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  • 밀가루 대신 가루쌀 20% 섞었더니 일반 라면과 '똑같네'
    밀가루 대신 가루쌀 20% 섞었더니 일반 라면과 '똑같네'
    밀가루 대신 가루쌀을 20% 섞어도 기존 라면과 품질이 비슷하다는 연구 결과가 나왔다. 농촌진흥청은 대표적인 밀가루 소비 식품인 라면에 밀가루 대신 가루쌀을 혼합했을 때 일반 라면과 품질면에서 큰 차이를 보이지 않는 혼합 비율을 확인했다고 17일 밝혔다. 농진청은 세종대 식품생명공학과 이수용 교수팀과 공동으로 '가루쌀 혼합 비율에 따른 라면...
    2023-10-17 11:16
  • ‘힘쎈여자 강남순’ 이유미·옹성우, 본격 공조…잠입 수사 시작
    ‘힘쎈여자 강남순’ 이유미·옹성우, 본격 공조…잠입 수사 시작
    사망자의 집에서 수거한 물에 녹는 마스크가 일정 시간이 지나면 하얀 가루만 남는다는 걸 알게 됐다. 황금주 역시 오플렌티아로부터 두고에 마약이 있다는 정보를 받았고 황금주는 강남순을 찾게 도와준 강희식이 마약 사건의 최종 빌런을 잡고 싶다는 말을 떠올리곤 그를 돕기 위해 익명 제보를 했다. 강희식은 발신자 번호 없이 온 문자에 의문이 들었지만 무시할...
    2023-10-16 08:46
  • “외국인도 반한 맛, 세븐틴과 함께 즐겨요”...종가 김치 블라스트 서울[가보니]
    “외국인도 반한 맛, 세븐틴과 함께 즐겨요”...종가 김치 블라스트 서울[가보니]
    금 가루가 얹어진 페이스트리 위에 백김치와 새우, 레몬 캐비아가 올려진 이 메뉴는 빵과 김치가 잘 어우러져 맛있다는 반응이 이어졌다. 타르트의 황금 페이스트리와 종가 김치 케이크는 성수동의 인기 디저트 카페 LBM과 함께 개발했다. 독일에서 왔다는 카리나(24)는 “이게 정말 김치로 만든 디저트 맞나요? 향이 너무 강하거나 맵지 않아서 저 같은 외국인도 맛있게...
    2023-10-14 09:11
  • 나무도마 가르니 ‘백색 가루’가…‘246만 명분’ 필로폰 유통 조직 검거
    나무도마 가르니 ‘백색 가루’가…‘246만 명분’ 필로폰 유통 조직 검거
    말레이시아에서 제조한 필로폰 74kg을 국내에 밀반입해 유통한 한국·중국·말레이시아 등 3국 연합 범죄 조직이 경찰에 붙잡혔다. 10일 서울 영등포경찰서는 범죄단체조직, 특정범죄가중처벌등에관한법률위반 등 혐의로 한·중·말레이시아인 26명을 검거하고 이중 관리·유통책 14명을 구속, 필로폰 27.8kg을 압수했다고 밝혔다. 이들은 1월부터 지난달까지 약...
    2023-10-10 13:38
  • [이승현 칼럼] 神의 맷돌은 모든 것을 가루로 만든다
    [이승현 칼럼] 神의 맷돌은 모든 것을 가루로 만든다
    “신의 맷돌은 천천히 돌지만 확실하게 가루로 만든다”는 고대 그리스 속담이 있다. 현존하는 신의 맷돌이 바로 인구학적 문제다. 이대로 시간 낭비만 거듭하면 결국 모든 것은 가루로 변한다. 국가적 현실이 엄혹한데도 정치권은 한가하게 ‘당파싸움’이나 하고 있다. 분별도, 양심도 없다. 왜 저러는지 모를 일이다. 진짜 다급한 과제는 정치권 대청소일지도...
    2023-10-10 05:00
  • SPC삼립 ‘케어스 약과’, 獨 아누가 입맛 잡았다
    SPC삼립 ‘케어스 약과’, 獨 아누가 입맛 잡았다
    케어스 약과는 쌀가루와 콩비지 가루를 원료로 만든 제품이다. 이름은 'Care'와 'Earth'의 합성어로 지속 가능한 제품의 의미를 담았다. 밀가루가 들어가지 않아 글루텐에 민감한 소비자도 즐길 수 있다. 두부 생산 과정에서 생기는 콩비지를 업사이클링해 제품을 개발했다. 쌀 조청을 사용해 단맛을 살리고 생강즙을 더해 담백한 맛을 구현했다. 제품 포장은...
    2023-10-09 10:33
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (10월 10일 ~ 13일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (10월 10일 ~ 13일)
    (부여) △가루쌀 인식개선을 위한 대학생 대상 가루쌀빵 간식공급 및 어린이 대상 가루쌀 쿠킹클래스 운영 △무르익은 황금들녘, 수확의 기쁨 함께하는 농식품부 11일(수) △농식품부 장관 10:00 농림축산식품해양수산위원회 국정감사(국회) △농식품부 차관 10:00 농림축산식품해양수산위원회 국정감사(국회) △제2회 여성농업인의 날 기념행사 추진...
