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  • [포토] 북촌 전통주갤러리에서 만나는 전통주
    [포토] 북촌 전통주갤러리에서 만나는 전통주
    12일 서울 종로구 전통주갤러리에서 열린 농촌진흥청 60주년 기념 '농촌진흥청이 개발한 전통주 특별전'에서 모델들이 전통주 제품을 선보이고 있다. 이번 전시에서는 농촌진흥청이 개발한 기술을 이전받아 전통주 제조업체에서 생산한 제품 14종, 지역 소주 4종, 현장 접목연구 시제품 4종 등 총 22종의 술이 관람객과 만난다.
    2022-04-12 12:19
  • “홈술족 잡아라”···주류 문화 바뀌면서 매대 장악 나선 주류업계
    “홈술족 잡아라”···주류 문화 바뀌면서 매대 장악 나선 주류업계
    주류 전용 공간에는 △5대 샤또 포함 와인 600여종 △양주(위스키·리큐르·보드카) 300여종 △기타(전통주·수제맥주) 100여종 등 전체 1000여종의 다양한 주류 상품들이 준비된다. 전주시 지역에 주류 특화형 매장을 선보이게 된 배경에는 주류 스마트 오더 서비스인 ‘와인25플러스’의 고객 데이터에서부터 비롯됐다. GS25가 ‘와인25플러스’의 2021년 지역 별...
    2022-03-28 14:14
  • [이슈크래커] '박재범 원소주'는 온라인서 파는데 '백세주'는 왜 안되지?
    [이슈크래커] '박재범 원소주'는 온라인서 파는데 '백세주'는 왜 안되지?
    이를 파악하려면 우선 국내 주세법과 전통주를 어떻게 규정하는지를 살펴야 합니다. 현행법상 주류가 온라인으로 유통되려면 전통주로 인정받아야 합니다. 실제 주세법과 '전통주 등의 산업진흥에 관한 법률'(전통주산업법)을 보면 △국가가 지정한 장인이 만든 술 △식품 명인이 만든 술 △지역 농민이 그 지역 농산물로 만든 술 등을 전통주로 규정하고 있습니다. 이...
    2022-03-25 14:18
  • 유기농 쌀로 전통주 생산 '조은술세종' 경기호 대표, 3월 농촌융복합산업인
    유기농 쌀로 전통주 생산 '조은술세종' 경기호 대표, 3월 농촌융복합산업인
    지역의 유기농 쌀을 활용해 전통주를 생산하고 수출하는 농업회사법인 조은술세종 주식회사의 경기호 대표가 농림축산식품부의 3월 농촌융복합산업인에 선정됐다. 조은술세종은 지역의 유기농 인증 농가와 계약 재배를 통해 연 37톤의 쌀을 조달하고, 약주와 탁주 등 40여 종의 전통주를 생산해 판매하는 농촌융복합 경영체다. 경 대표는 일반 쌀보다 30~40...
    2022-03-24 16:40
  • 11번가, 홈술·혼술 트렌드에 ‘전통주’ 선물 2배 늘었다
    11번가, 홈술·혼술 트렌드에 ‘전통주’ 선물 2배 늘었다
    혼술, 홈술 트렌드로 집에서 가볍게 음주를 즐기는 문화가 확산되며 온라인 주문이 가능한 전통주, 무알코올 음료 시장이 커지고 있는 것으로 나타났다. 11번가는 지난해 11월부터 모바일 선물하기 탭 내에 ‘전통주’ 전문관을 선보인 이후 ‘선물하기’ 서비스를 통한 전통주 거래건수를 집계한 결과 지난해 12월 대비 올해 월 평균 2배 가까이 늘었다고 16일...
    2022-03-16 09:33
  • "막걸리와 냉장고 함께 사면 할인"···배상면주가, G마켓 ‘삼성냉장고 슈퍼브랜드위크’ 참여
    "막걸리와 냉장고 함께 사면 할인"···배상면주가, G마켓 ‘삼성냉장고 슈퍼브랜드위크’ 참여
    비스포크 와인냉장고를 비롯해 삼성전자의 냉장고 라인을 배상면주가의 전통주와 함께 구입하면 최대 15만 원을 할인 받을 수 있다. G마켓 스마일클럽과 일반회원에게 추가 제공되는 최대 3000원 중복할인 쿠폰은 느린마을막걸리, 산사춘, 심술, 느린마을증류주, 느린마을약주 등 G마켓에서 판매 중인 배상면주가 제품에 적용 가능하다. 배상면주가에서 추천하는 전통주...
    2022-03-08 09:56
  • [가보니]“세븐일레븐 와인스튜디오 매대엔 와인 300종 가득"
    [가보니]“세븐일레븐 와인스튜디오 매대엔 와인 300종 가득"
    와인뿐 아니라 위스키, 보드카, 전통주 등도 있고, 와인과 함께 곁들이기 좋은 치즈, 살라미 등의 식품도 있다. 이민지 세븐일레븐 홍보팀 책임은 “와인스튜디오만의 강점은 특별한 셀렉션”이라며 “대형마트와 비교해 선택지는 좁지만 와인소믈리에 자격증을 가진 MD가 엄선한 고품질 와인을 판매하고 있다”고 설명했다. 와인스튜디오의 올 1월 매출은 전년 동월...
