초복 때 삼계탕을 이미 먹었다면, 중복에는 장어, 추어탕, 낙지도 좋다. 장어는 대표적인 여름 보양식으로, 단백질과 비타민A 함량이 높아 기운을 북돋아 주는 효능이 있다. 낙지는 원기 회복에 좋은 타우린이 굴보다 2배, 미역보다는 3배나 풍부하다. 또한 미꾸라지는 불포화지방산과 비타민A 함량이 높아 혈관 건강과 피부 미용에 뛰어난 효능을 보인다.
복날에는 대게 삼계탕, 장어, 추어탕 등의 음식을 먹으며 더위를 이겨낸다.
복날의 유래는 중국 '사기'(史記)에서 확인할 수 있다. 중국 진나라의 덕공이 음력 6월부터 7월 사이 세 번 여름 제사를 지내며 신하들에게 고기를 나눠 준 데서 유래됐다고 한다.
또한 조선 시대 궁중에서는 삼복 때 고관들에게 빙표를 나눠준 뒤, 장빙고에서 얼음을 타게 해 더위를...
CJ제일제당은 ‘비비고’ 반계탕과 추어탕 등 2종을 선보였다. 삼계탕 모델에는 스포츠 스타 손흥민을 발탁했다. 신세계푸드는 ‘올반 삼계탕’이 누적 판매 약 30만개에 이르자 건강 식재료를 넣어 만든 ‘올반 흑마늘삼계탕’을 새롭게 선보였다. 맘스터치는 닭 요리 가정간편식 패키지인 ‘소중한 구구팩’을 재출시했다. 맘스터치 2018년 인기 메뉴...
보양식 추어탕의 인기도 높아 분당점과 중동점에 입점한 추어탕 전문점 송추가마골은 약 14% 증가했다.
여름철 별미를 백화점 식당가에서 맛보는 고객들이 늘어나면서 백화점 상품 개발파트에서는 맛집 발굴과 빠른 유치를 위해 더욱 심혈을 기울이고 있다.
롯데백화점은 잠실점 ‘푸드 애비뉴’(2017년 12월), 강남점 ‘푸드 라운지’(2018년 3월) 등 주요 점포 內...
또 견과류 멸치볶음, 연근조림, 장조림 등을 15% 할인받을 수 있으며, 종가집 남도 추어탕, 얼큰 알탕, 전통 순댓국을 비롯한 종가반상 신제품들도 최대 21% 할인된 가격에 구매 가능하다.
'종가집 워너비 행사'는 종가집과 11번가가 제공하는 쿠폰을 이용하면 더욱 저렴하게 참여할 수 있다. 1000원 이상 구매 시 총 10%(최대 5000원) 할인 혜택과 총 15%(최대...
최근 출시한 추어탕과 반계탕에 이어 외식형 메뉴를 지속적으로 선보인다. 외식에서 주로 소비하던 순대국과 감자탕, 콩비지찌개 등 3종을 7월 출시하고, 8월에는 수산물 원재료의 원물감을 극대화한 국물요리 2종까지 추가한다.
글로벌 수출도 확대한다. 현지인들이 선호하는 식재료와 식문화를 반영한 전용 제품을 지속적으로 개발해 현재 미국과 일본 등에...
◇비비고
- 비비고 추어탕, 비비고 반계탕
- 비비고 추어탕 4980원, 비비고 반계탕 6980원
CJ제일제당이 ‘비비고 국물요리’ 신제품을 출시했다. 이번에 새롭게 선보인 제품은 ‘비비고 추어탕’과 ‘비비고 반계탕’ 등 총 2종이다. 두 제품 모두 3 무첨가로 건강하게 즐길 수 있는 게 특징이다. ‘비비고 추어탕’은 들깻가루가 들어가 국물이 걸쭉한 전라도 남원식...
이 외에도 ‘하림 삼계탕보양식(1만4380원)’, ‘정직한밥상 진한추어탕(1만3800원)’ 등은 저렴한 가격에 번거로움 없이 가열하기만 하면 된다.
마켓컬리 서귀생 MD는 “최근 이른 더위가 찾아오며 보양식을 찾는 고객들이 점차 늘어나고 있다”면서 “그동안 온라인에서 구매할 수 있는 보양식은 삼계탕 위주의 보편적인 음식이 대부분이었으나 수요가 높아짐에...
여덟 번째는 지리산 휴게소 '춘향 남원 추어탕'이다. 한국도로공사 베스트 추천 메뉴 중 하나로 지친 심신을 달래는 보양식이라고 설명하고 있다.
아홉 번째는 보성녹차휴게소 '꼬막 비빔밥'이다. 이영자는 이 음식을 먹고 "이걸 먹으면 나 잘살았다. 오늘 떠나도 여한이 없지 싶어"라고 표현했다. 이어 "예쁜 꼬막이 다치지 않게 비벼주라"라고...
