깍두기, 8페이지 - 이투데이

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[스머프 할배의 초간단 레시피(1)] 바로먹는 깍두기를 맛있고 간편하게 만드는 법

[브라보 마이 라이프] 이지혜 기자 : jyelee@bravo-mylife.co.kr 글·사진| 정성기 이 늙은 취사병이 징글맘이시고 욕대학교 총장님이신 제 어머니를 위한 100번째 요리를 만들기로 결심하고 그날이 올까 했는데, 이제 마쳤는데 아직도 취사병의 제대는 꿈도 못 꾸고 더 황당하게 장기복무를 하라고 하니 오늘은 이놈이 먹을 깍두기를 남원 윤 과부 옷고름을 풀어주고...

2014-03-18 17:38
'앙큼한 돌싱녀' 주상욱 "사장님 전문 배우? 이번엔 전혀 다른 캐릭터"

7년 전 드라마 '깍두기'를 통해 이민정과 호흡한 경험이 있는 주상욱은 "연기는 서로에 대해 많이 알 수록 더 편하다"면서 "편한 가운데에서 맞춰 가는 것이 연기 호흡이라고 생각한다. 연기 호흡 정말 좋다"라고 이민정과의 연기에 자신감을 드러냈다. '앙큼한 돌싱녀'는 이혼한 전(前)남편과 전(前)처가 다시 만나면서 진정한 사랑에 대해 깨닫게...

2014-02-24 15:18
'앙큼한 돌싱녀' 대본 리딩 현장… 새댁 이민정 '여신 미모'

주상욱과 이민정은 2007년 MBC 주말드라마 ‘깍두기’에 함께 출연했지만 각기 다른 캐릭터들과 인연을 맺었다. 남녀 주인공으로 한 작품에 참여하는 것은 ‘앙큼한 돌싱녀’가 처음. 하지만 두사람은 한 치의 어긋남 없는 호흡을 자랑하며 드라마에 대한 기대감을 높였다. 주상욱은 대본 리딩을 마친 뒤 “대박 조짐”이라며 드라마에 대한 기분 좋은 예감을 드러냈고...

2014-02-03 09:57
[소통과 나눔]쉿! 소리없이 ‘훈훈한 사랑’ 전달

동국제강이 담근 김장은 배추김치 300포기와 열무김치 100kg, 깍두기 100kg으로, 남산원 원아들이 내년 여름까지 먹을 수 있는 양이다. 남산원 사랑의 김장 김치 담그기는 2007년에 시작해 올해로 7년째를 맞이하는 동국제강의 대표적인 자원봉사 활동이다. 동국제강은 5개 지역에 소재한 각 사업장에서 나눔과 봉사를 확산시키고자 지역 밀착형 봉사단을 이끌어오고 있다....

2013-12-16 11:01
[맛집, 여기자가 간다] 진짜 메밀묵을 맛보고 싶다면 '순흥묵집'에 가보자!

같이 나오는 반찬은 역시 직접 담근다는 배추김치와 깍두기, 명태포다. 그 중에서도 입 맛을 당기는 것은 명태포다. 달달하고 매콤한 맛에 절로 손이 간다. 함께 나온 노란 좁쌀이 알알이 박혀 있는 조밥 한 숟갈에 명태포를 얹어 먹으면 별미다. 한 그룻 뚝딱, 금새 그릇들을 비웠다. 이제 평가의 시간이다. ▶문기자 ★★★☆ 서울에서 먹었던 묵밥은 새콤달콤한...

2013-12-03 18:31
‘양념의 달인’ 만나면… 김치 3분 만에 ‘뚝딱’

수 있도록 규격화된 제품으로 김치를 손쉽게 직접 담아 비용도 절약하고 가족의 건강도 챙길 수 있다. 양념의 달인 김치양념 관계자는 “배추, 무 등 식재료만 준비하면 어디서든 손쉽게 3분이면 맛깔스런 맛의 김치를 담아 먹을 수 있도록 100% 순수 국내산 재료를 사용했다”며 “보존료를 첨가하지 않았고, 배추김치부터 깍두기까지 모든 김치를 담을 수 있다”고 말했다.

2013-12-03 14:32
‘생생정보통’ 김치파스타 VS 전통김치 “우리 서로 잘 어울려요”

실제로 식당에서 파스타나 느끼한 음식 먹으면서 김치나 깍두기를 찾는 손님이 많다. 그래서 개발한 것이 김치와 파스타가 합쳐서 탄생한 김치파스타. 김치파스타는 물론 김치 피자도 있다. 가격은 김치 폭탄 파스타 1만7900원, 김치 펠메니 파스타 1만7900원, 김치 비스떼까 파스타 2만1000원, 김치 만조 파스타 1만4900원, 김치 베이콘 파스타 1만4900원이다.