    2022-03-03 17:05
  • 롯데슈퍼, MZ세대가 상품 개발…단독 상품 출시
    롯데슈퍼, MZ세대가 상품 개발…단독 상품 출시
    뒷맛이 깔끔하고 상쾌한 느낌을 주는 전통주를 선호하는 MZ세대들의 니즈를 반영, 내달 탄산감을 강화한 ‘오늘, 막걸리 한잔하세요(오.막.하.세)’(750ml)를 단독 상품으로 출시한다. 이 상품은 오마카세처럼 ‘고객 모두의 니즈를 맞춘다’는 뜻으로 어떤 음식과도 편하게 마실 수 있는 스파클링 막걸리로 기획했다. 기존 막걸리 용량보다 소용량인 750ml로 출시했다....
    2022-02-24 08:57
  • 지리산 산수유 열매로 만든 국산 효모…수입 대체해 전통주 생산
    지리산 산수유 열매로 만든 국산 효모…수입 대체해 전통주 생산
    전통주를 빚는 데 사용할 수 있는 국산 양조용 효모 6종이 발굴됐다. 수입에 의존하는 제빵용 효모를 대신하고, 전통주의 정통성을 강화할 수 있을 것으로 기대되고 있다. 환경부 국립생물자원관과 국세청 주류면허지원센터는 공동연구를 거쳐 수입 효모를 대체할 주류 전용 토종 효모 6균주를 발굴했다고 15일 밝혔다. 효모는 술맛과 향기에 핵심 역할을 하는 요소로...
    2022-02-15 16:47
  • “술이 효자네”…롯데, ‘주류 전문점’ 대박 행진
    “술이 효자네”…롯데, ‘주류 전문점’ 대박 행진
    위스키, 전통주도 스페셜 코너로 구성했다. 상품 가격대는 5000원부터 70만 원까지 폭넓다. 다양한 소비자의 취향을 반영한 덕분에 지난달 와인 매출은 작년 같은 기간보다 무려 260% 증가했다. 다른 주류 전문 매장들도 좋은 반응을 얻고 있다. 롯데백화점 잠실점이 지난해 12월 선보인 위스키 전문 매장 ‘위스키 바’는 MZ세대들로부터 많은 관심을 받고 있다....
    2022-02-13 14:14
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (2월 14일 ~ 18일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (2월 14일 ~ 18일)
    효모로 전통주 만든다 △제품환경성적 산정지원사업 설명회 개최 16일(수) △환경부 장관 09:40 왜관수질측정센터 방문(경북) 13:10 멸종위기종복원센터 방문(경북) 16:30 소백산강우레이더관측소 방문(충북) 17:20 소백산국립공원 죽령분소 방문(충북) △대형마트 양파 무포장 판매 시범운영 17일(목) △환경부 장관 15:00 그린ODA 전략회의(서울) △환경분야...
    2022-02-13 09:25
  • 밸런타인데이 코앞...와인ㆍ초콜릿 등 달콤한 기획전 '봇물'
    밸런타인데이 코앞...와인ㆍ초콜릿 등 달콤한 기획전 '봇물'
    ‘내추럴와인 느낌'은 로맨틱한 병에 전통주를 담은 제품을 모아 놓은 코너로 ‘요새로제’, ‘와쥬블루’, ‘느린마을 약주’로 구성했다. ‘깔끔하고 상큼한 느낌’에선 ‘혼디주’와 ‘서설’을 만날 수 있고 '달콤한 느낌' 시리즈에서는 ‘추사애플와인’, ‘술샘16’ 등이 있다. 복분자 시리즈에서는 3.8도 제품인 ‘심술 알쓰’부터 12도 제품 ‘복분자음’까지...
    2022-02-11 10:25
  • 명절음식과 어울리는 술은? 에일맥주는 갈비찜ㆍ막걸리는 육전과 '딱'
    명절음식과 어울리는 술은? 에일맥주는 갈비찜ㆍ막걸리는 육전과 '딱'
    차례를 지내기 위한 차례주부터 와인과 위스키, 전통주까지 다양한 술이 명절 선물로 인기를 얻는다. 여기에 오랫만에 만나는 친지들과 술잔을 기울이는 것도 명절의 즐거움 중 하나다. 다양한 술과 어울리는 안주도 따로 있다. 별도로 안주를 준비하는 것이 부담스럽다면 명절음식과 함께 즐겨도 좋다. 술과 음식의 페어링은 마시는 자리의 즐거움을 배가시켜주는...
