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[탐방기UP] 배양육은 실험 단계?...양산 추진하는 스페이스에프

그는 “수입식품을 국내 대기업에 납품하는 유통사업이었는데 생각보다 수입에 의존하는 식량이 많고, 유통구조가 취약하다는 것을 알게 됐다”며 “식량문제를 해결하고 환경 및 윤리문제를 해결할 수 있는 세포농업기술로 한국이 식량 생산 및 공급자가 될 수 있다는 생각에 창업을 했다”고 설명했다. ◇“배양육 생산 필수 특허 및 원천 기술 보유”...

2023-03-26 16:52
‘비계 삼겹살’ 논란…비계 비율 얼마가 적당할까 [이슈크래커]

2018년 한국농촌경제연구원 조사에서는 약 72%의 한국인이 가장 선호하는 육류로 돼지고기를 꼽았는데요. 쇠고기(13.6%)나 닭고기(10.2%)보다 압도적인 선호도입니다. 그중에서도 가장 사랑받는 부위는 삼겹살입니다. 외국에서는 지방층이 두터워 인기 없는 부위지만, 한국은 유독 삼겹살 구워 먹는 걸 좋아해 전 세계 삼겹살은 한국으로 수입된다는 우스갯소리가 나오기도...

2023-03-14 15:13
롯데마트·슈퍼, 내달 1일부터 닷새 간 ‘반값 삼겹살’

이와 더불어 간편하게 LA식 갈비를 즐길 수 있도록 미국육류수출협회와 협업해 ‘청정원 갈비 양념 소스(280g)’ 5만 개를 준비, 3만 원 이상 구매한 오프라인 고객을 대상으로 선착순 증정한다. 롯데온에서도 5일까지 '삼겹살 데이' 행사를 진행한다. 행사기간에는 도드람한돈, 농협라이블리 등의 국내산 및 수입 삼겹살을 최대 50% 할인된 가격에 선보인다....

2023-02-27 06:00
세계 식량가격 10개월째 하락…육류·유제품·설탕 가격 내려

5개 품목 중 유지류와 육류, 유제품, 설탕 4개 품목의 가격이 하락했다. 유지류 가격지수는 전월(144.6)보다 2.9% 하락한 140.4다. 팜유는 주요 수입자들이 재고를 다량 확보하며 수요가 둔화해 가격이 하락했다. 유채씨유와 해바라기씨유도 물량이 충분히 공급돼 가격이 낮아졌다. 육류 가격지수는 전월(113.7)보다 0.1% 하락한 113.6이다. 소고기는 호주...

2023-02-04 13:24
[세법 시행령 개정] 20인 이하 사업장, 근로소득 간이지급명세서 내면 세액공제

현금영수증 의무발행업종도 백화점, 대형마트, 편의점, 서적·신문 및 잡지류 소매업, 육류 소매업, 자동차 중개업, 주차장 운영업, 통신장비 수리업, 보일러 수리 등 13개 업종이 추가돼 총 125개로 늘어난다. 내년 7월부터는 전자세금의무발급 대상자가 전년도 수입금액 1억 원에서 8000만 원 이상 개인사업자로 확대되고, 최초로 의무발급 대상이 되는 자는 계속해서...

2023-01-18 15:00
치킨업체는 ‘펫’을 좋아해…반려동물 사료사업 눈독 왜?

하림그룹은 닭고기 사업 외에도 선진포크와 주원산오리 등의 브랜드로 소고기와 돼지·오리고기 등 육류 관련 사업을 영위하고 있다. 치킨 업체들이 반려동물 사업에 눈독 들이는 이유로 사료 시장의 고급화가 꼽힌다. 주로 수입육을 사용했던 과거와 달리 반려동물 사료의 고급화로 최근에는 국내산 원료를 사용한 제품에 대한 요구가 늘었다. 치킨 업체로서는...

2022-12-08 17:00
[과학 놀이터] 지구는 80억 명을 먹여 살릴 수 있을까

우리나라는 지난 50년 사이 육류 소비량이 무려 10배로 늘었고 올해는 56.5㎏으로 예상돼 소비량이 줄고 있는 쌀(54.1㎏으로 예상)을 처음 넘어설 것으로 보인다. 이런 추세라면 육류에 상당한 탄소세를 매기지 않는 한 3분의 1은 고사하고 세계 평균(44㎏)에 맞추기도 쉽지 않을 것이다. 다음은 식량 손실을 줄이는 것이다. 놀랍게도 현재 세계 식량 생산량은 40억...