2013-12-02 18:10
‘응답하라 1994’, 방통심의위 권고조치…“변태XX” 등 비속어 문제

문제가 된 장면은 극중 해태(손호준)의 “눈깔 확 뽑아다가 깍두기랑 오독오독 씹어볼랑까”라는 대사와 성나정(고아라)의 “변태XX, 저질, 색마”라는 대사이다. 방통심의위의 권고 조치는 향후 제작에 유의하라는 낮은 단계의 징계이다. ‘응답하라 1994’는 1994년을 배경으로 지방 사람들의 눈물겨운 상경기와 농구대잔치, 서태지와 아이들 등의 사회적...

2013-11-21 17:08
‘생방송 투데이’ 우족탕ㆍ약오리ㆍ우설찜外 초겨울 느낌 ‘팍’…“성산가든 어디?”

우족탕, 약오리, 우설찜 등 보양식 메뉴를 제공하는 이곳은 장작 땐 황토방에서 몸과 마음을 힐링하며 즐거운 시간을 보낼 수 있다. 밑반찬도 보양식 메뉴에 안성맞춤이다. 계절에 맞춘 간식 고구마와 3~4년 묵힌 묵은김치, 깍두기 등 옛날 어머니 손맛이 그대로 느껴지는 음식이 식도락가들의 입맛을 사로잡는다.

2013-11-07 16:27
[여기자들이 사랑한 맛집] 제철 농산물이 가득한 한식 뷔페 ‘계절 밥상’

또 고기집에서 마지막에 벅벅 긁어먹어야 더욱 맛나는 ‘깍두기 볶음밥’도 계절밥상 메뉴를 더욱 풍요롭게 만든다. 적당히 배가 불렀다면 옛날 식 디저트로 윗속의 또다른 서랍을 차곡차곡 채워보자. 뻥튀기 아이스크림, 씨앗 호떡, 전병 등을 접시에 담고 두 손에는 ‘투썸플레이스’의 커피잔을 들고 디저트의 향연을 즐겨보자. 한 켠에 마련된 팥빙수 코너에서는...

2013-10-28 11:15
'생생정보통' 하동관은 어떤 곳? "박정희 전 대통령도 생전 자주 찾던 그 집"

하동관은 곰탕과 김치 깍두기가 전부이고 테이블도 좁지만 점심시간만 되면 줄을 길게 서야 먹을 수 있을 만큼 음식 맛으로 손꼽히는 식당 중 하나다. 특히 박정희 전 대통령도 생전에 자주 찾았던 것으로 알려졌다. 생생정보통 하동관 소식에 네티즌은 "생생정보통 하동관, 여기 진짜 맛집인데" "생생정보통 하동관, 대박이네...

2013-10-14 20:06
장충동족발ㆍ나주곰탕ㆍ안동찜닭ㆍ초당순두부ㆍ전주콩나물국밥外 팔도 별미 눈길

거기에 잘 익은 깍두기나 묵은지를 얹어 먹으면 그 맛은 단연 일품이다. 과거 나주 장터에서 장돌뱅이들을 상대로 팔던 국밥 한 그릇이 이제는 전국 각지에서 관광객이 몰려드는 지역 대표 음식이 됐다. 경북 안동하면 떠오르는 음식은 찜닭이다. 배고팠던 시절 닭 한 마리를 푸짐하게 먹기 위해 각종 채소와 당면을 넣고 간장에 조린 것이 찜닭의 시작이다. 지금은 시장...

2013-10-11 22:04
삼성전자, 2014년형 김치냉장고 지펠아삭 M9000 출시

또 버튼 하나로 숙성부터 저장까지 가능한 맛듦 숙성, 열무ㆍ갓ㆍ깍두기 등 김치 종류 별 숙성이 가능한 별미숙성, 염도별로 최적 온도를 설정할 수 있는 강ㆍ중ㆍ약 3단계 염도 별 저장 기능을 갖췄따. 이와 함께, 하루 60분씩 정기적으로 -5 ℃의 차가운 냉기를 쏘아주는 '하루 60분 쿨샷'은 김치가 무르거나 시어지지 않고 오랫동안 아삭하게 보관해준다. 일반...