    2022-01-30 12:00
  • 롯데백화점, ‘봄학기 문화센터' 회원 모집 시작
    롯데백화점, ‘봄학기 문화센터' 회원 모집 시작
    이번 봄학기 강좌에는 일상 속 프리미엄을 추구하는 소비 흐름에 맞춘 와인이나 위스키, 전통주와 관련된 강좌도 소개한다. 봄학기 접수는 롯데문화센터 인터넷 및 모바일 홈페이지를 통해 접수할 수 있다. 점포 내 문화센터 데스크를 통한 방문 접수도 가능하다. 롯데문화센터는 생활방역수칙을 준수해 운영되며, 고객들의 안전 및 방역을 중점적으로 관리할...
    2022-01-27 06:00
  • 삼성, 설 앞두고 1조1000억 협력사 대금 조기 지급…상생경영 앞장
    삼성, 설 앞두고 1조1000억 협력사 대금 조기 지급…상생경영 앞장
    2019년 10개 업체가 참여했던 것과 비교하면 참여 업체 수가 크게 늘어났으며, 판매 품목도 전통주, 홍삼, 소시지, 황태, 김부각, 떡, 젓갈, 김치 등으로 다양해졌다. 스마트공장 지원을 받아 생산 중에 폐기되는 상품을 절반으로 낮추는 데 성공한 김부각 생산업체 '부각마을'의 제품은 이번 온라인 장터에서 '완판'을 기록했다. 2018년 스마트공장 지원을 받아...
    2022-01-25 15:00
  • 치솟는 물가에…미슐랭 RMR부터 전통주까지 설 간편식 상차림 대세
    치솟는 물가에…미슐랭 RMR부터 전통주까지 설 간편식 상차림 대세
    특히 올해는 전복 등 고급 재료를 활용하는 등 상차림용 간편식 제품군이 고급화되고 전통주 기획세트처럼 이색 제품이 등장한 것이 특징이다. 17일 관련 업계에 따르면 무거워진 장바구니 물가에 밀키트, 간편식 등으로 명절 상차림을 준비하는 수요가 늘고 있다. 한국농수산식품공사에 따르면 전통시장에서 설 차례상 차림에 필요한 재료를 구입할 경우...
    2022-01-17 15:16
  • [이말삼초] 2030 창업성공기 '한강주조' ...전통주 덕후의 덕업일치 비결은?
    [이말삼초] 2030 창업성공기 '한강주조' ...전통주 덕후의 덕업일치 비결은?
    "이말삼초(이십 대를 말하고 삼십 대를 초점하다)"‘이말삼초’는 일반적으로 20대 후반, 30대 초반의 시기를 말합니다. 이 시기는 사회생활을 막 시작하는 시기로, 다양한 분야에 관심을 가지고, 시도해보고자 하는 시기입니다.이말삼초는 이러한 2030 세대의 관심사를 주제로 하는 콘텐츠입니다. 실제 20~30대의 기자들이 좌충우돌하면서 다양한 분야의...
    2022-01-14 16:16
  • 11만원 막걸리ㆍ38만원 전통주…우리 술도 프리미엄 시대
    11만원 막걸리ㆍ38만원 전통주…우리 술도 프리미엄 시대
    11만 원짜리 막걸리부터 38만원짜리 전통증류주까지 전통주의 프리미엄 시대가 열렸다. 전통주는 중장년층이 즐기는 ‘아재 술’이라는 인식이 강했지만 최근 홈술과 홈파티 증가가 위상 변화를 불러왔다. MZ세대를 중심으로 전통주 구매가 늘고 저변이 확대되면서 소비자들의 다양한 선택을 위해 전통주 시장에서도 프리미엄 제품이 속속 출시되는 추세다....
    2022-01-11 15:12
  • [보니보니] ‘어깨춤을 추게 하는’ 혼술 하기 좋은 전통술 톱6
    [보니보니] ‘어깨춤을 추게 하는’ 혼술 하기 좋은 전통술 톱6
    전통주를 둘러싼 오해들입니다. 독하고, 맛이 강한 데다, 숙취가 심하다는 편견 때문에 멀리하는 분들이 많은데요. 하지만 애주가들은 묵직한 보디감과 부드러운 목 넘김, 자연스러운 단맛의 매력에 빠져 전통주를 찾습니다. 따뜻한 저녁, 소복소복 내리는 눈을 보며 집에서 전통주로 ‘나만의 신년회’를 해보는 건 어떨까요? ‘혼술’하기 좋은 전통술 6선을...
    2022-01-05 18:23
  • 국순당 50년 역사 담은 '백세고' 탄생…38만원짜리 1000병 한정판매
    국순당 50년 역사 담은 '백세고' 탄생…38만원짜리 1000병 한정판매
    ‘백세고’는 국순당의 사라진 전통주를 복원하는 사업을 통해 복원된 술 ‘법고창신’과 우리 전통주의 대중화 시대를 이룩한 ‘백세주’를 모티브로 개발했다. ‘백세고’는 국순당이 옛 문헌에 소개된 전통주 제법을 연구해 새롭게 개발한 쌀침지법으로 빚은 쌀증류소주원액과 국민 약주인 백세주의 특성을 응축한 후 5년 숙성한 백세주술지게미증류원액을 물을...
    2022-01-04 10:08
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