2022-12-02 05:00
[단독] “두부 가격 또 오른다”… 풀무원 두부·발효유 등 내달 1일 가격 인상

풀무원 관계자는 “글로벌 콩 작황 부진으로 출하량이 감소해 수입콩 구매가격이 34%가량 올랐고, 용기, 포장재, 리드지 등 각 제품류 부자재 역시 평균 최고 12.4% 올랐다”며 “이외에도 소맥류, 옥수수류 등 작황 부진에 따른 국제곡물가, 육류 채소류 등 원물 시세가 올라 이 같은 결정을 내리게 됐다”고 설명했다.

2022-11-29 15:30
아영FBC, 포스트 말론의 와인 ‘메종 넘버 나인’ 출시

종합주류기업 아영FBC는 세계적인 뮤지션 포스트 말론(Post Malone)의 첫 번째 와인 브랜드인 ‘메종 넘버나인’(Maison No.9)을 국내 독점 수입한다고 28일 밝혔다. 메종 넘버나인은 세계적인 뮤지션 포스트 말론이 만든 첫 번째 와인 브랜드다. 메종 넘버나인은 세계적인 와인 플랫폼 비비노(Vivino)에 출시 이틀 만에 5만 병이 전량 판매됐으며 한때 서버가...

2022-09-28 14:00
세계 식량가격 5개월째 하락…4분기부터 수입가격 안정세 기대

가금육과 소고기, 분유와 버터 등의 공급량 증가가 전망되면서 육류와 유제품도 각각 1.5%, 2.0% 하락했다. 국제 곡물가격이 하락세를 보이면서 국내 수입가격도 내려갈 전망이다. 국제가격은 보통 3~4개월 이후 수입가격에 영향을 주기 때문에 10월 이후부터는 하락세가 될 것으로 농식품부는 전망하고 있다. 다만 최근 환율 상황과 수출국의 작황 부진이 변수로...

2022-09-04 15:28
건기식협회 “추석 선물 구입시 ‘건강기능식품 인정 도안’ 확인하세요”

전통적으로 육류, 과일 등 먹거리가 명절 선물로 인기가 높지만, 최근 고물가 상황이 이어지면서 ‘건강기능식품’이 효과적인 대체재로 각광 받고 있다. 가격 부담이 비교적 적으면서도 받는 이의 건강까지 세심하게 챙길 수 있어서다. 한국건강기능식품협회는 이번 추석 선물로 건기식을 선택한 소비자들을 위해 올바른 구매법을 2일 안내했다. 먼저 건기식을 구매할...

2022-09-02 10:24
계속 멀어지는 미·중…미국 기업 중국 낙관론 사상 최저치

이 와중에 중국 세관은 미국 육가공 기업 타이슨푸즈로부터 일부 육류 수입을 중단하기로 하면서 미·중 무역 갈등을 심화했다. 중국 당국은 해당 제품에서 검출된 락토파민을 수입 중단 이유로 들었지만, 낸시 펠로시 미국 민주당 하원의장이 대만을 방문한 것에 따른 보복성 조치가 아니냐는 목소리가 나온다. 실제로 중국은 최근 한 달 새 다른 미국 육가공 공장 두...

2022-08-30 15:55
고물가에 전통시장 ‘차례상’ 비용 30만원 넘었다…전년비 9.7%↑

“현재 육류를 제외한 채소, 과일 등 대부분의 제수용품들이 폭염과 폭우의 영향으로 품질은 낮지만 가격은 높게 형성됐다”고 말했다. 정부는 이번 추석 물가 안정을 위해 성수품 공급과 할인쿠폰 투입을 역대 최대 규모로 시행하기로 했다. 정부가 11일 발표한 ‘추석 민생안정대책’에 따르면, 비축 물량 방출과 긴급 수입 등 가용 수단을 총동원해 20대 추석...

