 상품을 출시하면 승산이 있다고 봤다. 현재 푸드클로버가 생산하는 네잎클로버는 △후레시(생 잎) △네잎클로버 샐러드(대형마트 입점) △베이커리(케익) △패밀리 레스토랑 △커피 전문점 △햄버거 전문점 △피자 전문점 △파스타 전문점 △일식 전문점 △죽 전문점 △사내식당...
    2020-07-27 09:14
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