    2023-10-09 08:55
  • 대상 종가, ‘힙플’ 성수동서 국내 최초 김치 팝업 연다
    대상 종가, ‘힙플’ 성수동서 국내 최초 김치 팝업 연다
    종가 김치 국물을 그대로 동결건조한 가루로, 총각김치와 열무김치로 만들어 매콤한 레드 파우더와 백묵은지로 만들어 새콤한 화이트 파우더 등 2종으로 제공된다. 팝업에서 제공하는 감자튀김이나 치킨, 소시지에 뿌려 먹으면 색다른 맛을 경험할 수 있다. 박은영 대상 식품사업총괄 전무는 “앞으로도 종가만의 독보적인 경쟁력을 앞세워 김치의 본질을 지키며...
    2023-10-06 10:18
  • 해태, 가루쌀 오예스 ‘위드미’ 출시
    해태, 가루쌀 오예스 ‘위드미’ 출시
    해태제과가 제과업계에서 처음으로 가루쌀로 만든 과자를 내놓는다. 해태제과는 가루쌀 바로미2로 만든 ‘오예스 위드미’를 출시한다고 3일 밝혔다. 해태제과는 국내 제과업체로는 처음으로 쌀 소비 촉진을 위해 농림축산식품부가 개발한 가루쌀 ‘바로미 2’를 제품화했다. 대량으로 생산하고 유통기한을 안전하게 지켜야하는 양산형 제품으로는 첫 시도로 25만...
    2023-10-03 10:53
  • “추석 차례상, 가성비 간편식으로 명절스트레스 끝”
    “추석 차례상, 가성비 간편식으로 명절스트레스 끝”
    송편, 떡갈비, 모듬전, 잡채, 오색꼬치전 등 약 20여 종의 간편 제수음식부터 참기름, 카놀랴유, 튀김가루 등 재료까지 총 30여종 상품을 선보인다. 특히 이마트는 늘어나는 명절 간편 제수용품 수요에 따라 이번 추석 피코크 간편 제수용품 준비 물량을 전년 추석 대비 약 10% 확대했다. 이마트는 25일부터 각 지점 델리 매장에서 나물, 전 등의 명절 간편 음식도...
    2023-09-28 06:00
  • 차례상 비용 부담에 대형마트 ‘제수 간편식’ 인기
    차례상 비용 부담에 대형마트 ‘제수 간편식’ 인기
    행사 대상 상품으로는 송편, 떡갈비, 모듬전, 잡채, 오색꼬치전 등 약 20여 종의 간편 제수음식부터 참기름, 카놀랴유, 튀김가루 등 재료까지 총 30여 종 상품이 포함된다. 피코크 흰송편 8480원, 피코크 모듬전, 피코크 떡갈비 명절 대용량 기획은 각각 1만1980원, 1만4980원에 선보인다. 롯데마트는 다음 달 4일까지 자체 브랜드(PB) 제수용 간편식 등 30여 품목을...
    2023-09-24 18:39
  • [포토] ‘궁 막걸리’, 현대시티아울렛 동대문점서 맛보세요
    [포토] ‘궁 막걸리’, 현대시티아울렛 동대문점서 맛보세요
    이번 팝업스토어에서는 가루막걸리로 직접 만들어 볼 수 있는 ‘막걸리 DIY세트’를 선물 패키지로 판매한다. 궁과 전통문화와 관련된 다양한 굿즈도 만날 볼 수 있다. 대표 상품은 ‘궁 '막걸리 DIY 선물세트’, ‘궁막걸리비누’, ‘훈민정음 연필세트’ 등이다. 또 SNS에 인증샷을 올리면 약과 복주머니 및 고려청자 자석 스티커도 받을 수 있다.
    2023-09-22 13:42
  • 가루쌀 1.1만 톤 매입 본격화…공공비축 매입 검사 시작
    가루쌀 1.1만 톤 매입 본격화…공공비축 매입 검사 시작
    정부가 올해 처음으로 시작하는 가루쌀 매입을 본격화한다. 검사 규격을 마련하고 10월부터 매입 검사를 시작한다. 국립농산물품질관리원 가루쌀(바로미2) 1만1000톤에 대한 공공비축 매입 검사를 10월 10일부터 연말까지 실시한다. 농관원은 가루쌀 매입 검사를 대비해 검사 규격을 이달 초에 마련했다. 생산농가·식품업체·가공업체의 의견 청취를 비롯해...
    2023-09-22 09:33
  • 용산 어린이정원 팔도장터 개최…우수 농축수산물 최대 50% 할인
    용산 어린이정원 팔도장터 개최…우수 농축수산물 최대 50% 할인
    추석을 맞이해 윷놀이, 투호, 떡메치기 체험 등 전통놀이 및 보름달, 홍시, 호랑이 등 모양의 페이스페인팅, 가루쌀 쿠키 만들기, 반려견 훈련 등 어린이가 직접 해볼 수 있는 체험은 물론 풍선 아트로 만든 캐릭터, 솜사탕 등 선물까지 어린이들이 즐길거리도 다양하게 준비했다. 대·중소기업간 상생문화를 널리 알리기 위한 상생체험(사(社)소(小)한 동행) 부스도...