2022-08-24 10:57
"외식업이 새 먹거리" 식품업계, 제조서 레스토랑 사업 '눈독'

18일 유통업계에 따르면 오비맥주의 수입맥주 브랜드 스텔라 아르투아는 17일 서울 이태원에 레스토랑 ‘프리츠 아르투아(Frites Artois)’을 오픈했다. ‘프리츠 아르투아’는 스텔라 아루투아 생맥주와 프리츠 등 벨기에 대표 음식을 제공하는 레스토랑이다. 지난해 팝업 레스토랑을 선보인 오비맥주는 오픈 한달 만에 일평균 방문객 300명을 기록하고, 스텔라...

2022-08-18 15:16
[서평] 슈퍼푸드는 마케팅 용어…‘우리가 음식을 먹을 때 말하지 않는 것들’

많은 육류 회사가 대체육 시장에 뛰어들었다. 하지만 가격이 비싸서 소비자들의 접근성이 떨어진다. 네슬은 경제와 정치 논리에 의해 건강과 윤리도 가진 자만이 누릴 수 있다는 점을 꼬집으며 “이런 제품들의 가격이 높게 유지되는 한, 선택은 결국 계층의 문제가 된다”고 설명한다. 아보카도, 블루베리 등의 슈퍼푸드 역시 마찬가지다. 저자에 따르면 슈퍼푸드라는...

2022-08-17 18:25
[특징주] 신송홀딩스, 정부 쌀 의무수입대행… 대북 식량지원 추진 소식에 상승세

권 장관은 KBS라디오 최경영의 최강시사에 출연해 "식량과 자원의 교환 프로그램은 비핵화 협의 초기부터 시작될 수 있다"며 "실질적인 비핵화 단계까지 들어가지 않는 상황에서도 실현 가능한 부분"이라고 말했다. 신송홀딩스는 정부 쌀 의무수입 대행 업체로서, 곡물과 육류 무역 유통사업과 밀 가공사업도 벌이고 있다.

2022-08-17 11:08
[사설] 추석물가 초비상, 집중 관리로 민생안정 총력을

7월과 8월초 폭염에 이어 이번 최악의 폭우로 농산물 산지가 심각한 피해를 입으면서 추석 성수품인 채소·과일·육류 등의 가격이 치솟고 있다. 농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 배추·무·양파 등 채소와 사과·배 등 과일류 등 주요 품목 상당수의 도매가격이 작년보다 50% 이상 오른 것으로 나타났다. 소·돼지고기 및 닭고기, 달걀 등도 크게 뛰었다. 9월 상순...

2022-08-12 05:00
우크라이나 곡물 수출 재개, 7월 세계 식량 가격 하락폭 14년 만에 최대

수출국인 인도네시아의 공급 여력이 충분할 것으로 전망되면서, 대두유는 지속적인 수요 저조에 따라, 유채씨유는 신규 수확량의 공급이 충분할 것으로 관측되면서 각각 가격이 하락했다. 육류 지수는 전월보다 0.5% 하락했다. 쇠고기의 경우 주요 생산국의 수출 여력이 커져서 가격이 내려갔고, 돼지고기는 전반적인 수입 수요가 저조한 이유로 가격이 내려갔다.

2022-08-06 13:42
추석 앞두고 차례상 물가 비상…식용유 55.6%↑·밀가루 36.4%↑

수입 쇠고기(24.7%), 닭고기(19.0%), 돼지고기(9.9%) 등 육류 가격도 많이 올랐다. 다만 명절 성수품인 사과(-13.0%)와 배(-14.0%) 가격은 하락세를 보였고, 작황이 양호해 추석 기간 공급도 원활할 것으로 예상되고 있다. 먹거리 물가의 가파른 오름세가 지속되고 있는 상황에서 한 달여 남은 추석 물가에 대한 우려도 커지고 있다. 이에 정부는 추석 물가 안정을 위한...

2022-08-04 11:26
[데스크칼럼] 사람이 사라지고 있는 대한민국

아이스크림, 육류 판매점, 밀키트 전문점, 수입과자 할인점 등 무인점포 품목도 다양해지고 있다. 잡코리아와 알바몬의 설문조사에서는 자영업자 10명 중 6명이 무인점포를 고려하고 있다고 답했다. 플랫폼 경제로 이동한 사람들이 국내 자영업자의 주 업종인 도소매업이나 음식업, 숙박업으로 되돌아오는 일도 많지 않겠지만, 돌아온다손 치더라도 갈 곳은 그만큼...

2022-08-03 05:00

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