2013-09-01 11:05
유호정-김승수, '사랑해서 남주나' 합류…6년 만의 재회

특히 유호정과 김승수는 지난 2007년 MBC 드라마 ‘깍두기’에서 커플로 호흡을 맞춘 바 있어 약 6년 만의 재회가 더욱 기대를 모으고 있다. ‘사랑해서 남주나’는 황혼 재혼을 둘러싼 가족들의 이야기를 다루는 작품으로, 홍수현 이상엽 박근형 차화연 서지석 신다은 등이 캐스팅됐다. 오는 9월 말 ‘금나와라 뚝딱’ 후속으로 첫 방송된다.

2013-08-19 11:28
[e 창업레이더] 100세 시대, 안전 창업으로 노후 준비한다

기본 찬인 김치와 깍두기까지 공급하고 있어 운영 및 관리가 타 브랜드에 비해 더욱 쉽다. 프리미엄 소고기 브랜드인 '하누소'는 갈비탕으로 유명세를 치르고 있다. 탕 음식 중 가장 대중적인 메뉴인 '갈비탕'을 질 좋은 재료만 골라 만든 전략이 고객들에게 통한 것. 맛의 통일성을 위해 자체 식품 공장에서 원 팩으로 진공 포장해 가맹점에 제공한다. 인건비와 긴...

2013-08-13 17:55
NYT 김치 동영상 '눈길'…"깍두기랑 비슷하네"

음식전문기자 멜리사 클락이 개발한 래디시 김치피클은 전통적인 김치담그기를 응용한 것으로 한국의 깍두기와 비슷하다. NYT 김치 동영상을 접한 네티즌들은 "NYT 김치 동영상, 김치의 세계화가 시작되나?" "NYT 김치 동영상, 외국인이 김치 만드는 모습보니 신기하다" "NYT 김치 동영상, 깍두기랑 정말 비슷하네" 등 반응을...

2013-03-06 10:12
스파게띠아, 젓가락으로 먹는 파스타 선봬

‘깍두기&항정살 스파게띠’는 아삭아삭한 깍두기와 고소한 항정살이 어우러진 메뉴로 ‘한국인만의 입맛’에 길들여져 이탈리아 요리를 좋아하지 않았던 40, 50대 남성의 입맛까지 사로잡을 예정이다. 원정훈 썬앳푸드 영업마케팅팀 부장은 “‘젓가락으로 먹는 스파게띠’는 고객에게 이제까지 없었던 새로운 맛의 즐거움을 전해드릴 수 있을 것”이라고 말했다....

2012-09-20 16:51
삼성전자, 3중 메탈냉각 적용 김치냉장고 출시

중칸에 구현된 별미숙성 기능은 외부기온이 높으면 바로 푹 익어버리는 열무김치, 갓김치, 깍두기 등 각 김치별로 특화된 숙성 알고리즘을 적용해 김치를 갓 담근 후 김치냉장고에 넣어 두는 것 만으로도 맛있는 상태로 보관할 수 있다. 이 제품은 567리터 대용량으로, 김치맛은 살리면서 보다 넓고 크게 사용하고 싶어하는 소비자 니즈를 반영했다. 와이드...

2012-09-11 11:00
위메프, 실속형 소비자 위한 ‘물가안정 기획전’실시

또 포기 김치와 깍두기, 동치미 등 각종 김치도 저렴하게 구입할 수 있다. ‘궁중요리의 대가’ 한복선 원장의 비법으로 만들어진 ‘한복선 포기 김치(5kg)’를 1만 3900원에, ‘한복선 동치미(5kg)’를 8900원에 판매한다. 이 밖에 대추 방울토마토 2kg을 무료배송으로 6900원에 구매 가능하고 CJ 라이온의 칫솔·비누·치약 등을 개당 1000원 내외의 가격으로 구입할 수...

2012-08-17 10:12
녹십자, 제4회 가족봉사캠프 개최

이날 전국 각지에서 모인 90여명의 녹십자 가족봉사단은 배추김치, 깍두기, 오이소박이 등의 김치를 담궈 100여명에 달하는 독거노인 및 저소득층 아동 가정에 직접 배달했다. 특히 이번 가족봉사캠프는 녹십자가 ‘매칭그랜트’ 제도를 통해 지속적인 후원을 해온 독거노인 및 저소득층 아동가정을 대상으로 이뤄졌다. 매칭그랜트 제도는 임직원이 직접...

2012-07-30 17:21

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