또한 기력보강에 좋은 ‘칼칼한 통장어탕’, ‘진한 추어탕’도 꾸준한 인기를 누리고 있다. 명절 장거리 운전과 요리 등으로 지친 이들에게 몸보신 제품으로 안성맞춤이다. 이외에도 국·탕·찌개, 반찬 등 식사와 안주 상차림에 활용할 수 있는 HMR이 큰 인기를 끌고 있다.
1인 가구가 늘면서 나홀로 명절을 보내는 ‘혼설족’도 증가하고 있다. 먼 고향을...
남원시는 추어탕 다음으로 흑돼지를 내걸고 있다. 남원을 여행하다 보면 추어탕 다음으로 많이 보이는 식당이 '흑돼지' 간판을 단 집이다. 우리나라 사람들은 '삼겹살의 민족'으로 불릴 만큼 삼겹살을 사랑한다. 그중 흑돼지 삼겹살의 인기는 말할 필요도 없다. 심지어 흑돼지 삼겹살은 시장이나 마트 정육 코너에서 일반 삼겹살보다 10~20% 비싸게 팔린다. '프리미엄...
'2TV 저녁 생생정보' 전설의 맛 코너에서 99년 전통 설렁탕 맛집 '안일옥', 87년 전통 추어탕 맛집 '용금옥'을 찾아간다.
13일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 전설의 맛 코너를 통해 경기 안성시 99년 전통의 진국 설렁탕 맛집 '안일옥', 서울 중구 87년 전통 3대를 이은 추어탕 맛집 '용금옥'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'안일옥'에서는 설렁탕이 대표...
그는 추어탕집 외아들로 백혈병으로 죽음의 위기를 넘기기도 했다. 12살 때 '급성임파구성백혈병' 판정을 받은 뒤, 중학교 시절 항암 치료로 힘든 나날을 보냈다.
김 군은 골수검사를 마친 뒤에도 아프면 쉬고, 괜찮아지면 공부에 집중하기도 했다.
고등학교 1학년 3월 완치 판정을 받은 뒤, 인터넷 강의를 중심으로 공부에 몰두했다. 수험생 시절 1년 내내 하루...
'2TV 저녁 생생정보' 장사의 신 코너에서 연 매출 10억 원을 기록하는 추어탕 맛집 '백제추어탕'을 찾아간다.
30일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 장사의 신 코너를 통해 서울 강동구 추어탕 맛집 '백제추어탕'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'백제추어탕'에서는 추어탕이 단연 인기 메뉴다.
이곳에서 추어탕을 주문하면 뚝배기에 보기만 해도 진한...
아워홈은 불포화지방산과 오메가3가 상징인 장어와 미꾸라지로 만든 ‘칼칼한 통장어탕’, ‘진한 추어탕’을 선보였다. 특히 ‘칼칼한 통장어탕’은 여수식 조리법을 그대로 구현해 원물 그대로의 식감도 즐길 수 있다.
아워홈 ‘오곡 감초 삼계탕’은 국내산 영계가 통으로 들어갔을 뿐 아니라 찹쌀, 현미, 흑미, 율무, 보리 오곡과 수삼, 대추로 영양을 더했다....
'2TV 저녁 생생정보' 문전성시의 비밀 코너에서 시래기 오리탕 맛집 '무청애', 사리 넣어 먹는 추어탕 맛집 '동막골 추어탕'을 찾아간다.
29일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 문전성시의 비밀 코너를 통해 전북 전주시 시래기 오리탕 맛집 '무청애', 인천 연수구 사리 넣어 먹는 추어탕 맛집 '동막골 추어탕'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'무청애'에서는...
'2TV 저녁 생생정보' 개봉맛두 코너에서 전복 추어탕 맛집 '초가집', 콩물 감자탕 맛집 '콩마루감자탕'을 찾아간다.
26일 방송된 KBS 2TV '생생정보'에서는 개봉맛두 코너를 통해 경기 광주시 전복 추어탕 맛집 '초가집', 서울 강북구 콩물 감자탕 맛집 '콩마루감자탕'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'초가집'에서는 전복 추어탕이 대표 메뉴로 꼽힌다.
이곳에서...
16일 업계에 따르면 아워홈은 수험생들이 시간 절약과 함께 영양도 챙길 수 있는 간편식으로 ‘칼칼한 통장어탕’, ‘진한 추어탕’을 추천했다. 장어나 미꾸라지에 함유된 풍부한 불포화지방산과 오메가3는 장시간 공부로 쉽게 지치기 쉬운 수험생들의 스태미너에 도움이 되며, 특히 ‘칼칼한 통장어탕’은 여수식 조리법을 그대로 구현해 원물 그대로의 식감도 즐길...
이때부터는 갑작스럽게 찾아올 추위에 대비해 겨울 옷가지를 서서히 꺼내놓는 게 좋고 난방기 점검과 함께 의식주 생활도 서서히 겨울의 형태로 바꿔가는 것이 좋다.
한편 한로 다음에는 가을의 마지막 절기인 상강(10월 23일)이다.
조상들은 한로와 상강 무렵에 추어탕을 즐겼는데 가을에 누렇게 살찌는 가을 고기라 하여 미꾸라지를 추어라 불렀다고 한다.
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