    2023-09-21 11:00
  • 추석 송편ㆍ모듬전 등 ‘피코크 간편식’으로 손쉽게
    추석 송편ㆍ모듬전 등 ‘피코크 간편식’으로 손쉽게
    행사 대상은 송편, 떡갈비, 모듬전, 잡채, 오색꼬치전 등 약 20여 종 간편 제수음식부터 참기름, 카놀랴유, 튀김가루 등 재료까지 총 30여 종이 포함된다. 대표 상품으로는 피코크 흰송편, 피코크 모듬전, 피코크 떡갈비 명절 대용량 기획을 준비했다. 또 호박송편, 검은콩송편, 쑥팥송편 등 이색 송편부터 이번 추석에 처음 선보이는 신상품 피코크 소고기 떡갈비를...
    2023-09-21 09:32
  • 항공 보안기술 독립 선언…국내 최초 항공 보안장비 시험인증센터 개소[르포]
    항공 보안기술 독립 선언…국내 최초 항공 보안장비 시험인증센터 개소[르포]
    특히, 센터는 폭발물 외에도 금, 은, 구리 등 각종 광물과 마약류와 같은 가루 등도 마련, 테러의 목적이 아닌 밀수 범죄도 보안장비가 확인할 수 있는 가를 검증하는 시스템도 갖췄다. 눈길을 끄는 곳은 폭발물을 제조할 수 있는 공간이다. 센터는 표준물질시험실과 합성분석실을 갖추고 있으며, 성능시험에 사용되는 화학물질(시료) 취급 저장공간도 외부에 따로...
    2023-09-19 05:00
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (9월 18일 ~ 22일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (9월 18일 ~ 22일)
    공공비축 가루쌀 1만1000톤 매입 본격 준비(석간) △모두가 즐거운 한가위, 사랑을 전하는 농식품부 ◇환경부 18일(월) △환경부 장관 16:00 환경부 워크숍(세종) △환경부 차관 16:00 환경부 워크숍(세종) 19일(화) △환경부 장관 19~22일 유엔 기후목표정상회의 참석(미국 뉴욕) △환경부 차관 14:00 국회토론회 참석(국회) △추석연휴 아프리카돼지열병...
    2023-09-17 09:06
  • 조혜원, 연인 이장우와 '김치찌개 먹방' 화제…"꿀 떨어지는 눈빛"
    조혜원, 연인 이장우와 '김치찌개 먹방' 화제…"꿀 떨어지는 눈빛"
    15일 유튜브 ‘가루요리사 이장우’ 채널에는 ‘전설의 이장우 프리젠테이션 - 세상을 바꾼 신개념 조미료, 맛능가루의 모든 것’이라는 제목의 영상이 올라왔다. 영상에서 조혜원은 “요리 잘 하시냐”라는 이장우의 질문을 받고 “평소 요리를 잘 못하고 라면 물도 조절 못한다”라고 답했다. 이에 이장우는 “딱 봐도 요리 못하시게 생겼다”라고 했다. 이후 조혜원은...
    2023-09-16 14:40
  • 먹태냐 노가리냐…‘술안주’ 스낵 최강자 누가 될까[맛보니]
    먹태냐 노가리냐…‘술안주’ 스낵 최강자 누가 될까[맛보니]
    과자 중간중간 청양마요가 떠오르는 초록색 시즈닝 가루도 묻어있었다. 반면 노가리칩은 더 얇고 면적이 넓었다. 한입 베어 물어 보니 식감은 두께가 더 있는 먹태깡이 좀 더 바삭했다. 씹을 때 제품 속 공기층이 느껴지며 사르르 녹는 느낌이었다. 노가리칩도 바삭했지만 두께가 얇은 탓에 먹태깡보다는 살짝 더 딱딱했다. 압착한 쌀과자를 씹는 느낌이어서 식감은...
    2023-09-16 08:00
  • [르포] 익산서 열린 NS 푸드페스타 “지역상생 넘어 K식품 문화 선도”
    [르포] 익산서 열린 NS 푸드페스타 “지역상생 넘어 K식품 문화 선도”
    첫날 오후 열린 청춘셰프 라면요리왕 대회에서는 10명의 청년 셰프들이 가루쌀로 누가 더 맛있는 라면을 만드는지를 두고 경쟁했다. 청년 셰프들은 주어진 시간 10분 안에 가루쌀 라면을 꼬들꼬들하게 삶고 자신만의 비법이 담긴 소스로 맛을 냈다. 탄탄면에서 착안한 레시피로 가루쌀 라면을 만든 신아림(22) 씨는 “제 레시피는 사골 육수 대신 두유로 국물을 내...
    2023-09-16 07:00
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